About Ristorante Pizzeria Ca Nova
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Popular with other people
Burger classic
€15.00Frittura di calamari
€16.00Gran fritto di mare - 2 persone
€42.00Spaghetti alle vongole veraci
€17.00Risotto ai frutti di mare
€16.00Fettuccine all'anatra
€15.00
Pizze classiche
La nostra pizza, con il cornicione abbondante e alveolato grazie ad un livello di idratazione fino al 70%, è preparata mediante l’utilizzo di farine 100% italiane, acqua e sale iodato una doppia lievitazione accompagna la lunga maturazione di almeno 96ore
Margherita super
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP caseificio stella, basilico e olio extravergine d'oliva€10.00Margherita
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, basilico e olio extravergine d'oliva€6.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, zucchine e melanzane grigliate, peperoni e patate€9.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano e olio extravergine€5.00Marinara super
Pomodoro, aglio, origano, acciughe del mar Cantabrico e olio extravergine d'oliva€9.00Romana
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, acciughe, capperi e origano€8.00Salsiccia e friarielli
Mozzarella 100% fiordilatte italiano, salsiccia mantovana e friarielli saltati al peperoncino€9.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, prosciutto cotto granbiscotto alta qualità, funghi champignon freschi e carciofi€11.004 formaggi
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, gorgonzola, taleggio e emmental€10.00Prosciutto cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, prosciutto granbiscotto cotto alta qualità e funghi champignon freschi€9.50Salsiccia e grana
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, salamella mantovana e grana padano€10.00Bresaola
Pomodoro, mozzarella 100% fiordilatte italiano, bresaola punta d'anca della Valtellina, grana padano e rucola€10.00
Pizze contemporanee
La nostra pizza, con il cornicione abbondante e alveolato grazie ad un livello di idratazione fino al 70%, è preparata mediante l’utilizzo di farine 100% italiane, acqua e sale iodato una doppia lievitazione accompagna la lunga maturazione di almeno 96ore
Cà Nova
Pomodoro datterini confit, olive taggiasche, prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi, crema di rucola, stracciatella vaccina e olio extravergine d'oliva€13.00Crudo e burrata
Pomodoro, burrata pugliese e prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi€11.00Zucca
Mozzarella 100% fiordilatte italiano, crema di zucca mantovana artigianale, pancetta croccante e scaglie di grana padano€11.00La nostra tonno e cipolla
Crema di cipolla rossa di Tropea artigianale, mozzarella 100% fiordilatte italiano, ragù di tonno, capperi baby di Pantelleria e maionese al lime€11.00Marco
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP caseificio stella, salame piccante, crema di rucola, pomodoro datterini confit e scaglie di grana padano€13.00Sofysticata
Crema di gorgonzola, radicchio rosso stufato all'aceto balsamico, chips di bacon affumicato e croccante di noci€12.00Cantabrico
Pomodoro, stracciatella vaccina, acciughe del mar Cantabrico e origano€13.00Norma
Mozzarella 100% fiordilatte italiano, melanzane viola fritte, pomodorini, ricotta affumicata e olio extravergine d'oliva€10.00Estiva
Pomodoro, stracciatella vaccina, pomodoro datterini confit, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€10.00Scottona
Mozzarella 100% fiordilatte italiano, pomodori secchi, roastbeef di scottona, scaglie di grana padano e crema di rucola€13.00Zizzona
Crema di pistacchi di Bronte, mozzarella di bufala campana DOP caseificio stella, mortadella Bologna e olio extravergine d'oliva€13.00
Antipasti di carne
Agnoli in sorbir
Agnoli di carne mantovani in brodo di carne€11.00PopularTartare di manzo 200gr
Battuta di manzo con stracciatella pugliese e acciughe del mar Cantabrico€18.00Tagliere di affettati e formaggi
€14.00Gran tagliere di affettati e formaggi - 2 persone
€26.00Prosciutto crudo di Parma 24 mesi
€14.00Salame mantovano
€12.00Gnocco fritto - 10 pezzi
€5.00
Antipasti di pesce
Insalata di mare
Polpo, seppia, gamberi, cozze conditi con olio extravergine d'oliva, sale, limone e prezzemolo€17.00Cruditè
2 scampi porcupine, 2 gamberi rossi, 2 ostriche e tartare salmone€36.00Cruditè di scampi - 4 pezzi
Scampi porcupine€24.00Cruditè di gamberi rossi - 4 pezzi
Gamberi rossi€22.00Tartare di salmone norvegese
€18.00Antipasto della casa
Insalata di mare, cocktail di gamberi, affumicato di salmone, tonno, spada, marinato di alici, spada, ostrica crudo, gambero rosso crudo e scampo crudo€28.00Impetata di cozze
€15.00Sautè di cozze e vongole
In bianco e rosso€17.00Polpo
Polpo scottato all'Italiana con patate, olive e pomodorini€18.00Ostriche - 5 pezzi
€18.00
Primi di carne
Agnoli di carne
Agnoli mantovani con ripieno di carne conditi con burro e salvia€13.00Risotto alla mantovana
Con pesto di salamella mantovana e cucinato sgranato€12.00Fettuccine all'anatra
Fettucine di pastra fresca con ragù di anatra di nostra produzione€15.00Tortelli di zucca
Tortelli di pasta fresca con ripieno di zucca da tradizione mantovana, conditi con burro e salvia€12.00Ravioli di Chianina ai funghi porcini
Ravioli di pasta fresca ripieni con ragù di chianina e salsa ai funghi porcini€15.00
Primi di pesce
Risotto ai frutti di mare
Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole€16.00PopularSpaghetti alle vongole veraci
€17.00Spaghetti allo scoglio
Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole€16.00Scialatielli allo scoglio
Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole€17.00Paccheri ai crostacei
Con solo il rosso del pomodorino, scampi e mazzancolle€18.00Ravioli di baccalà
Ravioli ripieni di baccalà e salsa all'asciuga€16.00Risotto gamberi e liquirizia
Liquirizia, taleggio, pere e gamberi€16.00Scialatelli e vongole veraci
Scialatelli con friarielli e vongole veraci - leggermente piccante€19.00
Secondi di carne alla griglia
Tagliata di Fassona piemontese 220gr
Taglio di scottona di razza piemontese da allevamento italiano€20.00Picanha 220gr
Picanha servita a tagliata€18.00Filetto 200gr
Filetto di scottona black angus da allevamento italiano€23.00Gran trio 200gr - 2 persone
Filetto di black angus, 200gr fassona piemontese e 200gr picanha€50.00Galletto Vallespluga alla brace
€17.00
Secondi di carne spadellati
Filetto e bacon 200gr
Filetto di scottona black angus da allevamento italiano, spadellato con sugo d'arrosto e servito con bacon croccante€25.00Filetto ai tre pepi 200gr
Filetto di scottona black angus da allevamento italiano e spadellato con sugo d'arrosto ai tre pepi€25.00
Secondi di pesce
Frittura di calamari
€16.00Gran fritto di mare - 2 persone
Calamari, mazzancolle, pesciolini di paranza misti, scampi e gamberoni€42.00Branzino
€18.00Orata
€18.00Branzino alla ligure
Cottura al forno, sfumato con vino bianco e condito con patate, pomodorini, olive e capperi€20.00Orata alla ligure
Cottura al forno, sfumato con vino bianco e condito con patate, pomodorini, olive e capperi€20.00Grigliata mista
Salmone, tonno, spada, seppiolina, spiedino di calamari e gamberi, scampo e gamberone€26.00Frittura di paranza
Calamari, mazzancolle e pesciolini di paranza misti€18.00Salmone norvegese
Trancio di salmone norvegese in crosta di pistacchi€20.00Tonno a pinna gialla
Tagliata di tonno a pinna gialla con cipolla rossa di Tropea€22.00Spiedini gratinati
Seppioline e gamberetti€16.00Gran spadellata di crostacei - 2 persone
Cozze, vongole veraci, gamberoni, scampi e accompagnato da pane caldo€52.00
Burgers
Tutti gli hamburger sono accompagnati da french fries
Burger classic
Burger di Black Angus 200gr, cheddar, cetriolini, insalata, pomodoro e ketchup€15.00Burger bacon
Burger di Black Angus 200gr, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, misticanza e maionese€15.00Burger affumicato
Burger di Black Angus 200gr, scamorza affumicata, pomodoro, misticanza e maionese€15.00Burger Puglia
Burger di Black Angus 200gr, stracciatella pugliese, pomodori secchi, rucola, patè di olive e olio extravergine d'oliva€15.00
Formaggi
Formaggi misti con mostarde
€14.00Grana padano e mostarda
€8.00Mozzarella di bufala 250gr
€7.00Burrata pugliese - 100gr
€6.00
Contorni
Verdure alla griglia
Zucchine, melanzane, finocchio, peperoni e radicchio€4.50Verdure lesse
€5.00Patate al forno
€4.50
Insalate
Insalata mista
€4.50Insalata verde
€4.50
Fritti
Patatine fritte dippers
€5.50Patate fritte stick
€4.50
Bevande
Sprite 33cl
€3.00Coca-Cola 1lt
€7.00Coca-Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€3.00Estathè al limone 33cl
€3.00Estathè alla pesca 33cl
€3.00
Birre
Heineken 66cl
€4.00Moretti 66cl
€4.00
Birre artigianali
Mastri Birrai Umbri
Bionda 75cl
€12.00Non Filtrata 75cl
€12.00Non Pastorizzata 75cl
€12.00Pale Ale 75cl
€12.00Rossa 75cl
€12.00
