About Ristorante Pizzeria Cristallo
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Antipasti di mare
Baccalà in pastella su purea di fava
€7.50Bruschetta di mare
Calamari, cozze, vongole, polpo, gamberetti€8.00Gamberoni alla piastra
€9.00Impepata di cozze
€9.00Insalata di mare
Calamari, cozze, vongole, polpo, gamberetti€8.00Polpo alla piastra
€9.00Parmigiana di polpo
Su purea di fave e cicoria€11.00Sautè di cozze e vongole
€10.00
Antipasti di terra
Bruschetta con pomodori 5 pezzi
€4.00Bruschetta a modo mio
Pomodorini secchi, capperi e grana€7.00Cacio che passione in terrina
Cacio e salame piccante in terrina nel forno a legna€8.00Caprese
Pomodorini e mozzarella Ligatti€8.00Cristallotto
Parmigiana, bruschetta di purea di fava e cicoria e classica, frittatina di zucchine€8.00Parmigiana di mamma mia
€7.50Apristomaco per 2 persone
Misto fritto mediterraneo - frittatine di pasta, olive ascolane, anelli di cipolla impanati, mozzarelline impanate, scagliozzi, crocchette di patate e panzerottini€14.00
Primi di mare
Troccolo allo scoglio
Spaghettone quadro, calamari, cozze, vongole, polpo, gamberetti€12.00Maltagliati cozze e cannellini
€9.00Orecchiette pesto e vongole
€11.00Cavatelli friarielli e vongole
€10.00Spaghetti alle cozze
€8.00Spaghetti alle vongole
€9.50
Primi di terra
Orecchiette funghi e salsiccia
€8.50Orecchietta di grano arso e cacioricotta
€7.50Ravioli di bufala e speak e panna
€8.50Spaghetto aglio e peperoncino
€7.00Spaghetto quadro cacio e pepe
€8.00Troccolo alla bolognese
€8.00
Secondi di mare
Frittura di mare
€15.00Mosaico di mare
3 gamberoni, 2 seppie e polpo piastrati€16.00Spigola alla piastra con verdure grigliate
€15.00Filetto di orata in crosta di pistacchio con verdure pastellate
€13.00
Secondi di terra
Grigliata mista ai ferri e contorno
Fettina di vitello, capocollo e salsiccia€13.00Sfiziosi misto della casa
Paccanelli, torcinelli, salsiccia, arrosticini e scagliozzi€15.00Straccetti di vitello rucola e grana
€12.00Entrecote di manzo argentino 350gr
Con un contorno€18.00Fiorentina 350gr
€22.00
Insalate
Insalata mista
€4.00Insalata mista ricca
Pomodorini, mozzarella e grana€6.00
Contorni
Verdure grigliate
€4.00Verdure pastellate
€6.00
Fritti
Patatine fritte stick
€4.00Patatine fritte stick maxi per 4 persone
€9.00Patatine fritte chips
€4.50Patatine fritte chips cacio e pepe
€5.50Patate fritte americane con buccia
€5.50Panzerotto fritto con mozzarella e pomodoro
€6.00Scagliozzi
€4.50Straccetti di pizza fritti
€5.50
Per i più piccoli
Prosciutto cotto e mozzarelline
€4.50Orecchietta al pomodoro
€5.50Spaghetto incamiciato con wurstel
€6.50Lasagnetta
€7.00Cotoletta e patatine
€7.002 hamburger e patatine
€7.00Salsiccia arrotolata e patatine
€6.00Wurstel e patatine fritte
€5.00
A pizz rosc
Bomba
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia piccante, cacio e peperoni€7.50Boscaiola
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, funghi e panna€6.50Bufalina Ligatti
Pomodoro, mozzarella di bufala e fuori cottura basilico€7.50Cacio
Pomodoro, fiordilatte, cacio e basilico€7.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi, salsiccia piccante, cotto, carciofi, olive€9.00La celiaca margherita
Impasto privo di farinacei con pomodoro e fiordilatte€8.00Cotto e funghi
Pomodoro, fiordilatte, cotto e funghi€7.50Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia piccante e fuori cottura basilico€7.00Fiocco di neve
Pomodoro, fiordilatte, fuori cottura prosciutto crudo e bocconcini di panna€9.00Fuorigrotta
Pomodoro, fiordilatte, emmental, fuori cottura coppa e rucola€7.50Golosa
Pomodoro, fiordilatte, speck e cacio€8.00Italy
Pomodoro, fiordilatte, fuori cottura crudo, rucola e grana€7.50Margherita
Pomodoro, fiordilatte e fuori cottura basilico€6.00Margot
Base magherita con mozzarella delattosata€7.50Marinara
Pomodoro, origano ed olio€4.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi e basilico€6.00Parma
Pomodoro, fiordilatte, fuori cottura prosciutto crudo e basilico€6.50Regina
Pomodoro, mozzarella di bufala, fuori cottura pomodori e basilico€8.50Tirolese
Pomodoro, fiordilatte, fuori cottura speck, grana e rucola€8.00Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno e cipolla€7.50Wurstel e patatine
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e fuori cottura patatine€6.50
A pizz jang
Affumicata DOC
Mozzarella di bufala affumicata, fuori cottura speck e basilico€8.50Arrotolata ai formaggi
Fiordilatte, fontina, emmental, cacio e gorgonzola€7.50Arrotolata ortolana
Fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni€7.00Biancaneve
Mozzarella, cotto, fuori cottura panna e grana€6.50Carpaccio
Fiordilatte, fuori cottura bresaola, pomodori freschi, rucola e grana€7.50Crudaiola
Olio, sale, origano, fuori cottura pomodorino, rucola e bocconcini€6.00Fantastica
Cacio, mozzarella di bufala, fuori cottura prosciutto crudo, pomodori e grana€9.00Foggianella
Mozzarella di bufala, salsiccia fresca e friarielli€8.50Ortolana
Fiordilatte, melanzane, peperoni e zucchine, fuori cottura olio€7.00Pagnottella DOC
Pomodorini, fiordilatte, crudo, grana e rucola€8.50Quattro formaggi
Fiordilatte, fontina, emmental, cacio e gorgonzola€8.00Spianata
Olio, origano e sale€3.50Straccetti
Pasta di pizza mal tagliata, fuori cottura pomodori, rucola e olio€7.00Straccetti DOC
Pasta di pizza mal tagliata con fuori cottura pomodori, rucola, olio e prosciutto crudo e grana€8.50Zucchine e panna
Fiordilatte, zucchine, fuori cottura panna€6.00Tartufata
Sale, origano, salsiccia fresca, funghi e fuori cottura olio di tartufo€8.00
Le nostre pizze gourmet
Fior di fichi
Fiordilatte, gorgonzola DOP, fior di zucca e spicchi di fichi€9.50Walterino
Fiordilatte, pomodori secchi, zucchine, gorgonzola e grana Dedicato ad un amico€11.00Mortazza
Spianata con mortadella, granelli di pistacchio, burratina, panna e straccetti di fiordilatte€9.50Capri
Spianata con pomodorini, bufala fresca, origano, olio, sale e basilico€8.00Gargano
Spianata con mazzancolle in lardo di Colonnata, polpo con prezzemolo, sale e olio€16.00Polignano a mare
Scamorza affumicata, fiordilatte, bresaola, grana e mela€9.00Buonasè
Salsata di datterino giallo, mozzarella, provola affumicata e ciuffetti di piccante€11.00Ortolana 2.0 imperial
Velutata di carote, fiordilatte, zucchine, melanzane, friarielli e basilico€10.00Cristallo
Pomodoro e frutti di mare - calamari, cozze, vongole, polpo, e gamberetti€12.00Tonno e cipolla contemporanea
Salsa di dattetino giallo, fiordilatte, cipolla caramellata e carpaccio di tonno€14.00La paesana
Fiordilatte, funghi, pomorini secchi e pesto€9.00
Dolci
Alexandra
Mousse di bayles su sbriciolata di cereali, sfera di cioccolato ripieno al Bayles€6.00Cheesecake al pistacchio
Glassato al cioccolato bianco e granella di pistacchio€6.00Nicolò
Pasta di pizza calda, fuori cottura nutella€5.50Sorbetto al limone artigianale
Con limoncello, prosecco e maraschino€5.00Soufflè al cioccolato al cuore di pistacchio
Spolverato di granella di pistacchio€6.00Soufflè al cioccolato caldo
Spolverato al cacao fondente€6.00Straccettoso di pizza
Glassato al cioccolato bianco e al pistacchio con granella di nocciola€8.00Tiramisù al cucchiaio
€6.00
Bevande
Acqua naturale 1lt
€2.00Acqua frizzante 1lt
€2.00Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Chinò 33cl
€2.50Coca-Cola 1lt
€4.00Fanta 1lt
€4.00Estathé al limone 33cl
€2.50Estathé alla pesca 33cl
€2.50
Birre
Corona 33cl
€3.50Peroni 33cl
€2.00Peroni senza glutine 33cl
€3.50Peroni Capri 33cl
€3.00Menabrea 33cl
€3.00Tennent's 33cl
€3.50Peroni 66cl
€3.50Menabrea 66cl
€4.50Moretti filtrata a freddo 50cl
€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
€4.00Paulaner bionda 50cl
€5.00Agricola Artigianale 50cl
€5.00Terza rima bionda 75cl
€11.00Terza rima rossa 75cl
€11.00Terza rima doppio malto 75cl
€11.00
Vini rossi
Nero di Troia Grifo 75cl
€12.00Primitivo di Manduria Feudo Apuliano 75cl
€14.00Salice Salentino Tenuta Coppadoro 75cl
€14.00
Vini bianchi
Chardonnay La Bosca 75cl
€13.00Chardonnay Tenuta Coppadoro 75cl
€14.00Fiano Feudo Monaci 75cl
€14.00Bombino Castel Del Monte 75cl
€12.00Chardonnay Frizzante Maschio 75cl
€10.00
Vini rosati
Rosato Salento Feudo Apuliano 75cl
€14.00Salento Primitivo Neg. Due Palme 75cl
€14.00
Bollicine e vini dolci
Moscato Santero 75cl
€12.00Rosè Millesimato Villa Annone 75cl
€13.00Millesimato Villa Annone 75cl
€13.00Prestige Millesimato Sant'orsola 75cl
€13.00Fontanafredda Asti 75cl
€13.00Dolce Rocca Dei Forti 75cl
€12.00
