Amaranto cafè Bistrot - Matera delivery from Matera

About Amaranto cafè Bistrot - Matera
Amaranto è gusto e benessere. Piatti equilibrati, ingredienti selezionati e materie prime di qualità, per mangiare bene senza rinunciare al piacere. Anche a casa tua.
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Hamburger di Manzo & Riso apollo bio medium
€10.50
Hummus di ceci & riso rosso thay bio medium
€10.50
Toast all'avocado e uova bio
€11.00
Salmone nordico premium & riso apollo bio medium
€14.00
Toast di pollo CBT
€11.00
Uova e Bacon croccante
€11.00
Zucchine al Forno
€6.50
Mediterraneo Caramel Burger
€13.00
Parmigiana Fondente
€10.00
Tacchino CBT & Limone
€8.00

Colazione Salata

Toast all'avocado e uova bio
Pane in cassetta integrale homemade, avocado fresco, uova biologiche, semi misti, olio EVO.Accompagnato da maionese vegana.
€11.00
Uova e Bacon croccante
Pane in cassetta integrale homemade, uova strapazzate bio, bacon e spinacino fresco.Accompagnato da maionese vegana.
€11.00
Toast di pollo CBT
Pane in cassetta integrale homemade, pollo a bassa temperatura, lattuga, pomodoro.Accompagnato da maionese vegana.
€11.00
French Toast al salmone premium
Pane in cassetta integrale homemade, salmone affumicato selezionato, cremoso alle erbe, insalatina fresca.Accompagnato da un cremoso alle erbe Bio.
€12.50
Omelette dell'orto
Pane in cassetta integrale homemade, omelette soffice, verdure di stagione, salsa tzatziki homemade.Accompagnata da salsa tzatziki.
€10.00
Vegetarian
Toast vegetale mediterraneo
Pane in cassetta integrale homemade, hummus, zucchine e melanzane grigliate, feta sbriciolata.
€12.00
Vegetarian

Sandwich Artigianali

Tacchino CBT & Limone
Con dressing miele e senape
€8.00
Dairy free
Salmone affumicato & Tzatziki
Con carote croccanti, aneto e zest di limone
€9.00
Roastbeef CBT & Stracciatella
Con rucola e pomodorini
€8.50
Caprese Evoluta
Mozzarella, pomodoro, basilico, melanzane grigliate e pesto di basilico
€7.50
Vegetarian

Panini Gourmet

Parmigiana Fondente
Pane homemade ai semi misti, parmigiana di melanzane, fonduta di caciocavallo, basilico
€10.00
Vegetarian
Tacchino Protein Balance
Pane homemade ai semi misti, tacchino CBT, carote, feta, maionese leggera
€10.50

Hamburger

Mediterraneo Caramel Burger
Pane homemade ai semi misti, hamburger di manzo selezionato filiera corta (o vegetale) 150gr, cipolla caramellata, crema di peperoni, fonduta di caciocavallo
€13.00
Amaranto Simple burger
Pane homemade ai semi misti, hamburger di manzo selezionato filiera corta 150gr, lattuga, pomodoro e maionese vegana
€12.00
Dairy free
Amaranto Prime burger
Pane homemade ai semi misti, hamburger di manzo selezionato filiera corta 150gr, insalata di carota e carota rossa con semi di canapa, salsa curry e mango
€13.00

Piatti Unici Bilanciati

Hamburger di Manzo & Riso apollo bio medium
Hamburger di manzo selezionato 150gr filiera corta alla piastra, riso semi-integrale, verdure di stagione.Accompagnato da salsa thaina e salsa burger bio.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€10.50
Gluten free
Hamburger di Manzo & Patate Al Forno
Hamburger di manzo selezionato 150gr filiera corta alla piastra, patate al forno e verdure di stagione.Accompagnato da salsa thaina e salsa burger bio.
€10.50
Hummus di ceci & riso rosso thay bio medium
Riso rosso thailandese bio, ceci con hummus, verdure di stagione.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€10.50
Vegetarian
Salmone nordico premium & riso apollo bio medium
Salmone nordico premium FAO 27 CBT, senza antibiotici, riso semi-integrale apollo bio, verdure di stagione. Accompagnato da salsa thaina e salsa tzatziki.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€14.00
Gluten free
Tofu & farro bio medium
Farro bio, tofu, crema di piselli.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€12.00
Vegetarian
Filetto di pollo Bio CBT & Riso apollo bio medium
Bocconcini di filetti di pollo CBT saltati in salsa di soia, riso semi-integrale, insalata di carota e carota rossa, semi di canapa.Accompagnato da salsa thaina e salsa curry e mango.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€12.00
Gluten free
Filetto di pollo Bio CBT & Patate Al Forno
Bocconcini di filetti di pollo bio CBT saltati in salsa di soia, patate al forno e verdura di stagione. Accompagnato da salsa curry e mango.
€12.00

Salse

Salsa Curry e Mango Bio
Salsa Curry e Mango Bio
€1.50
Salsa Senape e Miele Bio
Salsa Senape e Miele Bio
€1.50
Salsa all'aglio Bio
Salsa all'aglio Bio
€1.50
Salsa Burger Bio
Salsa Burger Bio
€1.50
Salsa Agrodolce Bio
Leggermente piccante
€1.50
Salsa Tzaztiki
Salsa Tzaztiki
€1.50
Salsa Piccante Bio
Salsa Piccante Bio
€1.50
Maionese Vegana
Maionese Vegana
€1.50

Caffetteria

Spremuta d'arancia
Spremuta d'arancia
€4.00
Caffè espresso
Caffè espresso
€1.60
Acqua 0,5 L Liscia
Acqua 0,5 L Liscia
€1.50
Espressino
Espressino
€2.00
Acqua 0,5 L Frizzante
Acqua 0,5 L Frizzante
€1.50
Cappuccino
Cappuccino
€2.40
Caffè macchiato
Caffè macchiato
€1.70
Caffè Decaffeinato
Caffè Decaffeinato
€1.70
Espressino Decaffeinato
Espressino Decaffeinato
€2.10
Cappuccino Decaffeinato
Cappuccino Decaffeinato
€2.60
Orzo
Orzo
€2.00
Ginseng
Ginseng
€2.00
Latte Macchiato
Latte Macchiato
€2.60
Latte Macchiato Decaffeinato
Latte Macchiato Decaffeinato
€2.70

Torte e Crostate

Torta Brownie Senza Glutine e Senza Lattosio
Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€4.00
Dairy free
Crostata con confettura di Albicocca
Crostata con confettura di Albicocca
€3.30

Colazioni dolci

Croissant artigianale farcito
Croissant artigianale farcito
€2.60
Pain suisse artigianale CREMA
Con crema pasticcera e gocce di cioccolato
€4.00
Pain suisse artigianale CIOCCOLATO
Currently sold out
€4.00
Pain au chocolat artigianale
Currently sold out
€4.00
Pancake con sciroppo d'acero
Pancake con sciroppo d'acero
€5.20
Croissant artigianale vuoto
Croissant artigianale vuoto
€2.00
Pasticciotto artigianale con crema pasticcera
Currently sold out
€3.30
Kefir Biologico
Kefir bianco Biologico, componi il tuo
€4.00
Yogurt Greco Bio
Yougurt Greco Biologico, componi il tuo
€4.00
Frollini di riso
Frollini di riso
€1.20
Cornetto Salato
Currently sold out
€5.00

Contorni

Zucchine al Forno
Zucchine al Forno.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€6.50
Vegetarian
Patate al forno
Patate al forno.
€6.50
Cicorielle Saltate
Cicorielle Saltate.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€6.50
Vegetarian
Nachos con tris di salse tzatziki, babaganoush e hummus di ceci
Nachos con tris di salse tzatziki, babaganoush e hummus di ceci.
€6.50
Vegetarian

Insalate Gourmet

Caesar salad
Salsa Ceaser, lattuga, pollo CBT, parmigiano 24 mesi, pane homemade
€13.00
Popular
Radicchio, Mela & Noci
Con scaglie di grana e vinaigrette al miele e limone, pane homemade.
€12.00
Vegetarian
Spinaci, Pera & Mandorle
Con dressing miele e senape e pane homemade.
€12.00
Vegetarian
Mediterranea Bilanciata
Valeriana, feta, pomodorino, oliva majatica, ceci, pane homemade
€13.00
Vegetarian
Salmone Nordico Premium
Salmone Nordico premium affumicato FAO 27, avocado, spinacino, semi misti, pane homemade.
€16.00
Dairy free
Insalata greca
Oliva majatica, pomodorino, cetriolo, cipolla rossa, peperone crudo verde, origano e feta, pane homemade
€13.00
Vegetarian

Focaccia Artigianale

Focaccia Rossa Tradizionale
Pomodoro, olio EVO, origano
€2.00

Primi Piatti

Bigoli Grano Cappelli alla Nerano
Crema di zucchine, olio EVO, zucchine alla scapece, fonduta leggera di caciocavallo e petali, alici del cantabrico.
€15.60
Spaghetti alla Chitarra con gamberi
in salsa ai crostacei e julienne di zucchine
€15.60
Spaghetti alla chitarra Grano Cappelli alla Mediterranea
Lombo di merluzzo islandese Gadus Morhua alta qualità FA027, olio EVO, alici del cantabrico, pomodorino, cappero, oliva majatica e cipollotto fresco.
€19.50
Maccheroncini Grano Cappelli alla bolognese bianca e pomodorini Confit
Ragù delicato con battuto fine di sedano, carota e cipolla
€13.00
Maccheroni Grano Cappelli rigati alla norma
Pomodorini rossi, melanzana, basilico e cacioricotta
€13.00
Vegetarian

Secondi

Filetto di Maiale CBT
Filetto di maialino filiera Gran Lucano cotto a bassa temperatura, leggermente caramellato nel suo fondo, purea di patate e caponata di melanzane alla siciliana.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€20.80
Gluten free
Filetto di petto di Pollo Bio alla Griglia
Filetto di pollo CBT lentamente scottato alla griglia, flan soffice di verza rossa e patata al forno.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€15.60
Gluten free
Entrecôte Premium Selection
Entrecôte di scottona prussiana grass-fed selezione premium alla piastra, dressing di senape e aceto di mele con miele, radicchio alla griglia e riduzione ai frutti rossi.Preparato in ambiente in cui è presente glutine. Non adatto ai celiaci.
€30.00
Gluten free
Lombo di Merluzzo su crema di piselli
Lombo di merluzzo islandese Gadus Morhua alta qualità FAO27 su crema di piselli al profumo di limone e cipolla rossa croccante.
€28.60

Succhi Plose Bio

Succo di Frutta Bio Plose Albicocca
Succo di Frutta Bio Plose Albicocca
€3.30
Succo di Frutta Bio Plose Ananas
Succo di Frutta Bio Plose Ananas
€4.00
Succo di Frutta Bio Plose Pera
Succo di Frutta Bio Plose Pera
€3.30
Succo di Frutta Bio Plose Melagrana
Succo di Frutta Bio Plose Melagrana
€4.00
Succo di Frutta Bio Plose Mela Limpida
Succo di Frutta Bio Plose Mela Limpida
€3.30
Succo di Frutta Bio Plose Ace
Succo di Frutta Bio Plose Ace
€3.30
Succo di Frutta Bio Plose Mirtillo
Succo di Frutta Bio Plose Mirtillo
€4.60

Bibite Bio Plose

Limonata Bio Plose
Limonata Bio Plose
€4.60
Thè bio plose al limone
Thè bio plose al limone
€4.60
Thè bio plose alla pesca
Thè bio plose alla pesca
€4.60
Thè bio plose allo zenzero
Thè bio plose allo zenzero
€4.60
Thè bio plose bianco e menta
Thè bio plose bianco e menta
€4.60
Coca Bio Plose
Coca Bio Plose
€4.60
Aranciata Bio Plose
Aranciata Bio Plose
€4.60
Chinotto Bio Plose
Chinotto Bio Plose
€4.60
Spuma Bianca Bio Plose
Spuma Bianca Bio Plose
€4.60
Acqua Tonica Bio Plose
Acqua Tonica Bio Plose
€4.60
Ginger Beer Alpex
Ginger Beer Alpex
€4.00
Bitter Lemon Alpex
Bitter Lemon Alpex
€4.00
Spritz 0% Alpex
Analcolico
€4.00

Birre

Birra Bio Pian della Mussa Blanche
Birra Biologica Bianca
€6.00
Birra Bio Riedenburger Analcolica
Birra biologica analcolica
€4.60
Birra Bio Tovel Lake Lager
Birra biologica
€4.60
Lager Helles gluten free
Birra Helles senza glutine
€5.20
Birra Bio Pian della Mussa Bock
Birra Biologica Rossa
€6.00

Vini

Battifarano Toccacielo I.G.T. 13,5%
Vino Rosso
€26.00
Battifarano Toccaculo I.G.T. Petit verdot
Petit verdot
€26.00
Ferghettina Franciacorta brut Chardonnay e Pinot noir
Franciacorta brut
€42.00
Colori Prosecco D.o.c. Extra Dry
Prosecco Extra dry.
€20.00
Musto carmelitano Maschitano bianco Moscato bianco biologico I.G.T. 12%
Musto carmelitano Maschitano bianco Moscato bianco biologico I.G.T. 12%
€23.50
Musto carmelitano Maschitano rosato Aglianico rosato biologico I.G.T. 12.5%
Musto carmelitano Maschitano rosato Aglianico rosato biologico I.G.T. 12.5%
€23.50