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About Halu Restaurant Sushi (R) evolution
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Popular with other people
Halu emotion box 50 pezzi
€65.00Salmon fumè tartufo
€17.00Halu emotion box 25 pezzi
€35.00Nigiri halu special
€18.00Lobster
€20.00Jyou
€14.00Mazara del Vallo
€20.00Pistacchio di Bronte
€14.00Tataki di tonno
€15.00Halu nigiri base
€17.00
Uramaki
Classic
Highly rated· Salmone, avocado e formaggio fresco€8.50Ebi flo
Tempura di mazzancolla, tartare di salmone speziato, fiore di zucca croccante, ikura, kabayaki€13.00PopularSalmon fumè tartufo
Tempura di gamberi, carpaccio di salmone affumicato, tartufo nero estivo€17.00Ebiten
Tempura di gamberoni, maionese, kataifi, tobiko, kabayaki€10.00Lobster
Tartare d'astice americano, tempura di gamberone, maio, avocado e salsa kabayaki€20.00Spicy salmon
Salmone condito con salsa piccante e sfilacci di peperoncino essiccato€10.00Foie gras
Tempura di gamberone, carpaccio di salmone, miele, foie gras e salsa kabayaki il tutto laccato alla fiamma€17.00Yume
Fiore di zucca farcito con mazzancolla avvolto da carpaccio di tonno marinato, sesamo al wasabi, crema di wasabi€17.00Mazara del Vallo
Salmone, avocado, formaggio fresco, gambero rosso imperiale di Mazara del Vallo e ikura€20.00Jyou
Tempura di gamberoni, carpaccio di pesce mix scottato in olio evo, ishikura e ponzu€14.00Pistacchio di Bronte
Salmone, formaggio fresco, salsa di mango e pistacchio di Bronte€14.00Soft shell crab
Tempura di soft crab, carpaccio di avocado, sesamo, kabayaki€15.00Hotate
Tartara di tonno speziato, carpaccio di capasanta, ikura, cima di wasabi fresco tritato€18.00Spicy tuna
Tonno condito con salsa piccante e sfilacci di peperoncino€13.00Noodles
Hosomaki avvolto in kataifi, kewpie piccante, tartare di salmone e mango€13.50Mango
Salmone, mango maturo, maio, soft piccante alla fiamma, salsa kabayaki€15.00Scampi
Pesce bianco, papaya, tartare di scampo irlandese, passion fruit e tobiko€18.00Anguilla
Carpaccio di avocado, anguilla caramellata, sesamo, katayaki€16.00Oro 24 carati
Salmone, papaya, formaggio fresco, uova di lompo e oro 24 carati€16.00Vege
Verdure di stagione avocado, sesamo€9.00Light salmon
Salmone norvegese cotto al vapore e formaggio fresco€8.50King crab
Granchio reale artico, avocado, asparago verde, maio e salsa al mango€36.00
Halu emotion box
Halu emotion box 50 pezzi
€65.00PopularHalu emotion box 25 pezzi
Selezione dei nostri migliori uramaki, nigiri, hosomaki e sashimi.€35.00
Antipasti
Tempura gamberoni 5 pezzi
Gamberoni in tempura€13.00Crispy salmon 4 pezzi
Involtino salmone in alga nori hayashiya, erba cipollina e carta di riso, decorazione kewpie leggermente piccante€6.50PopularSoft shell crab 4 pezzi
Granchio molle fritto in tempura con salsa kewpie leggermente piccante€15.00Edamame
Fagiolini di soia al vapore€5.00Takoyaki 4 pezzi.
Polpettine di polpo con salsa kewpie, katsuobushi e alga in polvere€8.00Tempura di fiori di zucca
4 tempura di fiori di zucca ripieni di tartare di gamberoni con salsa piccante€8.00Ostrica halu
Ostrica del giorno, carpaccio di capasanta, ikura e salsa yuzu passion€5.00Tempura mix
Tempura gamberoni e verdure€10.00Shrimp stick 4 pezzi
Involtino di gamberi con edamame, erba cipollina accompagnato da salsa kewpie piccante€6.00Gran misto halu 16 pezzi
Piatto misto dei nostri fritti con salse in accompagnamento€30.00Salmon flower
Tempura di fiore di zucca avvolto da salmone guarnito con carpaccio di capasanta e salsa piccante e ponzu€9.00Hamachi flower
Tempura di fiore di zucca con formaggio fresco avvolto da carpaccio di ricciola fettina di arancia e salsa ponzu€11.00Tempura vege
Tempura verdure€9.00Tempura soft shell crab 4 pezzi
Tempura di granchio con guscio morbido€15.00
Piatti caldi
Yaki udon
Spaghetti udon di grano saltati con salmone Norvegia, scampi irlanda, verdure, salsa piccante e satè€13.00PopularRiso e pollo
Riso premium saltato con pollo e verdure€10.00Riso e gamberi
Riso premium saltato con gamberi e verdure€9.00Tataki di tonno
Tagliata di tonno bluefin in crosta di quinoa e sesamo con salsa togarashi, mango, papaya e avocado€15.00Tataki di salmone
Tagliata di salmone del pacifico in crosta di semi di papavero con mayo togarashi, mango, papaya e avocado€13.00Yakitori teriyaki
Spiedini di pollo in salsa yakitori scaglie di mandorle tostate e ishikura€11.00Salmone teriyaki
Filetto di salmone del pacifico con salsa teriyaki laccato al forno€12.00Soba tè verde
Spaghetti te verde di grano saraceno saltati con verdure, salmone e bottarga di muggine€11.00Yaki hotate
Capasanta cotta alla piastra con purèe di piselli e tartufo nero estivo, uova di quaglia all’occhio di bue, tartare di avocado, mango e papaya€13.00Paillard di wagyu a5 kagoshima 100gr
Paillard di wagyu a5 rib eye giapponese della più pura qualità dalla prefettura di kagoshima€50.00Suzuki
Filetto di branzino in foglia di loto, funghi shiitake, verdurine cotte al forno€12.00
Insalate e pokè
Pokè cruda
Tartare di pesce selezionato dallo chef, frutta e verdura fresca su base di riso nishiki premium€11.00Pokè cotta
Battuta di pesce cotto selezionato dallo chef, frutta e verdura fresca su base di riso nishiki premium€11.00Pokè vegetariana
Selezione di frutta e verdura fresca e marinata su base di riso nishiki premium€8.00Sakana salad
Misticanza con pomodorini, mango e tartare di pesce mix condito con dressing wasabi€8.50Jyou salad
Misticanza con carpacci di pesce mix scottati in olio evo ishikura e dressing al wasabi€9.00
Dim sum
Halu gyoza 4 pezzi
Ravioli di manzo giapponese wagyu, zafferano, tartufo nero€18.00Dim sum astice
Ravioli di barbabietola con astice e tartufo nero€16.00Dim sum shogun 7 pezzi
Selezione di ravioli di gamberi, barbabietola e branzino, nero di seppia e ikura, zafferano polipo e tartufo nero, capesante piccanti, barbabietola e astice, ravioli con verdure€21.00Dim sum capasanta 4 pezzi
Ravioli allo zafferano con capasanta piccante€14.00Dim sum vege 4 pezzi
Ravioli di spinaci e verdure miste€7.00Dim sum daimyo 4 pezzi
Selezioni di ravioli con gamberi, barbabietola e branzino, nero di seppia e ikura, zafferano polipo e tartufo nero€13.00
Le tartare
Tartare sake
Cubetti di salmone condito con tobiko, tabasco, olio evo, mango maturo€11.00Tartare white
Tartare di pesce bianco selezionato condito con olive taggiasche, granella di pistacchio di Bronte, salsa al lime e olio evo€12.00Tartare maguro
Cubetti di tonno serviti con uovo di quaglia crudo, tartufo nero, pepe nero, salsa tartufata, olio evo€16.00Tartare scampi
Battuta di scampi irlandesi, ikura salsa allo yuzu, passion fruit e olio evo€17.00Tartare amaebi imperiale
Cubetti di gambero rosso imperiale di Mazara del Vallo con dressing wasabi€18.00
Cruditè & sashimi
Sashimi salmon 9 pezzi
Filetti crudi di salmone€12.00Crudité halu 10 pezzi
Selezione esclusiva di 10 nostri migliori filetti di pesce e crostacei preparati con cura dai nostri chef€20.00Cruditè halu 20 pezzi
Selezione esclusiva di 20 pezzi dei nostri migliori filetti di pesce e crostacei preparati con cura dai nostri chef€35.00Scampi porcupine un pezzo
Scampi irlandesi porcupine€4.00Mazzancolla crystal blu un pezzo
Gambero blu della nuova caledonia€4.50Gambero rosso Mazara del Vallo un pezzo
Gambero rosso di Mazara del Vallo€4.00Sashimi di tonno 9 pezzi
Filetti crudi di tonno bluefin i kijiji me€15.00Capasanta normandia un pezzo
Capasanta francese con ikura€4.00
I carpacci
Carpaccio halu
Sottilissime fettine di pesce scottate in olio evo con salsa ponzu al profumo di ishikura erba cipollina€13.00Carpaccio sake salmone
Sottilissime fettine di salmone condito con salsa ponzu e uova di lompo€11.00Carpaccio suzuki branzino
Sottilissime fettine di branzino con salsa al lime e tartare di papaya, avocado e mango maturo e olio evo€14.00Carpaccio maguro tonno
Sottilissime fettine di tonno bluefin i kijiji me con dressing al wasabi e sesamo€15.00Carpaccio ricciola
Sottilissime fettine di ricciola condito con salsa yuzu e ikura€16.50Carpaccio gambero rosso imperiale di Mazara del Vallo
Sottilissime fettine di gamberi rossi imperiali di Mazara del Vallo su letto di daikon con dressing wasabi, mango, avocado e papaya€18.00Carpaccio capasanta normandia
Sottilissime fettine di capasanta francese dell’alta normandia con gambero rosso, sale nero, scaglie di bottarga, ishikura e olio evo€17.00Carpaccio salmon fumè
Sottilissime fettine di salmone norvegese affumicato a freddo, estratto di cetriolo, olio evo aromatizzato al prezzemolo€13.00
Sushi giò e gunkan
Salmon tartufo 2 pezzi
Carpaccio di salmone Norvegia, uova di quaglia, ikura e tartufo nero€8.50Halu giò 5 pezzi
Selezione dello chef dei nostri migliori sushi giò€15.50Salmon out 2 pezzi
Carpaccio e tartare Norvegia, maio kewpie piccante e sesamo€5.50Tuna out 2 pezzi
Carpaccio e tartare di tonno bluefin ikejime, maio, kewpie piccante e sesamo€7.00Rosè 2 pezzi
Carpaccio di salmone norvegese, gambero rosso di Mazara e uova di lompo€8.50Ikura 2 pezzi
Carpaccio di salmone Norvegia e ikura€6.00Tuna tartufo 2 pezzi
Carpaccio di tonno bluefin ikejime, uova di quaglia, ikura e tartufo nero€9.00
I nigiri
Salmone 2 pezzi
€3.50Nigiri halu special
6 pezzi di nigiri speciali€18.00Halu nigiri base
Selezione dei nostri migliori nigiri 10 pezzi€17.00Hotate 2 pezzi
Capasanta e caviale€10.00Red 2 pezzi
Gamberi rossi imperiale di Mazara del Vallo e ikura€9.00Anguilla caramellata 2 pezzi
€7.50Tonno 2 pezzi
€4.50Scampo 2 pezzi
Scampo irlandese porcupine, tobiko€9.00Branzino 2 pezzi
€4.00Sake 2 pezzi
Salmone flambato, kewpie, kabayaki, ikura€6.50Hamachi 2 pezzi
Ricciola e tartufo nero€7.50Zuke 2 pezzi
Tonno marinato in salsa soft di soia con kizami€6.50Polpo 2 pezzi
€4.00Ricciola 2 pezzi
€5.50Gambero cotto 2 pezzi
€4.50Sakè fumè 2 pezzi
Salmone affumicato e formaggio fresco€7.50Tuna 2 pezzi
Tonno flambato, foie gras, salsa kabayaki€7.00Alice 2 pezzi
Alice del Cantabrico e ciuffi di formaggio fresco€6.00
Dolci
Esotica
Cremoso al cocco, mousse al cioccolato bianco copertura con mango e passion fruit€8.00Sette petali
Cremoso al cioccolato bianco e al latte con copertura di ganache al fondente 75% grand cru su biscotto al cioccolato€8.00Sol levante
Cheesecake allo yuzu, zenzero e te verde matcha su biscotto sablé€8.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Tè Verde Galvanina Bio
€4.50Tè alla pesca Galvanina Bio
€4.50Tè al limone Galvanina Bio
€4.50
Birre
Asahi Dry 50cl
€6.00Sapporo 65cl
€7.50
Vini
Lugana Ottella Le Creete 75cl
13% vol€40.00Sauvignon villa russiz 75cl
13, 5% vol€40.00Ribolla Gialla Marco Sara 75cl
12, 5% vol€30.00Friulano Marco Sara 75cl
13, 5% vol€30.00Riesling Trocken Mosel 75cl
12, 5%€35.00Oltrepž Pavese Giorgi Gran Cuve 1870 75cl
12, 5% vol€50.00Franciacorta Brut Muratori 75cl
12% vol€45.00Altalanga Cocchi Totocorde DOCG 75cl
12, 5% vol€60.00Altalanga Cocchi Bianc ‘d Bianc DOCG 75cl
12, 5% vol€65.00Trento DOC Rev“ Brut DOCG 75cl
€50.00Trento DOC Revi Brut Ros DOCG 75cl
12, 5% vol€55.00Lugana Ottella Blanc De Blancs DOC 75cl
12% vol€45.00Cremant De Bourgogne Vitteaut Alberti Extra-brut 75cl
12% vol€45.00Prosecco Le Coulture Brut 75cl
€30.00
