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A Prusciutteria

4.6 Excellent (51)

Allergens and info

€10.00 minimum

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  • About A Prusciutteria

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  • Gira vota e furria

    €10.00
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    €17.00
  • Tagliere

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    €15.00
  • Entro terra

    €15.00
  • TAGLIERE FIGLIATA

    €35.00
  • Viziusa

    €10.00
  • Schizzinusa

    €10.00
  • Pistacchioso

    €15.00
  • Disgraziatu

    €10.00

Tentazioni

  • Patatine cunzate

    Patatine fritte con bacon, provola ragusana e salsa barbecue
    €8.00
  • TAGLIERE FIGLIATA

    Tagliere di Prosciutto Crudo Rovagnati 18M, Mortadella, Figliata di Bufala da 500gr, Bruschette al Pistacchio.
    €35.00
    Popular
  • Tagliere

    Selezione salumi, formaggi locali, grana, confettura, olive, pomodori secchi, bruschetta con patè, grissini con sesamo e pane
    €15.00
  • Waffle

    Gustose patatine fritte a forma di waffle aromatizzate
    €5.00
  • Pistacchioso

    5 bocconcini di bufala, bruschette al pesto di pistacchio, prosciutto crudo, granella di pistacchio
    €15.00
  • Baby italiano

    Salame Milano, prosciutto cotto alta qualità, provola dolce, grissino con sesamo
    €6.00
  • Patatine

    Le classiche patatine fritte
    €4.00
  • Patatine cunzate hot

    Patatine fritte, bacon, cheddar e salsa messicana piccante
    €8.00
  • Delicatezza

    Bresaola IGP, rucola e scaglie di grana padano, olio evo, pepe nero, glassa di aceto balsamico
    €10.00

Pane cunzato

  • Pezzi i cori

    Prosciutto crudo siciliano, pesto di pistacchio, capuliato, primo sale, olio evo, sale e origano
    €10.00
  • Sciatu miu

    Prosciutto crudo siciliano, primo sale, rucola, pomodoro, olio evo, sale e origano
    €8.00
  • Sabbinirica

    Mortadella, pesto e granella di pistacchio, provola, olio evo, sale e origano
    €10.00
  • Terra terra

    Speck di montagna, crema di carciofi, scamorza affumicata, olio evo, sale e origano
    €9.00
  • Ngannarusu

    Spianata piccante, patè di olive nere, svizzero, rucola olio evo, sale e origano
    €9.00
  • Sfiziusu

    Capocollo, svizzero, funghi piccanti, capuliato, olio evo, sale e origano
    €9.00
  • Camurria

    Lardo pancettato, capuliato, primo sale, pepe nero, olio evo, sale e origano
    €8.00
  • Tivitti

    Prosciutto cotto alta qualità, pomodoro, iceberg, provola, olio evo, sale e origano
    €8.00
  • Quaquaraquà

    Lardo pancettato, rucola, pomodoro, primo sale, olio evo, sale e origano
    €8.00
  • Piacirusu

    Bresaola IGP, rucola, scaglie di grana padano, olio evo, sale e origano
    €9.00

Burgers

  • U CRISPY

    Hamburger di Vitello, Cheddar, Bacon e Salsa Burger. Con Patatine fritte di Contorno
    €12.00
  • Po picciriddu

    Vitello - 200gr, doppio cheddar, con patatine di contorno
    €8.00
    Popular
  • Bedda matri

    Vitello - 200gr, bacon, provola, iceberg, cavolo rosso, cipolla rossa, maionese, con patatine di contorno
    €10.00
  • Matri mia - double

    Doppio vitello - 200gr, doppio bacon, doppia provola, lattuga, cipolla rossa, maionese, con patatine di contorno
    €14.00
  • Gira vota e furria

    Vitello - 200gr, cheddar, iceberg, pomodoro, cipolla in agrodolce, salsa rosa, con patatine di contorno
    €10.00
  • Disgraziatu

    Angus - 200gr, patatine waffle aromatizzate, primo sale, iceberg, maionese, salsa barbecue, con patatine di contorno
    €10.00
  • Gelese DOC

    Salsiccia, iceberg, mozzarella di bufala, ketchup, maionese, con patatine di contorno
    €10.00
  • Malandrino

    Polpetta di cavallo - 200gr, cheddar, rucola, cavolo rosso, cipolla rossa, maionese, con patatine di contorno
    €10.00
  • Ecca sangu

    Angus - 200gr, melanzane grigliate, iceberg, scamorza affumicata, ketchup, con patatine di contorno
    €10.00

Special burgers

  • H-ffäri

    Polpetta di cavallo, scamorza filante alla griglia, bacon, pomodoro, cipolla in agrodolce, salsa barbecue, con patatine di contorno
    €14.00
  • Mexican

    Vitello - 200gr, spianata piccante in forno, svizzero, cipolla, patè di olive nere, rucola, salsa messicana piccante, con patatine di contorno
    €15.00
  • U megghiu

    Vitello - 200gr, mortadella, bocconcini mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, con patatine di contorno
    €15.00
  • Entro terra

    Vitello - 200gr, capocollo, funghi piccanti, svizzero, pomodoro, iceberg, maionese, con patatine di contorno
    €15.00
  • Sicilianeddu

    Doppio strato di salsiccia alla griglia, crema di carciofi, svizzero, cipolla, rucola, maionese, con patatine di contorno
    €13.00
  • Braciami ancora

    Braciola di pollo - 150gr, cheddar, iceberg, pomodoro, patatine aromatizzate waffle, salsa barbecue, con patatine di contorno
    €14.00
  • Cori cavuru

    Angus - 200gr con cuore caldo di cheddar, bacon, uovo, iceberg, cipolla rossa, cavolo rosso, salsa barbecue, con patatine di contorno
    €15.00
  • Testa di moro

    Tagliata di scottona - 250gr, pesto di pistacchio, ciliegino, rucola, cipolla rossa, scaglie di grana, con patatine di contorno
    €18.00

Griglia

Le carni sono cotte su griglia a carbone in affumicatore K, solo carbone e legna di qualità Weber

  • Grigliata

    Salsiccia, hamburger di angus, braciola di pollo e patatine fritte di contorno
    €17.00
  • Polpettata

    3 polpette di cavallo - 100gr con contorno di insalata verde
    €14.00
  • Tagliata

    Tagliata di scottona - 500gr alla griglia con contorno di rucola e scaglie di grana
    €25.00
  • Braciola&chips

    Braciola di pollo intera, patatine fritte di contorno
    €12.00
  • Cotoletta&chips

    Cotoletta di pollo con contorno di patatine
    €10.00
    Popular
  • Petto di pollo&chips

    Petto di pollo alla griglia con contorno di patatine
    €8.00
  • Barbecue ribs

    Costine di maiale - 600gr, marinate in salsa barbecue, con patatine di contorno
    €22.00

Insalate

  • Viziusa

    Iceberg, prosciutto crudo, grana, ciliegino, olive verdi, mandorle
    €10.00
    Popular
  • Schizzinusa

    Iceberg, petto di pollo alla griglia, ciliegino, rucola, olive nere
    €10.00
  • Canusciuta

    Iceberg, rucola, cipolla rossa, tonno, mozzarella di bufala, ciliegino
    €10.00

Dessert

  • Tiramisù

    €5.00
    Popular
  • Cocco

    €6.00
  • Soufflé Cioccolato

    €5.00
  • Tartufo Cheescake

    €5.50
  • Tartufo bianco

    €5.50
  • Tartufo Cioccolato

    €5.50
  • Tartufo Pistacchio

    €5.50
  • Coppa Isabel - Limone e Mandarino

    €5.50
  • Croccante Amarena

    €5.50
  • Coppa Crema e Postacchio

    €5.50

Bevande

  • Coca-Cola 33cl

    €3.00
  • Coca-Cola Zero 33cl

    €3.00
  • Acqua frizzante 50cl

    €1.00
  • Acqua naturale 50cl

    €1.00
  • Acqua Lete 50cl

    €2.00
  • Acqua naturale 75cl

    €3.50
  • Acqua frizzante 75cl

    €3.50
  • Sprite 33cl

    €3.00
  • Fanta 33cl

    €3.00
  • Kinley Lemon

    €3.00
  • Chinotto

    €3.00
  • Gazzosa

    €3.00

Birre

  • ULYSSE

    Birra bionda artigianale
    €7.00
  • EPHESTO

    Birra rossa artigianale
    €7.00

Vini bianchi

  • Carizza Inzolia 75cl

    Principi di Butera
    €20.00
  • Diamanti Grillo 75cl

    Principi di Butera
    €20.00
  • Principi di Butera Neroluce 75cl

    €20.00
  • Firriato Charme bianco 75cl

    Principi di Butera
    €20.00

Vini rosati

  • Amira Rosato Nero D’Avola 75cl

    Principi di Butera
    €22.00

Vini rossi

  • Amira Nero D’Avola 75cl

    Principi di Butera
    €20.00
  • Cabernet Sauvignon 75cl

    Principi di Butera
    €20.00
  • Merlot 75cl

    Principi di Butera
    €20.00
  • Butirah Syrah 75cl

    Principi di Butera
    €22.00
  • Deliella Nero D’Avola Riserva 75cl

    Principi di Butera
    €40.00
  • Bayamore 75cl

    Firriata
    €22.00
  • Le Sabbie Dell'Etna Rosso 75cl

    Firriata
    €22.00
  • Sant’Agostino 75cl

    Firriata
    €24.00
  • Quater Vitis 75cl

    Firriata
    €25.00

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