About La Gastronomia
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Menù gastronomia di Raimo
Prosciutto di Parma 18 m
L'etto€2.20Prosciutto di Parma 24m
L'etto€3.90Prosciutto San Daniele 20m
L'etto€3.90Prosciutto di Norcia
L'etto€3.90Prosciutto di maiale nero
L'etto€5.40Culatello
L'etto€4.80Prosciutto iberico
L'etto taglio a mano€16.80Prosciutto di cinta senese taglio a mano
L'etto€8.40Prosciutto cotto levoni
L'etto€2.80Prosciutto cotto arrosto artigianale di troia
L'etto€3.35Salame ungherese levoni
L'etto€2.40Salame Milano levoni
L'etto€2.40Napoli affumicato e dolce levoni
L'etto€2.40I contadini- paté di olive , patè di pomodori , patè di carciofi
€5.00I contadini - l’ antipastino bbq
€7.70I contadini - olive leccine denocciolate
€6.40I contadini - condimento di 6 ortaggi
€6.10I contadini - peperoni “cherry” ripieni di tonno del Mediterraneo
€10.20I contadini - peperoni alla crudaiola
€6.10I contadini - zucchine essiccate al sole
€5.20I contadini - carpaccio di zucchine
€7.10I contadini - pesto con mandorle e parmigiano reggiano 24 mesi
€3.00
Raimondi Marco Foggia
I contadini - carpaccio di finocchio alla crudaiola
€5.00I contadini - pesto di melanzane secche
€3.00I contadini - pesto di pomodori secchi
€3.00I contadini - candini alla crudaiola
€9.20I contadini - olive celline
€6.10I contadini - olive termite di bitetto
€7.10I contadini - passata di pomodoro gialla
€2.30Dìcrì
Melanzane a golette e cipolle grigliate in olio extra vergine di oliva€7.60Frantoio
Pesto rosso e salsa noci€3.90Callipo
Filetti di tonno con pomodori secchi€4.90I contadini
Grande antipasto del Salento in olio extra vergine di oliva e cipolle rosse essiccatte al mosto cotto d’uva€7.20I contadini - pomodori lunghi essiccati al sole in olio extra vergine di oliva
€5.80I contadini - battuto alla pizzaiola
€4.80Frantoio - funghi porcini interi
€20.30Urselli food - pomodori secchi
€4.20Callipo - filetti di tonno con cipolla rossa di Tropea Calabria IGP
€4.80Giuseppe cocco - tagliolini fini e tagliatelle
€3.70Giuseppe cocco - chitarra e maccherone
€5.60Giuseppe cocco - mezzi paccheri
€2.30Tortellini bolognesi
Classici, zucca, culatello e parmigiano reggiano€4.50Marinati - alici
€3.80Nonno nanni mascarpone
€2.50Levoni - pancetta a cubetti
€2.90Levoni - wurstel grandi
€2.80Levoni - würstel piccoli
€1.40Insalata capricciosa
€2.00Marmellate agrimontana
Ciliegie, fragole, mirtilli, amarene, arance amare, lamponi, pesche e albicocche€5.80Callipo - filetti di ventresca di tonno al olio di oliva
€10.70Callipo - filetti di tonno al naturale
€5.40Callipo - filetti di tonno al naturale in acqua di mare
€5.70Callipo - filetti di tonno al olio d oliva
€5.60Callipo - filetti di tonno al olio extravergine di oliva
Olio biologico€6.10Rio mare
Scatola da 4 barattoli di tonno da 80gr ciascuna€6.40Frantoio - pistilli di peperoncino
€4.20Callipo - composta di peperoncino bio
€4.00Callipo - nduja Spilinga da spalmare
€4.70Callipo - miele di arancio bio
€7.10Callipo - confettura di fichi
€4.70Anfosso - olive denocciolate tagiasche
€7.20Frantoio - olive taggiasche snocciolate agli agrumi
€7.90Frantoio - olive taggiasche denocciolate
€5.00Frantoio - frutti di cappero
€3.30Frantoio - filetti di acciughe
€4.80Petto di tacchino arrosto
L'etto€2.40Bresaola punta d'anca
L'etto€4.50Carpaccio d'angus
L'etto€4.80Speck
L'etto€2.70Capocollo di Martinafranca
L'etto€3.80Pancetta coppata
L'etto€2.70Mortadella levoni pistacchio
L'etto€1.80Salsiccia romagnola e canosa
L'etto€2.90Levonetto
€2.90Strolghino
€2.90Salsiccia artigianale di troia e soppressata di troia
L'etto€3.00Mozzarellla secca a latte podolico
L'etto€1.20Mozzarella secca classica di stornarella
L'etto€1.07Mozzarella secca a pasta di cacio cavallo di putignano
Sia normale che affumicata - l'etto€1.20Pecorino toscano
L'etto€2.40Formaggio di capra
L'etto€2.40Pecorino al tartufo
L'etto€2.40Cacio cavallo di putignano bianco
L'etto€1.70Cacio cavallo di putignano stagionato in grotta
L'etto€1.80Manfredonia podolico
L'etto€2.20Gorgonzola al cucchiaio
L'etto€1.98Gorgonzola al cucchiaio al tartufo
L'etto€2.22
Vini
Torrevento - Castel del Monte rosso Riserva DOCG 2015 75cl
€21.60Tormaresca - Nèprica Primitivo Puglia ,indicazione Geografica Tipica, 2020 75cl
€12.00Tenute Lunelli - Alliotto Toscana IGT 2017 Biologico 75cl
€12.00Marchesi Antinori - Pian delle Vigne 2016 Brunello di Montalcino Dogg 75cl
€72.00Marchesi Antinori - Tignanello 2017 75cl
€120.00Gianfranco Fino - Salento Primitivo 2019 75cl
€68.40Insoglio - del Cinghiale - Campo di Sasso - Birbona- 2019
€30.00Marpione - Primitivo Riserva Gioia del Colle DOP Tenuta Viglione 1937
€30.00Terlan Gewürztraminer
Alto Adige DOC 2020 75cl€21.60Tormaresca - Chardonnay 2020 75cl
€12.00Antinori - Cervaro della Sala 2018
€78.00Tormaresca 75cl
Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte Denominazione di Origine Controllata 2019€22.80Contesa - Abbruzzo Denominazione di Origine Controllata Pecorino
€12.00Cá dei Frati - Brolettino Laguna Denominazione di Origine Controllata 2019 75cl
€21.60D’araprì - Metodo classico Pas Dosè San Severo- Italia 75cl
€20.00Andreola Prosecco In Valdobbiadene Mas De Fer Rive di Soligo 75cl
€18.00Villa Raiano Falanghina Beneventano IGT 75cl
€17.00Sellaia - Primitivo
€17.00Five Roses - Salento 75cl
€20.00Five Roses Brut Rosè 75cl
€23.00D’araprì Rosè 75cl
€30.00Cà del Bosco - Cuvèe Rosè 75cl
€54.00Cá del Bosco - Vintage Collection 75cl
€60.00Cà dei Frati - Rosa dei Frati Riviera del Garda classico 2020 75cl
€18.00Moet & Chandon Ice Imperial 75cl
€84.00Moet & Chandon - Imperial Bottiglia Touch 75cl
€84.00Ruinart - Champagne Blanc De Blancs 75cl
€102.00Vueveclicquot - Champagne Cuvèe Saint- Petersbourg 75cl
€72.00Ca del Bosco - classico 75cl
€42.00Ca del Bosco Prestige 1,5lt
€108.00Ruinart Rosè 75cl
€102.00Moet N.i.r Rosè 75cl
€96.00Albea - Rosè Spumante IGP Rosato Brut 75cl
€14.00Tormeresca Primitivo e Negroamaro Puglia 2020 75cl
€12.00Mastricci - Nero di Troia e Primitivo 75cl
€18.00
Dispensa
Parmigiana classica - porzione da 300gr
€4.50Parmigiana di zucchine
Con bufola affumicata e speck porzione da 300gr€4.50Lasagna classica porzione da 300gr
€4.50Lasagna di verdure porzione da 300gr
€4.50Lasagna funghi salsiccia e bufola affumicata
€4.50Pasta al forno porzione da 300gr
€4.50Pasta al forno alla norma porzione da 300gr
€4.50Gnocchi alla sorrentina 300gr
€4.50Gnocchi speck e zucchine porzione da 300gr
€4.50Tagliatelle con cotto e mozzarella porzione da 300gr
€4.50Orecchiette salsiccia cima di rape e bufala affumicata porzione da 300gr
€4.50Polpettone ripieno porzione da 300gr
€5.00Spiedini di pollo ripieno - porzione da 2
€5.00Seppie ripiene con patate al forno 1 porzione
€4.50Filetti di tonno
Una porzione€3.50Salmone gratinati al forno
Una porzione€3.50Calamari ripieni
A porzione€4.00Baccalà alla napoletana
A porzione€4.00Baccalà alle cime di rape
A porzione€4.00Lasagna con pesto e salmone porzione da 300gr
€4.50Lasagna pesto noci e guanciale porzione da 300gr
€4.50