About Shui - Cocktail Mixology and Food
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The shui burgers
Classic burger
Bun artiginale con semi di sesamo, hamburger di black Angus 200gr, pomodoro fresco, lattuga, formaggio, cipolla caramellata, mayonese, salsa BBQ€9.00Shui Special
Bun artigianale con semi di sesamo, hamburger di Angus 200gr con pomodoro fresco, lattuga, scamorza affumicata, cipolla caramellata, capocollo croccante, pomodoro secco sott’olio, mayonese e salsa BBQ€12.00Pistacchioso
Bun artigianale con semi di sesamo, hamburger di Angus 200gr con lattuga, mayonese,formaggio, mortadella, crema di pistacchio.€14.00Agricolo
Bun artigianale con semi di sesamo, hamburger di Angus 200gr con rucola, formaggio, salsa boscaiola, prosciutto crudo, mozzarella€14.00Sfizioso
Bun artigianale con semi di sesamo, hamburger di Angus 200gr con rucola, mayonese, formaggio, friarielli sott’olio, speck croccante alla piastra€13.00
La puccia
Puccia Boscaiola
Capocollo, scamorza affumicata, funghi freschi, rucola, salsa boscaiola€7.00Puccia Napoletana
Speck, friarielli alla napoletana sott’olio e scamorza affumicata, crema di pecorino romano homemade€7.00Puccia Fumè
Speck, brie, pomodoro fresco, rucola e mayonese€7.00Puccia Bolognese
Mortadella, mozzarella, crema di pistacchio homemade€7.00Puccia Leggera
Crudo, mozzarella, rucola, funghi freschi, mayonese€7.00Puccia Vegetariana
Mozzarella, pomodoro fresco, funghi, rucola, salsa tartara€7.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€3.00Lemonsoda 33cl
€3.00Schweppes Lemon 33cl
€3.00
Birre
Nastro Azzurro 33cl
€3.00Menabrea 33cl
€4.00Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Tennent’s Super 33cl
€4.00
Birre artigianali
Orion - 33cl - 5% Blonde Ale
Orion, blonde ale 5%. Al naso e al gusto risaltano le note maltate, che si combinano ai sapori fruttati e floreali conferiti dal luppolo e dal lievito. Il suo corpo leggero, il basso tenore di amaro e il basso grado alcolico la rendono adatta a qualsiasi tipo di pasto€6.00Veritaserum - 33cl - 7% Rossa strong ale
Birra dal colore rosso intenso, gusto maltato con note di crosta di pane e caramello accompagnate da sapori speziati e floreali rilasciati dal luppolo. Si abbina a pizza, formaggi, salumi, carne di maiale, pollame e selvaggina.€6.00La Menella – 33cl - New England IPA 5%
La Menella, new england ipa 5%. Birra dal colore dorato opalescente, schiuma bianca e densa dall’intenso aroma e sapore di luppolo, in particolare di frutta tropicale, ottenuto grazie all’utilizzo dei luppoli americani Citra e Mosaic.€6.00Mako' - 33cl - 6,5% Indian Pale Ale
Makó, indian pale ale 6,5%. Birra dal colore dorato. Le varietà di luppoli americani e australiani impiegati conferiscono alla birra sapori agrumati e di frutta esotica, esaltati dal dry hopping. Perfetta in abbinamento a cibi come formaggi stagionati, fritti, carni rossa.€6.00Black Beard – 33cl - 5% Birra Black
Black Beard, birra nera 5%. Birra scura, dalla schiuma densa color cappuccino, ispirata allo stile porter. sapori di malto tostato, caramello e cioccolato fondente, con note che richiamano il caffè. Si abbina a fritture di pesce, arrosti e piatti affumicati, barbecue e biscotti al cioccolato.€6.00Bee Beer – 33cl - 9% Birra al Miele
Bee Beer, birra al miele 9%. Birra dal colore dorato carico e dalla schiuma bianca e pannosa, realizzata con l’aggiunta di miele millefiori. Caratterizzata da sentori di frutta gialla e miele. Al sorso si presenta con un ingresso dolce, che lascia spazio ad una secchezza finale che invoglia la bevuta. Si abbina bene a carni bianche, salumi e formaggi stagionati.€6.00
Vini
Negroamaro Cantele - rosso 75cl
Negroamaro Cantele 75cl€20.00Salice Salentino Cantele -rosso 75cl
Salice Salentino Cantele 75cl€22.00Primitivo Cantele- rosso 75cl
Primitivo Cantele 75cl€20.00Pungirosa Rosato Rivera 75cl
Pungirosa Rosato - Bobino Nero - Rivera 75cl€20.00Chardonnay Cantele 75cl
Chardonnay€20.00Rohesia Malvasia Cantele 75cl
Rohesia Malvasia Cantele 75cl€22.00Verdeca Cantele 75cl
Verdeca Cantele 75cl€20.00
