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PastaItalian

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Ravioli alla genovese au tuccu
Ravioli con tipico ripieno di carne e verdure conditi con sugo di tocco di carne cotto per almeno 4 ore a fuoco lento per ottenere la sfilacciatura nel pomodoro
€9.50
Pansotti con salsa di noci
Mezzaluna artigianale ripiena di tipica farcitura, condita con salsa noci di nostra produzione e guarnita con noci sbriciolate di prima scelta
€9.00
Gnocchi al pesto
Gnocchi di patate mantecati nell’amido di cottura con pesto artigianale di nostra produzione
€7.50
Trofie al pesto
Trofie e pesto artigianale di nostra produzione
€7.50

Minestrone genovese
Antica ricetta di minestrone di verdure miste tipico genovese, finito con pesto, naturalmente senza lattosio, servito con due crostoni di pane tostato
€6.50

Focaccia al formaggio
Due delicate sfoglie sottilissime ripiene di stracchino
€7.90
Focaccia al formaggio con pesto
Due delicate sfoglie sottilissime ripiene di stracchino con guarnizione di pesto alla genovese di nostra produzione
€8.90

Farinata con acciughe
Farinata tipica genovese con l’aggiunta di acciughe della cooperativa pescatori di camogli
€9.00
Farinata
Farinata tipica genovese
€7.50

Torta di verdure genovese
Tipica torta di bietole, spinaci e erbette con parmigiano reggiano di montagna stagionato 24 mesi, fatta da noi a mano
€6.00
Torta pasqualina
Di nostra produzione, fatta a mano con carciofi, bietole, spinaci, legata con ricotta, uova e parmigiano reggiano di montagna stagionato 24 mesi, arricchita con un uovo intero al centro in cottura
€8.00
Polpettone genovese
Ricetta vegia a base di fagiolini, patate e maggiorana
€6.90

Ravioli genovesi fritti con pesto
Ricetta antica di ravioli alla genovese fritti, serviti con pesto artigianale di nostra produzione
€7.50
Ravioli genovesi fritti con salsa di noci
Ricetta antica di ravioli alla genovese fritti, serviti con salsa di noci di nostra produzione
€7.50
Acciughe fritte
Acciughe del mare di liguria, senza spine, impanate e fritte - 9 pezzi
€12.50
Acciughe fritte ripiene
Acciughe del mare di liguria con farcitura a base di ricotta, impanate e fritte - 7 pezzi
€13.50
Acciughe miste fritte e ripiene
Misto di acciughe del mare di liguria impanate, acciughe ripiene e fritte - 7 pezzi
€13.00
Focaccine al formaggio fritte
Focaccine artigianali ripiene di stracchino e prescinseua - 3 pezzi
€8.00

Acqua naturale 50cl
acqua naturale in bottiglia da 50cl
€1.50
Acqua frizzante 50cl
acqua frizzante in bottiglia da 50cl
€1.50
Coca Cola 33cl
Caca Cola in lattina da 33cl
€3.00
Coca Cola Zero 33cl
Coca Cola Zero in lattina da 33cl
€3.00
Fanta 33cl
Fanta in lattina da 33cl
€3.00
Chinotto Niasca Portofino 25cl
Chinotto Niasca in bottiglia di vetro da 25cl
€3.50
Mandarinata Niasca Portofino 25cl
Mandarinata Niasca in bottiglia di vetro da 25cl
€3.50

Tramonti IPA 33cl
Birra chiara, ad alta fermentazione. Malto base Pale, luppoli tedeschi, americani e australiani, aggiunta di bergamotto e limone a fine bollitura. Luppoli australiani in Dry-Hop.
€6.50
Baracchina Amber Ale 33cl
Birra ambrata dal corpo equilibrato in bocca, addolcito dai sentori del miele millefiori biologico della val di vara aggiunto a fine bollitura. Zenzero e buccia d'arancia conferiscono note speziate e agrumate.
€6.50
A Ture Begian Ale 33cl
Birra in stile belga ad alta fermentazione. Base malto pilser, farro coltivato in Val di Vara e luppoli tedeschi e sloveni. Aggiunta di zucchero Cassonade scuro e buccia d'arancia a fine bollitura.
€6.50
Torza Blonde Ale 33cl
Birra chiara ad alta fermentazione. Base malto pilser, luppoli tedeschi e americani.
€6.50

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