About Vincenzo Capuano
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Diavola alla nonno enzo
Highly rated· Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico€11.5020% offMargherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo, basilico€8.50Popular20% offProvola e pepe
Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti, olio evo e basilico€12.50Popular20% off
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Domeniche lontano
€14.00Bellaria
€16.00Centro Calabria
€13.50Melanzanella
€13.50Don egidio
€15.00Come una capricciosa
€14.50Abbraccio e mamma
€15.00Don vincenzo
€14.00Napoli
€13.00Tetti illuminati
€14.00
Da condividere
Montanara al ragu - 2 pezzi
Ragù napoletano, grana padano, basilico€8.00Crocche di patate - 1 pezzo
Patate, grana padano, provola affumicata€4.00Tris di montanare
1 crema di zucchine e chips di zucchine, 1 crema di friarielli, pistacchio, mortadella e ricotta, 1 cuore di burrata, alici e limone in gel€11.50Pizza fritta completa
Ciccioli, ricotta, provola affumicata, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata, sale, mix di pepe€13.00Frittatina napoletana
Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola affumicata€4.50Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana con ragù, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fatto in casa€12.00Bruschette con pomodorini - 2 pezzi
Pane, pomodorini datterini, olio evo, basilico€6.50
Le insalate
Cesar salad
Insalata verde, pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche, salsa caesar€13.00Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro cuore di bue, basilico, origano e olio€11.00Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala dop, datterino rosso, tonno e olio€13.50Greca
Misticanza verde, pomodorini maturi, cipolla, feta greca, olive nere, olio e ale€13.00
Le avvolgenti
Ritorno a Napoli
Base con fiordilatte dei monti, pepe macinato, in uscita: crocchetta napoletana, prosciutto cotto, olio evo, basilico€12.50Centro Calabria
Pomodori schiacciati a mano, provola affumicata, 'nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo, basilico€13.50Melanzanella
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte, melanzane a funghetto, in uscita cuore di burrata, olio evo, basilico€13.50Marinara contemporanea
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo, basilico€13.00Sogno vegano
Crema di zucchine fatta in casa, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico€13.50Marenna antica
Base provola affumicata dei monti arricchita da ciccioli napoletani, in uscita una delicata ricotta romana fresca e un tocco di gel di limone, pepe, olio evo e basilico€13.00Sorrento contemporanea
Fiordilatte dei monti, besciamella al limone, in uscita dal forno ricotta romana, cialda croccante di grana padano e zeste di limone€14.00
Le periodiche
Fiore di Napoli
Base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita fiori di mortadella per esaltare il profumo, ciuffi di ricotta romana, olio evo, basilico€15.50Taglio estivo
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo, basilico€15.50Nordica cremosa
Base focaccia, in uscita salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco a chiudere l’armonia€18.00
Le tradizionali
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo, basilico€8.5020% offMargherita con bufala
Highly rated· Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo, basilico€12.50Diavola alla nonno enzo
Highly rated· Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico€11.5020% offA' parmigian ro' nonno
Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico€15.00Bellaria
Highly rated· Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico€16.00Salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli, olio evo e basilico€13.50Calzone al forno
Ripieno con ricotta romana, salame Napoli, prosciutto cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico€13.50Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€14.50A pizz cu a' scarol
Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico€14.00Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo€7.50Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo, basilico€13.00Sguardo alto
Base di fior di latte dei monti, in uscita prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico€14.50Bufala al filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo, basilico€13.00Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo, basilico€10.50
La campione del mondo
Provola e pepe
Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti, olio evo e basilico€12.5020% off
Le uniche del maestro capuano
Domeniche lontano
Highly rated· Base con mozzarelladi bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita: bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€14.00Don egidio
Highly rated· Base con crema di zucchine fatta da noi, in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche, cuore di burrata, olio evo e basilico€15.00Tetti illuminati
Base con fiordilatte dei monti, in uscita: mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorinoromano, olio evo e basilico€14.00Detto fatto
Base con crema di patate viola fatta da noi, fiordilatte dei monti, pancella tesa, in uscita: chips di croccanti patate viola, fonduta di grana, olio evo e basilico€13.50Abbraccio e mamma
Highly rated· Cornicione ripieno di ricotta romana, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€15.00Don vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta romana, pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala DOP, in uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico€14.00Napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€13.50
Le dolci coccole
Graffette del nonno
con nutella€7.00Tiramisù fatto in casa di nonno enzo
dolce€7.00Cheesecake nutella
dolce€7.00Delizia al limone
dolce€7.00Caprese al cacao
dolce€7.00Babà
dolce€7.00Cheesecake frutti di bosco
dolce€7.00Cheesecake pistacchio
dolce€7.00Cheesecake caramello salato
dolce€7.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
lattina 33 cl€4.00Coca-Cola 33cl
lattina 33 cl€4.00Fanta 33cl
lattina 33 cl€4.00Sprite 33cl
lattina 33 cl€4.00Acqua Lurisia frizzante 50cl
bottiglia 50 cl€2.50
