About Il Carrettino
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Gnao
€12.90Cheeseburger
€12.90Classico
€12.50Bacon Chicken
€12.90Big Burger
€15.90Pulled Chicken
€12.90Cofana
€18.00Pulled pork
€12.50Carbonaro
€12.90Esagerato 2.0
€13.90
Antipasti
Patatine fritte dippers
€6.00PopularCono di bombette
Capocollo di Maiale panato ripieno con caciocavallo podolico e speck, 8 pezzi€12.00Panzerotti di patate della mamma
Crocchette di patate con pecorino e menta€8.00Cofana
4 crocchette di pulled pork, 4 crocchette di filetti di pollo,4 Panzerotti della mamma, 10 popcorn di filetti di pollo speziati, patatine fritte€18.00Patatine Fritte Cacio e Pepe
Patatine fritte con fonduta di Pecorino Romano DOP e pepe€7.50Crocchette di pulled pork
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura avvolta da croccante panatura€7.50Patate al Forno
Porzione di patate al forno€5.50Crocchette di filetti di pollo
€7.50Verdure al Forno
Porzione di Verdure al Forno€5.50Alette di pollo fritte
Alette di pollo marinate in salsa bbq, fritte€7.50Carpaccio di Angus Affumicato
Carpaccio di Angus Affumicato, Rucola, Pecorino Stagionato in Grotta€14.00
Hamburger di Angus
160gr di Angus Aberdeen allevato allo stato semi brado da Filiera Totale Pantano Carni. Macina Studiata da "Il Carrettino" e prodotta in esclusiva.
Gnao
Bun artigianale, burger di Angus macina "Il Carrettino", insalata, bacon croccante, chips di patate, scamorza affumicata, salsa bbq€12.90PopularCheeseburger
Bun artigianale , burger di Angus macina "Il Carrettino", rucola, pomodori, cheddar invecchiato, scamorza affumicata, cetrioli pickles, fonduta di pecorino romano DOP€12.90PopularSemplice
Bun artigianale, burger di angus€9.00PopularClassico
Bun artigianale, burger di Angus macina "Il Carrettino", insalata, pomodori, maio e ketchup€12.50Big Burger
Pane Artigianale, Doppio Burger di Angus macina "Il Carrettino" 160gr ciascuno , Insalata, Scamorza Affumicata, Cheddar, Bacon Pomodori, Salsa Carrettino€15.90PopularPugliese
Bun artigianale, burger di Angus macina "Il Carrettino" , cime di rapa, cipolla disidratata fritta, crème fraîche al pesto, cacio ricotta grattugiato€12.90Esagerato 2.0
Bun Artigianale, burger di Angus macina "Il Carrettino" , Misticanza, Porcini della Sila, Doppia Scamorza affumicata, Capocollo di Martina “Sal.Santoro”, Cipolla fritta, Salsa bernese€13.90Carbonaro
Bun artigianale, burger di Angus macina "Il Carrettino", insalata, fonduta di pecorino romano, pepe nero, pere, guanciale croccante, uovo biologico€12.90Gianni Burger
Pane Artigianale, Burger di Angus Macina "Il Carrettino", Cipolla alla piastra, Insalata, Salsa Carrettino€12.90Carlo V
Bun artigianale, Burger di Angus, pomodori e peperoni schiattarisciati, polvere di cappero, cappero fritto, mandorle croccanti, cacio ricotta grattugiato€12.90BUNbetta
Bun artigianale, bombette di maiale alla piastra ripiene di caciocavallo e speck, insalata, maio al pepe nero€12.90Mortazza
Bun artigianale, burger di Angus macina "Il Carrettino", zucchine marinate, mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi, fonduta di pecorino romano DOP€12.90
Burger di Pollo
Bacon Chicken
Pane Artigianale, Pollo Fritto, Insalata, Pomodori, Cheddar, Bacon Croccante, Salsa Carrettino€12.90Ignorante
Pane, Salsiccia di Suino nero Calabrese, Cime di Rapa, Patate al forno, Scamorza Affumicata, Maionese al pomodoro Confit€12.90Pollacchione
Bun artigianale, pollo fritto, insalata, pomodoro, salsa Bernese, tabasco affumicato, cipolla rossa caramellata€12.90Chicken Fries
Pane Artigianale, Pollo Fritto, Patate al forno, Pomodoro, Insalata, Maionese, Ketchup€12.90
Pulled Pork - Pulled Chicken
Pulled Chicken
Pane artigianale, pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato, spinaci saltati, maionese al pomodoro confit, pomodoro€12.90Pulled pork
Bun artigianale, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata coleslaw, salsa bbq€12.50Pulled Pork Spicy
Pane Artigianale, Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata coleslow, salsa bbq, tabasco, peperoncini jalapeno€12.90
Hot dog
Stoccarda
Pane Artigianale, Wurstel artigianale da suini allevati all’aperto (Macelleria Gruber, Prato dello Stelvio) , Crauti, Senape al miele, Cipolla fritta€8.90New York
Bun artigianale, Wurstel artigianale da suini allevati all’aperto (Macelleria Gruber, Prato dello Stelvio), maionese, ketchup, patatine fritte€8.90HOT DOG SEMPLICE
Pane, Wurstel artigianale Macelleria Max Gruber€6.90Texas
Pane, Wurstel artigianale da suini allevati all’aperto (Macelleria Gruber, Prato dello Stelvio), Salsa bbq, Fontina valdostana DOP , Bacon croccante€8.90
Vegetariani
Un Pisello che voleva essere un pollo
Pane Artigianale, "pollo" di fibra di pisello(senza proteine animali) aromatizzato alle spezie orientali, insalata, maio vegana€11.90Broccolo
Bun artigianale, burger di broccoli e cavolo riccio, maionese al pepe nero, cime di rapa, pomodori secchi, insalata€11.90Melanzana
Bun Artigianale, Burger di Melanzana, Insalata, Melanzane grigliate, Glassa di Aceto Balsamico€11.90
Dolci
Tiramisù al vasetto Classico
€7.00Crostatina del Giorno a Sorpresa
Base Pasta frolla 7cm, confettura alle fragole, crema pasticcera, panna montata, fragole fresche€7.00CheeseCake Nutella
€7.00CheeseCake Pistacchio
€7.00Cheesecake Frutti di bosco
€7.00Cheesecake Caramello Salato
€7.00Tiramisù Pistacchio
€7.00
Insalate
Salad burger
Misticanza, pomodori ciliegino, salsa yogurt, hamburger di Angus 160gr macina Il Carrettino, crostini€11.90Chicken Salad
Misticanza, Tagliata di Pollo Campese , Pomodorini, Crostini, Salsa Yogurt€11.90
Bevande
Coca Cola Zero VETRO 33cl
€3.00Coca Cola VETRO 33cl
€3.00Acqua Panna naturale 50cl
€1.50Fanta VETRO 33cl
€3.00Sprite VETRO 33cl
€3.00Acqua San Pellegrino frizzante 50cl
€1.50
Birre
Agricola Salento(Helles) 33cl
€4.00Nuda e Cruda 33cl
Pils€5.00LAGUNA BEACH (IPA) 33cl
€6.00DELLACAVA
Blanche 5% Si ispira alle dissetanti e rinfrescanti “biére blanche”, dal colore paglierino ed opalescente con schiuma molto ampia e bianca. In bocca è fresca, la carbonazione è sostenuta e il corpo è leggero accompagnato da una delicata nota acidula che la rende particolarmente beverina€6.00SANTIRENE
Triple'- ' Doppio Malto' 8% “Birra doppio malto” in stile “Tripel” dal colore oro caratterizzata da esteri fruttati che riportano alle note della macchia mediterranea, prodotta con acqua, malto d’orzo e di frumento, miele di timo artigianale, zucchero candito, luppolo e lievito. Il suo corpo è medio e ha retrogusto finale moderatamente amarognolo che bilanciano le note dolci e speziate del miele di timo del Salento.€6.00Veritaserum 33cl
Strong Ale 7%€6.00CASSARMONICA
Italian Grape Ale 8.3% "Birra doppio malto" color ambra intenso in stile "Italian Grape Ale" dall'aspetto brillante, prodotta con acqua, malti d’orzo, avena, luppolo e lievito, oltre che vincotto di mosto d’uva, zucchero candito scuro e spezie, ingredienti, questi ultimi, caratterizzanti il profilo organolettico e gustativo. Al naso sprigiona note aromatiche e fruttate, in bocca esprime una iniziale fresca nota acidula che poco a poco lascia spazio alla dolcezza dei malti e delle spezie€6.00TERRAROSSA
Extra Special Bitter 5% “Birra” in stile “extra special bitter” dal colore rosso ambrato, con schiuma ampia e persistente, che la caratterizzano con aromi di frutta secca, caramella al mou e toffee. In bocca è secca, il corpo è di media struttura, scorre piacevolmente e lascia un caratteristico amaro da luppolo.€6.00
Vini
Rosato Tramari San Marzano
€20.00Primonero Salento Negroamaro Masseria li Veli
€20.00SUSUMANIELLO ROSSO Pietra Menhir 75cl
€20.00Mezzapezza Primitivo Bio Trullo Di Pezza
€20.00Krita Malvasia Bianca Masseria L'Astore
€20.00Marulli Negroamaro Rosato Tenuta Paraida
€20.00
Tagliata di Hamburger 280gr
'Tagliata' di Hamburger macina 'Il Carrettino' da 280gr servita con pane
Tagliata di Hamburger con rucola, pomodori confit e pecorino
'Tagliata' di Hamburger da 280gr macina 'Il Carrettino' servita con rucola, pomodorini confit e pecorino stagionato in grotta e pane€18.90Tagliata di Hamburger con verdure al forno
'Tagliata' di Hamburger da 280gr macina 'Il Carrettino' servita con verdure al forno e pane€18.90Tagliata di Hamburger e patate al forno
'Tagliata' di Hamburger da 280gr macina 'Il Carrettino' servita con patate al forno e pane€18.90
