About Rocha Sushi
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Box
Box 1.
1 uramaki, 1 hosomaki, 1 fritto misto - pallina baccalà’, gyoza, gambero in, tempura, arumaki, 1 bevanda a scelta - acqua, coca cola, birra€19.90Box 2.
5 nigiri, 1 hosomaki, 3 gyoza - gamberi e verdure, 1 bevanda a scelta€19.90Box 3.
Temaki medio - salmone, tonno o vegano, 1 bevanda a scelta€9.90Box 4.
3 bao a scelta tra - maiale, baccalà o pollo allo zenzero e, 1 bevanda€9.90Box v.
1 uramaki vegano, 1 futomaki vegano, 4 gyoza - con 5 verdure, 1 bevanda a scelta€19.90
Antipasti
A1. Edamame
€5.00A2. Gohan semplice
€5.00A3. Goma wakame
€5.00A4. Gohan sesamo
€5.00A5. Insalata di alghe
Goma wakame, surimi, sushi ebi, furikake€5.00
Fritti
F1. Palline di baccalà – 4 pezzi
€5.00F2. Takoyaki – 4 pezzi
€5.00F3. Gyoza gamberi e verdure – 4 pezzi
€5.00F4. Gyoza vegan – 4 pezzi
€5.00F5. Tempura mista – 4 pezzi
- gamberi e verdure€5.00F6. Gamberi in pasta kataifi – 4 pezzi
€5.00F7. Gamberi in tempura – 4 pezzi
€5.00F8. Gamberi in panko – 4 pezzi
€5.00
Hosomaki 8 pezzi
H1. Tonno
€6.00H2. Spigola e maionese giapponese
€6.00H3. Polpa di granchio
€6.00H4. Gamberoni in panko con salsa piccante
€6.00H5. Gamberi cotti al vapore
€6.00H6. Battuto di salmone
€6.00H7. Battuto di gamberi
€6.00H8. Verdure in tempura
€6.00H9. Verdure cotte a bassa temperatura
€6.00
Uramaki 8 pezzi
U1. Salmone, avocado, philadelphia
€9.90U2. Avocado, purè di patate agli agrumi, tonno
€9.90U3. Tonno, olive taggiasche, pomodori secchi, salsa dello chef
€9.90U4. Gambero cotto, sushi ebi, maionese giapponese
Goma wakame, battuto di salmone e anguilla, salsa teriyaki€13.00U5. Gambero cotto, granchio
Cob gomma wakame, foglia d’oro, ikura€12.50U6. Salmone, capperi, goma wakame
Con philadelphia, battuto di salmone€11.00U7. Gamberi in panko, salsa kimuchi
Con insalata aromatica francese, spigola cotta nel latte di cocco, tobiko red€12.50U8. Sfoglia di kombo, insalata aromatica francese
Con gamberoni, sushi ebi, tobiko orange, maionese giapponese€11.90U9. Sfoglia di tapioca, riso, insalata aromatica francese
Con battuto di salmone, ikura€12.80U10. Sfoglia di riso, salmone
Battuto di salmone, insalata aromatica francese, formaggio caprino, asparagi€13.00U11. Gamberoni in panko, tobiko red, goma wakame
Triglia fritta, tobiko yuzu, lime a fettine, salsa mayo shira€12.00U12. Gamberoni in panko, goma wakame, polpa di granchio
Battuto di salmone, gamberi rossi di mazara del vallo€15.00
Nigiri
Nigiri
N1. Salmone€1.50N2. Ebi
€1.50N3. Gambero rosso mazara del vallo
€2.20N4. Granchio
€1.50N5. Anguilla
€2.20N6. Butterfish
€1.50N7. Seppia
€1.20N8. Spigola
€1.50N9. Polpo
€1.40N10. Sgombro
€1.40N11. Sardina
€1.40N12. Tonno
€1.50Nf1. Salmone, tobiko wasabi
€1.70Nf2. Ebi, tobiko red, mayo shira
€1.70Nf3. Gambero rosso Mazara, salsa curry al mango, tobiko yuzu
€2.50Nf4. Granchio, lampone, tobiko black, maionese giapponese
€2.00Nf5. Anguilla, salsa teriyaki
€2.00Nf6. Butterfish, salsa al tartufo bianco, tobiko black
€2.00Nf7. Seppia, ikura
€2.00Nf8. Spigola, salsa nikiri, tobiko wasabi, tobiko black
€2.20Nf9. Polpo, salsa nikiri, tobiko orange, scaglie d’oro €
€2.20Nf10. Sgombro, olive taggiasche, fiore di loto
€2.00Nf11. Sardina, salsa nikiri, salsa chili
€2.00Nf12. Tonno scottato, salsa teriyaki
€2.00
Temaki
T1. Salmone
Tartare di salmone, goma wakame in tempura, salsa teriyaki€9.90T2. Tonno
Tartare di tonno, olive taggiasche, tobiko red€9.90T3. Super croc
Gamberoni in panko, gamberoni in tempura, salsa dello chef€12.90T4. Salmone e crostacei
rossi mazara, capasanta, tobiko yuzu€9.90T5. Vegan
Verdure miste in tempura, goma wakame, salsa mayo shira, chips di verdura croccanti€9.90
Pokè
P1. Salmone, riso giapponese allo zafferano
Con goma wakame, pomodorini confit, edamame, guacamole, verdure miste di stagione, tobiko black, avocado€9.90P2. Riso giapponese, 12 erbe aromatiche
Con olive taggiasche, pomodorini confit, purea di patate agli agrumi, edamame, goma wakame, tokiko red€9.90P3. Riso giapponese con sesamo nero
Verdure di stagione in tempura, pomodori secchi, olive taggiache, purea di patate agli agrumi, edamame, tofu affumicato - vegan€9.90P4. Crostacei
Riso giapponese, salsa dello chef, gamberi in tempura, gamberi in panko, mazzancolle cotte a bassa temperatura, sushi ebi, avocado, goma wakame, edamame€14.00
Gunkan 2 pezzi
G1. Salmone
Ikura€5.00G2. Salmone, battuto di salmone
€5.00G3. Tonno, battuto di tonno, tobiko wasabi
€5.00G4. Spigola, battuto di spigola, latte di tigre
€5.00G5. Spigola, battuto di gamberi di mazara del vallo
€5.00
Futomaki 6 pezzi
F1. Salmone, granchio, avocado, spigola
€11.00F2. Tonno, salmone, spigola, sushi ebi
€11.00F3. Salmone, salmone affumicato, granchio, sushi ebi
Con philadelphia, tobiko red€13.00F4. Salmone affumicato, gambero cotto, tobiko red
Con maionese giapponese, salsa chili€13.00Fv1. Foglia di kombu, peperone giallo e rosso
Con zucchine, carote con condimento di sake mirin e nikiri€9.90Fv2. Capperi, tofu affumicato
Con tobiko vegano, goma wakame€10.50Fv3. Alga di riso affumicato, insalate aromatiche
Con goma wakame, carote, lampone€9.90
Ebi rai 8 pezzi
Er1. Tonno, salsa curry al mango, gambero cotto
€13.00Er2. Spigola, gambero cotto, philadelphia, ikura
€13.00Er3. Salmone, tobiko black, lime, gambero cotto
€13.00
Sashimi 9 pezzi
S1. Salmone
€13.00S2. Tonno
€13.00Sm1. Sashimi misto
€13.00
Oshizushi 6 pezzi
Q1. Salmone affumicato, battuto di salmone
Con philadelphia, goma wakame€11.00Q2. Gambero scottato a bassa temperatura
Goma wakame, granchio, salsa special, mayo shira€11.00Q3. Tonno, battuto di tonno
Capperi di pantelleria, olive taggiasche, chutney di cipolla€11.00Q4. Shabu shabu di tonno, salsa special, goma wakame
€13.00Q5. Butterfish, acciughe al tartufo
Tobiko black, battuto di tonno, goma wakame€13.00Q6. Anguilla, tobiko black, scaglie d’oro
Maionese special€13.00
Panini bao
Pb1. Maiale a bassa temperatura
Maiale cotto 12 h, marmellata di cipolla rossa€3.50Pb2. Baccalà con salsa special
€3.50Pb3. Pollo allo zenzero
€3.50Pb4. Vegano con verdure
Alle erbe cotte al vapore, salsa special€3.50
Salse
Teriyaki
€2.00Mayo shira - piccante
€2.00Salsa rossa - piccante
€2.00Wasabi
€1.50Soia
€1.50Zenzero marinato
€3.00Salsa dello chef
€2.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Tè al limone 50cl
€3.00Tè alla pesca 50cl
€3.00
Birre
Heineken 33cl
€4.00Ichnusa 33cl
€4.00
Vini
Ribolla Gialla Spumante 75cl
€15.00Pinot Grigio 75cl
€15.00Gewurztraminer 75cl
€15.00