About Oya Sushi Fusion Experience
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Piatti speciali
S01. Cevice suzuki pink diced
Cubetti di branzino e ricciola con fragola, mango, pomodorino, e salsa rosa.€10.00S02. Capesante alla griglia
2 pz€8.00S05. Sashimi speciale
Salmone, tonno, branzino, ricciola, scampo, gambero rosso mazara, capesante.€18.00S06. Tartare amaebi
Tartare gamberi crudi con salsa ponzu€12.00S07. Tartare ricciola
Tartare di ricciola, avocado, mango, ikura, salsa ponzu.€12.00S08. Tris tartare
Tartare di salmone, tonno, branzino con avocado in salsa sesamo e salsa ponzu, salsa fruit passion€12.00S09. Tartare tonno piccante
Tonno piccante con salsa carota€12.00S10. Tartare salmone piccante
Salmone piccante con salsa carota€10.00S11. Scampo
2 pz scampi con salsa passion fruit€10.00S12. Gamberi rossi mazara
2 pz gamberi rossi mazara con salsa ponzu€10.00S13. Croccante stick spicy salmon
2 pz croccante stick con salmone piccante e pistacchio, salsa teriyaki€6.00S14. Croccante stick gamberi
Croccante stick con avocado, mango, gamberi cotto, salsa teriyaki€6.00S15. Scampo travel
Scampo in crispy di tapioca e nero di seppia con spuma di patate dolci, pistacchi tritati e alga nori.€5.00S16. Gunkan uova di quaglia
Bocconcini di riso avvolto con salmone scottato, uova di quaglia, tartufo nero, salsa ponzu.€8.00S17. Gunkan amaebi
Gambero crudo avvolti con ricciola, salsa ponzu.€7.00S18. Salmon roll
Tempura di gambero con insalata e philadelphia, avvolti con salmone scottato in salsa teriyaki.€5.00S19. Tuna roll
Tempura di gambero e philadelphia, avvolti con tonno scottato in salsa teriyaki, con granelli di pistacchio.€6.00S27. Crispy alghe nori salmone
Philadelphia, riso fritto con alghe nori, spicy salmone, salsa tartufata, teriyaki, ikura, cipollina.€6.00S29. Sashimi di burrata
Burrata, salmone, tonno, branzino, ricciola, capesante, salsa passione al chia, teriyaki, olio basilico, olive nere.€12.00S30. Mazzara capesante
Capesante in fondo con salsa panna al basilico, stracciatella, gamberi rossi Mazzara, pompelmo rosso, salsa banana, salsa passione al chia, olive nere.€10.00S31. Carpaccio ricciola
Ricciola con salsa passione, ikura, olio basilico.€10.00S33. Salmone marbled
Salmone marinato, nero di seppia con la salsa dolcezza fragranza, pompelmo rosso, ikura, succo di lime, scorza di lime, olio di olive, miele, sciroppo di agave e olio di basilico.€5.00S35. Beef get shot truffle
Tartare di manzo con sale, pepe nere, salsa tartufo, uova quaglia, rucola, olive nere.€6.50S36. Involtino vietnamita tempura ebi
Sfoglia di riso con tempura ebi, insalata, salsa sesamo.€7.00
Antipasti
1. Fiore di zucca
2pz Fritto con ripieno di gamberi€6.002. Edamame
Fagioli di soia€4.003. Samurai stick
4pz Involtino di gamberi€5.504. Involtino primavera
2pz Involtino di verdure€4.005. Involtino vietnamita
4pz Involtini con carne di maiale, gamberi, verdure€4.006. Polpette di gamberi
5pz€5.507. Polpette di polpo
4pz€6.008. Chele di granchio
4pz€5.009. Cocktail di gamberi
€8.0011. Ravioli fritto
4pz Ravioli di carne maiale fritti€4.5012. Ravioli di carne
4pz Ravioli di carne maiale al vapore€4.0013. Ravioli alla griglia
4pz Ravioli di carne maiale alla griglia€4.5014. Ebi shaomai
4pz Ravioli con gamberi e maiale€4.5015. Ravioli di pollo
4pz€5.0016. Dimsum di calamaro
4pz Sfoglia di nero seppia con calamaro€6.0017. Dimsum di gamberi
4pz Ravioli di gamberi€6.0018. Dimsum di manzo
4pz Ravioli viola con manzo€6.0019. Dimsum di verdure
4pz€4.0020. Pane dolce
2pz Con crema uovo€3.0021. Bao con gamberi
2pz con salsa teriyaki€5.0022. Bao con pollo
2pz con salsa teriyaki€5.0023. Nuvole di gamberi
€2.0024. Pane fritto
2pz€2.5025. Pane al vapore
2pz€2.0026. Patatine
€3.00
Zuppe
27. Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe, tofu, cipollina€2.5028. Zuppa agro-piccante
Zuppa piccante con uovo, bambù, funghi€3.0029. Zuppa di mare
Zuppa con gamberi, granchio€3.00
Insalate
30. Yasai salad
Insalata mista, pomodorini, arachidi, salsa sesamo€4.0031. Goma wakame
Alghe leggermente piccante€5.0032. Polipo rucola
€8.0033. Insalata mare
Insalata con misto mare€8.0034. Kaisen salad
Insalata mista, pomodorini, pesce crudo misti, salsa sesamo€8.0035. Insalata con gamberi
Mango, avocado, pomodolini, mais, olive nere, salsa sesamo€8.00
Nigiri
2 pezzi
36. Nigiri salmone
2pz€3.0037. Nigiri Tonno
2pz€3.5038. Nigiri Gambero
2pz€3.5039. Nigiri polpo
2pz con salsa teriyaki€3.5040. Nigiri branzino
2pz€3.5041. Nigiri avocado
2pz€3.0042. Nigiri amaebi
2pz€4.0043. Nigiri ricciola
2pz€4.0044. Nigiri surimi
2pz€3.0045. Nigiri sake venere
2pz Riso venere, salmone€3.5046. Nigiri salmone scottato
2pz Philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€4.5047. Nigiri tonno scottato
2pz Salsa tonata, mandorle, salsa teriyaki€4.5048. Nigiri branzino scottato
2pz Maionese, pistacchio, salsa teriyaki€4.5049. Sushi mix
5pz Nigiri misti€7.0050. Sushi sashimi misti
8 sashimi, 5 nigiri, 2 gunkan, 8 maki€20.00
Gunkan
51. Gunkan salmon
2pz Bocconcino di riso con alga esterno, salmone piccante€4.0052. Gunkan maguro
2pz Bocconcino di riso con alga esterno, tonno piccante€4.0053. Gunkan tobiko
2pz Bocconcino di riso con alga esterno, tobiko€5.0054. Gunkan di riso
2pz Bocconcini di riso con sopra philadelphia, sesamo, salsa teriyaki€3.0055. Gunkan venus
2pz Bocconcini di riso venere con sopra philadelphia, pistacchio, salsa teriyaki€3.0056. Gunkan zucchina ebi
2pz Bocconcini di riso con zucchina esterno, sopra crema di gambero€5.0057. Gunkan spicy salmon
2pz Bocconcini di riso con salmone esterno, sopra salmone piccante€5.0058. Gunkan salmone fragola
2pz Bocconcini di riso con salmone esterno, sopra philadelphia e fragola, teriyaki€5.0059. Gunkan salmone ikura
2pz Bocconcini di riso con salmone esterno, sopra philadelphia e ikura€5.0060. Gunkan salmone ebi
2pz Bocconcini di riso con salmone esterno, sopra crema di gambero€5.0061. Gunkan spicy tuna
2pz Bocconcini di riso con tonno esterno, sopra tonno piccante€6.0062. Gunkan cheese
2pz Bocconcini di riso con salmone esterno scottato, cheese e pistacchio, salsa teriyaki€5.00
Carpacci
63. Carpaccio di salmone
Salmone, sesamo, salsa ponzu€10.0064. Carpaccio misto
Salmone, tonno, branzino, sesamo, salsa ponzu€10.0065. Tacos salmone
Tartare salmone, pomodorini, avocado, olive nere, philadelphia, salsa teriyaki€7.0066. Tacos tonno
Tonno cotto, rucola, pomodorini, avocado, olive nere, salsa tonata€8.00
Tataki
67. Millefoglie
4pz Sfoglia con salmone piccante, philadelphia€5.0068. Tataki salmone
Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki€10.0069. Tataki tonno
Tonno scottato con sesamo e salsa teriyaki€12.00S32. Bignè salmone mousse
2 gusti: salmone marinato e tonno, con erba aneto, succo di limone, sale, pepe, ikura, panna fresca e philadelphia .€5.50
Tartare
70. Tartare salmone
Sesamo, salsa ponzu€9.0071. Tartare mix
Salmone, tonno, branzino, frutta di stagione, salsa sesamo€12.0072. Sushi burger
Riso, tartare di salmone, philadelphia, avocado, scaglie di mandorle€10.0073. Venus burger
Riso venere, tartare di salmone, philadelphia, avocado, pasta kataifi, salsa tonata, salsa teriyaki€10.00
Poke
74. Poke rainbow
Riso, salmone, gamberi, avocado, goma wakame, edamame, mango, cipolla fritta, mandorle, salsa tariyaki€13.0075. Poke vegetarian
Riso, edamame, avocado, mango, pomodolini, olive nere, mais, cipolla fritta, pistacchio, salsa teriyaki€10.00
Sashimi
76. Sashimi di salmone
8 pz€8.0077. Sashimi di tonno
6 pz€8.0078. Sashimi di branzino
6 pz€8.0079. Sashimi misto
9pz€10.00
Onigiri
80. Onigiri salmone
Salmone piccante, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€4.0081. Onigiri miura
Salmone cotto, philadelphia, kaitaifi, salsa teriyaki€4.0082. Onigiri meditarraneo
Tonno cotto, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€4.0083. Onigiri ebiten
Tempura di gamberi, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€4.0084. Onigiri venus
Riso nero, salmone piccante, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€4.00
Temaki
85. Temaki sake
Salmone, philadelphia, insalata€4.5086. Temaki spicy salmon
Salmone piccante, maionese, insalata€4.5087. Temaki spicy tuna
Tonno piccante, maionese, insalata€4.5088. Temaki ebi
Gambero cotto, avocado, insalata, maionese€4.5089. Temaki ebiten
Tempura di gambero, insalata, maionese, teriyaki€4.5090. Temaki vegetarian
Avocado, cetriolo, insalata€4.0091. Temaki speciale
Salmone piccante, avocado, philadelphia, scagli di mandorle€5.0092. Temaki fiore di zucca
Tampura di fiore di zucca, gambero cotto, porro fritto, salsa teriyaki€5.0093. Pink spicy salmon
Alga di soia, salmone piccante€4.5094. Pink spicy tuna
Alga di soia, tonno piccante€5.00
Hosomaki
6 pezzi
95. Hosomaki sake
6pz Salmone€4.0096. Hosomaki tekka
6pz Tonno€4.5097. Hosomaki kappa
6pz Cetriolo€3.5098. Hosomaki avocado
6pz Avocado€3.5099. Hosomaki suzuki
6pz Branzino€4.00100. Hosomaki ebi
6pz gambero cotto€4.00101. Hosomaki granchio
6pz Surimi€5.50102. Hosomaki miura
6pz Riso nero, salmone cotto, salsa teriyaki€4.00103. Hosomaki fritto
6pz Salmone, maionese, kataifi, salsa teriyaki€6.00104. Hosomaki fritto con frutta
6pz Salmone, philadelphia, frutta di stagione, salsa teriyaki€7.00105. Hosomaki fritto speciale
6pz Salmone, sopra salmone piccante, kataifi, salsa teriyaki€7.00
Futomaki
5 pezzi
106. Futomaki ebiten
5pz Tempura di gamberi, maionese, avocado, insalata, salsa teriyaki€8.00107. Futomaki fritto
5pz Salmone cotto, philadelphia, avocado, kataifi, salsa teriyaki€8.00108. Futomaki yasai
5pz Verdura miste, salsa guacamole€7.00109. Futomaki speciale
5pz Salmone, tonno, avocado, cetriolo, philadelphia€8.00
Uramaki
110. Uramaki California
8pz Salmone, surimi, avocado€8.00111. Uramaki sake
8pz Salmone e avocado€8.00112. Uramaki philadelphia
8pz Salmone, philadelphia€8.00113. Uramaki miura
8pz Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki€8.00114. Uramaki ebiten
8pz Tempura di gambero, insalata, maionese, kataifi, salsa teriyaki€8.00115. Uramaki maguro
8pz Tonno, avocado€9.00116. Uramaki yasai
8pz Cetriolo, avocado, philadelphia, goma wakame€8.00117. Uramaki spicy tuna
8pz Tonno piccante, maionese, tobiko€12.00118. Uramaki spicy salmon
8pz Salmone piccante, maionese, tobiko€10.00119. Uramaki yasai spring
8pz Tempura di verdure, philadelphia, salsa teriyaki€8.00120. Uramaki salmone fritto
8pz Salmone fritto, philadelphia, salsa teriyaki€8.00121. Uramaki rainbow
8pz Salmone, avocado, guarniti con pesce misti€12.00122. Uramaki sake rainbow
8pz Salmone, avocado, guarniti salmone€10.00123. Uramki sake fuoco
8pz Salmone, avocado, guarniti salmone scotatto, philadelphia, cipollotti, salsa teriyaki€12.00124. Uramaki ebi
8pz Gambero cotto, avocado, philadelphia€8.00125. Uramaki Mediterraneo
8pz Patè di tonno, maionese€8.00126. Uramaki almonds roll
8pz Salmone, philadelphia, avocado, mandorle, salsa teriyaki€11.00127. Uramaki tiger roll
8pz Tempura di gamberi, maionese, insalata, guarniti con salmone, kataifi, salsa teriyaki€11.00128. Uramaki special ebiten
8pz Tempura di gamberi, avocado, maionese, guarniti con salmone, porro fritti, salsa piccante e salsa teriyaki€12.00129. Uramaki drago roll
8pz Tempura di gamberoni, maionese, guarniti con avocado, kataifi, salsa teriyaki€12.00130. Uramaki salmon tataki
8pz Salmone, avocado, guarniti con salmone scattato, salsa teriyaki€11.00131. Drago speciale
8pz Gamberoni fritto, maionese, guarniti avocado, tartare salmone, kataifi, salsa teriyaki€14.00132. Chicken roll
8pz Bocconcini di pollo fritto, insalata, guarniti con cipolla croccante, salsa spicy cocktail€10.00133. Uramaki sandwich
4pz Salmone, avocado, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€8.00135. Uramaki mango roll
8pz Tempura di gambero, philadelphia, guarniti con mango, salsa mango€13.00136. Uramaki flower roll
8pz Tempura di gamberi, philadelphia, avocado, guarniti con salmone piccante, fiore di zucca, salsa teriyaki€13.00137. Uramaki ebi plus roll
8pz Gambero cotto, fiore di zucca, philadelphia, guarniti con salmone, mandorle, salsa spicy maio€12.00141. Uramaki salmon cheese roll
8pz Salmone, avocado, guarniti con salmone piccante, cheese scottato, pistacchio, salsa teriyaki€12.00142. Uramaki sake tartufo roll
4pz Salmone, avocado, guarniti salmone scotatto, tartufo nero€8.00144. Uramaki frutta style
8pz Salmone, guarniti con salmone, philadelphia, mango e fragola, salsa teriyaki€10.00145. Uramaki fresh tempura
6pz Tempura di gambero, guarniti con salmone, salsa teriyaki€6.00146. Uramaki fresh salmon fritto
6pz Salmone fritto, guarniti con salmone, salsa teriyaki€6.00147. Uramaki fresh philadelphia
6pz Philadelhipa, guarniti con salmone€6.00
Uramaki venere
148. Uramaki venus ebiten
8pz Riso nero, tempura di gamberi, guarniti con avocado, mandorle, salsa teriyaki€10.00149. Uramaki venus sake
8pz Riso nero, salmone, avocado€8.00150. Uramaki venus philadelphia
8pz Riso nero, salmone, philadelphia, pistacchio€9.00151. Uramaki rock'n roll
8pz Riso nero, avocado, phialadelphia, guarniti con salmone piccante, mandorle, salsa tariyaki, maionese piccante€10.00152. Uramaki venus miura
8pz Riso nero, salmone cotto, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki€8.00153. Uramaki mediterraneo plus
8pz Riso nero, tonno cotto, maionese, guarniti con cipolla fritta, rucola, salsa tonnata, salsa teriyaki€10.00154. Uramaki venus ebiten special
8pz Riso nero, tempura di gamberi, philadelphia, guarniti con salmone, salsa teriyaki€10.00
Riso
160. Riso con salmone e verdure
Salmone, verdure, uovo€6.00161. Riso con gamberi e verdure
Gamberi, verdure, uovo€6.00162. Riso con verdure
Verdure, uovo€5.00163. Riso alla cantonese
Prosciutto cotto, piselli, uovo€5.00164. Riso alla cantonese curry
Prosciutto cotto, piselli, uovo€5.00165. Riso venere con gamberi e verdure
Gamberi, verdure, uovo€7.00310. Riso bianco
€2.00
Pasta
166. Yaki udon
Pasta, verdure, gamberi, uova€8.00167. Yaki soba
Pasta grano saraceno, verdure, gamberi, uova, arachidi€8.00168. Spaghetti di riso con gamberi
Verdure, gamberi, uova€7.00169. Spaghetti di riso con verdure
Verdure e uova€5.00170. Spaghetti di soia con gamberi
Verdure, gamberi€7.00171. Spaghetti di soia con carne piccante
Verdure, maiale, piccante€6.00172. Ramen con gamberi saltato
Verdure, gamberi, uova€7.00173. Ramen in brodo
Zuppa di remen, manzo, verdure€9.00174. Gnocchi di riso con gamberi
Verdure, gamberi€7.00175. Pad thai
Spaghetti di riso, verdure, gamberi, uova, salsa thai, arachidi€8.00
Anatra
176. Anatra all'arancia
€9.00177. Anatra arrosto
€9.00
Scodelle di fuoco
178. Scodella di fuoco gamberi
Gamberi, peperoncino, peperoncino piccante, cipolla€9.00179. Scodella di fuoco pollo
Pollo, peperoncino, peperoncino piccante, cipolla€8.00180. Scodella di fuoco vitello
Vitello, peperoncino, peperoncino piccante, cipolla€9.00181. Scodella fuoco verza
Pancettone con verza, peperoncino piccante€7.00
Pollo
182. Pollo in agrodolce
Pollo con pomodorini e ananas€7.00183. Pollo alle mandorle
Pollo, zucchine, carote e mandorle€7.00184. Pollo fritto
Nuggets di pollo€7.00185. Pollo al limone
Pollo e limone€7.00186. Pollo con bambù e funghi
Pollo, bambù e funghi€7.00187. Pollo piccante
Pollo, cipolla e peperoncino€7.00188. Pollo patate
Pollo e patate€7.00
Vitello
189. Vitello piccante
Vitello con cipolla e peperoncino piccante€9.00190. Vitello patate
Vitello con patate€9.00191. Vitello al curry
Vitello con cipolla al curry€9.00192. Vitello con bambù e funghi
Vitello con bambù e funghi€9.00
Gamberi
193. Gamberi sale e pepe
Gamberi con cipolla e peperoncino tritato€9.00194. Gamberi fritti
Gamberetti fritti€9.00195. Gamberi con verdure
Gamberi con carota, zucchine e cipolla€9.00196. Gamberi piccante
Gamberi con cipolla e peperoncino piccante€9.00197. Gamberi al limone
Gamberi con limone€9.00198. Gamberi in agrodolce
Gamberi con pomodorini e ananas€9.00
Tempura
199. Tempura mista
Gamberi e verdure€9.00200. Tempura ebi
Gamberi€10.00201. Tempura yasai
Verdure miste€8.00202. Fritto misto mare
€10.00
Piastra
203. Tonno alla griglia
€12.00204. Gamberoni alla griglia
€10.00205. Salmone alla griglia
€10.00206. Seppie alla griglia
€8.00207. Cozze alla griglia
€9.00208. Tagliato di manzo
Salsa di casa€12.00209. Spiedini di gamberi
Salsa teriyaki e sesamo€8.00210. Spiedini di pollo
Salsa teriyaki e sesamo€7.00211. Verdure miste alla griglia
€5.00
Contorni
212. Verdure miste saltate
€5.00213. Verdure cinesi
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€3.50Coca cola zero
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50
Birre
Asahi 33cl
€4.00Asahi 50cl
€5.00Tsingtao 64cl
€5.50Sapporo 65cl
€6.50
Vini bianchi
Chardonnay "Tormaresca" 75cl
€18.00Roero Arneis "Brunotto" 75cl
€20.00Ribolla Gialla Forchir 75cl
€16.00Pfefferer Fruttato "Colterenzio" 75cl
€21.00Gewurztraminer "Colterenzio" 75cl
€23.00Gewurztraminer "Colterenzio" 37,5cl
€13.00Müller Thurgau Valle Isarco 75cl
€19.00Pinot Grigio Toblar 75cl
€19.00Sauvignon Toblar 75cl
€19.00Falanghina "Riccio" 75cl
€20.00Greco di Tufo "Riccio" 75cl
€20.00Vermentino Poderi Parpinello 75cl
€21.01Lugana Cà dei Frati 75cl
€22.00Lighea Donna Fugata 75cl
€20.00Villa Antinori Toscana IGT Bianco 75cl
€20.00Bramito "Antinori" 75cl
€25.00Conte della Vipera "Antinori" 75cl
€27.00
Vini rosati
Scalabrone Borghieri 75cl
€21.00Calafuria Salento IGT 75cl
€18.00
Vini rossi
Langhe Nebbiolo Barberis 75cl
€19.00Peppoli Chianti classico DOCG Marchesi Antinori 75cl
€21.00Brunello di Montalcino "Macioche" 75cl
€68.00Lagrein "Colterenzio" 75cl
€20.00Montepulciano d'Abruzzo 37.5cl
Terre degli Eremi€8.00
Bollicine
Prosecco Spumante DOC Brut Soligo 75cl
€15.00Prosecco Valdobbiadene Extra Dry "Col Vetoraz" 75cl
€21.00Prosecco Valdobbiadene Extra Brut 0' "Col Vetoraz" 75cl
€23.00Prosecco Valdobbiadene Millesimato Dry "Col Vetoraz" 75cl
€23.00Cuve Royale Brut Franciacorta "Antinori" 75cl
€28.00Franciacorta Blanc De Blancs "Antinori" 75cl
€34.00Rosè Franciacorta "Antinori" 75cl
€34.00Franciacorta Bellavista Brut 75cl
€45.00Franciacorta "Ca' del Bosco" 75cl
€45.00
Dolci
Cioccolato tempetion
Crema con cioccolato con cacao no origine dell'ecuador, crunch alla nocciola e crema alla nocciola.€5.00Cheesecake alle fragole
Torta di ricotta e formaggio cremoso su base di biscotto con fragili ed e ribes.€5.00Dorayaki
Dolce giapponese: pancake, con ripieno di fagioli rossi€5.00Souffle cioccolato
Soufflé con cuore di cioccolato liquido.€5.00Souffle pistacchio
Soufflé al cioccolato con cuore al pistacchio liquido.€5.00Croccante mandorle
Dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle.€5.50Croccante pistacchio
Dessert semifreddo con crema al pistacchio con cuore al pistacchio, decorato con granella di pistacchio.€5.50Profiteroles scuro
Bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato.€5.00