About Panzaria
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Gambero croccante,stracciatella,pancettA croccante,pomodorini catalana,valeriana e salsa jogurt bbq
€11.00Tonnara
€12.50Parmigiana
€11.00Polpo fritto, insalata di patate al cappero, cipolla caramellata e pomodorini confit
€12.00NERANO
€12.00Saporita
€12.00Contadina
€9.50Profumata
€9.50Tartare dit o n n o convaleriana.cipollacaramellata. stracciatella e maionese a basilico
€10.00Bronte
€11.00
IL BISTROT DI PANZARIA
Poke 2
Cous cous, gambero al ghiaccio, valeriana, tartaredi tonno, rucola, s a l m o n e s c o t t a t o . p o m o d o r i n i c o n t i t . t a r t a r e d i a r a n c i a . ciufrettidiphiladelphia.e maioneseallazafterano€11.00Fish and chips
cotolettadi merluzzo, insalatina estiva, patatineemaioneseallozatteran€10.00TAGLIATA DI MANZO ROSSA
Tagliata di manzo con rucola grana e confit€16.00Frittura mista di pesce anelli di calamaro,seppiae gamberi (400gr)
Anelli di calamaro, seppia e gamberi€15.00Trilogia di carne
- Prosciutto di Parma con tortino di patate e bufala - Capocollodi Martina franca con burratina di bufalae mosto cotto - bon bon di caciocavallo carpaccio di black anguuse maionese al sale affumicato€12.00Poke 1
- Valeriana, gambero fritto, rucola, tartare di tonno, riso basmati, tartare di salmone, mango, semi di sesamo, salsa tariyaki, maionese al basilico e noci.€11.00Bruschetta mista di mare (4pz)
€8.00Trilogia di pesce
- Salmone marinato agli agrumi con burratina di bufala e pasta katain - Tataki di tonno con panzanella al pomodorino estivo e maio al cappero - Tortino di seppiee gamberetti con vellutatadi zucchine e cipolla caramellata€12.00Tataki di tonno
scottato con panzanella estiva, verdurine croccanti emaionesealcappero€11.00Baccalà impanato al panko
con crema di zucchine pomodorino confit, liveleccineepanecroccantearomatizzato€12.00Calamaro
scottato, ripieno di patate alcappero, con caponata di verdure eriduzionedipomodoroallorigano.€11.00Polpo a r r o s t o
o n c o m p o s t a d i m e l a n z a n e e m o z z a r e l l a d i b u f a l a€12.00Le nostre tartare
A scelta -tonno -salmone -pesce locale del giorno€10.00
Fritture
Patatine
€3.50Sperlunga di patate
€5.00PopularPatatine dolci americane
€5.50
Cono di panzerotto
2 pezzi - tutti i coni di panzerotto contengono mozzarella e pomodoro
Mortadella, fonduta di provolone e granella di pistacchio.
€4.50Guanciale croccante, salsa carbonara, pecorino e pepe macinato
€4.50Prosciutto crudo, bufala,pomodorini confit e maio al basilico(ripieno fonduta provolone)
€4.50Salmone marinato agli agrumi, stracciatella e granellasse alle noci
€4.50Bufala, pomodoro confit, capocollo e maionese al basilico
€4.50
Panzerotti
Tutti i panzerotti contengono mozzarella e pomodoro
Panzerotto classico
€3.00Guanciale croccante di maialino nero. crema carbonara. pecorino scorzanera e pepe.
€8.00PopularGambero croccante,stracciatella,pancettA croccante,pomodorini catalana,valeriana e salsa jogurt bbq
€11.00Polpo fritto, insalata di patate al cappero, cipolla caramellata e pomodorini confit
€12.00Tartare dit o n n o convaleriana.cipollacaramellata. stracciatella e maionese a basilico
€10.00Mortadella,stracciatella,pestodipistacchioegranelladipistacchio
€8.00Prosciuttocrudo di Parma, funghi porcini,bufala,valeriana,confit e fonduta di grana
€8.50Salmone marinato, stracciatella,valeriana,cipolla caramellata
€10.001
€8.004 mortadella melanzane a funghetto fritte,bufala,confit,e fonduta di grana
€8.50
PIZZE CLASSICHE PANZARIA
Margherita
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico eolio evo.€6.00PopularDiavola
Salsa di pomodoro, fiordilatte e salame piccante€8.50PopularWurstel
Salsa di pomodoro, fiordilatte, wurstel e stick di patatine€8.004 formaggi
Fiordilatte, caciocavallo, scamorza affumicata e giorgonzola€9.00Vegetariana
Pomodorino, fiordilatte, verdure infornate, basilico e olio Evo€9.00Bufalina
Pomodorino, provola di bufala campana, basilico e olio evo€9.00Marinara
Salsa di pomodoro, origano, aglio, basilicoe olioevo.€5.00Il capitano
Salsa di pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla caramellata e basilico€8.50Margherita più salsiccia
€8.00Capricciosa
Salsa di pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, p r o s c i u t t o c o t t o e o l i v e€9.50PopularContadina
Provola affumicata, patate al forno, funghi porcini, guanciale croccante e olio al rosmarino€9.50Parma
Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma e basilico€9.00Bosco 4
Pomodoro pelato,fiordilatte, melanzane a funghetto,caciocavallo basilico€9.00Profumata
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi porcini . Salsiccia, basilico€9.50Margherita senza lattosio
€7.00Napoli
Salsa di pomodoro, fiordilatte, alici di Cetara, capperi, basilico e olio Evo€8.00
Pizze gourmet
Tonnara
Fiordilatte d'Agerola, vellutata di zucchine, cipolla caramellata,tartare di tonno, Pomodorino confit, e pesto di basilico€12.50NERANO
Vellutata di zucchine, provola affumicata,capocollo di Martina franca,zucchine infornate, confit, e fonduta di grana padano€12.00Parmigiana
fiordilatte, parmigiana di melanzane , grana padano e stracciatella€11.00Saporita
Vellutata di datterino giallo,fiordilatte,carpaccio di black anguus affumicato, valeriana, pomodorini confit e crumble al pane profumato€12.00Bronte
Fiordilatte, mortadella, stracciatella e crema al pistacchio€11.00PRINCIPESSA
Pomodorini,stracciatella,prosciutto crudo, rucola,grana e granella di mandorle€11.00Panzaria
Passata di datterino giallo, fiordilatte,salmone marinato,valeriana,pomodorini confit e granella di nocciole€12.50TRILOGIA
pomodorini rossi e gialli marinati,fiordilatte,guanciale croccante e crumble al pecorino€11.00Tricolore
Fiordilatte, datterini rosso e giallo, stracciatella e pesto di basilico€10.50MARGHERITA DOC
Passata di antico pomodoro riccio,stracciatella,basilico e olio evo€10.00
Dolci
Gelateria Tommasino
€5.00Gelateria Bindi
€5.50
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Acqua frizzante 1lt
€2.00Sprite 33cl
€3.00Acqua naturale 1lt
€2.00Fanta 33cl
€3.00
Birra
Heineken
€3.00Fiera American Ipa
€5.00Augustus 8
€5.00