About Li Risi
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Scorci di sapore
piccole preparazioni da assaporare
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI , FARCITI CON FORMAGGIO E ACCIUGHE, CON CHUTNEY DI DATTERINO GIALLO
Allergeni: lattosio, glutine€6.00TOMINO PIEMONTESE GRATINATO ALLE ERBETTE AROMATICHE
Allergeni:Latte, glutine (solo cialda)€6.00FOGLIE DI SALVIA PASTELLATA CON MAIONESE ALLA MENTA
Allergeni:uova€6.00Carciofo al panko con crema cacio e pepe
Alleŕgeni: glutine, lattosio€6.00GORGONZOLA MANTECATO AL PROSECCO
Allergeni: latte, glutine (solo cialda)€6.00
Antipasti
Cardoncelli panati con crema cacio e pepe
Allergeni: latte€14.00BATTUTA DI FASSONA CON MOUSSE DI CAPRINO FRESCO
ICarne di Fassona Piemontese battuta al coltello, servita con una fresca mousse di formaggi e accompagnate dalle nostre salse Allergeni: latte, senape€14.00ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO E POMODORINI CONFIT
Allergeni:Pesce, latte e glutine ( cialda)€15.00CRUDO DI PESCE E CROSTACEI
Allergeni: pesce e crostacei€25.00INSALATA DI CROSTACEI AL VAPORE CON CREMA AL PANCOTTO E BASILICO
Allergeni: crostacei e glutine€30.00CAPOCOLLO DI MARTINAFRANCA CON INSALATA DI POMODORINI SOLEGGIATI
€14.00
Risotti
RISOTTO AL PARMIGIANO REGGIANO CON BRICIOLE DI PROSCIUTTO CRUDO
Allengeni:latte e sedano€14.00RISOTTO AI PORCINI
Allergeni: latte, sedano, funghi€16.00RISOTTO ALL'ASTICE MANTECATO AL FRANCIACORTA
Allergeni: latte, sedano, solfiti, crostacei€25.00RISOTTO AL TARTUFO
Allergeni: latte, sedano€28.00Risotto carciofi e mazzancolle
Allergeni: latte, sedano, crostacei€18.00RISOTTO ZAFFERANO E OSSOBUCO
Allergeni: latte, sedano€23.00RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TOMINO FRESCO
Allergeni: latte, sedano€16.00
Secondi piatti
Costoletta di vitello panata e cotta al burro di normadia con patate al cartoccio
La costoletta di vitello panata e fritta al forno con burro chiarificato€20.00Filetto di baccalà a bassa temperatura in olio extravergine di oliva Con crema di patate e cicorielle
Filetto di baccalà a bassa temperatura in olio extravergine di oliva Con crema di patate e cicorielle€20.00ASTICE CROCCANTE AL PANKO
Alletgeni: crostacei, latte, uova, glutine€25.00SALMONE PASTELLATO ALLA FARINA DI RISO
Allergeni: pesce€21.00BRASATO DI MANZO AL SUSUMANIELLO CON TORTINO DI PATATE ALLO ZAFFERANO
Allergeni: sedano, solfiti€16.00FILETTO DI RICCIOLA AL DATTERINO GIALLO
Allergeni: pesce€21.00
Dolci
TIRAMISÙCON CREMA AL CARAMELLO
Allergeni: latte, glutine, uova€6.00
Vini bianchi
Teresamanara 75cl
Azienda Vinicola "cantele" - Chardonnay Salento IGP - 13,5%vol - Guagnano - le, Puglia€20.00Traminer Aromatico 75cl
Cantina Jermann - Trevenezie IGT - Traminer Aromatico 100% - 13% vol - Friuli Venezia Giulia, Italia€28.00Bolina
Verdeca e chardonnay€20.00Bialento
Vino biologico, fiano e malvasia€15.00
Vini rossi
SOL
Primitivo€25.00AGLIANICO
Cantina amastuola - aglianico€25.00
Vini rosati
Rosa del Golfo 75cl
Azienda Calò - Negroamaro 90% E Malvasia Nera Leccese 10% - 12,5% vol - Territori Comunali di Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino, Veglie - Italia€23.00ONDA ROSA
Cantine Amastuola€18.00
Bollicine
Rosa del Golfo Brut 75cl
Cantina Calò - Negroamaro - 12,5%€25.00