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About Umami Fusion Flavour
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Antipasti
Edamame
€5.00Cora wakame
€5.00Fiches del mundo
Chips di platano, patata dolce e manioca con salsa guacamole€5.00Armadilha
Baccalà in pasta kataifi€12.00Ostriche - 5 pezzi
€15.00Ostriche - 10 pezzi
€28.00
Sushi misto
Sushi misto di roll, nigiri e sashimi
Per 2 persone, 20 pezzi€50.00Sushi misto varietà umami dello chef
Per 3 persone, 40 pezzi€65.00Sushi misto umami fusion chef
Per 4 o 5 persone, 60 pezzi€90.00
Sashimi
Sashimi umami mix
5 pezzi€10.00Sashimi mix chef
15 pezzi€25.00Sashimi fusion chef
35 pezzi€50.00
Nigiri
Nigiri di polpo
€5.00Nigiri di salmone
€6.00Nigiri con ricciola
€6.00Nigiri toro
€7.00Nigiri con gambero rosso
€7.00Nigiri con mazzancolle
€7.00Nigiri con tonno
€8.00
Uramaki
Uramaki di gamberi roll,
Uramaki di tempura di gamberi con philadelphia€14.00California uramaki
Salmone, avocado, gamberi, philadelphia e sesamo€14.00Uramaki di philadelphia roll
Uramaki di salmone, rucola e philadelphia€14.00Uramaki hot sake roll
Uramaki di salmone, philadelphia, avocado e teriyaki molho€16.00Uramaki hot cream cheese thai roll
Ripieno di orata, more, menta e formaggio cremoso fritto al panko€16.00Uramaki ripieno di mazzancolle, ricoperto di riccio di mare e caviale
€20.00
Hosomaki
Hosomaki mix chef
€9.00Hosomaki con salmone
€10.00Hosomaki con gamberi
€10.00Hosomaki con tonno rosso
€13.00
Gunkan
Gunkan misto
4 varianti di uova di pesce, 4 pezzi€17.00Gunkan gyo roll misto
4 varianti di uova tobiko nero, 8 pezzi€20.00
Tataki
Tataki maguro
Tonno rosso€25.00
Futomaki
Futomaki con astice, sedano e salsa ponzu
€22.00
Tartare
Tartare di salmone
€17.00Tartare di gallinella
Mediterraneo€19.00Tartare di tonno
€20.00Tartare mista
€25.00Tartare di gambero rosso
€25.00
Carpacci
Carpaccio arashi
Ricciola€19.00Carpaccio misto
€23.00
Tempura
Tempura di gamberi e asparagi
€12.00
Pesce
Ceviche misto
Tonno, salmone e pesce bianco€14.00
Poke
Poke di salmone
€13.00Poke di tonno
€13.00Poke di pesce misto
€13.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€3.00Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50
Birre
Asahi 33cl
€4.00
