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About Ama Sushi
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Antipasti
07. Involtini primavera - 2 pezzi
Involtini ripieni con verdure€3.9008. Nuvole di drago
Nuvolette di gamberi fritti€3.8009. Samurai stick - 2 pezzi
Involtini ripieni di gamberi ed edamame accompagnati con salsa piccante€5.8010. Ebi panko - 2 pezzi
Gambero perimur in farina di panko fritto accompagnato salsa tropicale a parte€7.5011. Edamame
Fagioli di soia verdi bolliti€5.5012. Edamame spicy
Fagioli di soia piccanti€6.5013. Goma wakame
Insalata di alghe piccanti sesamo€6.0014. Wakame su
Insalata di alghe giapponesi con salsa ponzu€6.5015. Kaisen salad
Insalata con misto di pesce, alghe giapponesi, decorata con polpa di granchio e sesamo€16.0016a. Gyoza griglia - 2 pezzi
Ravioli di carne alla griglia€3.9016b. Gyoza griglia - 4 pezzi
Ravioli di carne alla griglia€6.5017a. Gyoza - 2 pezzi
Ravioli di carne al vapore€3.2017b. Gyoza - 4 pezzi
Ravioli di carne al vapore€5.8018a. Shao mai - 2 pezzi
Ravioli di gamberi e suino decorati con piselli€3.9018b. Shao mai - 4 pezzi
Ravioli di gamberi e suino decorati con piselli€6.8019a. Yasai gyoza - 2 pezzi
Ravioli di verdure al vapore€3.9019b. Yasai gyoza - 4 pezzi
Ravioli di verdure al vapore€6.5020. Baozi - 1 pezzo
Panino orientale al vapore ripieno di maiale€3.0021. Pane dolce - 2 pezzi
Ripieno crema di uova€4.20
Primi
116. Riso cantonese
Riso saltato con prosciutto cotto uova e piselli€6.80117. Sake meshi
Riso saltato con verdure miste, uova, salmone, salsa teriyaki e sesamo€8.90118. Ebi meshi
Riso saltato con gamberi, verdure miste e uova€7.80119. Chaolafan
Riso saltato con pollo, gamberi, verdure miste, uova e salsa di soia€7.80120. Yasai meshi
Riso saltato con verdure miste e uova€6.80121. Riso thailandese
Riso saltato con verdure miste, gamberi, uova e salsa piccante€7.80122. Ebi udon
Udon saltati con gamberi, verdure miste, sesamo, uova e salsa teriyaki€8.50123. Sake udon
Udon saltati con salmone, verdure miste, sesamo, uova e salsa teriyaki€9.50124. Tori udon
Udon saltati con pollo, verdure miste, sesamo, uova e salsa teriyaki€8.50125. Misto mare udon
Udon saltati con misto di mare, verdure miste, sesamo, uova e salsa teriyaki€9.80126. Yaki udon verdure
Udon saltati con verdure miste, sesamo, uova e salsa teriyaki€8.00127. Spaghetti di riso alla curry
Spaghetti di riso saltati con verdure miste, uova e salsa curry€7.80128. Spaghetti di riso con pollo
Spaghetti di riso saltati con pollo, verdure miste e uova€7.80129. Spacchetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltati con gamberi, verdure miste e uova€7.80130. Spaghetti di riso con misto mare
Spaghetti di riso saltati con misto di mare, verdure miste e uova€8.90131. Spaghetti di soia piccanti
Spaghetti di soia saltati con suino, verdure miste e salsa piccante€7.80132. Spaghetti di soia con gramberi3
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure miste€7.80133. Spaghetti di soia verdure
Spaghetti di soia saltati con verdure miste€6.80134. Yaki soba con gamberi
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure miste e uova€8.90135. Pasta noodles con pollo
Noodles saltati con pollo, verdure miste e uova€7.80136. Pasta noodles alla piastra
Noodles saltati con gamberi, verdure miste e uova€7.80137. Pasta noodles con verdure
Noodles saltati con verdure miste e uova€6.80Riso bianco
Riso di sushi€3.00
Secondi
138. Pollo alle mandorle
Petto di pollo saltato con verdure miste e mandorle€8.50139. Pollo al limone
Petto di pollo saltato con limone€8.50140. Pollo in thai style
Petto di pollo saltato con verdure miste e salsa piccante€9.00141. Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo€9.80142. Yaki ebi
Spiedini di gamberi alla piastra€9.80143. Gamberi con verdure
Gamberi saltati con verdure miste€8.90144. Gamberi al limone
Gamberi saltati con limone€8.90145. Gamberi in thai style
Gamberi saltati con verdure miste e salsa piccante€9.00146. Sake teppanyaki
Salmone alla piastra€13.90147. Suzuki teppanyaki
Branzino alla piastra€14.90
Tempura
148. Ebi tempura - 6 pezzi
Gambero impanato con farina di tempura fritta€15.90149. Tempura mix - 2 pezzi
Gambero e misto verdure impanate farina di tempura fritta€15.90150. Ika fry
Calamari impanati con farina di panko€9.50151. Tori no kara age
Pollo marinato con salsa soia, uova e impanato con fecola di patate€9.50152. Verdure miste saltate
Verdure fritte€6.00
Zuppe
24. Miso soup
Zuppa di soia con tofu alghe e cipollotti€4.0025. Pollo soup
Zuppa con pollo e mais, uova€4.00
Tartare
26. Tartare sake
Tartare di salmone tritato e avocado tobiko€13.9027. Tartare maguro
Tartare di tonno tritato e avocado tobiko€16.9028. Tartare Suzuki
Tartare di branzino tritato e avocado tobiko€16.9029. Tartare amaebi
Tartare di gamberi rossi di Sicillia su letto di avocado con salsa ponzu e caviale€28.0030. Tartare white
Tartare ricciola e branzino tritato con mango togarashi€17.90
Carpacci
31. Carpaccio sake
Carpaccio di salmone crudo tobiko sesamo€13.9032. Carpaccio Suzuki
Carpaccio di branzino con salsa tartufo tobiko sesamo erba cipollina€15.9033. Carpaccio tuna
Carpaccio di tonno crudo tobiko sesamo€14.9034. Carpaccio kanpachi
Carpaccio di ricciola crudo tobiko sesamo€15.90
Tataki
22. Maguro tataki
Tonno scottato in semi di lino con salsa della chef a parte€18.0023. Sake tataki
Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa della chef a parte€15.00
Barche e sushi misti
01. Barca mista - 36 pezzi
12 pezzi uramaki misto, 6 pezzi hoso salmone, 9 pezzi nigiri misti, 9 pezzi sashimi misto€36.9002. Barca mista - 18 pezzi
5 pezzi sashimi, 4 pezzi uramaki e 3 pezzi hosomaki€20.0003. Sushi sashimi mix - 14 pezzi
5 pezzi nigiri mix, 5 pezzi sashimi, 2 pezzi uramaki, 2 pezzi hosomaki€16.0004. Sushi mix - 11 pezzi
5 pezzi nigiri mix, 4 pezzi uramaki, 2 pezzi hosomaki€13.0005. Sushi di salmone - 6 pezzi
Nigiri di salmone con riso€8.0006. Sushi vegetariano - 9 pezzi
5 pezzi nigiri vegetariano, 4 pezzi uramaki vegetariani€13.00
Gunkan
1 pezzo
35. Gunkan spicy
Bignè di riso salmone esterno con salmone tritato con salsa piccante tobiko erba cipollina, riso sesamo€4.5036. Gunkan spicy maguro
Bignè di riso alghe tartare di tonno tritato con salsa piccante tobiko erba cipollina, riso sesamo€4.5037. Gunkan tartufato
Bignè di riso alghe tartare di branzino erba cipollina tobiko Carema di tartufo€4.5038. Gunkan fragola
Bignè di riso esterno salmone con philadelphia e fragola salsa teriyaki sesamo€5.5039. Gunkan philadelphia
Bignè di riso alghe philadelphia e salmone tritato erba cipollina tobiko salsa piccante€4.5040. Gunkan unaghi
Bignè di riso alghe riso tartare di anguilla con salsa anguilla sesamo€5.5041. Gunkan ikura
Bignè di riso con salmone esterno e uova di salmone€6.00
Nigiri
2 pezzi
42. Nigiri unagi
Anguilla riso sesamo salsa anguilla€10.0043. Nigiri sake
Riso salmone crudo€4.0044. Nigiri maguro
Riso tonno crudo€5.0045. Nigiri Suzuki
Riso branzino crudo€4.0046. Nigiri kampachi
Riso ricciola crudo€5.0047. Nigiri amaebi
Riso gambero rosso crudo di Sicilia€8.0048. Nigiri ebi
Riso gamberi cotti€4.0049. Nigiri avocado
Riso avocado€4.0050. Nigiri flambé
Riso salmone scottato con salsa teriyaki€5.0051. Nigiri maguro teriyaki
Riso tonno crudo con salsa teriyaki€5.5052. Nigiri sake teriyaki
Riso salmone crudo con salsa teriyaki€4.50
Uramaki tradizionali
64a. Unagi roll - 4 pezzi
Anguilla, salmone, avocado, sesamo salsa anguilla€9.5064b. Unagi roll - 8 pezzi
Anguilla, salmone, avocado, sesamo salsa anguilla€16.9065a. Fantasy roll - 4 pezzi
Salmone avocado philadelphia avvolto, decorato con uova di salmone e tobiko€9.5065b. Fantasy roll - 8 pezzi
Salmone avocado philadelphia avvolto, decorato con uova di salmone e tobiko€16.9066a. Granchio roll - 4 pezzi
Polpa di granchio, avocado avvolto con maionese sesamo€9.5066b. Granchio roll - 8 pezzi
Polpa di granchio, avocado avvolto con maionese sesamo€16.9067a. Tonno speciale roll - 4 pezzi
Polpa di granchio avocado con esterno carpaccio di tonno crudo e salsa teriyaki sesamo€9.5067b. Tonno speciale roll - 8 pezzi
Polpa di granchio avocado con esterno carpaccio di tonno crudo e salsa teriyaki sesamo€16.9068a. Spicy tuna - 4 pezzi
Tonno, avocado con letto di tartare di tonno piccante tobiko erba cipollina sesamo€9.5068b. Spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado con letto di tartare di tonno piccante tobiko erba cipollina sesamo€15.9069a. Spicy salmon - 4 pezzi
Salmone, avocado con letto di tartara di salmone piccante tobiko, erba cipollina sesamo€9.0069b. Spicy salmon - 8 pezzi
Salmone, avocado con letto di tartara di salmone piccante tobiko, erba cipollina sesamo€15.5070a. Salmone avocado - 4 pezzi
Salmone, avocado sesamo€6.9070b. Salmone avocado - 8 pezzi
Salmone, avocado sesamo€12.9071a. Tonno avocado - 4 pezzi
Tonno, avocado sesamo€7.9071b. Tonno avocado - 8 pezzi
Tonno, avocado sesamo€13.9072a. Salmone philadelphia - 4 pezzi
Salmone avocado philadelphia sesamo€7.9072b. Salmone philadelphia - 8 pezzi
Salmone avocado philadelphia sesamo€13.9073a. Tonno philadelphia - 4 pezzi
Tonno avocado philadelphia sesamo€8.9073b. Tonno philadelphia - 8 pezzi
Tonno avocado philadelphia sesamo€14.9074a. Tobiko roll - 4 pezzi
Salmone avocado uova di pesce sesamo€7.9074b. Tobiko roll - 8 pezzi
Salmone avocado uova di pesce sesamo€14.9075a. Rainbow roll - 4 pezzi
Salmone avocado avvolto con carpaccio pesce mix€8.9075b. Rainbow roll - 8 pezzi
Salmone avocado avvolto con carpaccio pesce mix€16.5076a. Tiger roll - 4 pezzi
Gambero fritto maionese e avocado, esterno con carpaccio di salmone e tobiko€8.9076b. Tiger roll - 8 pezzi
Gambero fritto maionese e avocado, esterno con carpaccio di salmone e tobiko€15.9077a. Ebi tempura roll - 4 pezzi
Tempura di gamberi, maionese, insalata, filo di patate fritte, sesamo e salsa teriyaki€7.9077b. Ebi tempura roll - 8 pezzi
Tempura di gamberi, maionese, insalata, filo di patate fritte, sesamo e salsa teriyaki€14.9078a. Ebiten - 4 pezzi
Gambero in tempura, philadelphia, pastella di tempura, avocado, sesamo e salsa teriyaki€7.9078b. Ebiten - 8 pezzi
Gambero in tempura, philadelphia, pastella di tempura, avocado, sesamo e salsa teriyaki€14.9079a. Yoko roll - 4 pezzi
Tempura di gamberi philadelphia avvolto all'esterno con carpaccio di avocado salsa teriyaki€8.9079b. Yoko roll - 4 pezzi
Tempura di gamberi philadelphia avvolto all'esterno con carpaccio di avocado salsa teriyaki€15.9080a. Asai roll - 4 pezzi
Salmone fritto insalata maionese e sesamo salsa teriyaki€7.9080b. Asai roll - 8 pezzi
Salmone fritto insalata maionese e sesamo salsa teriyaki€14.9081a. Saudade roll - 4 pezzi
Surimi mango fresco, gambero impanati fritti avvolto con salsa teriyaki€8.5081b. Saudade roll - 8 pezzi
Surimi mango fresco, gambero impanati fritti avvolto con salsa teriyaki€15.9082a. Pink dragon - 4 pezzi
Riso rosa naturale, gambero impanati fritto mango fresco avvolto all'esterno con carpaccio di avocado salsa maracuja€9.5082b. Pink dragon - 8 pezzi
Riso rosa naturale, gambero impanati fritto mango fresco avvolto all'esterno con carpaccio di avocado salsa maracuja€15.9083a. Tuna roll - 4 pezzi
Tonno alla griglia philadlephia avocado salsa teriyaki e cipolla croccante€8.9083b. Tuna roll - 8 pezzi
Tonno alla griglia philadelphia avocado salsa teriyaki e cipolla croccante€16.5084a. Salmon roll - 4 pezzi
Salmone alla griglia philadelphia avocado sesamo salsa teriyaki€7.9084b. Salmon roll - 8 pezzi
Salmone alla griglia philadelphia avocado sesamo salsa teriyaki€14.90
Uramaki tropicali
85a. Pink fragola roll - 4 pezzi
Riso colorato naturale con salmone avocado philadelphia fragole salsa teriyaki€9.5085b. Pink fragola roll - 8 pezzi
Riso colorato naturale con salmone avocado philadelphia fragole salsa teriyaki€16.5086a. Pink salmon roll - 4 pezzi
Riso colorato naturale con salmone avocato tartare di salmone con salsa maionese piccante scaglie di mandorle€9.5086b. Pink salmon roll - 8 pezzi
Riso colorato naturale con salmone avocato tartare di salmone con salsa maionese piccante scogli di mandorle€16.5087a. Black salmone - 4 pezzi
Riso venere con salmone avocado sesamo€8.5087b. Black salmone - 8 pezzi
Riso venere con salmone avocado sesamo€15.9088a. Brazuka roll - 4 pezzi
Tartare di salmone con philadelphia tobiko scagli di mandorle salsa maio leggermente piccante e teriyaki€8.5088b. Brazuka roll - 8 pezzi
Tartare di salmone con philadelphia tobiko scagli di mandorle salsa maio leggermente piccante e teriyaki€15.9089a. Banana roll - 4 pezzi
Gambero fritto in panko, banana flambé salsa teriyaki€8.5089b. Banana roll - 8 pezzi
Gambero fritto in panko, banana flambé salsa teriyaki€15.9090a. Black salmone philadelphia - 4 pezzi
Riso venere con salmone philadelphia avocado sesamo€9.5090b. Black salmone philadelphia - 8 pezzi
Riso venere con salmone philadelphia avocado sesamo€16.5091a. Atum croccante - 4 pezzi
Tartare di tonno con philadelphia tobiko erba cipollina e cipolla croccante salsa teriyaki€9.5091b. Atum croccante - 8 pezzi
Tartare di tonno con philadelphia tobiko erba cipollina e cipolla croccante salsa teriyaki€16.5092a. Amazzoni - 4 pezzi
Tonno avocado con ananas flambé menta€8.5092b. Amazzoni - 8 pezzi
Tonno avocado con ananas flambé menta€16.50
Uramaki speciali
4 pezzi
93. Super lobster roll
Astice al vapore con maionese avocado avvolto all'esterno con tartare di gambero rosso crudo e caviale€16.0094. Kamikaze roll
Salmone avocado avvolto all'esterno con tartare di gambero rosso crudo jalapeno tobiko€12.0095. Tartufata roll
Salmone avocado avvolto all'esterno con tartare di branzino erba cipollina tobiko crema di tartufo€13.0096. Foie gras roll
Salmone avocado avvolto all'esterno con tartare di salmone foie gras flambato salsa teriyaki foglio oro€14.00
Hosomaki
6 pezzi
97. Sake maki
Salmone€6.0098. Tekka maki
Tonno€8.0099. Hoso philadelphia
Salmone philadelphia€8.00100. Hoso speciale
Hoso salmone avvolto con salmone€9.00
Futomaki e maki fritti
4 pezzi
108. Futo roll
Salmone avocado con crudo pesce mix tobiko erba cipollina e salsa teriyaki€9.50109. Futomaki salmone
Salmone avocado e philadelphia€8.90110. Futomaki speciale
Anguilla avocado gamberetti cotti al vapore salsa anguilla sesamo€9.50111. Futomaki fritto number one 4pz
Gamberi in tempura surimi maionese in farina di panko fritto e salsa teriyaki€9.50112. Futomaki fritto
Salmone philadelphia in farina di panko fritto e salsa teriyaki€7.90113. Hosomaki fritto - 6 pezzi
Salmone e philadelphia in farina di panko in fritto salsa teriyaki€9.50114. Hot fragola
Salmone e philadelphia con filo di kataifi fragola salsa teriyaki sesamo€9.50115. Hot maracuja
Salmone e philadelphia con filo kataifi tartare di branzino avocado con salsa maracuja€9.50
Temaki
101. Temaki ebi tempura
Gambero in tempura patatine insalata maionese salsa teriyaki€6.00102. Temaki ebiten
Gambero in tempura philadelphia avocado salsa teriyaki farina in tempura€6.00103. Temaki sake
Salmone avocado€5.00104. Temaki tuna
Tonno avocado€6.00105. Temaki philadelphia
Salmone avocado philadelphia sesamo€7.00106. Temaki ebi
Gamberi cotti alla vapore avocado tobiko€6.50107. Temaki spicy salmon
Tartare di salmone tobiko erba cipollina avocado€6.00
Sashimi
9 pezzi
53. Sashimi maguro
Filetti di tonno crudo€16.0054. Sashimi sake
Filetti di salmone crudo€14.9055. Sashimi kanpachi
Filetti di ricciola cruda€16.0056. Sashimi Suzuki
Filetti di branzino crudo€15.0057. Sashimi ama ebi - 6 pezzi
Filetti di gambero crudo rosso di Sicilia€22.0058. Sashimi mix - 9 pezzi
Filetti di pesce misto€16.00
Ceviche
59. Ceviche sake
Salmone a cubetti marinato con sale pepe olio oliva coriandolo€13.9060. Ceviche mista
Pesce mix a cubetti marinato con sale pepe olio oliva coriandolo€15.90
Chirashi
61. Unagi don
Ciotola di riso con anguilla giapponese salsa di anguilla sesamo€25.0062. Tekka don
Ciotola di riso con tonno crudo e sesamo€22.0063. Tataki mix don
Ciotola di riso con misto di battuto al coltello con avocado tobiko sesamo pesce€18.00
Dessert
Licis
€5.00Ananas fresco
€5.50Sushi dolce
Nutella con riso cocco€8.00Dorayaki giapponesi
€5.50Mochi - 2pezzi
€7.00
Bevande
Coca-Cola in lattina 33cl
€2.80Fanta in lattina 33cl
€2.80Tè al limone in lattina 33cl
€2.80Tè alla pesca in lattina 33cl
€2.80Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50
Birre
Asashi 33cl
€5.00Corona 33cl
€5.00Sapporo 33cl
€5.00Asashi 50cl
€5.50
