About Da Ciacco al Borgo
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TARTARA PUNTARELLE
€15.00Quella al salmone
€15.00Quella al pollo
€15.00Quella al roastbeef
€16.00Tris dei nostri crostoni
€16.00Tagliere di Ciacco
€21.00Quella al tonno
€16.00Quella vegetariana
€15.00Ribolla Gialla - Draga 75cl
€22.00Particolare Spumantino Brut Rose - Tenuta del Buonamico 75cl
€23.00
Al piatto
Tartare di Ciacco con burratina
Manzo 180gr, olio della tenuta Lenzini, sale, pepe, maionese alla sriracha, anacardi tostati piccanti e burrata: hamburger di manzo con condimenti piccanti, accompagnato da burrata e anacardi tostati.€14.00PopularTartare piccante
Manzo 180gr, olio al peperoncino, zenzero, lime, sale, pepe, maionese alla sriracha, anacardi tostati piccanti e burrata: hamburger di manzo con condimenti piccanti e speziati, accompagnato da burrata e anacardi tostati.€14.00TARTARA PUNTARELLE
Manzo 180gr, olio evo, sale, pepe, puntarelle condite con salsa acciughe e capperi e polvere di pane.€15.00PopularTagliere di Ciacco
Prosciutto toscano DOP, salame toscano, mortadella IGP, pecorino semi stagionato, miele, crostino con salsiccia cruda e crostino con robiola olive taggiasche, pomodori secchi e erbe aromatiche: assortimento di salumi e formaggi toscani, accompagnati da miele, crostini e condimenti vari.€21.00Burro e acciughe
Pane tostato, burro salato francese, acciughe del Cantabrico: semplice ma gustoso antipasto a base di pane tostato, burro salato e acciughe.€14.00Tris di formaggi
Nostra selezione di formaggi con marmellatine: assortimento di formaggi selezionati, accompagnati da marmellate.€10.00Pappa, stracciata e acciughe
Pappa al pomodoro, acciughe del Cantabrico, stracciatella di Andria: piatto tradizionale toscano a base di pane e pomodoro, arricchito con acciughe e stracciatella di Andria.€13.00
Crostoni
Crostone mortazza
Pane tostato, mortadella IGP, stracciatella, olio e granella di pistacchio: antipasto gustoso a base di pane tostato, mortadella IGP, stracciatella, olio e granella di pistacchio.€11.00Tris dei nostri crostoni
Mortazza, salsiccia, lardo: assortimento di salumi toscani, tra cui mortazza, salsiccia e lardo.€16.00Crostone salsiccia
Pane tostato, la nostra salsiccia cruda, squacquerone, erbe di campo saltate€11.00Crostone lardo
Pane tostato, lardo erborinato, miele e noci.€11.00
Le insalatone
Quella al salmone
Mix di insalate di campo, cavolo viola croccante, salmone CBT marinato alla soia (gluten free), broccoli al vapore, uovo sodo, avocado, salsa yogurt alla teriyaki e scaglie di mandorle e polvere di barbabietola.€15.00Quella al pollo
Mix di insalate di campo, pollo CBT, verdure al forno invernali, pancetta croccante, cubetti di pane, salsa carbonara.€15.00Quella al roastbeef
Mix di insalate di campo, cavolo viola croccante, roast-beef, cetriolini sotto aceto, peperoni al forno, scaglie di parmigiano, mix di semi, maio al curry homemade€16.00Quella al tonno
Mix di insalate di campo, cavolo viola croccante, filetti di tonno, olive nere, finocchi, cipolla di Tropea, semi di sesamo e vinegrette arancia e senape€16.00Quella vegetariana
Mix di insalate di campo, cavolo viola croccante, barbabietole al vapore, olive taggiasche, taleggio, salsa alle noci e polvere di cavolo nero.€15.00
Panini a base di mais e curcuma
Il langhirano
Prosciutto crudo langhirano, insalata croccante, marmellata di cipolle dolci, burrata: combinazione di prosciutto crudo, insalata croccante, marmellata di cipolle dolci e burrata.€10.00PopularRoastbeef
Roastbeef, verdure al forno, maionese senapata, rucola: combinazione di roastbeef, verdure al forno, maionese senapata e rucola.€11.00Mortadella IGP con pistacchio
Mortadella IGP, stracciatella di Andria, pesto di pistacchio€11.00Patate e Cipolla
ciaCOTTO, marmellata di cipolle dolci e crema di patate.€11.00Il piccante toscano
Salame toscano, melanzane al forno, 'nduja, burrata affumicata.€11.00PopularPorchetta cbt
Porchetta a bassa temperatura, scamorza affumicata, maionese senapata e verdure al forno: combinazione di porchetta a bassa temperatura, scamorza affumicata, maionese senapata e verdure al forno.€10.00La salsiccia
La nostra salsiccia cruda, squacquerone, rucola e pomodoro fresco: combinazione di salsiccia cruda, squacquerone, rucola e pomodoro fresco.€10.00ciacCOTTO
ciacCOTTO, brie fuso, carciofi alla romana e rucola: combinazione di gran biscotto, brie fuso, carciofi alla romana e rucola.€11.00Il dop
Prosciutto toscano DOP, melanzane al forno, squacquerone, rucola: combinazione di prosciutto toscano, melanzane al forno, squacquerone e rucola.€11.00Vegetariano
Cecina, caprino alle erbe e verdure invernali.€10.00Veggie
Hummus di ceci, mix di frutta secca, verdure al forno e rucola: combinazione di hummus di ceci, mix di frutta secca, verdure al forno e rucola.€9.00Il fico
Salame toscano, marmellata di fichi piccante, pecorino semi-stagionato, rucola: combinazione di salame toscano, marmellata di fichi, pecorino semi-stagionato e rucola.€11.00Finocchiona
Finocchiona, crema di pecorino semistagionato, melanzane al forno, rucola: combinazione di finocchiona, crema di pecorino semistagionato, melanzane al forno e rucola.€11.00
Dolci
Tiramisù
Tiramisù: dolce al cucchiaio a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.€6.00Cheesecake alla gianduia
Cheesecake alla gianduia: cheesecake con topping di crema di gianduia.€6.00Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco: cheesecake con topping di frutti di bosco.€6.00PopularCheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio: cheesecake con topping di crema di pistacchio.€6.00Cheescake al caramello salato.
€6.00Pane e nutella
Pane e nutella: classica combinazione di pane e crema di cioccolato Nutella.€6.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl: classica, gassata, dolce, bevanda energetica, iconica.€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl: senza zucchero, leggera, rinfrescante, gustosa, alternativa salutare.€3.50Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl: fresca, pura, idratante, dissetante, leggera.€1.50Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl: frizzante, effervescente, rinfrescante, bollicine, vivace.€1.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl: birra sarda non filtrata, corposa, aromatica, fresca.€4.00Spaceman 33cl
West Coast IPA 7% vol.: birra IPA dal gusto intenso e amaro, con un tocco di agrumi.€6.003 Miglio 33cl
American Pale Ale 5.8% vol.: birra IPA dal carattere luppolato e amaro.€6.00
Vini bianchi
Ribolla Gialla - Draga 75cl
Ribolla Gialla - Draga 75cl: vino bianco dal carattere fresco e minerale, prodotto dalla cantina Draga.€22.00Soave - Le Battristrelle 75cl
Soave - Le Battristrelle 75cl: vino bianco dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalla cantina Le Battristrelle.€20.00Vermentino di Pagliatura - Fattoria di Magliano 75cl
Vermentino di Pagliatura - Fattoria di Magliano 75cl: vino bianco vermentino dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalla Fattoria di Magliano.€21.00Mio - Tenuta del Buonamico 75cl
Mio - Tenuta del Buonamico 75cl: vino rosso dal carattere morbido e fruttato, prodotto dalla Tenuta del Buonamico.€25.00Vermentino Vigne Basse - Terenzuola 75cl
Vermentino Vigne Basse - Terenzuola 75cl: vino bianco vermentino dal gusto fresco e aromatico, prodotto dalla cantina Terenzuola.€20.00Vermentino di Sardegna - Orriu Veor 75cl
Vermentino di Sardegna - Orriu Veor 75cl: vino bianco vermentino dal carattere fresco e minerale, prodotto dalla cantina Orriu Veor.€20.00Vernaccia di San Gimignano - Panizzi 75cl
Vernaccia di San Gimignano - Panizzi 75cl: vino bianco vernaccia dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalla cantina Panizzi.€20.00
Vini rossi
Langhe Nebbiolo Baluma - Diego Conterno 75cl
Langhe Nebbiolo Baluma - Diego Conterno 75cl: vino rosso nebbiolo dal carattere elegante e complesso, prodotto dalla cantina Diego Conterno.€28.00Pinot Nero - Azienda Agricola Armani 75cl
Pinot Nero - Azienda Agricola Armani 75cl: vino rosso pinot nero dal gusto elegante e fruttato, prodotto dall'Azienda Agricola Armani.€20.00Vermentino Nero - Terenzuola 75cl
Vermentino Nero - Terenzuola 75cl: vino rosso vermentino nero dal carattere intenso e complesso, prodotto dalla cantina Terenzuola.€21.00Casa e Chiesa - Tenuta Lenzini 75cl
Casa e Chiesa - Tenuta Lenzini 75cl: vino rosso dal carattere strutturato e complesso, prodotto dalla Tenuta Lenzini.€20.00Rosso di Montalcino - Talenti 75cl
Rosso di Montalcino - Talenti 75cl: vino rosso dal carattere elegante e persistente, prodotto dalla cantina Talenti.€28.00Nobile di Montepulciano - Braccesca Antinori 75cl
Nobile di Montepulciano - Braccesca Antinori 75cl: vino rosso nobile di Montepulciano dal gusto complesso e strutturato, prodotto dalla cantina Braccesca Antinori.€28.00Botrosecco - Fattoria Le Mortelle Antinori 75cl
Botrosecco - Fattoria Le Mortelle Antinori 75cl: vino rosso dal carattere elegante e armonico, prodotto dalla Fattoria Le Mortelle Antinori.€28.00Heba - Fattoria di Magliano 75cl
Heba - Fattoria di Magliano 75cl: vino rosso dal gusto fruttato e persistente, prodotto dalla Fattoria di Magliano.€20.00Etna rosso - Benati 75cl
Etna rosso - Benati 75cl: vino rosso dal carattere vulcanico e complesso, prodotto dalla cantina Benati.€25.00
Bollicine
Particolare Spumantino Brut Rose - Tenuta del Buonamico 75cl
Particolare Spumantino Brut Rose - Tenuta del Buonamico 75cl: spumante brut rosé dal gusto delicato e fruttato, prodotto dalla Tenuta del Buonamico.€23.00Particolare Spumante Brut - Tenute del Buonamico 75cl
Particolare Spumante Brut - Tenute del Buonamico 75cl: spumante brut dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalle Tenute del Buonamico.€21.00Nerello Mascalese Brut - Murgo 75cl
Nerello Mascalese Brut - Murgo 75cl: spumante brut dal carattere elegante e complesso, prodotto dalla cantina Murgo.€27.00Prosecco Valdobbiadene - Dama 75cl
Prosecco Valdobbiadene - Dama 75cl: spumante prosecco dal gusto fresco e fruttato, prodotto dalla cantina Dama.€18.00Franciacorta P.r. Brut - Monterosa 75cl
Franciacorta P.r. Brut - Monterosa 75cl: spumante franciacorta brut dal gusto equilibrato e persistente, prodotto dalla cantina Monterosa.€35.00