About Braciamo braceria
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HAMBURGER CHIANINA
€10.00BRACE MISTA JOSPER 1KG
€20.002PANINO HAMBURGER BRACIAMO
€14.006PORCHETTA BRACIAMO
€10.00PUCCIA PORCHETTA BRACIAMO
€14.00RIBS BBQ
€17.00PINSA PULLED PORK
€14.002BRACE MISTA JOSPER 2KG
€35.004
Braceria
HAMBURGER CHIANINA
Hamburger di CHIANINA 200gr servito con (patate al forno/fritte, secondo la disponibilità)€10.00BRACE MISTA JOSPER 1KG
Brace mista 1 KG (bombette,salsiccia,torcinelli,hamburger,arrosticini,golosini)secondo disponibilità€20.002BRACE MISTA JOSPER 2KG
Brace mista 2KG((bombette,salsiccia,torcinelli,hamburger,arrosticini,golosini,wustel di merano,)secondo disponibilità€35.004PANINO HAMBURGER BRACIAMO
Panino Hamburger di manzo 200 gr, cheddar , verdure grigliate , bacon, rucola, salsa datterino rosso ,contorno di patate fry’n dip€14.006PINSA PULLED PORK
pinsa, caciocavallo, pomodoro josper, pulled pork cotto GBT, cipolla di Tropea caramellata e rucola€14.002PASTRAMI SANDWICH
Currently sold out€13.00RIBS BBQ
Ribs bbq (costine di maiale cotte CBT e passate in griglia)€17.00PUCCIA PORCHETTA BRACIAMO
Puccia Salentina, porchetta Artigianale Braciamo cotto alla brace Josper , verdure grigliate,pomodori,ketchup datterino , rucola, contorno di patate fry’n dip€14.00CROSTINI SALSICCIA E STRACCHINO
Crostino 5 cereali,salsiccia,stracchino,riduzione lime all’aceto ,spolverata di pomodoro essiccato.€7.006PORCHETTA BRACIAMO
Magliale gran Lucano,cotto lentamente,spezie mediterranee…€10.00STINCO DI MAIALE
Stinco di Maiale cotto CBT servito con patate al forno€16.00Gluten freeTARTARA DI MANZO ALLA SENAPE
Tartare di manzo , gocce di senape dolce, pomodorino ciliegino semidry, cipolla rossa di Tropea agrodolce, misticanza e cialdina di pane.€14.002TAGLIATA DI ENTRECOTE'
Pomodorini,rucola,grana 24 mesi€22.00Guancia Di Maiale Brasata Cbt
Guancia di maiale,aceto balsamico di Modena IGP,erbe aromatiche,sale,pepe,servito con purè di patata dolce.€17.002POLPETTE AL SUGO
Polpette di macinato Maiale/Vitello,salsa cotto CBT,cipolla,parmigiano,basilico,servito con crostini di pane.€7.00Dairy freeTRIPPA E PATATE
Trippa di bovino,patate,sedano-carote-cipolla,sugo.€7.00Gluten freeWÜRSTEL BBQ
Würstel di Merano,cotti alla brace serviti con patatine Fry Dippers€10.00
Bevande
Scegli le bevande che preferisci
Coca Cola Zero
€2.00Coca Cola
€2.00Fanta
€2.00Birra Viola Bianca Blanche 750cl
€13.002Birra VIOLA RED 750cl
€13.002Birra Viola Bianca Blanche 35.50cl
€7.00Birra VIOLA RED 3.50cl
€7.00ACQUA NATURALE 0,50cl
€1.50ACQUA FRIZZANTE 0,50cl
€1.50Birra VIOLA BIONDA LAGER 750cl
€13.006Birra VIOLA BIONDA LAGER 3.50cl
Currently sold out€7.00
ANTIPASTI
PATATE DOLCI AMERICANE
€6.00PATATINE FRY’N DIP
€6.00BRUSCHETTA STRACCIATELLA
Crostino 5 cereali, pomodoro cotto al Josper, stracciatella€7.002SCAGLIOZZI DI POLENTA
Stick di polenta e rosmarino servito con salsa agrodolce,salsa cheddar€7.00PROSCIUTTO IBERICO “PATA NEGRA IBERICO”
Prosciutto Iberico stagionato 32/48 mesi€35.00SPECK D’OCA
Speck d'oca stagionato 6/8 mesi€8.00PARMIGIANA DI MELANZANA AL FORNO
Melanzane fritte,ragù,scamorza,cotto.€7.00VERDURE GRIGLIATE
Verdure grigliate di stagione€7.00VegetarianMIX STICK VERDURE IN PASTELLA
Zucchine,melanzane,peperoni,cavolfiori€6.00BRUSCHETTA POMODORO JOSPER
Crostino 5 cereali,pomodoro Josper,basilico.€6.002FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA
€6.00CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO
BLACK ANGUS ,scaglie di grana 24 mesi,rucola,glassa di aceto I.G.P. Olio evo€15.00
