Braceria Bistrot by Terra Pontina

Grand antipasto del contadino

Selezione di salumi e formaggi

Tartare di bufalina, fonduta di parmigiano, riduzione di vino rosso

Tartare di scampi pompelmo rosa, stracciatella, passion fruit e pepe rosa

Polpo alla mediterranea

Gnocchetti con salsiccia e fonduta di scamorza

Tagliolini con tartufo e funghi porcini

Tagliolini con mazzancolle e agrumi di limone

Spaghetti alle vongole

Calamarata allo scoglio

Carrè d'agnello, topinambur, melanzana arrosto e jus allo zenzero

Grigliata mista di carne alla brace

Zuppa di pesce dell’Agro Pontino

Caffè