About Gaja Bistrot
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I sette vizi di Gaja
Lussuria
Bun artigianale, hamburger rubia gallega, cipolla rossa caramellata, lardo di patanegra, insalata, formaggio cheddar, salsa ranch€18.00Gola
Bun artigianale rosso alla barbabietola rossa e bacon, pulled pork, insalata, crauti rossi, salsa smoked€11.00Accidia
Bun artigianale verde al pistacchio, straccetti di manzo, rucola, scaglie di grana, riduzione di aceto balsamico€11.00Ira
Bun giallo alla curcuma, hamburger di pollo cornflakes, insalata, pomodoro, salsa blue cheese€10.00Vanità
Bun artigianale classico, hamburger di manzo 180gr, uovo, insalata, pomodoro, formaggio cheddar, bacon, salsa guacamole€12.00Invidia
Bun artigianale al sesamo, doppio hamburger, doppio bacon, doppio cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese€15.00Avarizia
Bun artigianale classico, hamburger di fassona, scamorza, bacon, insalata, maionese€13.00IL NOSTRO VIZIO
Bun artigianale classico, tartare di manzo, stracciatella, cipolla croccante, salsa turque€17.00
L'antipasteria
La perla di casa Gaja
Un misto di bontà: bruschette miste, prosciutto crudo di Parma, mortadella Bologna con pistacchio, salame finocchiona, prosciutto cotto di orazio alla brace, pancetta al Barolo brasata DOCG, spianata piccante, verdure grigliate, rosti bites, focaccia, bocconcini di mozzarella, formaggio con confettura e miele€20.00Tartare di manzo, con carne tagliata a punta di coltello al tartufo nero
Accompagnato da noci e grana padano€15.00Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo rucola e scaglie di grana€15.00Tris di bruschette
€9.50Degustazione formaggi
€15.00
Le pinse
Margherita la regina
Dal gusto classico del pomodoro San Marzano, accompagnato dal fior di latte e dal basilico fresco un sapore intramontabile che ci accompagna al 1889€9.00Il maialino in fiamme
La pinsa piccamaialosa; dal pomodoro San Marzano, soppressata di Calabria DOP piccante, fior di latte ed infine l'extrema unzione: l'olio piccante. Pinsa dal sapore deciso e piccante. Se più del maiale ami il maiale piccante questa è la tua pinsa€9.50Bimbi
La pinsa per i più piccoli, dall'irresistibile mix di patatine fritte, wurstel e fior di latte€9.50La raffinata
Sconsigliata ai deboli di cuore; pinsa delicatissima dal cuore di pere, noci e gorgonzola che, diciamocelo, è la morte sua. In più aggiungici il fior di latte, ed il gioco è fatto€11.00La cheese and bacon off american.
Ok, ok, lo ammettiamo, stavolta ci siamo andati giù pesanti, è un vero e proprio attentato alle papille gustative; fior di latte, pancetta, patatine fritte, salsa cheddar. Ma che colpa abbiamo noi se la nostra pinsa è un'esplosione di sapori? un capolavoro indimenticabile per gli amanti del carboidrato€12.00Ah l'amore
Ci sono amori destinati a stare insieme cone 'sta pinsa con il suo letto di mortadella, innamorata della sua stracciatella e granella di pistacchio. Potreste non farne più a meno€12.00La nostra terra
Una pinsa deliziosa, ricca di sapori e di manica larga nel gusto; con il suo fior di latte, pomodorini, zucchine fritte, pesto alla genovese, basilico fresco. Urlerai dal piacere, o forse no. Però ti piacerà. Questo sì, è sicuro€12.00Il bue coraggioso
Per persone dal palato forte, è una pinsa ricca di proteine. Uovo all'occhio di bue, bacon, pepe nero e ritrovi l'energia€12.00Il bue coraggioso con tartufo nero
Il bue coraggioso per persone dal palato forte, è una pinsa ricca di proteine. Uovo all'occhio di bue, bacon, pepe nero e ritrovi l'energia, con il nostro carpaccio di tartufo nero€13.00L'oro giallo
Pinsa super appetitosa. Con fior di latte, speck, noci, gorgonzola ed il tocco di classe: il miele. Una pinsa unica e dal sapore deciso, ricco di sfumature e contrasti€12.00
La frittura
Olive all'ascolana
5 pezzi€5.00Mozzarelline al tartufo nero
5 pezzi€6.00Patatine stick super crunch
€5.50Patatine dippers
€6.50Rosti bites
€6.00Jalapenos cheddar cheese
5 pezzi€7.50Cheese nuggets
5 pezzi€5.50Mini supplì
6 pezzi€6.00Buffalo wings
5 pezzi, alette di pollo€7.00Nuggets di pollo cornflakes
5 pezzi€4.50Patate al pepe nero è cipolla
€7.00Patate dippers bacon e cheddar
€9.00Habanero cheese nuggets
5 pezzi€6.00Pulled porck bites
5 pezzi€9.00Chicken double stick
3 pezzi€9.00Pollo kentucky
4 pezzi€8.00PANCIOTTE patate rosmarino e pancetta
€7.00
Dolci
Tiramisù come una volta
Morbidi strati di savojardi imbevuti di caffè e accompagnati da una crema soffice al mascarpone€7.00Cheesecake frutti di bosco
Croccante, cremosa, farcita con cioccolato, frutti di bosco o caramello, a scelta. Di cosa stiamo parlando? ovviamente di uno dei dolci più conosciuti in tutto il mondo€9.00CHEESECAKE NUTELLA
Croccante, cremosa, farcita con cioccolato, frutti di bosco o caramello, a scelta. Di cosa stiamo parlando? ovviamente di uno dei dolci più conosciuti in tutto il mondo€9.00Cheesecake pistacchio
Croccante, cremosa, farcita con cioccolato, frutti di bosco o caramello, a scelta. Di cosa stiamo parlando? ovviamente di uno dei dolci più conosciuti in tutto il mondo€9.00Cheesecake cioccolato bianco
Croccante, cremosa, farcita con cioccolato, frutti di bosco o caramello, a scelta. Di cosa stiamo parlando? ovviamente di uno dei dolci più conosciuti in tutto il mondo€9.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€4.00Coca Cola Zero 33cl
€4.00Fanta 33cl
€4.00ACQUA 50 cc frizzante
€2.00Acqua 50 cc liscia
€2.00
Birre artigianali
Flea Costanza chiara 33cl
€7.00Flea Margherita Weiss 33cl
€7.00Flea Bastola rossa 33cl
€7.00
Birre
Heineken 33cl
€4.00Ceres 33cl
€5.00Desperados 33cl
€5.50Tennent's Super 33cl
€5.00Corona 33cl
€4.00Menabrea 33cl
€4.00Ichnusa 33cl
€4.00Messina Cristalli di Sale 33cl
€4.50Moretti Filtrata Freddo 33cl
€4.00Kozel Lager Premium 33cl
€5.00
Vini bianchi
Cacchione 37.5cl
Uve Cacchione. Az. Divina, Lazio dop€10.00Breza Marina Leggermente frizzante 75cl
Uve Trebbiano, Chardonnay. Az. Divina p., Lazio dop€15.00Cacchione Neroniano 75cl
Uve Cacchione. Az. Divina, Lazio dop€20.00Duchessa Fivi 75cl
Uve Passerina del Frusinate. Az. Alberto giacobbe, Lazio IGP€19.00Capolemole 75cl
Uve Bellone. Az. BIO marco carpineti, LazioIGT€20.00Cardito 75cl
€18.00Propizio 75cl
Uve Grechetto. Az. BIO d. Giangirolami, LazioIGT€18.00Stardust 75cl
Uve Sauvignon, Malvasia, Trebbiano. Az. Artico, Lazio IGP€20.00Oppidum 75cl
Uve Moscato. Az. Sant andrea, Lazio DOC€20.00Dune 75cl
Uve Trebbiano, Malvasia. Az. Sant andrea, Lazio DOC€18.00Sauvignon 75cl
Uve Sauvignon. Az. Artico, Lazio IGP€20.00Bramito del Cervo 75cl
Uve Chardonnay. Az. Antinori, UmbriaIGT€32.00Gavi Palas 75cl
Uve Cortese. Az. Michele chiarlo, Piemonte DOCG€18.00Arneis Blange 75cl
Uve ArneiSan Az. BIO ceretto, Piemonte DOC€31.00Piccolo Derthona Fivi 75cl
Uve Timorasso. Az. Walter massa, Piemonte DOC€24.00Fior D Arancio Colli Euganei Fivi 75cl
Moscato Secco Uve Moscato. Az. BIO quota 101, veneto DOCG€24.00Chardonnay 75cl
Uve Chardonnay. Az. Tenuta morer, Lazio DOC€18.00Pinot Grigio 75cl
Uve Pinot Grigio. Az. Tenuta morer, Lazio DOC€18.00Pinot Grigio 75cl
Uve Pinot Grigio. Az. Jerman, friuliIGT€34.00Ribolla Gialla 75cl
Uve Ribolla Gialla. Az. Jerman, friuli go€36.00Eclisse 75cl
Uve Sauvignon, Picolit. Vinificato in barrique. Az. La roncaia, friuliIGT€32.00Benedette 75cl
Uve Ribolla Gialla. Az. Collavini, friuliIGT€25.00Fumat 75cl
Uve Sauvignon. Az. Collavini, friuli DOC€25.00Broy 75cl
Uve Friulano, Chardonnay, Sauvignon Affinamento in Barrique. Az. Collavini, friuli DOC€48.00Gewurztraminer 75cl
Uve Traminer Aromatico. Az. San matiot, Trentino DOC€24.00Riesling 75cl
Uve Riesling. Az. San matiot, Trentino DOC€18.00Lugana 75cl
Uve Turbiana. Az. Ca lojera, lombardia DOC€25.00Pecorino 75cl
Uve Pecorino. Az. BIO offida, marche DOCG€16.00Falanghina d'ischia 75cl
Uve Falanghina. Az. Cenatiempo, Ischia DOC€18.00
Vini rossi
Merlot 37.5cl
Uve Merlot. Az. Divina, LazioIGT€10.00Cesanese Superiore Fivi 75cl
Uve Cesanese. Az. Alberto giacobbe, Lazio DOC€24.00Il Borgo 75cl
Uve Merlot Cabernet Sauvignon Affinamento 12 Mesi Barrique. Az. Divina, LazioIGT€20.00Capolemole 75cl
Uve Nero Buono. Az. BIO marco carpineti, LazioIGT€24.00Prodigo 75cl
Uve Syrah. Az. BIO d. Giangirolami, Lazio€20.00Ossidiana 75cl
Uve Merlot. Az. Artico, LazioIGT€20.00Sogno 75cl
Uve Merlot Cesanese Affinamento 12 Mesi. Az. Sant'andrea, LazioIGT€25.00Incontro al Circeo 75cl
Uve Merlot, Sangiovese. Az. Sant'andrea, Lazio DOC€20.00Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Uve Montepulciano. Az. Centorame, Abruzzo DOC€19.00Aglianico Pitralena 75cl
Uve Aglianico. Affinamento in botte. Az. Cantine barone, campania DOC€24.00Primitivo di Manduria 75cl
Uve Primitivo. Az. Quota 29, Puglia dop€20.00Valpolicella Ripasso 75cl
Uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Az. Zenato, veneto DOC€30.00Turian 75cl
Uve Schioppettino Affinamento 18 Mesi. Az. Collavini, friuli DOC€37.00Amarone Valpolicella 75cl
Uve Corvina, Corvinone, Rondinella Affinamento 24 Mesi. Az. Lena di mezzo', veneto DOCG€55.00Morellino Riserva Le Sentinelle 75cl
Uve Sangiovese, Alicante Affinamento 20 Mesi. Az. Mantellassi, toscana DOCG€28.00Querciolaia 75cl
Uve Alicante Affinamento 16 Mesi. Az. Mantellassi, toscana DOC€30.00Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
Uve Montepulciano Affinamento 24 Mesi. Az. Masciarelli, Abruzzo DOC€42.00Sito Moresco 75cl
Uve Nebbiolo, Barbera, Merlot Affinamento 18 Mesi. Az. Gaja, Piemonte DOC€85.00
Vini rosè
Leda 75cl
Uve Merlot, Montepulciano, Cabernet Sauvignon. Az. Artico, LazioIGT€19.00Cerasuolo Liberamente 75cl
Uve Montepulciano Fermentazione Spontanea. Az. Centorame, Abruzzo€18.00Mun 75cl
Uve Montepulciano. Az. La calcinara, marcheIGT€20.00Chablis 75cl
Borgogna Uve Chardonnay. Az. Bernard defaix, francia aoc€38.00Sancerre 75cl
Loira Uve Sauvignon Blanc. Az. Pascal & reverdy, francia aoc€38.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 75cl
Uve Glera. Az. BIO le vigne di sara, veneto DOCG€24.00Sarà Rosé Brut 75cl
Uve Montepulciano, Charmat 150 Gg. Az. BIO la luna del casale, LazioIGT€24.00Kius 75cl
Uve Bellone, Affinamento 24 Mesi. Az. BIO marco carpineti, LazioIGT€30.00Franciacorta Rosé 75cl
Uve Pinot Nero, Chardonnay. Affinamento 36 mesi. Az. Lantieri, lombardia DOCG€44.00Franciacorta Cuvee Prestige 75cl
Uve Chardonnay, Pinot bianco, Pinot Nero, Affinamento 25 Mesi. Az. Cà del bosco, lombardia DOCG€55.00Franciacorta Saten 75cl
Uve Chardonnay. Affinamento 36 mesi. Az. Lantieri, lombardia DOCG€37.00