About Il Custode della Tradizione
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Antipasti
Scegli il tuo antipasto
Antipasto al metro - 4 persone
Salumi, formaggi, bruschette, parmigiana, olive rosate, zucchine, melenzane e peperoni accompaganto con pane - secondo disponibilita'€45.00Tagliere di salumi e formaggi
Prosciutto crudo, speck, mortadella, coppa con Formaggio alle olive e con foglie di ulivo, Brie, Cacio - secondo disponibilita'€10.00Tagliere di salumi misti
Prosciutto crudo, speck, mortadella, coppa - secondo disponibilita'€10.00Crostini lardo di colonata - 4 pezzi
Crostini lardo di colonata serviti caldi€8.00Bruschetta farcita - 4 pezzi
Pomodoro, rucola, scaglie di grana e crudo€8.00
Pizze
Scegli la tua pizza preferita
Margherita
Currently sold out€5.00Marinara
Pomodoro, olio, origano€4.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, proscotto, olive, funghi, carciofi€8.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante€7.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella, proscotto, olive, funghi, carciofi€8.00Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi€7.00Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, rucola, grana, prosciutto crudo€9.00Wurstel e patate
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine€8.00Parma
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€8.00Pistacchiosa
Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, bufala, aceto balsamico, grana€10.00Speck
Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, grana€9.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni€9.00Cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€7.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, emmental, cacio, fontina€8.00Siciliana
Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno€8.00Bufala 100%
Pomodoro, mozzarella di bufala€9.00Napoli
Pomodoro, fior di latte, acciughe e capperi€8.00Fior di bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo€12.00Modenese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, cipolla€8.00Boscaiola
Pomodoro, fior di latte, funghi e salsiccia piccante€9.00Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana€10.00Straccetti
Pomodorino, mozzarella, crudo, rucola, grana€12.00Valdostana
Mozzarella, gorgonzola, spek, noci€12.00Salsiccia e Friarielli
Fior di latte, Salsiccia fresca e friarielli ripassati€11.00Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane alla parmigiana€11.00Stracciatella
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, stracciatella€12.00Porcini
Fior di latte, Porcini e pecorino€12.00Cacio e Pepe
Crema di cacio e pepe, fior di latte, salsiccia fresca, e patate€12.00
Primi piatti
Scegli il tuo primo piatto
Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle ai funghi porcini€13.00Orecchiette cime di rapa e salsiccia
Orecchiette cime di rapa e salsiccia€10.00Pancotto
Pancotto€8.00Spaghetti aglio olio peperoncino
Spaghetti aglio olio peperoncino€8.00Trofie scampi e limone
Trofie scampi e limone€15.00Linguine mare
Linguine mare€15.00
Braceria
Scegli il arrosto alla brace
Filetto ai funghi porcini 300gr
Filetto di manzo ai funghi porcini€24.00Filetto alla brace 300gr
Filetto di manzo alla brace€18.00Costata di fassona 300gr
Costata di fassona alla brace€22.00Entrecote di fassona 300gr
Entrecote di fassona alla brace€18.00Hamburger di fassona 300gr
Hamburger di fassona alla brace con patate fritte€15.00Salsiccia alla brace
Salsiccia alla brace con patate fritte€10.00Tagliata 300gr
Pomodorino rucola grana€20.00Grigliata mista - 2 persone
Arrosticini, Vitello, Salsiccia, Agnello, Paccanelli€28.00Cotoletta di pollo con patatine
Cotoletta di pollo con patatine€12.00
Secondi
Scegli il tuo secondo piatto
Frittura mista
Seppie gamberi calamari€15.00Calamari alla brace
Calamari alla brace€18.00Gamberoni gratinati - 6 pezzi
Gamberoni gratinati - 6 pezzi€18.00Pepata di cozze
Pepata di cozze€10.00
Bevande
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Acqua naturale 50cl
Acqua in bottiglia pet da 500 ml€1.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante in bottiglia pet da 500 ml€1.00Coca Cola 33cl
Coca Cola classica in lattina da 330 ml€2.50Coca Cola Zero 33cl
Coca Cola Zero in lattina da 330 ml€2.50Fanta 33cl
Fanta classica in lattina da 330 ml€2.50Estathe' al limone 33cl
Estathe' al limone in lattina da 330 ml€2.50Estathe' alla pesca 33cl
Estathe' alla pesca in lattina da 330 ml€2.50Coca Cola 1,5lt
Coca Cola in bottiglia pet da 1,5 litri€5.00
Birre
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Carlo V Rossa 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml€6.00Carlo V Bionda 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml€6.00Bjorne 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml€4.50Peroni 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml€2.50Beck's 33cl
Birra in bottiglia di vetro da 330 ml€2.50Peroni 66cl
Birra in bottiglia di vetro da 660 ml€4.00
