About Braceria capatosta
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Il nostro menù... partiamo dagli antipasti
Le polpette di pane
(4 pezzi) al ragù materano (caldo)€11.00La cialledda
(fredda) pane raffermo con le verdure dell'orto olio extravergine di olive€10.00Il misto di formaggi e salumi
€14.00Il magico carpaccio di vitello podolico
Con rucola, scaglie di grana e limone con filo di olio di Ferrandina€13.00Il misto bruschette assortite
(6 pezzi)€9.00
...Continuiamo con le zuppe
Le nostre zuppe
La crapiata del contadino
(misto di legumi con orzo perlato) e olio extravergine di oliva.€13.50Le fave con le cicorie
Accompagnate dal pane materano bruschettato€13.50La zuppa di zucca gialla invernale
Con un profumino di cannella e tocchetti di pane croccante€13.50La intramontabile zuppa di cipolla bianca
Con fonduta di caciocavallo podolico€13.50
E poi arriva la... carne alla brace
La tagliata di entrecote
€19.50La salsiccia di vitello podolico
€15.00La salsiccia di suino nero
€15.00Le bombette di suino
(5 pz.)€15.00Gli involtini di agnello
(5 pz.)€15.00Le puntine di suino speziate
€15.00Gli straccetti di vitello
€16.50La costata di vitello con osso
€19.00L'hamburger di vitello
€9.00Il grande arrosto misto
(per 2)€30.00La braciola di vitello al ragù
€9.00La pancetta di suino speziato
€12.00
I nostri contorni
Le patate alla brace
€4.00Insalata verde
€4.00Le verdure grigliate
€4.00Insalata mista
€4.00