About Vapensiero Bistrò
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PANINI VAPENSIERO VAPENSIERO SANDWICHES
Altamura hamburger
Misto di carne 100g, mozzarella, bacon, insalata, BBQ e patatine fritteMixed meat 100g, mozzarella, bacon, salad, BBQ and french fries€12.00Matera double hamburger
Misto di carne 200g, mozzarella, bacon, insalata, BBQ e patatine fritteMixed meat 200g, mozzarella, bacon, salad, BBQ and french fries€16.00PANINO CON POLPO Octopus Sandwich
Polpo, insalata, olio al basilico, cuor di burrata e patatine fritteOctopus, salad, basil oil, burrata hearts and french fries€16.00
Antipasti Vapensiero
Due maxi polpette di pane di matera
€12.00Parmigiana di melanzana Eggplant Parmigiana
Parmigiana di melanzana Eggplant Parmigiana€14.00Patate al forno baked potatoes
Patate al forno baked potatoes€6.00Patatine Fritte french fries
Patatine Fritte french fries€6.00Minestra di ceci agli agrumi e funghi
€14.00Riso nero con salmone e ceci e pomodorini
€18.00
LA PASTA DI NONNA LUCIA The pasta of Grandma Lucia - FIRST COURSES
LA PASTA DI NONNA LUCIA The pasta of Grandma Lucia - FIRST COURSES
Pasta al pomodoro tomato pasta
Pasta al pomodoro tomato pasta€10.00Spaghetti di Matera Matera Spaghetti
Spaghetti di Materacon capperi, acciughe, olive e salsa di pomodoroMatera Spaghetti with capers, anchovies, olives and tomato sauce€14.00Orecchiette e rape Orecchiette and turnip tops
Orecchiette con cime di rapa, acciughe e peperone crusco Pasta with turnip tops, anchovies and pepper bran€14.00Pasta cacio, pepe e peperone crusco con crema di tartufo pasta cacio, pepper and pepper bran
Pasta cacio, pepe e peperone crusco con crema di tartufo pasta cacio, pepper and pepper bran€15.00Ravioli di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro e origano Ricotta and spinach ravioli in tomato and oregano sauce
Ravioli di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro e origano Ricotta and spinach ravioli in tomato and oregano sauce€18.00Spaghetti alla luciana
€20.00Gnocchi con salsa al pomodoro, basilico e origano
€15.00Risotto zucchine e gamberetti
€18.00
Carne VAPENSIERO VAPENSIERO meat
Cotoletta di pollo con patatine fritte Chicken cutlet with french fries
Cotoletta di pollo con patatine fritte Chicken cutlet with french fries€13.00Filetto di pollo con patate e insalata
€14.00
Pesce VAPENSIERO VAPENSIERO Fish
Tentacoli di polpo con fave e cicorie Octopus with broad beans and chicory
Tentacoli di polpo con fave e cicorie Octopus with broad beans and chicory€18.00Frittura di pesce con paranza
€22.00
INSALATE VAPENSIERO VAPENSIERO SALADS
INSALATE VAPENSIERO VAPENSIERO SALADS
Insalata, pomodori e carote Salad, tomatoes and carrots
Insalata, pomodori e carote Salad, tomatoes and carrots€9.00Tonno, capperi, insalata, pomodori e carote Tuna, capers, salad, tomatoes and carrots
Tonno, capperi, insalata, pomodori e carote Tuna, capers, salad, tomatoes and carrots€12.00
Dolci
Tiramisù
€8.00
Birre
Viola bionda l’aver 35,5
€8.00Viola bionda lager 75cl
€14.00
Bevande
Acqua Naturale 50cl
€1.50Tè alla Pesca 33cl
€5.00Tè al Limone 33cl
€4.50Coca-Cola 33cl in bottiglia
€4.50Fanta 33cl
€4.00Limonata
€5.00
Vini bianchi
Verdeca Botromagno
€22.00
Vini rossi
Primitivo Botromagno
€25.00
PINSE ROMANE VAPENSIERO VAPENSIERO ROMAN PIZZA
PINSE ROMANE VAPENSIERO VAPENSIERO ROMAN PIZZA
ALESSANDRO
Salsa di pomodoro, mozzarella, olio al basilico e origanoTomato sauce, mozzarella, basil oil and oregano€12.00GIANNI
Salsa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante, olio e origanoTomato sauce, mozzarella, spicy salami, oil and oregano€15.00RAFFAELLA
Capocollo, mozzarella, cuor di burrata, crema al tartufo e rucola Capocollo, mozzarella, burrata hearts, truffle cream and rocket€19.00
