Shibumi Fusion Experience delivery from Matera

About Shibumi Fusion Experience
Ordina il tuo sushi preferito a casa tua da Shibumi Fusion Experience grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Popular with other people

103. Crispy ebi roll
€10.00
81. Uramaki philadelphia
€10.00
80. Uramaki ebiten
€8.00
144. Sashimi salmone
€12.00
75. Uramaki miura
€10.00
87. Rock'n roll
€10.00
100. Burrata roll
€13.00
85. Amando roll
€10.00
147. Sashimi mix
€15.00
34. Poke salmone
€11.00

Piatti speciali

06. Nori salmon
Tempura di alghe, tartare di salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo
€7.00
01. Crudité di capesante - 4 pezzi
€6.00
02. Millefoglie di tonno
Tonno, crema di tartufo e salsa teriyaki
€6.00
05. Involtini amaebi
Gambero rosso di Mazara, avvolto nel branzino con un goccio di wasabi fresco a base di salsa ponzu
€7.00
07. Salmon tartufo
Bignè di riso, avvolto da salmone scottato con crema di latte, scaglie di tempura e tartufo nero
€7.00
08. Gambero e capesante
Gambero rosso di Mazara, capesante, uova di salmone e salsa passion fruit
€7.00
03. Capesante kataifi
Capesante scottate, formaggio fresco, pasta kataifi e salsa teriyaki
€8.00
04. Scampi passion fruit
Scampo marinato in salsa passion fruit e tobiko
€8.00

Antipasti

12. Involtino primavera
Involtino di verdure
€4.00
09. Edamame
Fagiolini di soia lessi con sale
€5.00
22. Nuvolette di drago
€4.00
10. Goma wakame
Alghe verdi Giapponesi
€5.00
11. Harumaki
Involtino di gamberi e verdure
€5.00
17. Chele di granchio fritte
€6.50
13. Involtino vietnamita
Sfoglia di riso con carne trita e verdure miste
€5.00
14. Korokke
Crocchette di patate Giapponesi, surimi di granchio e erba cipollina
€5.00
18. Polpette di polpo fritte
€6.50
19. Polpo rucola
€6.50
20. Gamberi cocktail
Gamberi impanati in salsa cocktail piccante
€7.50
21. Sake imo
Salmone arrotolato con purè di patate e salsa teriyaki
€6.50
23. Patatine fritte
€5.00
15. Polpette di gamberi
€6.00

Dim sum

25. Yaki gyoza
Ravioli di carne alla griglia
€5.00
Popular
29. Niku gyoza
Ravioli di carne al vapore
€5.00
26. Ebi gyoza
Ravioli di gamberi al vapore
€6.50
27. Vegetal gyoza
Ravioli di verdure
€5.00
30. Bao crema
€4.00
24. Gyoza mix
Ravioli misti
€7.00
28. Shumai gyoza
Ravioli di gamberi e carne
€5.00

Insalate e poke

34. Poke salmone
Salmone, avocado, mango, gamberi cotti, goma wakame, edamame, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki, salsa di mango
€11.00
35. Poke mix
Salmone, tonno, gamberi cotti, avocado, goma wakame, pasta kataifi, sesamo, salsa teriyaki
€11.00
33. Insalata sashimi
Insalata mista con sashimi misto, avocado, salsa sesamo
€7.00
31. Insalata con mango
Insalata mista con mango e salsa sesamo
€5.00
32. Insalata crostacei
Insalata mista con polpa di granchio, avocado, salsa sesamo
€6.00

Tartare

45. Spaghetti di salmone
Salmone, salsa di sesamo, pistacchi
€12.00
42. Venus burger
Tartare di salmone, riso venere, philadelphia, avocado, pasta kataifi, salsa mango
€13.00
43. Tartare shibumi
Tartare di salmone, philadelphia, mandorle, avocado e salsa teriyaki
€13.00
44. Sushi burger
Tartare di salmone, riso, philadelphia, avocado, ikura, sesamo e salsa teriyaki
€12.00
46. Salmone tacos
Tartar di salmone, avocado, philadelphia, mandorle, mango e salsa teriyaki
€12.00
36. Salmon tartare
Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa a base di frutta, carote e aceto di riso
€10.00
37. Tartare mix 3 cucchiai
Tartare con tonno, branzino, salmone, gambero cotto, avocado, sesamo, tobiko e salsa ponzu
€12.00
38. Tuna tartare
Tartare di tonno, pasta kataifi, salsa ponzu
€12.00
39. Tartar amaebi
Burrata, gamberi rossi, pepe e olio extravergine
€14.00
40. Tartare amaebi plus
Tartare di gamberi crudi con salsa wasabi
€13.00

Temaki

48. Temaki salmone avocado
Salmone, insalata e avocado
€4.00
50. Temaki spicy tuna
Tonno, erba cipollina, tabasco, insalata, maionese, tobiko, sesamo e cetrioli
€4.50
47. Temaki ebiten
Gamberone in tempura, insalata e salsa teriyaki
€4.00
51. Temaki spicy salmon
Salmone, erba cipollina, tabasco, insalata, maionese, tobiko, sesamo e cetrioli
€4.00
49. Temaki tonno avocado
Tonno, insalata e avocado
€4.50

Temaki speciale

55. Temaki fiori di zucca
Fiori di zucca, surimi di granchio, insalata e salsa zafferano
€6.00
57. Temaki sake ebi
Insalata, fiore di zucca, gambero cotto, tartare di salmone, mandorle e salsa di rucola
€6.00
52. Temaki crunch
2 temaki fritti con sfoglia di granchio tartare di salmone, tobiko, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki tartare di tonno, tobiko, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki - massimo una porzione a persona
€9.00
53. Temaki spicy salmon plus
Cetriolo, mandorle, insalata e spicy salmon
€5.50
54. Temaki spicy tuna plus
Cetriolo, mandorle, insalata e spicy tuna
€6.00
56. Temaki ebiten speciale
Tartare salmone, gamberoni in tempure, pasta kataifi, insalata e salsa teriyaki
€6.00
58. Temaki flo
Insalata, gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiori di zucca, salsa teriyaki
€6.00

Onigiri

59. Onigiri miura
Polpetta di riso con Ripieno di salmone cotto, sesamo, teriyaki e philadelphia
€5.50
60. Onigiri ebiten
Polpetta di riso con ripieno di gamberone in tempura e teriyaki
€5.50
62. Onigiri spicy tuna
Polpetta di riso con ripieno di tartare di tonno piccante e sesamo
€5.50
61. Onigiri spicy salmon
Polpetta di riso con ripieno di tartare di salmone piccante e sesamo
€5.50

Uramaki speciali

103. Crispy ebi roll
Gambero fritto, granella di cipolla fritta, salsa cheese spicy e salsa teriyaki
€10.00
Popular
100. Burrata roll
Fiori di zucca in tempura ricoperto di burrata, gamberi rossi e salsa teriyaki
€13.00
87. Rock'n roll
Avocado, philadelphia, tartare di salmone e scaglie di mandorle croccanti
€10.00
85. Amando roll
Salmone, avocado, philadelphia e mandorle
€10.00
105. Crispy salmon roll
Salmone, avocado, granella di cipolla fritta, salsa cheese spicy e salsa teriyaki
€10.00
84. Spicy salmon roll
Tartar di salmone speziato con avocado, erba cipolla, salsa rosa e salsa piccante
€9.00
92. Tiger roll
Gamberoni* in tempura, maionese, pesce misto e salsa teriyaki
€10.00
101. Mango roll
Salmone, mango, sesamo e philadelphia
€12.00
102. Samba roll
Salmone, philadelphia, ricoperto da salmone scottato e salsa tartufata
€11.00
96. Ebiten imperial
Gamberoni in tempura, philadelphia, salmone esterno, salsa spicy e salsa teriyaki
€11.00
82. Rainbow roll
Salmone, avocado, ricoperto da tonno, salmone, pesce bianco, gambero cotto, mango e avocado
€10.00
89. Gio tuna
Tartare di tonno, avocado, pasta kataifi e salsa zafferano
€12.00
98. Frambè roll
Tartare di salmone, avocado, tabasco, salmone scottato alla fiamma, salsa dello chef e pistacchio
€12.00
90. Gio salmon
Tartare di salmone, avocado, pasta kataifi e salsa rucola
€11.00
83. Spicy tuna roll
Tartar di tonno speziato con avocado, erba cipolla, salsa rosa e salsa piccante
€10.00
104. Crispy cali roll
Surimi di granchio, avocado, granella di cipolla fritta, salsa cheese spicy e salsa teriyaki
€10.00
99. Mango chili
Salmone, mango, salmone scottato esterno, maionese, salsa spicy e salsa teriyaki
€10.00
91. Amazon roll
Philadelphia, salmone, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki
€10.00
93. Ebiten plus
Gamberoni in tempura, maionese, fiori di zucca, tartare di salmone e salsa teriyaki
€11.00
86. Queen roll
Salmone, mango, salmone esterno e salsa teriyaki
€10.00
95. Salmon style
Salmone fritto, philadelphia, salmone esterno e salsa teriyaki, sesamo
€10.00
97. Amaebi roll
Salmone, philadelphia ricoperto da gamberi rossi e tartufo nero
€14.00
88. Malibu
Salmone, philadelphia, pomodoro e salsa zafferano
€10.00
94. Dragon roll
Gamberoni in tempura, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e surimi di granchio
€11.00

Oshizushi

63. Oshi salmon
Doppio strato di riso intermezzato con tartare di salmone teriyaki, ricoperto di avocado e philadelphia
€8.00
65. Oshi venus
Doppio strato di riso venere intermezzato con tartare di salmone ricoperto di avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
€8.00
64. Oshi mango
Strato di riso in tempura, salsa al mango e tartare di salmone
€7.00
66. Salmon sandwich
Avocado, salmone, philadelphia, granella di tempura e salsa teriyaki
€8.00

Hosomaki

71. Hoso fritto
Rotolino con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
€6.00
67. Hoso salmon
Rotolino con salmone
€4.50
69. Hoso maguro
Rotolino con tonno
€5.00
68. Hoso avocado
Rotolino con avocado
€4.00
73. Hoso ebi
Rotolino con gamberi cotti
€4.50
74. Hoso nido
Rotolino con avocado e philadelphia arrotolato con pasta kataifi, spicy salmone e teriyaki
€7.00
70. Hoso mix
Rotolino con pesce misto
€5.00
72. Hoso mango
Rotolino con mango
€6.00

Uramaki classici

81. Uramaki philadelphia
Salmone e philadelphia
€10.00
80. Uramaki ebiten
Gamberone in tempura, maionese, scaglie di tempura e salsa teriyaki
€8.00
75. Uramaki miura
Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki
€10.00
76. Uramaki California
Surimi di granchio, tobiko, maionese, cetrioli e avocado
€8.00
78. Uramaki salmone avocado
Salmone e avocado
€8.00
77. Uramaki just vegan
Avocado, mango, philadelphia, pasta kataifi
€8.00
79. Uramaki tonno avocado
Tonno e avocado
€9.00

Uramaki venus

109. Black ebi
Gambero cotto, philadelphia, avocado, scaglie di tempura, pistacchi e salsa teriyaki
€10.00
106. Green emotion
Fiori di zucca, gamberi cotti, salmone esterno, mandorle e salsa rucola
€10.00
107. Venus miura
Salmone fritto, philadelphia, tartare di tonno, pasta kataifi e salsa rucola
€10.00
108. Ebi flo
Gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiori di zucca e salsa teriyaki
€12.00
110. Venus mango roll
Fiori di zucca in tempura, mango, philadelphia, salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki
€12.00

Futomaki

111. Futo fritto
Gamberoni in tempura, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
€7.00
112. Futo shibumi
Fiori di zucca, mango, salmone, gamberi cotti, avocado e salsa teriyaki
€8.00
113. Pink maki
Gamberi cotti, salmone cotto, philadelphia, avocado e salsa teriyaki
€10.00
114. Summer roll
Polpa di granchio, salmone, goma wakame, philadelphia, mango avvolto in foglia di riso e gambero* tempura salsa sesamo
€12.00

Nigiri

115. Nigiri salmone
€3.00
123. Nigiri mix - 5 pezzi
€7.00
125. Sushi mix
€10.00
Popular
116. Nigiri tonno
€3.50
121. Nigiri salmon style
Salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki e pasta kataifi
€3.50
118. Nigiri gamberi cotti
€3.00
124. Nigiri special - 4 pezzi
Nigiri speciale dello chef
€7.00
117. Nigiri branzino
€3.00
119. Nigiri amaebi
Nigiri con gambero crudo
€4.50
120. Nigiri branzino style
Branzino scottato, philadelphia, salsa teriyaki e pasta kataifi
€3.50
122. Nigiri tuna style
Tonno scottato, philadelphia, salsa teriyaki e pasta kataifi
€4.00

Gunkan

131. Venus snowballs
Palline di riso venere ricoperte di pistacchi e philadelphia
€3.00
126. Gunkan salmone
€3.00
128. Gunkan spicy salmon
€3.00
133. Gunkan snowballs
Palline di riso ricoperte di philadelphia e salsa teriyaki
€3.00
127. Gunkan tonno
€3.50
129. Gunkan spicy tuna
€3.50
130. Gunkan tobiko
€3.00
132. Gunkan vegetal
Zucchine, philadelphia, salsa teriyaki e mango
€3.00

Gunkan speciali

137. Gunkan ikura
Salmone esterno, ikura e philadelphia
€5.00
139. Gunkan flambé
Salmone scottato con latte condensato, pistacchio e salsa teriyaki
€5.50
142. Mix gio
Gunkan misti dello chef
€10.00
134. Gunkan gio salmon
Salmone esterno, tartare salmone, salsa teriyaki e pasta kataifi
€4.50
135. Gunkan gio tuna
Tonno esterno, tartare tonno, salsa teriyaki e pasta kalaifi
€5.00
136. Gunkan zucchine
Zucchina scottata esterna, surimi di granchio, gamberi cotti e salsa sesamo
€4.50
138. Gunkan sake sesamo
Salmone cotto, mandorle tritate e salsa sesamo
€4.50
140. Gunkan sake ebi
Gamberi fritti, philadelphia e salmone scottato
€6.00

Sashimi

144. Sashimi salmone
Fette di salmone
€12.00
145. Sashimi branzino
Fette di branzino
€12.00
143. Sashimi flambé
Fette di salmone scottato, salsa flambè e pistacchi
€13.00

Sushi e sashimi

147. Sashimi mix
Fette di pesce mix
€15.00
148. Sushi sashimi
Fette di sashimi, 4 nigiri mix, 3 hoso maki, 4 uramaki
€15.00
146. Sashimi tonno
Fette di tonno
€14.00
149. Sashimi amaebi
4 fette di gambero rosso di Mazara
€7.00
150. Sashimi mix burrata
Fette di pesce misto, burrata, olio extra vergine d'oliva, salsa teriyaki
€14.00
151. Sashimi salmon burrata
Fette di salmone, burrata, olio extra vergine d'oliva, salsa teriyaki
€12.00

Carpacci

154. Carpaccio passion fruit
Carpaccio di salmone in salsa di passion fruit e mango
€10.00
152. Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone con salsa ponzu
€9.00
153. Carpaccio mix
Carpaccio con pesce misto con salsa ponzu
€10.00
155. Carpaccio di branzino
Fette di branzino, salsa wasabi e sesamo
€9.00
156. Carpaccio di capesante
Capesante, crema di tartufo, olio di oliva ex, pepe nero
€12.00
157. Carpaccio amaebi
Gamberi rossi di Mazara, salsa ponzu e tartufo
€12.00

Cirashi

158. Cirashi mix
€10.00
159. Cirashi salmone
€9.00
160. Cirashi tonno
€10.00

Ramen e zuppe

161. Corned beef (con brodo)
Pasta giapponese in brodo con uovo sodo, manzo marinato e verdure
€7.00
167. Ramen beef (saltato)
Ramen saltato con uovo, verdure miste, manzo
€7.00
162. Sea food (con brodo)
Pasta giapponese in brodo ai frutti di mare e verdure
€8.00
163. Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe, tofu e erba cipollina
€3.00
165. Zuppa frutti di mare
Uovo, asparagi, polpo, gamberi, branzino, surimi di granchio
€5.50
166. Ramen ebi (Saltato)
Ramen saltato con uovo, verdure miste e gamberi
€7.00

Spaghetti giapponesi

169. Yaki udon
Spaghetti saltati con verdure e uovo
€6.00
170. Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure e uovo
€7.00
168. Ebi yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi, verdure e uovo
€7.00
171. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uovo
€6.00

Spaghetti orientali

176. Spaghetti di riso con uovo e verdure
€6.00
177. Spaghetti di riso con gamberi, uovo e verdure
€7.00
174. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
€7.00
175. Spaghetti di soia maiale piccante
€6.50
173. Spaghetti di soia con verdure
€6.00
172. Spaghetti di soia ai frutti di mare e verdure
€8.00
178. Spaghetti di riso ai frutti di mare
€8.00

Riso orientali

185. Riso alla cantonese
€5.00
Popular
183. Yaki meshi ebi
Riso saltato con gamberi, verdure e uovo
€7.00
179. Gnocchi di riso con verdure
€6.00
180. Gnocchi di riso con verdure e gamberetti
€7.00
181. Gnocchi di riso ai frutti di mare e verdure
€8.00
182. Riso bianco
€2.50
184. Yaki meshi sake
Riso saltato con salmone, verdure e uovo
€7.00
186. Riso ai frutti di mare
€8.00
187. Riso al curry
Riso saltato con pollo e uovo
€6.50

Secondi piatti

197. Manzo con verdure alla piastra
€8.00
191. Pollo con bambu e funghi
€7.00
200. Manzo saltato con salsa piccante
€7.50
194. Pollo con salsa di limone
€7.00
190. Manzo bambu e funghi
€8.00
207. Pollo al curry
€7.00
192. Pollo con mandorle
€7.00
203. Gamberi in salsa agrodolce
€8.00
204. Gamberi in salsa chili
€8.00
205. Gamberi al curry
€8.00
206. Gamberi con sale e pepe
€8.00
208. Pollo in salsa chili
€7.00
196. Pollo alla piastra
€7.50
198. Gamberi alla piastra con verdure
€8.50
199. Manzo saltato con verdura
€7.50
202. Pollo in salsa agrodolce
€7.00
188. Anatra fritta impanata con sale e pepe
€8.00
189. Bambu e funghi
€4.00
193. Verdure miste
€4.00
195. Gamberi al limone
€8.00

Scodella di fuoco

211. Scodella di fuoco di manzo
€7.00
212. Scodella di fuoco di pollo
€7.00
209. Scodella di fuoco di gamberi
€8.00
210. Scodella di fuoco di calamari
€7.00

Fritture

215. Ebi tempura
Tempura di gamberoni
€7.50
Popular
221. Ebi fly
Gamberoni avvolti da pasta kataifi e salsa cocktail piccante
€9.00
218. Tempura mista
Gamberoni e verdure
€6.50
214. Tempura di calamari
€7.00
219. Pollo fritto
Bocconcino di pollo impanato
€6.00
217. Yasai tempura
Verdure miste fritte
€5.50
213. Ebi stick
Stick di gamberi, edamame
€4.50
216. Tonkatsu
Cotoletta di maiale
€6.00

Teppanyaki

222. Salmon tataki
Salmone scottato con sesamo
€7.00
223. Seppie alla griglia
€8.00
224. Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki
€6.00
225. Ebi kushi yaki
Spiedini di gamberi
€7.00
226. Gamberoni alla griglia
€9.00
227. Sake teriyaki
Salmone grigliato con salsa teriyaki
€7.00
228. Grigliata mista
€10.00
229. Branzino alla griglia
€7.00

Dolci

Mini torte fresche di alta pasticceria
€7.00

Bevande

Coca-Cola 33cl
€3.00
Coca-Cola Zero 33cl
€3.00
Fanta 33cl
€3.00
Sprite 33cl
€3.00
Sake
€5.00

Birre

Tsingtao 65cl
€5.50
Asahi 50cl
€5.00
Birra Kirin 50cl
€5.00
Sapporo 50cl
€5.50
Sapporo 65cl
€8.00

Digestivi e caffè

Caffè d'orzo
€1.50