Verso Giusto

Tartare di fassona piemontese battuta a coltello con porro fritto e tuorlo d'uovo fondente

La nostra selezione di salumi e formaggi Italiani ed esteri con frutta fresca e

Spaghetti al grano Turanico con cozze,pesto di cicoria e bottarga

Paccheri con salsa ai spinaci,funghi e fonduta di provolone

Raviolone ripieno di anatra con blu di capra e ribes

Tonnarelli al nero di seppia burro e acciughe con pil pil di baccalà e pane all'anice stellato

Triglia in carrozza con provola,broccoletti e maionese alla nduja

Tataki di tonno con salsa teriaki e insalata di verza rossa

Baccala arrosto con crema di patate viola con polvere di olive nere e estratto di prezzemolo

Filetto di manzo con pure di carote e salsa perigueux

Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura con ketchup di zucca e spinaci

Petto d'anatra con spinaci,lamponi e maionese alle nocciole

Patate al forno

Patate rustic fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

Cicoria ripassata o all'agro

Bieta ripassata o all'agro

Spuma di zabaione con croccante al riso soffiato,cioccolato bianco e sale speziato

Tartelletta di pasta frolla con mele,cannella,pinoli e crema pasticcera

Tagliere Verso Giusto1

Tagliere salumi e formaggi1

Tagliere salumi e formaggi2

Tagliere vegetariano1

Tagliere vegetariano2

Misto fritto

Mix pollo fritto

Patatine rustic

Patate al forno

Cotoletta e patatine rustic

Hamburgher e patatine rustic

Panino vegetariano

Pesce spada

Club sandwich pastrami

Tramezzino salmone e rucola

Tramezzino bresaola, rucola e scaglie parmigiano

Tramezzino tonno e pomodoro

Tramezzino salsiccia e formaggio

Tramezzino cotto e formaggio