About SIGH
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Sfizi
Mazzancolla kataifi e guacamole - 5 pezzi
€7.00
I crudi
Tartare di pescato con asparagi e lamponi
€19.00Mozzarella di bufala con carpaccio di pescato e crudo di pomodoro
€19.00Tacos di pane carasau con tartare di scottona, gorgonzola e perle di tartufo
€18.00Carpaccio di manzo con salsa di rucola, pomodorini al balsamico e grana
€18.00
Antipasti
Gnocchi di calamari con brunoise di verdurine e balsamico
€16.00Carciofo alla romana con colatura di mortadella
€16.00Selezione di formaggi e mostarde - 8 pezzi
€16.00
Secondi
Milanese di tonno con crema di zucchine alla menta e cipolla rossa caramellata
€20.00Straccetti di pollo in panatura di cornflakes
€10.00Rollatina di vitello ripiena di cicoria, pomodorini e carote con colatura di provola
€18.00
Contorni
Insalata mista
€5.00Patate al forno
€5.00Cicoria
€5.00
Mini buns
I mini Buns vengono prodotti dal nostro Chef. Ogni mini Buns pesa circa 50gr
Tris di mini burger di Waghyu
1 - mozzarella, cicoria, salsa di pomodorino e ‘nduja, 2 - pomodorini secchi, pecorino di pienza, foie gras, senape, 3 - cipolla caramellata, pomodorino, maionese allo zenzero€19.00Gold Lobster Bun
Un bun di 100gr ricoperto da una foglia d'oro con 200gr di astice blu canadese, guacamole, cipolla rossa caramellata, uova di lompo e capesanta croccante.€55.00
Dolci
Mousse al cioccolato con caramello e crumble alle mandorle
€7.00Tiramisù con crema al caffè
€6.00Nirvana ai frutti di bosco
Crema di ricotta e mascarpone con frutti di bosco e crumble alle mandorle€7.00Mousse al pistacchio di Bronte
con crumble al cacao amaro€7.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00
Birre
Flea Violante 33cl
Belgian Stron Ale€5.00Flea Bianca Lancia 33cl
Blanche€5.00
Vini rossi
Plenilunio Merlot 75cl
€20.00Marziacanale Taurasi DOCG 75cl
Aglianico€45.00Nero d'Avola 2018 75cl
Nero d'avola€20.00Lagrein 75cl
€25.00Barbera d'Asti 75cl
€22.00Dolcetto d'Alba 75cl
€19.00Sito Moresto 2017 75cl
Nebbiolo, Barbera, Merlot€65.00Mentore Morellino di Scansano 75cl
Sangiovese, Cabernet Sauvigno, Malsavia Nera, Canaiolo Nero€20.00San Michele DOC 75cl
Montepulciano€20.00Maremma Toscana DOC 2018
Sangiovese, Cabernet Sauvignon€21.00Castellum Vetus DOCG 2015 75cl
Montepulciano€35.00Alessandro IGP 75cl
Merlot,Montepulciano,Cabernet Sauvignon€35.00Syrah Tellus 75cl
Syrah€24.00Il cacciatore di sogni
Montepulciano€23.00Brunello di Montalcini Biondi-Santi 2013
Sangiovese Grosso€280.00
Vini bianchi
Passerina del Frusinate IGP 75cl
€22.00Malvasia Puntinata 75cl
€17.00Sturdust 75cl
Malvasia Puntinata, trebbiano, Sauvignon€24.00Roma 75cl
Bellone€18.00Lunario 75cl
Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, trebbiano, bellone€18.00Amaltea 75cl
Trebbiano€25.00Paestum bianco 75cl
Fiano, moscato, Malvasia€15.00Chardonnay 75cl
€17.00Sauvignon Blanc 75cl
€17.00Friuliano 75cl
€17.00Ribolla Gialla 75cl
€18.00Fior d'Arancio 75cl
Moscato Secco€23.00Muller Thurgau 75cl
€18.00Gewurztraminer 75cl
€20.00Pinot Grigio DOC 75cl
€23.00Pinot bianco 75cl
€24.00Riesling
Riesling€20.00Gavi Le Marne 75cl
Cortese€18.00Pecorino DOCG 75cl
Pecorino€17.00Roero Arneis
Arneis€24.00Manzoni
Manzoni bianco€22.00Chardonnay Quota 101
Chardonnay€25.00Fieno di Ponza
Biancolella, Forastera€37.00Lugana
Lugana€30.00Chablis
Chardonnay€45.00Pandataria
Falanghina, Fiano, Greco€45.00Falanghina
Falanghina€20.00Biancolella
Biancolella€30.00Capri
Greco, Falanghina, Biancolella€45.00Furore
Falanghina, Biancolella€38.00Elba Casa Degli Aiali
Procanico, Ansonica, Malvasia€22.00
Vini rose'
Liberamente Cerasuolo DOC 75cl
Montepulciano€20.00Mun 2019 75cl
Montepulciano€23.00Calafuria 75cl
Negro Amaro€28.00Pinot Grigio Ramato Sun Goddess
€25.00
