About Wallace Pub
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Maialona
€9.00Wallace burger
€13.50Tonno e Cipolla
€9.00Chicco d'uva
€9.50Alabama Burger
€16.50Hop'n drop
€9.00La boscaiola
€9.00Mascalzone
€10.00La Madda
€9.00Cestino goloso
€12.00
Pizze
l'impasto integrale è solo sottile, sono tutte condite con un filo d’olio
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico€6.50Popular80 voglia
Pomodoro, mozzarella, würstel e patate fritte€8.50PopularSalamino Piccante
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante€8.00PopularBufalina
Pomodoro più mozzarella di bufala€8.50PopularProsciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e champignon€8.50Maialona
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salsiccia e salamino piccante€9.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto e champignon€8.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano€8.00PopularSalsiccia
Pomodoro, fior di latte e salsiccia€8.50Würstel
Pomodoro, mozzarella e würstel€7.50Speck e mascarpone
Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone€9.00La straccia
Pomodoro, mozzarella, stracchino e salsiccia€8.50Mascalzone
Metà Pizza: Pomodoro, Salsiccia, Stracchino e mozzarellaMetà calzone: cotto, provola e mozzarella.€10.00Chicco d'uva
Pomodoro, fior di latte, 'nduja, burrata; fuori cottura, prosciutto crudo€9.50Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella , tonno e cipolla€9.00Sole di Napoli
Pomodoro, bufala, salsiccia, gorgonzola e pomodorini gialli€9.50Pratese
Pomodoro, bufala, porcini e salamino piccante€9.00Hop'n drop
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, provola e salamino piccante€9.00La boscaiola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini e olive nere€9.00Cotto
Base margherita con aggiunta di prosciutto cotto€8.50William
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e porri; fuori cottura, pecorino romano€8.50Pizza rossa
Solo pomodoro e un filo d’olio€5.00Gorgonzola e crudo
Pomodoro, mozzarella e gorgonzola; fuori cottura, prosciutto crudo€8.50Marinara
Pomodoro, aglio€5.50Antiche volte
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e porcini€9.00Regina margherita
Pomodoro, burrata e basilico€8.00Anita
Pomodoro, nduja, gorgonzola, salsiccia€9.00Joker
Pomodoro, bufala, melanzane, ricotta e 'nduja€9.00La paisa
Pomodoro, burrata, olive e pomodori secchi; fuori cottura, speck€9.00Crudo
Base margherita con aggiunta di prosciutto crudo€8.50La bismark
Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e crema di tartufo€9.00Wagner
Pomodoro, mozzarella, crema di tartufo, porcini; fuori cottura, grana€9.00Contadina
Pomodoro, mozzarella, cotto, salciccia, ricotta e pepe€9.50Mascarpone e crudo
Base margherita con aggiunta di crudo e mascarpone€9.00
Pizze bianche
bianca
pizza con mozzarella in cottura€6.005 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata; fuori cottura, pecorino romano€8.50La Madda
Pizza bianca, provola, crema di tartufo, pomodorini secchi e cipolla caramellata.€9.00Ortolana
Mozzarella, zucchine, pomodori ciliegini, melanzane; fuori cottura, rucola€7.50Pizza Wallace
Pomodori ciliegini, bufala e basilico€8.00Max
Mozzarella, pesto di basilico, prosciutto crudo più burrata e ciliegine€10.00Covaccino
Sale, olio.Le aggiunte verranno messe tutte fuori cottura.(Tranne per le cose come i würstel, salsiccia ecc ingredienti che vanno cotti per forza. ) X dubbi chiamare il ristorante€4.00Lo stregatto
Mozzarella, scamorza affumicata e porcini; fuori cottura, prosciutto crudo€8.50Mediterranea
Mozzarella, pomodorini gialli, pomodori secchi, acciughe e burrata€10.00Terrone
Fior di latte, friarelli e salsiccia, aglio, provola€8.50Fiona
Mozzarella, zucchine, provola, pancetta e pomodori secchi€9.50
Calzoni e pane arabo
Calzone classico
Fior di latte, prosciutto cotto e pomodoro€8.50Calzone farcito
Fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, wurstel, carciofi, olive e pomodoro€9.00Pane arabo
bufala, ciliegini, prosciutto crudo e insalataIngredienti tutti messi fuori cottura€9.00Calzone ripieno Napoli
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, prosciutto cotto e ricotta€9.00Calzone wallace
Fior di latte, salamino piccante, provola e pomodoro€9.00Calzone Ricco
Salame piccante, ricotta, provola, nduja, funghi champinon, pomodoro sopra€9.00Calzone bianco
Fior di latte, prosciutto e provola€8.50
Specialità bavaresi
Wiener schnitzel classica
Tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo da 200gr impanate e fritteservita con insalata mista e patate fritte€14.00Super maxi würstel
Highly rated· Lungo 43 cm con prosciutto foresta nera e di formaggio valle d'oro, con contorno di patate nonna e crauti€16.00Tris di würstel
Berna, brat, e bock con insalata, cipolle in agrodolce, cipolle fritte, crauti alla bavarese con contorno di patate fritte - 20 min€17.50Schweinshaxen
Stinco di maiale al forno cotto nella birra, con brezel, crauti e cipolle in agrodolce - preparazione in 20 minuti€15.00Würst salad schnitzel
Tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo da 200gr impanate e fritte servita con würst salad e patate fritte€15.00Bauernseufer
2 salsicce del contadino con patate fritte, crauti e senape media€10.00Norimberga
5 wurstel speziati da 30gr con patate fritte e senape media€9.00Brat wurst
2 wurstel bianchi bavaresi con senape dolce e brezel€12.00Jager schnitzel
Tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo da 200gr impanate e fritte servita con funghi porcini e patate fritte€17.00Berna
2 würstel farciti con formaggio e avvolti nella pancetta con patate fritte€10.00Bock würst
2 würstel rossi con insalata, cipolle in agrodolce, cipolle fritte e crauti alla bavarese€10.00Brat würst
2 würstel bianchi con insalata, crauti, brezel e senape media€12.00Degusta würstel
Tipica degustazione, 1 berna, 1 bock, 1 brat, 2 bau ernseufzer e 5 norimberga con würst salad, patate fritte e 3 brezel - consigliato per 2/3 persone€28.002Salsiccia berlinese
5 salsicce leggermente piccanti grigliate - prodotto stagionale con insalata, cipolle fritte e patate della nonna€15.00
Hamburger
Wallace burger
H200g con cheddar, pancetta croccante e contorno di insalata, pomodori, cipolle e patate fritte€13.50Alabama Burger
H200gr di chianina, scamorza affumicata, bacon, salsa BBQ, con contorno di insalata, pomodoro e patate fritte.€16.50Red Burger
Highly rated· Hamburger200g di chianina, cipolla caramellata, ceddar, pancetta, salsa burger con contorno di insalata, champignon e patate fritte€16.50Angry Bird’s Burger
Pollo fritto croccante 200gr con cipolla caramellata, grana, pancetta e suor cream (salsa yogurt) contorno di patate fritte€15.00Pumba burger
H200gr di cinghiale, scamorza affumicata, sfilacciato di lardo, salsa funghi champignon, crema tartufo con contorno di rucola,pomodorini e patate fritte€17.00Chicken burger
Pollo croccante fritto servito all'interno di un panino con insalata, pomodoro, cheddar e salsa cocktail con contorno di patatine fritte€14.50William burger
200g di hamburger 100grdi salsiccia, con provola dolce e bacon, contorno di insalata e ciliegini e patate fritte€16.00Rapsody burger
H200 gr Con gorgonzola, crauti alla Bavarese, senape dolce, con contorno di radicchio, noci e patate fritte€15.50Biancorosso
H200g con 'nduja, burrata e contorno di insalata, verdure grigliate e patate fritte€16.50Klingon burger
H200g con scamorza affumicata, crema di tartufo e contorno di insalata, pomodori e patatine fritte€15.50Stranger Burger
H200g di cinghiale con provola, pancetta ribs, salsa bbq, 2 mozzarelline fritte, contorno rucola, ciliegini, grana e patate fritte€18.00Vulcan burger
H200g con burrata, pesto di basilico e contorno di rucola, pomodori ciliegini e patatine fritte€16.00Dracarys
H200g, con fagioli, jala peños, cascata di cheddar e contorno di insalata, pomo dori e patatine fritte€15.50Veggy burger
Fragrante hamburger di verdure miste, dentro un mor bido panino servito con insalata, pomodoro, contorno patate e verdure grigliateVegetariano.€12.00VegetarianThunderstruck burger
H200 gr con wurstel, uovo alla Bismark, crema di formaggio con contorno di insalata mista e patate fritte€16.00Paranoid
H200 gr con provola fritta ,chily , salsa di melanzane con contorno di insalata verdure grigliate e patate fritte€16.00Borg burger
H200 gr con gorgonzola, cipolla agrodolce, insalata ciliegine e patate fritte€15.50
Hot dog
Würstel da 180gr e pane di nostra produzione
Route 66
Würstel 180g con doppio cheddar, cipolle agrodolci, salsa barbecue, cipolle fritte e contorno di patate fritte€12.00New York
Würstel 180g con cheddar, pancetta, pomodori e contorno di patate fritte€12.00Desaparecido
Würstel 180g con jalapeños, cheddar, insalatina, salsa guacamole e contorno di patate fritte€12.00Chili dog
Würstel 180g con chili, fagioli, jalapenos, cipolla e contorno di patate fritte€12.00Beethoven
Wurstel 180 g con crauti alla Bavarese, senape media e contorno di patate fritte€12.00
Scrocchiarelle
ingredienti aggiunti tutti fuori cottura
Gongolo
Burrata, mortadella, pistacchio granella€12.00Mammolo
Highly rated· Prosciutto crudo, burrata, rucola, pomodori ciliegini grana€11.50Cucciolo
Burrata, rucola, zucchine, pomodori ciliegini e insalata€10.50Pisolo
Pomodori, rucola, bresaola, grana, philadelphia€12.00Eolo
Cotto, bufala, zucchine, ciliegini e insalata€10.50Brontolo
Spianata, scamorza affumicata, insalata e melanzane€10.50Dotto
Crema di tartufo, pomodori ciliegini, insalata foresta nera€10.50
Super focacce
ingredienti aggiunti tutti fuori cottura
Delicata
Prosciutto crudo e burrata€8.50Marina
Tonno, cipolla, insalata, pomodoro e maionese€9.00Fumina
Crema di formaggi, crema di tartufo e speck€9.00Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico€8.50Italiana
Philadelphia,crudo e melanzane grigliate€9.00Esagerata
Crema di formaggi, prosciutto crudo e patate fritte€8.50Connery
Speck, brie e rucola€8.50La sboldra
Spianata, friarielli e scamorza affumicata€8.50
Specialità i like
Pulled pork
Panino con 200grdi carne di maiale sfilacciata, morbi dissima e saporita con cipolle in agrodolce, insalata salsa bbq con contorno di patate chips€17.00Wallace ribs
Con contorno di patate fritte e salsa bbq€15.00Alette e cosce di pollo
Alla paprika arrostite con jalapeños e servite con salsa piccante€10.00
Fritture e snack
Patate fritte
€5.50Mozzarelline fingers
€6.00Cipolle fritte
€5.00Frittone misto
Patate twist, 2 onion ring, 2 bocconcini di pollo, 2 alette di pollo, 2 jalapeños, 2 mozzarelline, formaggio svizzero, 2 cheese stick con salsa al curry€12.00Jalapeños fritti
Farciti al formaggio€6.50Pepite di pollo
€6.00Crocchette di patate con prosciutto
€5.50Formaggioso
Mozzarelline fingers, formaggio svizzero e mozzarelline fritte€6.00Würstel e patate fritte
€7.50Tutto patate mix
Un super mix goloso di patate fritte, patate twist€8.00Patate della Nonna
Speziate e con la buccia€6.00Cheese chicken
Formaggio svizzero e pepite di pollo€6.00Onion cheese bacon
Mozzarelline fingers, anelli di cipolla e bacon fritto€6.00Stick di provola
Farcito con speck€6.00Cocktail micro
Crocchè con mozzarella, delizia di formaggi, frittatina di spaghetti arancino cazoncello con ricotta prosciutto cotto€8.00Alette di pollo fritte
Alette di pollo con patate fritte€8.00Pulled pork fried
€8.00Fish & chips
Filetti di pesce, patate della nonna e guacamole€9.00
Sfizi
Ficattole crudo e stracchino
€10.00Porzione zonzelle
Pasta fritta€3.00Nachos wallace
Con panna acida, cheddar fuso, guacamole, pomodorini, basilico, jalapeños€8.00Korn Dog
Un bokwurst tedesco di prima qualità in croccante pastella di mais.2 pezzi Serviti con patate e salsa formaggi€9.00Burrata con prosciutto crudo e coccole
100gr di burrata Prosciutto crudo E pasta fritta€11.00Brezel
€4.00Nachos
Con salsa al formaggio e piccante€7.00Gluten freeForesta nera
Prosciutto e pancetta speciali della foresta nera con i tipici brezel€11.00
Dolci
Fatti in casa
Cestino goloso
Cestino di pasta con coccole fritte, nutella e zucchero a velo€12.00Crepes alla nutella
€5.00Crepes alla nutella e mascarpone
€6.00Cheesecake classico New York
€6.00Tortino cuore caldo
tortino al cioccolato con cuore caldo€6.00Waffle con gelato
con nutella€6.00Love ciocco
Torta al cioccolato€6.00Tiramisù classico
€5.00Panna cotta
€5.00Deep fried Mars
Barretta di mars fritta su tavoletta di gelato alla crema e pinoli€6.50Crêpes Philadelphia e pistacchio
€5.50Crêpes pistacchio
€5.50
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.00Coca-cola 33cl
€3.00Tè Freddo alla pesca 33cl
€3.00Tè Freddo al limone 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.50Sprite 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Succo di Frutta ACE 27.5cl
€3.50Succo di Frutta pesca 27.5cl
€3.50Succo di Frutta albicocca 27.5cl
€3.50Succo di Frutta Mela Verde 27.5cl
€3.50Succo di Frutta pera 27.5cl
€3.50Succo di Frutta mirtillo 27.5cl
€3.50Succo frutta ananas 0,2l
€3.50Succo di frutta arancia 0,2l
€3.50Succo di frutta pompelmo 0,2
€3.50
Birre
birre artigianali
Weiss
0.5 lt€6.50riegele pils
Questa Bionda tedesca leggera, in stile Pils, viene prodotta dal 1911 utilizzando le migliori materie prime. E' una birra Non Pastorizzata, dal carattere amaro, dove il luppolo è abbondante e fa da padrone.€6.50prosecco della casa
€18.00Edelstof
Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. ... Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo. Considerata un'icona nel suo stile (Dortmunder/Helles), si congeda con un retrogusto secco con un perfetto livello di amarezza.€6.50Spitfire
Super strong lager da 9 gradi.L’alternativa inglese alla Tennent’s.€6.00awanagana pale ale
Lo stile American Pale Ale prevede una birra molto beverina, piuttosto leggera e piacevole. E’ una birra che viene spesso bevuta come alternativa alla lager, grazie anche ai piacevoli sentori di frutta tropicale e di agrumi, tipici dei luppoli americani, pacifici oppure dei luppoli tedeschi di ultima generazione, come quelli usati in questa birra; è senza glutine.€6.50Gluten freeGoslar 1826 (gose)
Prodotta da Piccolo Birrificio Clandestino di Livorno (LI), Goslar 1826 è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Gose, antiche produzioni di frumento tipiche dell'area di Lipsia (ma originarie di Goslar) che si caratterizzano per essere prodotte con l'aggiunta di coriandolo, lattobacilli e sale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, sale, agrumi, cereali e spezie e più in lontananza sfumature riconducibili a pera.€6.50Sidro di mele
5 gradi€6.50Casorett Lambrate
Biondo.Aroma: Elegante, con note erbacee e di crosta di pane.Gusto: Erbaceo, con delicate note maltate e un amaro pulito.Ingredienti: Realizzata con malto Pilsner, luppoli Select e Tettnanger, e lievito.È descritta come una lager bionda, elegante e pulita, la prima lager senza glutine prodotta dal Birrificio Lambrate. 5% vol.; 0,33L.€6.50Cinghiale nero
6,5 vol 33 cl Nera al farro Petrognola, robust porter€6.50Drunken sailor
India pale Ale Alc 6,4% 330 ml€6.50Wingman
Session ipaAlc 4,3% 330ml€6.50Black heart
Century stout Alc 4.1 440ml€6.50
Posate
Posate
€0.10
