About Il Salumaio La Massaia
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Lu filone di Peps
€7.50Lu filone di Margherita
€8.00Lu filone di Pinuccio
€7.50Lu filone di Carlotta
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€8.50Lu filone di Astrea
€8.00Lu filone di tazzi
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Filoni
Lu filone di Perseo
Carne salada del Trentino, stracchino lombardo, noci, mela verde, glassa di aceto balsamico, rucola, olio evo, limone€7.00PopularLu filone di Pinuccio
Arancia, mortadella di puro suino, caciocavallo nocese, pomodori secchi, melanzane grigliate, glassa di aceto balsamico€7.50Lu filone di Cassiopea
Pomodori secchi all olio, prosciutto crudo di Faeto, paté di olive celle, caciocavallo stagionato in grotte, cotognata leccese, insalata€7.00PopularLu filone di Margherita
Gorgonzola al cucchiaio A. Croce, mostarda di fichi, noci, crudo di Faeto di maiali neri, pera e rucola€8.00Lu filone di Peps
Porchetta arrosto, arancia, giardiniera, maionese e radicchio€7.50PopularLu filone anti covid
NDUJA CIPOLLA DI TROPEA BURRATINA AFFUMICATA VALLE D’ ITRIA CAPOCOLLO DI MARTINA NOCI MELONE E RUCOLA€8.50Lu filone di Carlotta
Culatello di cotto alla brace, stracchino lombardo, mango, formaggio brinè, miele, glassa di aceto balsamico e rucola€7.50PopularLu filone di Sabella
Prosciutto crudo di Faeto, formaggio stracchinato nocese, noce di cocco, pesca, stracchino lombardo, radicchio€7.00Lu filone di tazzi
Pomodori freschi Melanzane grigliate Stracchino lombardo Caciocavallo Nocese Mela Glassa di aceto balsamico Rucola o insalata€7.50PopularLu filone di Astrea
Salmone scozzese selvatico, formaggio caprino spalmabile, noci, mela verde, glassa di aceto balsamico€8.00Lu filone intrigo
Carciofini all’olio, pomodori secchi all’olio, carrè di suino, caciocavallo martinese, pane multicereali o classico€7.50Lu filone di Roccuccio
Filetti di tonno, melanzane grigliate, pomodori freschi, pecorino nocese, insalata o rucola€8.00Lu filone di Sirio
Prosciutto crudo di Faeto, paté di olive celline, caciocavallo nocese stagionato in grotte, kiwi e rucola€7.50Lu filone dell'amore
Crema di avocado, stracchino lombardo, bacon croccante, formaggio brinè, rucola o insalata€7.50Lu filone del Mastronorcino
Pomodori secchi all'olio, lardo di Norcia, salame di cinghiale, formaggio sfilano nocese affumicato, rucola o insalata, olio evo€7.00Lu filone martinese
Capocollo di Martina Franca, caciocavallo di Martina Franca, melanzane grigliate, rucola o insalata€7.00Lu filone delle Alpi
Speck del Trentino, paté olive celline, formaggio caprino a latte crudo, mela verde, glassa di aceto balsamico, rucola€7.50Lu filone di Checco
Prosciutto crudo di Faeto, stracchino lombardo, pesca, miele glassa di aceto balsamico, formaggio stracchinato, rucola€7.50Lu filone della prof.Giusy
Capocollo di Martina f. Burattinaio Nocese aff. melanzane grigliate Pomodori freschi Mango Rucola o insalata€7.50Lu filone di Gege
Speck di montagna Formaggio stracchinato Melanzane Carciofini all olio Avocado Insalata€7.00Lu filone di GEGE
Speck di montagna Formaggio stracchinato valle d ‘ITRIA Melanzane Carciofini all ‘ olio Avocado e insalata€7.50LU FILONE DEI RAGAZZI DELLE MARCELLINE
BURRATINA affumicata Mango Glassa di aceto balsamico Miele di acacia Prosciutto crudo di Faeto€7.50
Bevande
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€2.00Acqua naturale 50cl
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Dreher 33cl
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