About Pizzeria Vincenzo Capuano
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Da condividere
Frittatina napoletana 1 pezzo
Besciamella, grana padano, provola dei monti, pepe€4.00Crocchè di patate 1 pezzo
Patate, provola affumicata dei monti€4.00Montanara al ragù 2 pezzi
Ragù napoletano, grana padano, basilico€8.00Tris di montanare
1 con crema di zucchine e chips di zucchine, 1 con crema e granella di pistacchio e mortadella IGP, 1 con fior di burrata, alici e limone in gel€12.00Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana con ragù, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fritto€11.00Bruschette con pomodorini 2 pezzi
Pane con pomodorini datterini, maionese, olio evo e basilico€7.00Fiore di zucca pastellato
Fatto come da tradizione con ricotta, salame e pepe€11.50Pizza fritta completa
Ciccioli, ricotta romana, pomodorini schiacciati a mano, provola affumicata dei monti, sale e un mix di pepe€13.00Patate fritte
€5.00
Le insalate
Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano, olio evo€13.00Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo€13.00Greca
Insalata verde, pomodori misti, cipolla, feta greca, olive nere, olio evo, sale€14.00Cesar salad
Insalata verde, petti di pollo grigliati, crostini in salsa caesar, grana padano in scaglie e caesar dressing€14.00
Le avvolgenti
Centro Calabria
Currently sold out€13.50Ritorno a Napoli
Base con fior di latte dei monti, pepe macinato, in uscita crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio evo e basilico€13.50Marinara contemporanea
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, alici, aglio, origano, olio evo e basilico€12.50Melanzanella
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita fior di burrata, olio evo e basilico€13.00Marenna antica
Base provola affumicata dei monti arricchita da ciccioli napoletani, in uscita delicata ricotta romana fresca, zest di gel di limone, pepe, olio evo e basilico€14.00Sorrento contemporanea
Fior di latte dei monti, besciamella al limone, in uscita dal forno ricotta romana, cialda croccante di grana padano e pesto di limone€15.00Sogno vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico€13.50
Le periodiche
Taglio estivo
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo e basilico€16.00Fiore di Napoli
Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta romana, olio evo e basilico€16.00Nordica cremosa
Base focaccia, in uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco€19.00Posillipina 2.0
Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi e zest di limone in gel, olio evo e basilico€22.00
Le tradizionali
Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo€7.50Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico4.0(25)€8.50Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico4.2(21)€13.50Bufala al filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€14.00Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico€12.00Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico€13.00A parmigian ro' nonn
Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico€15.50Diavola alla nonno enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico€12.50Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€15.00Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico€16.00Sguardo alto
Bouquet di fior di latte dei monti, in uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico€15.00Salsiccia e friarielli
Currently sold out€14.00Calzone al forno
Ripieno con ricotta romana, salame Napoli, prosciutto cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico€14.00a pizz cu a' scarol
Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico€14.00
La campione del mondo
Provola e pepe
Currently sold out€13.00
Le uniche del maestro Capuano
Don vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta romana, pomodorino giallo arrostito e una colata di pesto di basilico, fior di latte dei monti, scaglie di provolone del monaco, olio evo e basilico€14.50Domeniche lontano
Currently sold out€14.50Abbraccio e mamma
Cornicione ripieno di ricotta romana e con fior di latte dei monti, in uscita prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano e una colata di pesto di basilico€15.50Don egidio
Cornicione ripieno di ricotta romana e pesto di basilico, provola affumicata dei monti, pepe macinato e una colata di tarallo sbriciolato, olio evo e basilico€15.50Tetti illuminati
Base di fior di latte dei monti, pomodorino giallo arrostito, in uscita scaglie di provolone del monaco, zest di gel di limone, olio evo e basilico€14.50Detto fatto
Currently sold out€14.00Napolitudine
Base di pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, in uscita polpettine classiche di nonno enzo fritte, ciuffi di ricotta romana e fonduta di grana padano€14.00
Le dolci coccole
Pizza dolce
Una pizzella con impasto di pizza contemporanea servita con crema di nocciole€12.00
Bevande
Acqua Lurisia 50cl
€1.80Coca-Cola 33cl
€3.80Coca-Cola Zero 33cl
€3.80Fanta 33cl
€3.80Sprite 33cl
€3.80
