About Byblos Ristorante Libanese
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Tri antipasti freddi
€12.00Meal wrap pollo tawook
€14.00Mansaf lahme, riso al profumo d'oriente con manzo
€15.00Mix antipasti caldi
€13.00Mix grill
€19.50Castaleta ghanam
€19.00Soujouk
€14.00Lahm meshwe filetto di manzo
€16.50Riso al profumo d'oriente con mandorle
€12.00Castaleta ghanam al tartufo del deserto 'kama'
€22.00
Angolo Street Food Libanese
Panini, burger, sandwiches, subs, wraps
Hamburger della mama 300gr
Panino col sesamo, doppia burger di manzo 300gr di carne sceltissima con le spezie, formaggio filante, insalata coleslaw, patatine fritte, ketchup, accompagnato da una porzione di patatine fritte€13.00Meal wrap pollo tawook
Piadina saj stile tortilla arrotolata e farcita di pollo tawook marinato 24h, insalata, cetrioli sotto aceto, crema d’aglio, ketchup, accompagnato da una porzione di patatine fritte dippers e insalata coleslaw€14.00Meal wrap soujouk - piccante
Piadina saj stile tortilla arrotolata e farcita di carne soujouk leggermente piccante, insalata, cetrioli sotto aceto, crema d’aglio, figlie di menta, accompagnato da una porzione di patatine fritte dippers e pomodori freschi€13.00Wrap falafel - vegetariano - vegano
Piadina saj stile tortilla arrotolata e farcita di falafel, insalata, cetrioli sotto aceto, pomodoro, prezzemolo, ravanelli, menta, salsa di sesamo tarato€11.00
Antipasti freddi
Cold Mezeh. La nostra selezione di antipasti freddi artigianali fatti in casa con prodotti freschi di alta qualità
Hummus di ceci
Hommus, purè di ceci miscelato con salsa di sesamo tahini e limone - vegetariano - vegano€5.00Mutabal
Mousse di melanzane affumicate a carbonella e legna miscelate con salsa di sesamo tahini e limone - vegetariano - vegano€6.00PopularBabà ghanouj
Insalata di melanzane affumicate, pomodoro, cipolla e peperoni - vegetariano - vegano€6.50Warak enab
Involtini di foglie di vite farciti con riso, pomodoro e prezzemolo cotti con olio extravergine d'oliva - vegetariano - vegano€6.50Kibbet batata
Purea di patate lavorate a fuoco con aglio, olio d'oliva extra vergine, curcuma e pepe bianco fresco - vegetariano - vegano€5.00Muhammara
La muhammara è una crema a base di peperoni arrosto e noci, insaporita con aglio, paprika e peperoncino, arricchita con pangrattato e completata da sciroppo di melagrana per un tocco leggermente dolce e acidulo - vegetariano - vegano€5.00Tri antipasti freddi
Un piatto degustazione di 3 antipasti freddi - vegetariano€12.00
Antipasti caldi
Hot Mezeh. La nostra selezione di antipasti caldi artigianali come fatti in casa con prodotti freschi di alta qualità preparati al momento
Falafel artigianali
Falafel - polpette fritte di ceci con prezzemolo e spezie servite con crema di sesamo tarator - vegetariano - vegano€6.00PopularHommus con carne e pinoli
Pure di ceci miscelato con salsa di sesamo, limone, ricoperto con carne d'agnello o manzo e pinoli tostati€8.00Kebbe meklieh
Crocchette di carne di manzo, grano macinato con ripieno di carne macinata, cipolla e pinoli tostati€8.00Rkakat jibne
Involtini di pasta filo fritti ripieni di formaggio libanese akawi e sesamo nero - vegetariano€6.00Mix antipasti caldi
Rakakat, falafel, arnabit e kebbe€13.00Halloumi alla griglia
Formaggio halloumi alla griglia, olio d'oliva, pomodoro, cetrioli verdi, foglie di menta - vegetariano€10.00Patatine fritte
Vegetariano - vegano€4.00Patatine fritte al tartufo del deserto kama
Patatine fritte dippers saltate con burro crema di tartufo del deserto kama - vegetariano€7.00Karnabit cavolfiore fritto
Cavolfiore con doppia frittura accompagnato con salsa tarato - vegetariano - vegano€7.00
Stufati e riso
Mansaf lahme, riso al profumo d'oriente con manzo
Riso basmati speziato accompagnato da stracotto di manzo di lungo cottura, con salsa gravy, salsa tzaziki, con mandorle tostate e uvetta€15.00Riso al profumo d'oriente con mandorle
Riso basmati speziato con salsa gravy, salsa tzaziki, con mandorle tostate e uvetta - vegetariano€12.00
Insalate
Insalata libanese
Insalata mista di lattuga, pomodoro, cetrioli, peperoni, condita con olio extravergine d'oliva e limone, vegetariano, vegano€5.00Jebne salad con feta
Insalata di lattuga, pomodoro, cetrioli, olive nere, menta e feta - vegetariano€7.00Pollo salad
Insalata mista di lattuga, pomodoro, cetrioli, peperoni, con cubetti di petti di pollo marinatura 24h stile tawook alla griglia€9.50Fattoush
Il famoso fattoush, insalata pomodoro cetrioli verdi peperoni ravanelli timo limone sale melograno olio d'oliva e crostini di pane pitta fritto - vegetariano - vegano€7.00PopularByblos signature 'taboulé'
Insalata di prezzemolo tritato, erba cipollina, pomodoro, menta, limone, olio extra vergine non filtrato, sciroppo di melograno e grano macinato burgul, spolverino di peperoncino - vegetariano - vegano€8.00
Griglia carne
Lahm meshwe filetto di manzo
Spiedini di carne di filetto o roast-beef di manzo arrostiti alla griglia a carbonella naturale, serviti con patatine fritte o riso libanese orientale e salse varie€16.50PopularShish taouk petto di pollo
Spiedini di petto di pollo marinato per una notte, arrostiti alla griglia, serviti con patatine fritte o riso libanese orientale e salse varie€16.00Kafta meshwe
Spiedini di carne macinata, mescolata con cipolle, prezzemolo, arrostiti alla griglia e serviti con patatine fritte o riso libanese orientale e salse varie - piccante€14.50Mix grill
Misto di spiedini alla brace, lahme meshweye, pollo tawook, soujouk, kafta meshwe, costina d’agnello, serviti con patatine fritte, insalata libanese o riso libanese orientale€19.50Soujouk
Carne macinata mista d'agnello, manzo pomodoro, piccante, spezie e salse varie - piccante€14.00Castaleta ghanam
Costolette d'abbacchio marinate e arrostite alla griglia, serviti con insalata libanese o riso libanese orientale€19.00Castaleta ghanam al tartufo del deserto 'kama'
Costolette d'abbacchio marinate spalmato con una crema al tartufo del deserto 'kama' arrostite alla griglia serviti con insalata libanese o riso libanese orientale€22.00Kafta meshwe khesh khash
Polpette grigliate alla brace saltate in padella a fine cottura, su un letto di salsa al pomodoro speziata€16.50
Furn il manakish al forno - La pizzeria libanese
Parliamo di “Manaish” ossia la pizza libanese, ne esiste una varietà davvero ampia, c’è quella vegetariana condita con “Zaatar”, il timo libanese, quella con peperoni, quella con il formaggio “akawi” e quella preparata con carne macinata, pinoli
Mankouche jebne akawi
Sottile focaccia di farina impastata con acqua e lievito e olio formaggio 'akkaw“ col sesamo bianco servito da parte con olive nere e verdure della stagione - vegetariano€7.00Mankouche zaatar
Sottile focaccia di farina impastata con acqua e lievito e olio, zaatar timo sesamo fiori di limone e olia oliva 'servito da parte con olive nere e verdure della stagione yogurt greco' - vegetariano - vegano€6.00Lahm bi ajin lahmajoun
Sottile focaccia di farina impastata con acqua e lievito e olio, carne mix agnello manzo condita con cipolla pomodoro e spezie servito con salsa zaziki€9.00Fatayer sabenigh
Triangolini di impasto ripieni di spinaci cipolla e fiori di limone€6.00
Pane pita preparato al forno
Pane pita preparato al momento dentro un forno a gas e pietra refrattaria con sesamo bianco o nero
Una piadina pita normale
€0.501 piadina tortilla saj
Piadina tipo saj stile arabo facilmente arrotolabile - vegetariano - vegano€1.00Crackers gluten free
2 buste piccole€0.75
Salse
Salsa aglio
Crema a base di amido di mais limone aglio limone e sale€0.75Salsa tarator
Salsa a base di crema di sesamo bianco tostato tahini yogurt limone sale€0.75Salsa harisa piccante
Salsa a base di pomodoro e peprocino - piccante€0.75Salsa zaziki laban khayr
Salsa a base di yogurt cetrioli limone menta secca€1.00Ketchup
€0.50Mayonaise
€0.50Salsa gravy
E una riduzione dell’acqua di cottura dello stracotto di manzo arricchita con burro e farina€0.75Crema al tartufo del deserto kama
Salsa a base di tartufo kama - vegetariano€3.00
Dolci
Baklawa
Selezione di pasticceria tradizionale libanese composta da una serie di dolci fatti con pasta sfoglia ripiena di pistacchi, pinoli e mandorle€6.00PopularMuhalabiah
Budino aromatizzato all'acqua di rose e guardino con salsa e granella pistacchio€6.00Soufflé al cioccolato
Soufflé al cioccolato, granella di pistacchio, zucchero a velo€5.50
La bottega - mini bazar
Buste spezie
Mix buste spezie essenziali per la cucina, 5 buste miste 50/100grammi ciascuno di spezie arabe essenziali per la cucina€18.00Datteri freschi mazafati 500gr
Vegetariano - vegano€11.00Castania mix frutta secca tosta salata 500gr
Mix anacardi, pistacchio, mandorle - vegetariano - vegano€16.00Tè arabo 200gr
Tè arabo giallo va mischiato con la menta fresca - vegetariano - vegano€6.00Caffè libanese najjar selection 450gr
Caffè con cardamomo - vegetariano - vegano€15.00Baklava in scatola importata 900gr
Mix baklava con frutta secca mista, vegetariano€36.00Bottiglia sciroppo di rosa 750ml
Prodotto in valley bekaa in libano - vegetariano - vegano€8.00
Mise en place
Posate di plastica riciclabile
Forchetta e coltello e fazzoletto€0.50Salvietta rinfrescante al limone
2 salviette rinfrescante al limone€0.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
Plastica€1.50Acqua frizzante 50cl
Plastica€1.50Coca-Cola 33cl
Lattina€3.00Coca-Cola Zero 33cl
Zero Zuccheri, Lattina€3.00Fanta 33cl
Lattina€3.00Sprite 33cl
Lattina€3.00
Birre
Beirut Beer 33cl
Birra Libanese Contemporanea€5.00Almaza 33cl
La Birra Piu Tradizionale in Libano€4.50Barbican Birra analcolica 0% 33cl
Vetro Birra Analcolica 0 Alcool 0%€4.00
Vini rossi
Le Prieuré Red 2019 75cl
Libanese, Ksara€20.00Reservé Du Couvent Red 2019 75cl
Libanese, Ksara€25.00clos St. Alphonse 2019 75cl
Libanese, Ksara€20.00Chateau Ksara Red 2018 75cl
Libanese, Ksara€32.00Cabernet Sauvignon Red 2012 75cl
Libanese, Ksara€32.00Cave Kouroum Petit Noir 2012 75cl
Libanese, Cave Kouroum€18.007 Cepages 2013 75cl
Libanese, Cave Kouroum€20.00Rouge De Nuit 2010 75cl
Libanese, Cave Kouroum€22.00
Vini bianchi
Blanc Perle 2019 75cl
Libanese, Cave Kouroum€20.00Blanc De L'observatiore 2019 75cl
Libanese, Ksara€20.00Blanc De Blancs White 2019 75cl
Libanese, Ksara€25.00Merwah White 2019 75cl
Libanese, Ksara€28.00Vermentino Colli di Lunae Etichetta Nera 75cl
Italiano€35.00Vermentino Colli di Lunae Etichetta Grigia 75cl
Italiano€32.00
Vini rosè
Sunset Rosè 2019 75cl
Libanese, Ksara€25.00Rosè De Ksara 2019 75cl
Libanese, Ksara€22.00Prosecco Millesimato Rosè 75cl
Italiano€22.00
Bollicine
Prosecco Millesimato 75cl
€25.00Bellavista Franciacorta 75cl
€40.00
Liquori
Arak ksarak 70cl
€65.00
