About Spiriti Gourmet
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CROCCHE'
€16.00SPIRITI
€13.50MORTADELLA
€14.00GRECA
€11.00NAPOLI 2.0
€11.50NORMA
€13.00CARBONARA
€15.50AMERICANA
€14.50BRESAOLA
€13.00PITTULE E CAPOCOLLO CON FONDUTA DI PARMIGIANO
€12.00
Sfizi
FRITTO MISTO
€8.00PopularCHIPS HOMEMADE
€6.00PITTULE E CAPOCOLLO CON FONDUTA DI PARMIGIANO
€12.00SFILATINI DI PATATE
€5.00
Pizze rosse
MARGHERITA (asporto)
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico€7.50PopularSPIRITI
Salsa di pomodoro 100% Italiana, pomodorino giallo del Piennolo, in uscita ciliegine di bufala campana DOP, basilico fresco, olio Evo Frantoio Muraglia€13.504 FORMAGGI
Salsa di pomodoro 100% Italiana, gorgonzola Igor Piccante DOP, mozzarella fiordilatte, Emmentaler DOP Svizzero, provola affumicata di Agerola€10.00SELVATICA
Mozzarella fiordilatte, in cottura cicorie selvatiche salentine, datterino giallo del Piennolo in succo, salsa di pomodoro rosso, olive nere celline e pane croccante profumato€10.00NORMA
Salsa di pomodoro 100% Italiana, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, cacioricotta dal Salento€13.00BRESAOLA
Salsa di pomodoro 100% Italiana, mozzarella fiordilatte, dopo cottura Bresaola Rigamonti IGP, rucola, scaglie di Grana stagionato 36 mesi, olio Evo Frantoio Muraglia€13.00GRECA
Salsa di pomodoro 100% Italiana, mozzarella fiordilatte, olive nere celline, a crudo pomodorini ciliegini rossi, Feta DOP OLYMPUS, cipolla rossa di Tropea, basilico fresco, olio Evo Frantoio Muraglia€11.00NAPOLI 2.0
Salsa di pomodoro 100% Italiana, in uscita ciliegine di bufala campana DOP, olive nere celline, filetti di alici di Cetara, basilico fresco, olio Evo, origano locale€11.50
Pizze bianche
CROCCHE'
Mozzarella fiordilatte, bacon croccante, in uscita morbidi crocchè di patate e stracciatella 100% pugliese€16.00PopularORTOLANA
Mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni locali grigliati e conditi con sale e olio evo frantoio Muraglia, basilico fresco€10.50MORTADELLA
Mozzarella fior di latte, mortadella Levoni Oro al pistacchio, fiocchi di ricotta pugliese, granella e crema di pistacchio€14.00PopularDIAVOLA
Mozzarella fior di latte, salamino piccante, olive verdi denocciolate, capperi di Racale€10.50AMERICANA
Mozzarella fiordilatte, in cottura dippers e bacon croccante, al centro bacon croccante e burrata affumicata€14.50SALSICCIA
Mozzarella fior di latte, salsiccia punta di coltello di Norcia, friarielli napoletani€10.50PORCHETTA
Mozzarella fiordilatte, salume di porchetta romana, giardiniera, burrata affumicata, carbone di olive leccine€12.00MELA VERDE
Base mozzarella fiordilatte, fettine di mela verde in cottura, gorgonzola Igor Piccante DOP, granella di noci fuori cottura€11.00TREVIGIANA
Mozzarella fiordilatte, julienne di radicchio fresco, speck del Trentino, gorgonzola Igor Piccante DOP€11.00CAPOCOLLO
Mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca salumificio Cervellera, ricotta 100% pugliese, pane croccante profumato€12.50TARTUFINA
Scamorza affumicata, salsiccia di Norcia a punta di coltello, in uscita olio aromatizzato al tartufo€14.00SALMONE ROSSO SOCKEYE
Stracciatella 100% pugliese in cottura, in uscita salmone selvaggio Sockeye affumicato, pesto di basilico fresco, piccoli mirtilli rossi essiccati€23.00
Special Gourmet
CARBONARA
Alla base mozzarella fiordilatte, in uscita Guanciale Da Cinta Senese DOP, in uscita carbocrema con uova fresche biologiche pastorizzate, pecorino DOP buccia nera grattugiata€15.5050 SFUMATURE
Alla base mozzarella fiordilatte e funghi porcini, in uscita Speck del Trentino Alto Adige IGP con fonduta fumante al parmigiano e basilico fresco€19.00PopularLA ROMANA
Alla base crema di carciofi, salume di Porchetta Ariccia IGP, spuma di pecorino Romano e mandorle tostate€16.00ALICE
Base di vellutata di friarielli in cottura, in uscita stracciatella fiordilatte 100% Pugliese, Alici di Cetara Delfino Battista, datterino giallo cotta a bassa temperatura con origano selvatico€15.00
Dolci
CHEESECAKE AL PISTACCHIO DI BRONTE
€6.50CHEESECAKE NUTELLA E NOCCIOLA
€6.50LA PIZZA DOLCE SPIRITI GOURMET
€13.90SEMIFREDDO NOCCIOLA E CIOCCOLATO
€4.50SEMIFREDDO MANDORLA E FICHI
€4.50SEMIFREDDO NOCCIOLA E PISTACCHIO
€4.50
Bevande
COCA-COLA ZERO 33CL
€3.00COCA-COLA 33CL
€3.00FANTA 33CL
€3.00ACQUA SAN PELLEGRINO 75CL
€2.50ACQUA NATURALE PANNA 75CL
€2.50ACQUA FERRARELLE 75CL
€2.50
Birre in bottiglia da 33cl
TENNENT'S SUPER
€5.00BECK'S
€3.50ICHNUSA NON FILTRATA
€4.00SAN MIGUEL GLUTEN FREE
€6.00MENABREA AMBRATA
€4.00CORONA
€4.50BECK'S ANALCOLICA
€5.00