Shibumi Fusion Experience delivery from Matera

About Shibumi Fusion Experience
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Popular with other people

69. Hoso fritto
€6.00
190. Spaghetti di riso con verdure e uova
€6.00
182. Yaki udon
€6.00
191. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
€7.00
122. Nigiri mix 5 pezzi
€7.00
89. Burrata roll
€6.50
184. Yaki soba
€6.00
181. Ebi yaki udon
€7.00
28. Poke salmone
€12.00
187. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
€7.00

Antipasti

4. Involtino primavera
Involtino con verdure miste
€4.00
8. Takoyaki
Polpette di polpo con sopra katsuobushi, salsa teriyaki, maionese
€6.50
1. Edamame
Fagiolini di soia lessi con sale
€5.00
6. Polpette di gamberi
Polpette di gamberi, cipolla, zenzero, carote , mandorle e pepe
€6.00
14. Ebi haru
Gamberi avvolti da patate fritto
€6.00
2. Goma wakame
Alghe verdi giapponesi
€5.00
12. Patatine fritte
€5.00
11. Nuvolette di drago
€4.00
3. Harumaki
Involtino giapponese con gamberi e verdure
€5.00
5. Korokke
Crocchette di patate giapponesi
€6.00
7. Chele di granchio
Chele di granchio fritte
€6.50
9. Gamberi cocktail
Gamberi con salsa cocktail piccante
€7.50
10. Sake imo
Salmone arrotolato con purè di patate, uovo, pepe e salsa teriyaki
€6.50
13. Money bag
Tofu fritto con carne e gamberi
€5.00
15. Ika salad
Insalata ai frutti di mare giapponese
€6.00

Dimsum

20. Yaki gyoza
Ravioli di carne alla griglia
€5.00
22. Bao crema
Pane cinese con crema dolce
€5.00
Popular
21. Gyoza mix
Ravioli mix
€7.00
19. Vegetal gyoza
Ravioli di verdure miste
€5.00
16. Niku gyoza
Ravioli di carne al vapore
€5.00
24. Xiao longbao
Bao con carne di maiale
€5.00
17. Shumai gyoza
Ravioli di carne e gamberi al vapore
€6.00
18. Ebi gyoza
Ravioli di gamberi
€7.00

Insalate e poke

28. Poke salmone
Salmone, avocado, mango, gamberi cotti, goma wakame, edamame, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa mango
€12.00
29. Poke mix
Salmone, tonno, gamberi cotti, avocado, goma wakame, pasta kataify, sesamo e salsa teriyaki
€13.00
30. Sushi burger
Tartare di salmone, riso, phialdelphia, avocado, tobiko, sesamo e salsa teriyaki
€14.00
31. Venus burger
Tartare di salmone, riso venere, philadelphia, avocado, kataifi e salsa mango
€14.00
25. Insalata con mango
Insalata mista con mango, avocado e salsa sesamo
€5.00
26. Insalata crostacei
Insalata mista con surimi di granchio, gamberi cotti, avocado e salsa sesamo
€6.00
27. Insalata sashimi
Insalata con sashimi misto , avocado e salsa sesamo
€7.00

Tartare

33. Tartare tonno
Tartare di tonno poco piccante, kataifi e salsa ponzu
€7.00
32. Tartare salmone
Tartare di salmone poco piccante, kataifi, salsa a base di frutta, aglio, carote e aceto di riso
€6.00
34. Tartare mix 2 pezzi
Tartare con tonno, branzino, salmone, gamberi cotti, avocado , sesamo e salsa ponzu
€6.00
35. Tartare burrata
Tartare di gamberi rossi, burrata, pepe e olio di spinaci
€14.00
36. Tartare amaebi plus
Tartare di gamberi crudi, sesamo e salsa wasabi
€14.00
37. Tartare cocco white
Tartare di gamberi crudi, mango, salsa di cocco
€14.00
38. Tartare shibumi
Tartare di salmone, philadelphia, mandorle, avocado e salsa teriyaki
€13.00
39. Spaghetti di salmone
Salmone, pistacchio e salsa sesamo
€12.00
40. Tartar tris
Branzino, mango, avocado, ikura, sesamo e salsa wasabi
€12.00

Tacos 1PZ

Un pezzo

41. Salmon tacos
Tacos con tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia e salsa teriyaki
€4.00
42. Tonno tacos
Tacos con tartare di tonno, avocado, crema di tartufo, tartufo e salsa teriyaki
€5.00
43. Miura tacos
Tacos con miura, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e sesamo
€4.50

Temaki 1 PZ

45. Temaki salmone avocado
Temaki con salmone, insalata e avocado
€5.00
48. Temaki spicy tuna
Temaki con tonno piccante, cetriolo, insalata e sesamo
€5.50
46. Temaki tonno avocado
Temaki con tonno, insalata e avocado
€5.50
44. Temaki ebiten
Temaki con gambero in tempura, insalata, kataifi e salsa teriyaki
€5.00
47. Temaki spicy salmon
Temaki con salmone piccante, cetriolo, insalata e sesamo
€5.00

Temaki speciali 1 PZ

51. Crunch tuna
Temaki fritto con tartare di tonno, philadelphia, salsa teriyaki e kataify
€4.00
50. Crunch salmon
Temaki fritto con tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki e kataify
€4.00
53. Temaki ebiten speciale
Temaki con alga di soia, tartare di salmone, gamberoni in tempura, kataify, insalata e salsa teriyaki
€6.00
54. Temaki flò
Temaki con alga di soia, tartare di salmone, gamberoni in tempura, fiore di zucca in tempura, philadelphia, insalata e salsa teriyaki
€6.00

Onigiri 1 PZ

55. Onigiri miura
Polpette di riso con ripieno di salmone cotto, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki
€5.50
57. Onigiri spicy salmon
Polpette di riso con ripieno di salmone piccante e spicy maionese sesamo
€5.50
56. Onigiri ebiten
Polpette di riso con ripieno di gamberone in tempura e salsa teriyaki
€5.50
58. Onigiri tuna
Polpette di riso con ripieno di tonno cotto, maionese e sesamo
€5.50

Oshizushi 4 PZ

4 pezzi

64. Hoso salmon
Rotolino con salmone
€4.50
61. Oshi mango
Strato di riso in tempura ricoperto da tartare di salmone e salsa mango
€5.00
59. Oshi salmon
Doppio strato di riso intermezzato con tartare di salmone, ricoperto da avocado, philadelphia e salsa teriyaki
€6.00
60. Oshi venus
Strato di riso venere con tartare di salmone, ricoperto da avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
€6.00
62. Oshi flambeé
Strato di riso con tartare di salmone, salsa flambeé e sesamo
€6.00
63. Salmon sandwich
€6.00

Hoso maki 8PZ

8 pezzi

69. Hoso fritto
Rotolino fritto con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
€6.00
67. Hoso mix
Rotolino con pesce misto
€5.00
70. Hoso mango
Rotolino fritto con salmone, philadelphia, mango e salsa mango
€6.00
72. Hoso nido
Rotolino fritto con avocado, philadelphia, arrotolato con kataify, tartare di salmone poco piccante e salsa teriyaki
€7.00
65. Hoso tonno
Rotolino con tonno
€5.00
66. Hoso ebi
Rotolino con gamberi cotti
€5.00
68. Hoso avocado
Rotolino con avocado
€4.00
71. Hoso guacamole
Rotolino fritto con salmone, philadelphia, guacamole, pistacchio e salsa teriyaki
€6.00

Futo maki 5 PZ

73. Futo fritto 5 pezzi
Futo maki fritto con gamberoni in tempura, philadelphia, avocado e salsa teriyaki
€7.00
74. Futo shibumi 5 pezzi
Futo maki con salmone, mango, avocado, gamberi cotti, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
€8.00
75. Futo tekka 5 pezzi
Tonno cotto, cetriolo, cheese, maionese, surimi di granchio e salsa teriyaki
€8.00
76. Summer roll 4 pezzi
Roll avvolto con foglia di riso, surimi di granchio, cetriolo, mango, salmone, philadelphia, gamberoni in tempura e salsa sesamo
€7.00

Uramaki classici 4 PZ

4 pezzi

80. Uramaki ebiten
Gamberoni in tempura, maionese, scaglie di tempura e salsa teriyaki
€4.50
83. Uramaki spicy tuna
Avocado, cetriolo, ricoperto dalla tartare di tonno, salsa spicy maionese e sesamo
€5.00
84. Uramaki spicy salmon
Avocado, cetriolo, ricoperto dalla tartare di salmone, salsa spicy maionese e sesamo
€5.00
78. Uramaki salmone avocado
Salmone e avocado
€4.00
82. Uramaki rainbow
Salmone, avocado, ricoperto da tonno, branzino e salmone
€5.00
77. Uramaki miura
Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki e sesamo
€5.00
79. Uramaki tonno avocado
Tonno e avocado
€5.00
81. Uramaki philadelphia
Salmone, philadelphia e sesamo
€5.00
85. Queen roll
Salmone, mango, ricoperto dal salmone, salsa teriyaki
€5.00

Uramaki speciali 4 PZ

4 pezzi

86. Tiger roll
Gamberoni in tempura, maionese, ricoperto da pesce misto e salsa teriyaki
€5.00
89. Burrata roll
Salmone, avocado, burrata, gamberi rossi e salsa teriyaki
€6.50
91. Crispy ebi
Gamberoni in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki e spicy maio
€5.50
102. Truffle roll
Tartare di salmone, cetriolo, avocado, crema di tartufo, mandorle e tartufo
€6.50
92. Crispy salmon
Salmone, avocado, cipolla fritta , salsa teriyaki e spicy maio
€5.00
87. Ebiten plus
Gamberoni in tempura, maionese, ricoperto dalla tartare di salmone, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
€5.50
100. Echo roll
Salmone, avocado, philadelphia, guacamole, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
€5.50
104. Lobster
Surimi di granchio, avocado, astice, tobiko, teriyaki
€7.00
106. Amaebi roll
Philadelphia, salmone, gamberi rossi, tartufo
€7.00
90. Mango roll
Salmone, mango, philadelphia, salsa mango e riso soffiato
€6.00
96. Flambeé roll
Gamberi in tempura, tartare di salmone, maionese, alga, sesamo e salsa flambeé
€6.00
103. Tekka roll
Tartare di tonno, avocado, cetriolo, guacamole, cipolla fritta e salsa teriyaki
€6.00
88. Salmon style
Salmone fritto, philadelphia, ricoperto dal salmone, spicy maionese e riso soffiato
€5.00
99. Coconut
Avocado, mango, philadelphia, salsa cocco e tobiko
€5.00
93. Crispy chicken
Pollo, cetriolo, cipolla fritta, salsa teriyaki e spicy maio
€5.00
94. Dragon roll
Gamberi in tempura, maionese, philadelphia, cheese, astice, spicy maio, riso soffiato e tobiko
€7.00
95. Foie gras roll
Gamberi in tempura, tartare di salmone, maionese, foie gras, tartufo e salsa mango
€7.00
97. Salmon guacamole
Salmone fritto, philadelphia, tartare di salmone, guacamole, cipolla fritta e salsa teriyaki
€5.50
98. Karaage roll
Pollo fritto, cetriolo, cheese, alga, sesamo, salsa spicy maio e teriyaki
€5.00
101. Tuna style
Tonno cotto, cetriolo, avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki
€6.00
105. Akashi roll
Surimi di granchio, avocado, philadelphia, guacamole e crema di tartufo
€6.00

Uramaki venus 4 PZ

4 pezzi

107. Green emotion
Fiore di zucca in tempura, gamberi cotti, tartare di salmone esterno, mandorle e salsa rucola
€5.50
110. Black ebi
Gamberi cotti, philadelphia, avocado, scaglie di tempura, pistacchio e salsa teriyaki
€5.50
111. Venus mango
Fiore di zucca in tempura, mango, philadelphia, salmone esterno, kataify e salsa mango
€6.00
108. Venus miura
Salmone fritto, philadelphia, tartare di tonno, rucola fritta e salsa rucola
€5.50
109. Ebi flo
Gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki
€6.00

Nigiri 2 PZ

2 pezzi

122. Nigiri mix 5 pezzi
€7.00
Popular
112. Nigiri salmone
€3.00
114. Nigiri branzino
€3.50
115. Nigiri gamberi cotti
€3.50
124. Sushi mix
5 nigiri mix, 4 uramaki e 4 hosomaki
€10.00
117. Nigiri salmone foie gras
€5.00
120. Nigiri tuna style
Nigiri tonno scottato, philadelphia, kataify e salsa teriyaki
€4.50
113. Nigiri tonno
€4.00
116. Nigiri amaebi
€5.00
118. Nigiri tonno foie gras
€5.50
119. Nigiri salmon style
Nigiri salmone scottato, philadelphia, kataify e salsa teriyaki
€3.50
121. Nigiri branzino style
Nigiri branzino scottato, philadelphia, kataify e salsa teriyaki
€4.00
123. Nigiri special 4 pezzi
Nigiri special dello chef
€7.00

Gunkan 2 PZ

2 pezzi

125. Gunkan salmone
€3.00
129. Gunkan tobiko
Con uova di salmone
€3.00
132. Gunkan vegetal
Zucchine, philadelphia, mango e salsa mango
€3.00
126. Gunkan tonno
€3.50
127. Gunkan spicy salmon
Tartare di salmone piccante e sesamo
€3.00
128. Gunkan spicy tuna
Tartare di tonno piccante e sesamo
€3.50
130. Gunkan snowballs
Philadelphia, salsa teriyaki e sesamo
€3.00
131. Venus snowballs
Riso venere, phialdelphia, salsa teriyaki e sesamo
€3.00

Gunkan speciali 1 PZ

Un pezzo

138. Gunkan flambeé
Salmone esterno, pistacchio, salsa flambeé e teriyaki
€3.00
137. Gunkan sake sesamo
Salmone esterno, tartare di salmone, salsa sesamo e mandorle
€2.50
140. Gunkan philadelphia
Salmone esterno, philadelphia
€2.50
134. Gunkan gio tuna
Tonno esterno, tartare di tonno, salsa teriyaki e kataify
€2.50
133. Gunkan gio salmon
Salmone esterno, tartare di salmone, salsa teriyaki e kataify
€2.50
139. Gunkan sake ebi
Salmone scottato, gamberoni in tempura, philadelphia e salsa teriyaki
€3.00
135. Gunkan lobster
Zucchine esterno, astice, spicy maionese, tobiko
€3.00
136. Gunkan ikura
Salmone esterno, philadelphia e ikura
€2.50

Inarizushi 1 PZ

Un pezzo

141. Inari maguro
Tofu fritto con tonno cotto, mais, salsa flambeé
€2.50
142. Inari sake
Tofu fritto con salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo
€2.50
143. Inari vegan
Tofu fritto con avocado, mango, riso soffiato e salsa mango
€2.00

Piatti speciali

153. Salmon tartufo
Salmone scottato, scaglie di farina, tartufo e salsa flambeé
€7.00
147. Scampi passion
Scampi marinati in salsa passion fruit e tobiko
€8.00
144. Crudité di capesante
Capesante, lime, tobiko e salsa ponzu
€6.00
146. Millefoglie di tonno
Tonno, crema di tartufo e salsa teriyaki
€6.00
145. Millefoglie di salmone
Tartare di salmone, philadelphia, guacamole, foie gras e tobiko
€6.50
148. Involtino amaebi
Gambero rosso avvolto nel branzino con wasabi fresco e salsa ponzu
€7.00
149. Gambero capesante
Gambero rosso, capesante, ikura e salsa passion fruit
€7.00
150. Cannolo fusion
Tartare di salmone, philadelphia, pistacchio, guacamole, salsa teriyaki e tobiko
€7.00
151. Cracker salmon
Tartare di salmone, guacamole, tartufo e salsa teriyaki
€6.00
152. Cracker tuna
Tartare di tonno, foie gras, tobiko e salsa mango
€6.00

Sashimi 5 PZ

5 pezzi

154. Sashimi salmone
€5.00
157. Sushi sashimi
Sashimi misto, 4 nigiri mix, 3 hoso maki, 4 uramaki
€15.00
155. Sashimi tonno
€6.00
156. Sashimi branzino
€5.00

Sashimi speciali

162. Sashimi mix
Sashimi misto
€15.00
158. Sashimi flambè
Salmone scottato con salsa di flambè e pistacchio
€6.00
159. Sashimi amaebi
€8.00
160. Sashimi mix burrata
Sashimi misto, burrata, olio di spinaci e teriyaki
€15.00
161. Sashimi salmone burrata
Sashimi salmone, burrata, olio di spinaci e teriyaki
€12.00
299. Smoke salmon
Sashimi salmone scottato con salsa di wasabi e ikura
€14.00

Carpacci

164. Carpaccio mix
Carpaccio di pesce misto con salsa ponzu e sesamo
€6.00
169. Tonno evolution
Tonno scottato con wasabi fresco e salsa wasabi
€8.00
163. Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo
€5.00
165. Carpaccio passion
Carpaccio di salmone con salsa passion e mango
€6.00
166. Carpaccio branzino
Carpaccio di branzino con salsa wasabi e sesamo
€6.00
167. Carpaccio white
Carpaccio di salmone con salsa cocco, olio di spinaci e tobiko
€6.00
168. Carpaccio amaebi
Carpaccio di gamberi rossi, tartufo e salsa ponzu
€12.00

Chirashi

170. Chirashi salmone
Salmone, riso, salsa teriyaki, avocado, tobiko e sesamo
€10.00
171. Chirashi tonno
Tonno, riso, salsa teriyaki, avocado, tobiko e sesamo
€11.00
172. Chirashi mix
Pesce misto, riso, salsa teriyaki, avocado, tobiko e sesamo
€12.00

Ramen e zuppe

180. Ramen beef
Pasta giapponese saltato con uova, verdure miste e manzo
€7.00
178. Zuppa di wanton
Ravioli ripieni di carne in brodo con alga, cipolla e verdure cinesi
€6.00
173. Corned beef
Pasta giappponese in brodo con uova sodo, manzo e verdure
€7.00
Popular
174. Sea food
Pasta giappponese in brodo con uova sodo, frutti di mare e verdure
€8.00
175. Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe e tofu
€3.50
176. Zuppa pollo mais agropiccante
Zuppa con pollo , uova e mais
€4.00
177. Zuppa frutti di mare
Zuppa con frutti di mare
€5.50
179. Ramen ebi
Pasta giapponese saltato con uova, verdure miste e gamberi
€7.00

Spaghetti giapponesi

182. Yaki udon
Spaghetti saltati con verdure e uova
€6.00
184. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova
€6.00
181. Ebi yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi, verdure e uova
€7.00
183. Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure e uova
€7.00

Spaghetti orientali

190. Spaghetti di riso con verdure e uova
€6.00
Popular
191. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
€7.00
187. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
€7.00
186. Spaghetti di soia con verdure
€6.00
189. Spaghetti di riso ai frutti di mare
Spaghetti di riso ai frutti di mare, con uova e verdure
€8.00
188. Spaghetti di soia con pollo piccante
€6.50
185. Spaghetti di soia alla piastra
Spaghetti di soia ai frutti di mare con verdure
€8.00

Riso orientale

198. Riso alla cantonese
Riso saltato con prosciutto cotto, uova e piselli
€5.00
197. Yaki meshi sake
Riso saltato con salmone, verdure e uova
€7.00
195. Riso bianco
€2.50
192. Gnocchi di riso con verdure
€6.00
193. Gnocchi di riso con verdure e gamberi
€7.00
194. Gnocchi di riso ai frutti di mare e verdure
€8.00
196. Yaki meshi ebi
Riso saltato con gamberi, verdure e uova
€7.00
199. Riso ai frutti di mare con verdure e uova
€8.00
200. Riso al curry
Riso saltato al curry con pollo e uova
€6.50

Secondi piatti cucina orientale

211. Gamberi alla piastra con verdure
€8.50
218. Gamberi con sale e pepe
€8.00
212. Manzo saltato con verdure
€7.50
204. Pollo con bambu e funghi
€7.00
205. Pollo con mandorle
€7.00
221. Manzo pepe nero con pure di patate
€9.00
201. Anatra fritta con sale e pepe
€8.00
203. Manzo con bambu e funghi
€8.00
214. Pollo in agrodolce
€7.00
219. Pollo al curry
€7.00
202. Bambu e funghi
€5.00
206. Verdure miste
€4.00
207. Pollo al limone
€7.00
208. Gamberi al limone
€8.00
209. Pollo alla piastra con verdure
€7.50
210. Manzo alla piastra con verdure
€8.00
213. Manzo chili
€7.50
215. Gamberi in agrodolce
€8.00
216. Gamberi chili
€8.00
217. Gamberi al curry
€8.00
220. Pollo chili
€7.00

Scodella di fuoco piccante

224. Scodella di manzo
Scodella piccante di manzo con verdure miste
€8.00
222. Scodella di gamberi
Scodella piccante di gamberi con verdure miste
€8.00
225. Scodella di pollo
Scodella piccante di pollo con verdure miste
€7.00
223. Scodella di calamari
Scodella piccante di calamari con verdure miste
€8.00

Fritti

228. Ebi tempura
Tempura di gamberoni
€7.50
231. Tonkatsu
Cotoletta di pollo
€6.00
233. Ebi fly
Gamberoni avvolti da kataify e salsa cocktail
€8.00
230. Yasai tempura
Tempura di verdure
€5.50
226. Ebi stick
Stick di gamberi con edamame
€5.00
227. Tempura di calamari
€8.00
229. Tempura mista
Tempura di gamberoni e verdure
€7.00
232. Karaage
Pollo fritto giapponese
€6.00

Teppanyaki

238. Ebi kushi yaki
Spiedini di gamberi con sale e pepe
€7.00
234. Salmon tataki
Salmone scottato con sesamo
€7.00
235. Tonno tataki
Tonno scottato con sesamo
€8.00
236. Seppie alla griglia
€8.00
237. Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki
€6.00
239. Gamberoni alla griglia
€9.00
240. Sake teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
€7.00
241. Grigliata mista
€10.00
242. Branzino alla griglia
€7.00

Dolci

300. Mochi 2 pezzi
€5.00
Popular
650. Coppa caffe
€6.00
652. Coppa stracciatella
€6.00
651. Coppa spagnola
€6.00
653. Coppa cocco nocciola
€6.00

Bevande

Coca-Cola Zero 33cl
€3.00
Coca-Coca 33cl
€3.00
Sprite 33cl
€3.00
Fanta 33cl
€3.00
Tè al limone 33cl
€3.00
Tè alla pesca 33cl
€3.00

Birre

Kirin 33cl
€4.00
Asahi 50cl
€5.00
Sapporo 50cl
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Sapporo 65cl
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Tsingtao 66cl
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Sake

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€5.00