About ITARIA - Extraordinary Sushi
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Mix 40 pezzi ITARIA
€55.00MAZARA
€24.50Mix 20 pezzi ITARIA
€35.00ARAMU
€19.00Poke Extra Large
€15.50AKA EBI
€15.00Mix 20 pezzi Classic
€35.00BRONTE
€23.00GREEN ROLL
€16.00TONUT
€18.00
ITARIA Mix Selection
Un mix di Nigiri e Uramaki
Mix 40 pezzi ITARIA
8pz Uramaki Val di Chiana8pz Uramaki Tirreno8pz Uramaki Veneziano10pz Crispy Rice6pz Nigiri Special Itaria€55.00Mix 20 pezzi Classic
4pz Sashimi Salmone4pz Sashimi Tonno4pz Nigiri Sake4pz Nigiri Maguro4pz Nigiri Ebi€35.00PopularMix 20 pezzi ITARIA
4pz Nigiri Sake4pz Nigiri Tuna4pz Hosomaki8pz Uramaki ITARIA€35.00Mix 40 pezzi Spicy
8pz Uramaki Red Roll8pz Uramaki Aka Ebi8pz Uramaki Mediterraneo8pz Uramaki Umbro8pz Uramaki Tartare Sake€55.00
POKE BOWL
Componi la tua Poke in base ai tuoi gusti scegliendo tra la formula Small (500ml), Large (750ml) e Extra-Large (1000ml)
Poke Large
Highly rated· Scegli tu come comporre la tua bowl:Base2 proteine 4 contorni2 salse 2 topping€13.50Poke Small
Scegli tu come comporre la tua bowl:Base1 proteina 3 contorni2 salse 1 topping€11.50Poke Extra Large
Scegli tu come comporre la tua bowl:2 basi2 proteine 5 contorni2 salse 2 topping€15.50Popular
ENTRÈE
Crispy Rice
4pz di Riso fritto con paté di Tonno e Nduja e Patata Dolce, Burrata al Salmone con cipolla caramellata, Burrata con granella di Pistacchio di Bronte, Baccalà mantecato con salsa tartufata.€6.00Ebi fry guacamole
Involtino fritto con gambero cotto, salmone, philadelphia, erba cipollina, porro e salsa teriyaki su letto di guacamole€9.50Alga wakame
Alghe croccanti con semi di sesamo€5.00Gohan
Riso bianco con semi di sesamo€3.50Edamame al sale
Fagiolini di soia bolliti serviti con sale grosso€5.00Edamame spicy
Fagiolini di soia bolliti leggermente piccanti€5.00Tuna cube
Cubetti di tonno e avocado marinati con olio di sesamo e hondashi€18.00
UDON
Scopri i nostri Udon, tra ricette tradizionali e rivisitazioni all’italiana!
UDON POLLO E VERDURE
Udon saltati con Pollo e verdure€13.00UDON GAMBERI E VERDURE
200g di Udon saltati con verdure e gamberi€15.00PopularUDON AL RAGÙ DI CHIANINA
Udon al ragù di chianina toscana IGP fatto in casa!€15.00UDON ALLO SCOGLIO
Udon con frutti di mare€18.00UDON ALLA CARBONARA
Udon alla Carbonara con uova, pecorino e guanciale amatriciano€13.00
GYOZA
Ordina e assapora in nostri ravioli fatti in casa!
GYOZA CHIANINA
4pz Ravioli fatti in casa ripieni di Chianina Toscana IGP€8.00GYOZA PESCE
4pz Ravioli fatti in casa ripieni di Tonno e Salmone.€8.00GYOZA VEGGIE
4pz Ravioli ripieni di verdure€7.00Vegan
SASHIMI e CARPACCIO
Sashimi e composizioni di crudo di qualità con ingredienti freschi.
Sashimi di SALMONE
Highly rated· 6 fettine di Salmone crudo€12.50CARPACCIO SALMON
Sottili fette di Salmone in salsa Ponzu con erba cipollina e sesamo€12.00Sashimi di TONNO ROSSO
6 fettine di TONNO ROSSO crudo€15.00CARPACCIO MIX
Sottili fette di Branzino, Salmone Superior, Tonno rosso, Capasanta, con salsa Ponzu, semi di sesamo, erba cipollina€14.50SASHIMI MIX
2pz Salmone, 2pz Tonno, 2pz Branzino€16.50
Uramaki ITARIA
Uramaki rivisitati secondo la nostra filosofia fusion all’italiana. 8 pezzi per porzione.
MAZARA
Dentro: Fiore di zucca fritto, Salmone crudoSopra: Carpaccio di Avocado, Burrata, Gambero rosso di Mazara del Vallo, Tobiko€24.50BRONTE
Hosomaki al Salmone fritto in granella di Pistacchio.Sopra: Stracciatella al Pistacchio, Fragola, Erba Cipollina, salsa Teriyaki.€23.00VAL DI CHIANA
Dentro: Gambero in Panko, Avocado.Sopra: Tartare di Chianina toscana IGP, mayo piccante, salsa al Tartufo.€20.00VENEZIANO
Dentro: Zucchina fritta, Baccalà mantecato alla Veneziana.Sopra: Guacamole fatta in casa, Baccalà mantecato alla Veneziana, Tobiko, Sesamo.€18.50MEDITERRANEO
Dentro: tonno rosso crudo, patata dolceSopra: paté di tonno rosso e nduja, patata dolce€18.00UMBRO
Base di Riso allo ZafferanoDentro: Branzino in Panko, Mayo, InsalataSopra: Guacamole fatta in casa, salsa Agrodolce€17.00TIRRENO
Dentro: Salmone in PankoSopra: Burrata, Pesto alla Genovese, Pinoli, Acciughe, Pomodorini secchi€17.50
Uramaki SPECIAL
Uramaki rivisitati secondo varia filosofie fusion. 8 pezzi per porzione.
ARAMU
Highly rated· DENTRO :SALMONE IN TEMPURA FUORI: AVVOLTO DA SALMONE SOPRA :BURRATA E CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA€19.00SALMON MOJITO
Dentro: gambero in Panko, menta alla julienneSopra: Carpaccio di salmone caramellato con zucchero di canna, salsa Mojito, scorza di lime€19.00GREEN ROLL
Dentro: Gambero in Panko, Salmone crudo, Mango.Sopra: Carpaccio di Avocado, Teriyaki.€16.00TONUT
DENTRO: TONNO CRUDO, MAYO, AVOCADOSOPRA: SALSA TERIYAKI E CIPOLLA DI TROPEA FRITTA€18.00YELLOW ROLL
Dentro: Salmone crudo, Mango, Rucola, Burrata.Sopra: Carpaccio di Mango, Burrata, Salsa Passion Fruit, Pasta Ketaifi.€18.00RED ROLL
Dentro: Carta di Soia, Gambero in Panko, Rucola, Pomodoro secco.Sopra: Tartare di Tonno Rosso, Pasta Ketaifi, Salsa Agrodolce.€18.00MISS BAGNOLI
Hosomaki al salmone in PankoSopra: Tartare di Salmone, pomodoro pachino, erba cipollina, sesamoSalsa agrodolce, salsa Teriyaki€14.50GOLD ROLL
DENTRO :SALMONE ,INSALATA ,SPICY MAYO SOPRA :CEVICHE MIX E PATATE DOLCE FRITTA€18.00PINK ROLL
Riso viola alla barbabietola con dentro patata dolce, pomodoro secco, avocado, avvolto da coppa cinese€14.00VeganWHITE ROLL
DENTRO:branzino in panko,gambero in panko ,Mayo piccante e insalata SOPRA: bottarga di muggine ,carpaccio di branzino e capasanta scottati ,limone del mediterraneo ,olive taggiasche ,acciughe all'olio extra vergine d'oliva evo ed erba cipollina€23.00VEGAN ROLL
Dentro: Tofu in PankoSopra: Guacamole homemade, olive taggiasche, cipolla caramellata, patata dolceSalsa Teriyaki e agrodolce€14.50Vegan
Uramaki Tradizionali
Uramaki secondo la tradizione nipponica. 8 pezzi per porzione.
SALMON
Dentro: Salmone, Avocado.€12.50PopularCALIFORNIA
Dentro: Gambero Ebi cotto al vapore, Avocado, Insalata, MayoSopra: Sesamo, Mayo€14.00EBITEN FRY
Dentro: Gambero in panko, insalata Sopra: mayo€12.00AKA EBI
Dentro: Gambero argentino, avocado.Sopra: Tartare di Gambero argentino, Mayo Spicy, Wasabi.€15.00SALMON BURRATA
Dentro: Salmone crudo, avocado, burrataSopra: Burrata€13.00TUNA
Dentro: Tonno Rosso, Avocado.€13.00TARTARE SAKE
Dentro: Salmone in panko, mayo spicy.Sopra: Tartare di salmone marinata con Ponzu, Wasabi, Mayo Spicy€16.00CALAMARI ROLL
Dentro: Tempura di calamari, Burrata.Sopra: Burrata, Pomodoro conflit, Capperi, Basilico fritto, Tempura di calamari.€18.00SAKE GRILL
Dentro: Salmone scottato.Sopra: Burrata, Sesamo.€12.00
TARTARE
TONNO ROSSO IKEJIME
Tartare di Tonno Rosso IKEJIME su letto di Guacamole con burrata e pasta kataifi€20.00SALMONE
Avocado, salmone, mayo, teriyaki, tobiko, pasta kataifi€17.50GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo su letto di Guacamole con pasta ketaifi€24.00CHIANINA TOSCANA IGP
Tartare di Chianina Toscana IGP su letto di Guacamole con burrata al pistacchio e pasta ketaifi€18.50
NIGIRI
SAKE
2pz di Nigiri di Salmone€3.50NIGIRI SPECIAL ITARIA 6pz
2 Nigiri di Salmone, 2 Nigiri di Tonno Rosso, 2 Nigiri di Branzino accompagnati da salse ITARIA€14.00MAGURO
2pz di Nigiri di Tonno Rosso€5.00EBI
2pz di Nigiri di Gambero Ebi€3.50AVOCADO
2pz di Nigiri con Carpaccio di Avocado€3.50SUZUKI
2pz Nigiri di Branzino€4.50
SALSE E BACCHETTE
SOIA
€0.50ZENZERO
€1.00TERIYAKI
€1.00WASABI
€0.50AGRODOLCE
€1.00Bacchette
€0.20MAYO SPICY
€1.00PONZU
€1.00Forchetta di legno
€0.15GUACAMOLE
La nostra Guacamole fatta in casa!€1.00MAYO AL WASABI
€1.00PASSION FRUIT
€1.00
BEVANDE
COCA COLA 0,33
Lattina€2.50COCA COLA ZERO 0,33
Lattina€2.50BIRRA MORETTI 0,33
Lattina€3.00FANTA 0,33
Lattina€2.50ACQUA NATURALE 0,5
€1.50SPRITE 0,33
Lattina€2.50BIRRA FORST 0,33
Bottiglia€3.50ACQUA FRIZZANTE 0,5
€1.50
Menu Poke
Menu Poke Large
€14.40€16.00Menu Poke Small
€12.60€14.00Menu Poke XL
€16.20€18.00
