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About Ristorante Giapponese Yama
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U3. Ura sake phila
€8.00R1. Ebi yaki udon
€8.00Ts6. Sashimi misto - 15 pezzi
€14.00B1. Barca piccola
€20.00Us3. Special tiger
€12.00R2. Ebi yaki soba
€8.00R6. Yakitori don
€7.00Us2. Tiger roll
€12.00Us6. Fenice roll
€12.00Sm2. Sushi misto grande
€14.00
Yama box
Yama box 2
20 nigiri, 16 uramaki, 16 hosomaki, 15 pezzi sashimi misto, 4 pezzi bignè con pesce all’esterno€60.00Yama box 1
14 nigiri, 8 uramaki, 8 hosomaki, 15 pezzi sashimi misto€40.00
Antipasti
A2. Yaki gyoza - 4 pezzi
Ravioli di carne e verdure€4.00A11. Din sun ebi - 4 pezzi
Ravioli di gamberi al vapore€5.00A1. Haru maki - 3 pezzi
Involtini di verdure€3.00A5. Gomma wakame
Alghe verdi fresche€4.00A3. Ebi fly - 3 pezzi
Gamberi avvolti da pasta filo€5.00PopularA6. Jagaimo
Crocchette di patate Giapponesi€5.00A7. Tako su
Polipo con alghe all’aceto di riso€5.00A8. Sunomono
Pesce misto con alghe all’aceto di riso€5.00A4. Edamame
Fagioli di soia€4.00A9. Takoyaki - 2 pezzi
Polpette di polipo e patate fritte con salsa teriyaki€4.00A10. Nuvolette di gamberi
Sfoglia di riso insaporita di gamberi€4.00
Tartar, sashimi & carpaccio
Ts6. Sashimi misto - 15 pezzi
Fettine di pesce misto€14.00Ts7. Carpaccio salmone
Fettine di salmone sottili€6.00Ts2. Sashimi di salmone - 6 pezzi
Salmone fresco€6.00Ts1. Sake tartar
Salmone tritato con avocado€10.00Ts8. Carpaccio misto
Fettine di pesce misto sottili€6.00Ts3. Tekka tartar
Tonno tritato con avocado€12.00Ts5. Ebi avocado
Gamberi cotti con avocado e maionese€8.00Ts4. Sashimi di tonno - 6 pezzi
Tonno fresco€7.00
Sushi misti
Sm2. Sushi misto grande
8 nigiri, 4 uramaki, 4 maki€14.00Sm1. Sushi misto piccolo
6 nigiri, 6 maki€10.00
Tataki & crunch
Tr4. Crispy tuna - 2 pezzi
Sfoglia croccante con tartare di tonno, philadelphia e salsa spicy€5.00Tr3. Crispy truffle - 2 pezzi
Nori croccante con tartare di salmone, philadelphia e salse€5.00Tr1. Sake tataki
Salmone scottato con salsa e sesamo€10.00Tr2. Maguro tataki
Tonno scottato con salsa e sesamo€12.00
Barche
B2. Barca grande
14 nigiri, 8 uramaki, 8 maki, 15 pezzi sashimi misto€40.00B1. Barca piccola
6 nigiri, 4 uramaki, 4 maki, 9 pezzi sashimi misto€20.00
Insalate
I1. Yasai salad
Insalata vegetariana con alghe fresche€5.00I2. Mix salad
Insalata con pesce misto€7.00I4. Kani ebi salad
Insalata con surimi e gambero cotto€7.00I3. Tako salad
Insalata con polipo€7.00
Hosomaki
6 pezzi
H1. Sake maki
Con salmone€4.00H8. Nido spicy maki
Hosomaki fritto con salmone, top di tartar salmone, salsa spicy e salsa teriyaki€6.00H7. Nido phila maki
Hosomaki fritto con surimi, top di philadelphia e pasta kataifi, salsa teriyaki€6.00H5. Avocado maki
Con avocado€4.00H6. Kappa maki
Con cetriolo€4.00H3. Ebi maki
Con gambero cotto€5.00H2. Tekkamaki
Con tonno€5.00H4. Suzuki maki
Con branzino€4.00
Uramaki
8 pezzi
U3. Ura sake phila
Salmone, avocado, philadelphia€8.00PopularU9. Ura chicken
Pollo fritto, lattuga, mayo€8.00U7. Ura vegetariano
Cetrioli, avocado, lattuga€7.00U10. Ura new california
Tonno cotto, avocado e mayo€8.00U4. Ura mix
Pesce misto, avocado€9.00U1. Ura sake
Salmone, avocado€8.00U2. Ura tuna
Tonno, avocado€8.00U5. Ura california
Surimi, avocado, cetrioli, mayo, tobiko€8.00U8. Ura sake miura
Salmone cotto, avocado, philadelphia€8.00U6. Ura tempura
Tempura di gamberi, lattuga€10.00
Uramaki speciali
8 pezzi
Us3. Special tiger
Tempura di gamberi, mayo, e salmone flambato all’esterno€12.00Us6. Fenice roll
Salmone, avocado, mayo, salmone all’esterno e scaglie di tempura€12.00Us9. Spicy tuna
Avocado, tonno e spicy tonno con scaglie di mandorle all’esterno€12.00Us2. Tiger roll
Tempura di gamberi, philadelphia e pesce misto all’esterno€12.00Us4. Rainbow
Avocado, philadelphia, salmone e pesce misto all’esterno€12.00Us7. Spring veggy
Zucca fritta, philadelphia e avocado all’esterno€9.00Us1. Dragon roll
Salmone fritto, philadelphia, salmone fresco all’esterno€12.00Us5. Mozza roll
Mozzarella fritta con pesce misto all’esterno€10.00Us8. Spicy sake
Avocado, salmone e spicy salmone con scaglie di mandorle all’esterno€12.00Us10. New special california
Avocado, crema di tonno con maionese e salmone scottato all’esterno€12.00Us11. Unaghi uramaki
Avocado, philadelphia, surimi e anguilla speciale in salsa teriyaki all’esterno€15.00
Gunkan nori
2 pezzi
G2. Gunkan spicy sake
Spicy salmone€4.00G1. Gunkan sake
Salmone€4.00G3. Gunkan tuna
Tonno€4.00G4. Gunkan spicy tuna
Spicy tonno€4.00G5. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante€4.00
Gunkan pesce misto
2 pezzi
Gp3. Flambé - 2 pezzi
Salmone scottato fuori e top di philadelphia€5.00PopularGp6. Philadelphia - 2 pezzi
Salmone all’esterno con philadelphia e salsa€5.00Gp1. Sake - 2 pezzi
Salmone all’esterno e tartar salmone con salsa spicy€5.00Gp4. White fish - 2 pezzi
Branzino all’esterno e tartare di branzino con salsa€5.00Gp2. Tuna - 2 pezzi
Tonno all’esterno e tartar tonno con salsa spicy€5.00Gp5. Quaglia - 2 pezzi
Salmone all’esterno e uova di quaglia con salsa€6.00
Temaki
Un pezzo
T2. Temaki spicy sake
Cono con avocado e spicy salmone€4.00T6. Temaki ebi
Cono con gamberi cotti e avocado€5.00T9. Temaki sake phila
Cono salmone, avocado e philadelphia€5.00T1. Temaki sake
Cono con salmone€4.00T5. Temaki suzuki
Cono con branzino€4.00T3. Temaki tuna
Cono con tonno€4.00T4. Temaki spicy tuna
Cono con avocado e spicy tonno€4.00T7. Temaki tempura
Cono tempura di gamberi€4.00T8. Temaki california
Cono avocado, cetrioli, surimi, tobiko€5.00
Futomaki
4 pezzi
F2. Futomaki fritto
Philadelphia, avocado, surimi, salmone cotto, tobiko; il tutto fritto€5.00F1. Futomaki california
Surimi, avocado, mayo, cetriolo, tobiko€5.00
Nigiri
2 pezzi
N1. Sake
Salmone€3.00N4. Ebi
Gambero cotto€3.50N6. Sake flambè
Salmone scottato con salsa teriaki€3.50N2. Tuna
Tonno€3.50N7. Amaebi
Gambero crudo€3.50N9. Surimi
Con surimi€3.00N5. Tako
Polipo€3.00N3. Suzuki
Branzino€3.00N8. Avocado
Con avocado€3.00N10. Unaghi
Con anguilla€4.00
Onigiri
Un pezzo
O1. Onigiri sake miura
Salmone cotto con maionese€4.00O3. Onigiri spicy tuna
Tonno con salsa spicy€4.00O2. Onigiri spicy sake
Salmone con salsa spicy€4.00
Tempura e frittura
Tt3. Tempura di gamberi - 3 pezzi
€12.00Tt4. Pollo fritto
In salsa di soia€7.00Tt6. Tempura calamari
Calamari fritti€9.00Tt2. Tempura veggy
Verdure miste€7.00Tt7. Patatine fritte
€3.00Tt5. Pesce bianco fritto
Con salsa agrodolce€9.00Tt1. Tempura
Gamberi e verdure€10.00
Pasta in brodo e zuppe
Z4. Ramen in brodo
Spaghetti fini di farina con alghe, verdure e uovo€6.00Z1. Miso shiro
Zuppa di soia con tofu e alghe€2.50Z2. Wakame udon
Spaghetti di farina con alghe, verdure e uovo€7.00Z5. Zuppa mais
Zuppa con pollo, mais e uova€4.00Z3. Wakame soba
Spaghetti di farina saracena con alghe, verdure e uovo€7.00Z6. Zuppa agropiccante
Zuppa con frutti di mare e uova€4.00
Pasta e riso saltati
R5. Riso saltato
Con uova, verdure e gamberi€5.00R2. Ebi yaki soba
Spaghetti di farina saracena con verdure, gamberi e uovo€8.00PopularR1. Ebi yaki udon
Spaghetti di farina con verdure, gamberi e uovo€8.00PopularR3. Ramen saltato
Spaghetti fini di farina con verdure, gamberi e uovo€6.00R6. Yakitori don
Ciotola di riso con pollo in salsa teriyaki€7.00R4. Gohan
Riso bianco e sesamo€2.00
Donduri
D1. Sake don
Riso, salmone e avocado€10.00D2. Tuna don
Riso, tonno e avocado€10.00D3. Mix don
Riso, pesce misto e avocado€10.00
Secondi piatti wok
Ss2. Gamberi con sale e pepe
€8.00Ss1. Gamberi agrodolce con verdure
€8.00Ss6. Manzo con funghi e bambù
€8.00Ss4. Pollo alle mandorle con verdure
€7.00Ss3. Pollo agrodolce con verdure
€7.00Ss5. Pollo piccante
€7.00Ss7. Manzo piccante
€8.00Ss8. Pollo al limone
€7.00
Piatti alla piastra
P6. Gamberoni alla piastra - 2 pezzi
€6.00P5. Spiedini di gamberi - 2 pezzi
€5.00P3. Verdure miste alla piastra
€6.00P4. Spiedini di pollo - 2 pezzi
€4.00P2. Pesce bianco alla piastra
€9.00P1. Salmone alla piastra
€10.00
Dolci
Mochi misto
Dolce di riso al gusto di cocco, mango e thè verde€5.00Lemon tart jar
Crumble di biscotti su crema al limone decorata con panna montata, salsa al limone e scorzette candite - gluten free€7.00Soufflé al cioccolato
Morbido tortino di cioccolato con cuore morbido al cioccolato€6.00Semifreddo cioccolato bianco e mango
Semifreddo alla vaniglia si crema al mango, arricchito con riccioli di cioccolato bianco€7.00Semifreddo fiordilatte e frutti di bosco
Golosa crema al latte con cuore di salsa ai frutti di bosco, adagiata su pan di Spagna€6.00
Bevande
Coca-Cola Zero
€2.50Acqua naturale 50cl
€2.00Coca-Cola
€2.50Acqua frizzante 50cl
€2.00Fanta
€2.50Tè pesca
€2.50Tè limone
€2.50
Birre
Sapporo 50cl
€5.00Kirin 50cl
€5.00Asahi 50cl
€5.00Yanjing 60cl
€5.00
Vini bianchi
Lugana Monte del Fra
€20.00Mosole Pinot Grigio DOC
€16.00Manzoni bianco Dogarina
€16.00Kaltern Müller Thurgau DOC
€22.00Kaltern Gewürztraminer DOC
€12.00
Vini rossi
Mosole Cabernet IGT
€15.00Monte del Fra Valpolicella classico DOC
€20.00
Bollicine
Bortolin Valdobbiadene Extra Dry
€22.00Veuve Villard Champagne Brut
€45.00Ferghettina Franciacorta Brut DOCG
€32.00Wiel Prosecco DOC Brut
€17.00