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About La Madre Pinsa
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Antipasti e fritti

Pinsa burger classico e patatine
Hamburger, bacon croccante, cheddar, pomodoro, lattuga, maionese, cipolla caramellata
€14.00
Pinsa burger di pollo croccante e patatine
Hamburger di pollo con panatura di corn flakes, bacon croccante, crema di carciofi, pomodoro, lattuga
€14.00
Pinsa burger habanero e patatine
Hamburger, melanzane grigliate, provola affumicata, 'nduja
€15.00

Tartufata
Fiordilatte, patate arrosto, salsiccia, tartufo
€12.00
Salmone
Salmone affumicato, stracciatella di bufala, pepe rosa, basilico, polvere d'arancia
€15.00
Diavola special
Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, 'nduja di Spilinga
€12.00
Bufalotta
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini confit, basilico
€13.00
Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
€10.00
Ortolana special
Fiordilatte, melanzane, pomodorini confit, zucchine, patate e cime di rapa
€12.00
Carbonara
Fiordilatte, guanciale croccante, uovo strapazzato, pecorino romano, pepe
€13.00
Amatriciana
Pomodoro, fiordilatte, guanciale croccante, pecorino romano, pepe
€12.00
Carbonara al tartufo
Fiordilatte, guanciale croccante, uovo strapazzato, pecorino romano, pepe, tartufo
€14.00
Pugliese
Fiordilatte, crema di rapa, provola affumicata, salsiccia
€12.00
Boscaiola special
Fiordilatte, porcini, salsiccia, provola affumicata
€12.00
Marinara
Pomodoro, salsa marinara, alici, pomodorini confit
€11.00
Quattro formaggi alla diavola
Fiordilatte, quattro formaggi, ventricina piccante
€11.00
Nordica
Fiordilatte, funghi, speck, gorgonzola, noci
€11.00
Montanara
Fiordilatte, porcini, speck
€12.00