About Palatium Federico II 2.0
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Margherita con bufala
€10.00Zuccona
€14.00Omaggio a Bologna
€13.00Diavola
4.4(12)€10.00Polpette di pulled pork con salsa Bbq e cheddar 4 pz.
€10.00Orto contemporaneo
€14.00Ariccia in bocca
€14.00Affumicata
€14.00Crudo di Parma
€11.00Violetta
€12.00
Antipasti
Patatine fritte
Patatine fritte4.6(16)€5.00PopularPolpette di pulled pork con salsa Bbq e cheddar 4 pz.
Polpette di pulled pork con salsa Bbq e cheddar 4 pz.€10.00Patatine fritte dolci
Patatine americane con cheddar e bacon€8.00Frittatina pasta e patate
Frittatina pasta e patate€5.00Crocchè salame , provola e pepe
Crocchè salame , provola e pepe€4.00Crocchè provola e pepe
Crocchè provola e pepe€3.50Frittatina amatriciana
Frittatina amatriciana€5.00Frittatina mortadella e pistacchio
Frittatina mortadella e pistacchio€5.00Frittatina carbonara
Frittatina carbonara€5.00Bombette pugliesi 3 pz.
Involtini di capocollo con caciocavallo e pancetta.€11.50Crocchè, provola, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
Crocchè, provola, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.€4.50Frittatina mac 'n' cheese
Frittatina mac 'n' cheese€5.00Corn dog con ketchup e maionese
Corn dog con ketchup e maionese€7.00
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro rosso Gargano, fior di latte, basilico e olio evo.4.1(23)€7.50PopularMargherita con bufala
Pomodoro rosso Gargano, bufala il Parco, basilico e olio evo.€10.00PopularDiavola
Pomodoro rosso Gargano, fior di latte, salsiccia piccante, basilico e olio evo.4.4(12)€10.00Senza pensieri
Spianata, in uscita rucola, pomodorini, fiordilatte, crudi di Parma, basilico e olio evo.€12.00Ortolana
Fiordilatte, verdure sabbiose cotte al forno, basilico e olio evo.€11.00Violetta
Julienne di radicchio, fiordilatte, gorgonzola, noci, basilico e olio evo.€12.00Crudo di Parma
Pomodoro rosso Gargano, fior di latte, crudo di Parma, basilico e olio evo.€11.00Spianata
Spianata€5.00Marinara
Pomodoro rosso Gargano, origano, aglio, basilico e olio evo.€6.50Napoli
Pomodoro rosso Gargano, fiordilatte, acciughe, capperi, olive nere denocciolate, basilico e olio evo.€9.50Quattro formaggi
Fiordilatte, caciocavallo, gorgonzola, pecorino, basilico e olio evo.€10.00Calzone
Pomodoro rosso Gargano, fiordilatte, ricotta, salame Napoli, pepe, basilico e olio evo.€11.00Capricciosa
pomodoro rosso Gargano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere denocciolate, basilico e olio evo.€10.00Salsiccia e friarielli
Fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia fresca, basilico e olio evo.€12.00Calzone Partenopeo
Scarola saltata, bufala il Parco, acciughe olive tagiasche, capperi, basilico e olio evo.€12.00Contadina
Vellutata di melanzane, fiordilatte, patate sbriciolate, speck, noci, basilico e olio evo.€11.00Pizza senza glutine
Base bianca€6.50
Pizze gourmet
Affumicata
Fiordilatte, pesto di basilico, capocollo, stracciatella, burrata affumicata in uscita, basilico e olio evo.€14.00PopularOmaggio a Bologna
Fiordilatte, pesto di pistaccio, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, basilico e olio evo.€13.00Ariccia in bocca
Porchetta di Ariccia, patate al forno, fiordilatte, fonduta di grana, asilico e olio evo.€14.00Orto contemporaneo
Vellutata di zucca, fiordilatte, cicoria ripassata, cipolla caramellata, basilico e olio evo.€14.00Zuccona
Vellutata di zucca, fiordilatte, salsiccia fresca, gorgonzola, basilico e olio evo€14.00Parmigiana scomposta
Pomodoro rosso Gargano, fiordilatte, julienne di salame Napoli, in uscita gocce di crema di parmigiana, cubetti di melanzane fritte, fonduta di grana, basilico e olio evo.€14.00Una Parma al sud
Pomodoro rosso Gargano, fiordilatte, crudo di Parma, stracciatella con bocconcini, granella di pistacchio, basilico e olio evo.€14.00Sputafuoco
Pomodoro rosso Gargano, fiordilatte, ventricina piccante, 'nduja, gorgonzola, basilico e olio evo.€14.50Palatium federico II
Focaccia farcita con capocollo, stracciatella, rucola, pomodoro secco e burratina in uscita.€14.00Fior di bosco
Fiordilatte, funghi porcini trifolati, salsiccia fresca, burrata al tartufo in uscita, basilico e olio aromatizzato al tartufo.€15.00Sapori di Puglia
Fiordilatte, cime di rapa ripassate in doppia consistenza, salsiccia fresca, burrata in uscita, tarallo mandorla e pepe, basilico e olio evo.€14.00L'autunnale
Radicchio stufato, provola, speck, fonduta di pecorino, basilico e olio evo.€15.00
Dolci
Cheesecake al caramello
Cheesecake al caramello€5.00Cheesecake al cioccolato
Cheesecake al cioccolato€5.00Tiramisù classico
Tiramisù classico€5.00Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio€5.00Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco€5.00Tortino cuore caldo al cioccolato
Tortino cuore caldo al cioccolato€5.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€2.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€2.50Acqua Normale 50cl
Acqua Normale 50cl€1.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.00Fanta 33cl
Fanta 33cl€2.50
Birre
Birra Salento Agricola Chiara
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Abbinamenti carne, pesce, pasta e pizza. Cl.0,33€5.00Birra Salento Agricola Ambrata
Birra che va del colore ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio, Da abbinare ad una pizza importante o una grigliata di carne. Cl . 0,33€5.00Birra Salento Igea (Gluten free)
Birra del colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. Abbinata a carne e pizza. Cl. 033.€5.00
