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Sushi pizza
Sushi gambero rosso Mediterraneo
Rotoli di pizza stile uramaki, con all'interno mousse preparate dallo chef che variano in abbinamenti con la scelta della tartare. In uscita - tartare di gambero rosso Mediterraneo€17.00Sushi salmone
Rotoli di pizza stile uramaki, con all'interno mousse preparate dallo chef che variano in abbinamenti con la scelta della tartare. In uscita - tartare di salmone€17.00Sushi tonno
Rotoli di pizza stile uramaki, con all'interno mousse preparate dallo chef che variano in abbinamenti con la scelta della tartare. In uscita - tartare di tonno€17.00
Antipasti
Tagliere misto di salumi e formaggi - piccolo
€14.00Tagliere misto di salumi e formaggi - grande
€18.00Burrata e capocollo
€9.50Mozzarella di bufala e crudo
€9.50Frittino misto Salentino
€10.00Polpette fritte
€7.00Patatine fritte dippers
€5.00
Pizza tradizionale
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio Evo.€6.00Regina margherita
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio Evo€8.50Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, origano, acciughe del mar Cantabrico€7.00Chips
Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine€7.50Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante€7.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, olive. In uscita - prosciutto cotto€8.50Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio Evo€5.00Quattro formaggi - bianca
Fiordilatte, grana, emmenthal, gorgonzola€9.00Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa€7.50Speck e porcini
Pomodoro, fiordilatte, porcini. In uscita - speck€8.50
Pizze Conviviali
Base rossa con semi di papavero. In uscita crema di bufala, chicche rosse - pomodorini, alici del Cantabrico, burrata Deliiziosa, basilico, olio Evo
Carbonara - bianca
Fiordilatte, guanciale, pepe. In uscita - crema di pecorino, tuorlo pastorizzato, pepe.€10.50Vegetariana - bianca
Vellutata di verdure, fior di latte, peperoni, melanzane, chips di zucchine, crema di basilico.€10.00Salsiccia e friarielli - bianca
Fiordilatte, salsiccia, friarielli€9.00Sublime - bianca
Fiordilatte in cottura. In uscita - mortadella, stracciatella di bufala, burratina, crema di pistacchi.€11.00Sublime 2.0 - bianca
Fiordilatte, in uscita- mortadella, bocconcini di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio, foglie di basilico€11.00Parmigiana - bianca
Crema di melanzane, fiordilatte, chips di melanzane fritte, basilico cristallizzato, pomodorini confitt, spuma di parmigiano.€10.00Sfiziosa
Crema di zucca, fiordilatte, pancetta affumicata, porcini, scamorza affumicata. In uscita pepe e guanciale croccante€10.50Simpatica
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, ricotta. In uscita cotto e chips di parmigiano€10.00Saporita
Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, porchetta romana, pepe e timo€10.00Incontri
Pomodoro, fiordilatte, porcini, burratina affumicata, cipolla caramellata€10.50Delicata - bianca
Fiordilatte, porcini, bresaola, noci, crema di chips e grana.€11.00Decisa
Fiordilatte, cicoriella, olive nere, pomodorini semi dry gialli, guanciale croccante, cacio cavallo di grotta, burratina€11.00Valentina - bianca
Fiordilatte, crema di zucca. In uscita guanciale, chips di zucchine, stracciatella affumicata, chips di parmigiano, basilico cristallizzato e noci€10.50Superba
Crema di zucca mantecato con la nduja, fiordilatte. In uscita - stracciatella affumicata, prosciutto cotto, cipolla caramellata, bocconcino di bufala, mandorle a fette.€11.00Martinese
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, porcini, capocollo di Martina Franca, pinoli€11.00Fresca
Fiordilatte e pomodorini ciliegini conditi. In uscita bresaola, ciliegini di mozzarella e basilico fresco.€10.00Cantabrico
Base rossa con semi di papavero. In uscita mousse di bufala, chicche rosse - pomodorini, alici del Cantabrico, burrata deliziosa, basilico, olio Evo.€14.00
Le pinse
Vegetariana - bianca
Vellutata di verdure, fior di latte, pomodori scattariciati, peperoni, melanzane, chips di zucchine, crema di basilico.€11.00Salsiccia e friarielli - bianca
Fiordilatte, salsiccia, friarielli€10.00Sublime - bianca
Fiordilatte in cottura. In uscita - mortadella, stracciatella di bufala, burratina, crema di pistacchi€11.00Parmigiana - bianca
Crema di melanzane, fiordilatte, chips di melanzane fritte, basilico cristallizzato, pomodorini confitt, spuma di parmigiano€11.00Sfiziosa
Crema di zucca, fiordilatte, pancetta affumicata, porcini, scamorza affumicata. In uscita pepe e guanciale croccante.€10.00Simpatica
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, ricotta. In uscita cotto e chips di parmigiano€10.00Saporita
Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, porchetta romana, pepe e timo€11.00Incontri
Pomodoro, fiordilatte, porcini, burratina affumicata, cipolla caramellata€10.50Delicata - bianca
Fiordilatte, porcini, bresaola, noci, crema di chips e grana€10.50Decisa
Fiordilatte, cicoriella, olive nere, pomodorini semi dry gialli e rossi, guanciale croccante, cacio cavallo di grotta, burratina€11.00Valentina- bianca
Fiordilatte, crema di zucca. In uscita guanciale, chips di zucchine, stracciatella affumicata, chips di parmigiano, basilico cristallizzato e noci€10.50Superba
Crema di zucca mantecato con la nduja, fiordilatte. In uscita - stracciatella affumicata, prosciutto cotto, cipolla caramellata, bocconcino di bufala, mandorle a fette.€11.00Lussuria
Fiordilatte, in uscita mortadella, cipolla caramellata, stracciatella affumicata, pinoli.€10.50Fresca
Fiordilatte e pomodorini ciliegini condito. In uscita bresaola, ciliegini di mozzarella e basilico fresco€9.50Martinese
Pomodoro mozzarella di bufala DOP, porcini, capocollo di Martina Franca, pinoli€11.00
Carne
Pezzetti di cavallo al sugo
€9.00Tagliata
Con rucola, grana e aceto balsamico€13.00Entrecôte - 250gr
€16.00Turcinieddhri
€2.00Salsiccia - un pezzo
€7.00Bombette - un pezzo
€1.70Arrosto misto
Con contorno di patatine e insalata salsiccia, bombette, turcinieddhri, capocollo€17.00Hamburger - 200gr
Con contorno di patatine e insalata€7.00Sovracoscia di pollo
Con contorno di patatine e insalata€6.50
PUCCIA artigianale - panino
Puccia il ghiotto
Hamburger, insalata, capocollo, bacon, burratina, barbecue.€9.00Puccia l’Americano
Hamburger, insalata, crocchette, ceddar, barbecue, stracciatella.€9.00Puccia il peccatore
Hamburger, ceddar, patatine dippers, cipolla caramellata, bacon e stracciatella.€9.00Puccia il carbonaro
Hamburger, pancetta affumicata, guanciale croccante, crema al pecorino e tuorlo marinato€9.00Puccia con pezzetti di cavallo
€8.00
Insalatone
Insalata la vegetariana
Bowl di insalata accompagnata da melanzane, funghi dell’ orto, carciofini, peperoni, radicchio e pomodorino ciliegino€6.50Insalata la bufalina
Bowl con all’ interno insalata verde, carote, sedano fresco, radicchio, gnocchetti di bufala e grana€8.00Insalata fresca tenerezza
Bowl di carote, sedano fresco, radicchio e stracetti di pollo tenero arrosto.€7.50Insalata nuvola di latte
Bowl con insalata, fior di latte, prosciutto crudo, funghi dell’ orto, grana e pomodorino ciliegino€7.50
Contorni
Insalata verde
€2.50Insalata mista
€3.50Patatine fritte stick
€4.00
Dolci
Delizie alla nutella - impasto di pizza fritto e mantecato alla nutella
Spumone
€5.00Pizza alla nutella
Base piadina. In uscita nutella e zucchero a velo€4.50Sb...rotolini alla nutella
Impasto pizza arrotolato e cotto in forno con nutella. In uscita zucchero a velo e granella di pistacchi.€5.00
Bevande
Acqua naturale 1lt
Filtrata€1.50Acqua frizzante 1lt
Filtrata€1.50Coca-Cola 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Lemonsoda 33cl
€2.00
Birre
In bottiglia
Krombacher - Pils 33cl
€3.50Peroni Lemon 33cl
€2.50Tennent’s Super 33cl
€3.50Ceres 33cl
€3.50San Vito 33cl
Scura Strong Ale 7%vol€4.50
