About La Perla Dell'Ostricaio
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Perla full box
Fullbox Diamante - 2/3 persone
3 ostriche special cancale, 3 ostriche kys, 2 ostriche fine de claire, 2 scampi, 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 2 tocchetti di salmone balik, tartare di pescato del giorno, tartare di tonno, tartare di scampi, tartare di gamberi rossi di Mazara del vallo e Gran Cuvée Imperiale 75cl€70.00Fullbox Perladoro
Plateau Rubino Tris di Antipasti Gnocchetti all'Astice/Aragosta Tonno in Crosta di Sesamo con Salsa Teryaki Cacciucco de LA PERLA€85.00Fullbox Perladonna
Plateau Rubino Gnocchetti con Salsa allo Zafferano e Gamberi Tonno dorato con Salsa Teryaky€55.00Fullbox Perlamare
9 Ostriche special cancal, 3 ostriche kys èlite, 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi€50.00Fullbox Corallo - 2/4 persone
Baccalà croccante con vellutata di verdure, fritto barca (totani, gamberi e chips), gamberi in pasta kataifi e maionese aromatizzate, gnocchetti cacciuccati.€55.00Fullbox Acquamarina - 2/4 persone
Polpo e patate, carpaccio tonno e spada, pacchero al palazzo, fritto del peschereccio, cacciucco€58.00Fullbox Ambra - 2/3 persone
Plateau rubino; 2 ostriche special cancale, 2 scampi, 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, tartare di tonno, risotto alla bisque di gamberi rossi e burratina km0, tonno in crosta di sesamo con salsa teryaki.€55.00
Perla box
Per 1-2 persone
Fritto di barca e chips di patate
Fritto totani e gamberi con chips di patate.€12.00Plateau rubino
2 ostriche special cancale, 2 scampi, 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, tartare di tonno€16.00Gnocchetti del pirata
Gnocchetti con vongole e crema di gorgonzola.€11.00Maccheroncini allo scoglio de La Perla
€10.00Paccheri al palazzo
Pacchieri freschi con pomodoro bio di Bolgheri, pescato del giorno e lime.€12.00Cacciucco de la perla
Cacciucco alla livornese, senza pesce con le lische.€16.00Tonno in crosta di sesamo e chips di patate
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo, con salsa teryaki e chips di patate.€15.00
Vini bianchi
Vermentino Toscano 75cl
€15.00Chardonnay Castelveder 75cl
€16.00Gewurztraminer 75cl
€20.00Pinot Grigio Maurizio Zaccomer 75cl
€17.00
Vini rosati
Schiava Grigoletti 75cl
€20.00Rosato Toscano 75cl
€20.00
Bollicine
L’imperiale75cl
€16.00Prosecco 75cl
€16.00Conegliano DOCG 75cl
€17.00Franciacorta 75cl
€23.00