About Da Angelino Bistrot
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Da Angelino Bistrot grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Carciofo ripieno
Carciofo farcito con panure aromatica, accompagnato da una fonduta di gorgonzola e riduzione di aceto balsamico.€15.00Carpaccio di Carne Salada
Carpaccio di carne salada di nostra produzione, servito con finocchi e carote baby in agrodolce.€15.00Battuta di Manzo al Coltello
Battuta di manzo tritata a coltello, guarnita con tobiko, chips di mela e maionese alla senape.€18.00Tartare Angelino
Tartare di cavallo firmata Angelino, preparata con cura e sapori decisi.€15.00Tagliere di Salumi e Formaggi
Selezione di salumi e formaggi artigianali, accompagnati da salsa di pere senapata, miele e gherigli di noci.€20.00Patanegra 100% belota
Pregiato prosciutto iberico, morbido e dal sapore intenso.€25.00Pane in Cassetta con Tartare di Cavallo
Pane in cassetta tostato con tartare di cavallo, salsa yuzu e maionese al miso.€15.00
Primi
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Risotto allo zafferano con ossobuco di vitello e jus di manzo, un classico intramontabile.€25.00Risotto con Crema di Zucca
Risotto con crema di zucca mantovana, fonduta di gorgonzola e polvere di amaretto.€20.00Orecchiette con Mirtilli e Zafferano
Orecchiette con purea di mirtilli, salsa allo zafferano e granella di pistacchio.€16.00Spaghetto Angelino
Spaghetti signature, preparati con cura e sapori vivaci.€15.00Tagliatelle con Salsiccia e Funghi
Tagliatelle con salsiccia e funghi, un connubio di sapori rustici.€17.00
Secondi
Cotoletta di Vitello alla Milanese
Cotoletta di vitello tradizionale, alta con l'osso, cotta nel burro chiarificato per una doratura perfetta.€20.00Sashimi di Mulo
Sashimi di mulo appena scottato, servito su un letto di indivia belga con semi di sesamo e salsa ponzu.€22.00Midollo al Forno
Midollo al forno aromatizzato al rosmarino, con battuta di manzo, maionese al rosmarino e katsuobushi.€25.00Galletto al Mattone
Galletto ruspante cotto al mattone, accompagnato da patate novelle arrosto.€22.00
Griglia
Filetto di scottona piemontese
250gr€22.00Costata di scottona simmental - 500gr
Bavarese frollata 30 giorni€25.00Costata di scottona simmental - 1kg
Bavarese frollata 30 giorni€50.00Fiorentina di scottona simmental - 1kg
Bavarese frollata 30 giorni€55.00Picanha di angus argentino - 300gr
Picanha di angus argentino - 300gr€24.00Tagliata di scottona bavarese - 300gr
Tagliata di scottona bavarese - 300gr€22.00Costata di rubia gallega - 1kg
Frollatura 40 giorni€90.00Tomahawk di Angus Americano
froll. 45gg1.2 kilogrammi€70.00Filetto di cavallo - 250gr
Filetto di cavallo - 250gr€20.00Costata di cavallo - 500gr
Costata di cavallo - 500gr€25.00Costata di cavallo - 1kg
Costata di cavallo - 1kg€50.00Scottadito di asado 300gr
€18.00Diaframma black angus americano - 300gr
Diaframma black angus americano - 300gr€25.00Codone di mulo “No Name”
500 gr€30.00Fiorentina di Danubia - 1 kg
Frollata nel suo stesso grasso chiarificato per 45gg€80.00Costata di Danubia - 500 gr
Frollata nel suo stesso grasso chiarificato per 45gg€40.00Costata di Manzo Black USA froll. 45gg - 1 kg
€90.00
Contorni
Patate Novelle Arrosto
Patate novelle arrostite, dorate e croccanti€7.00Verdure Grigliate
Verdure di stagione grigliate, leggermente condite€7.00Patatine Fritte
Patatine fritte, croccanti e dorate€6.00Purè Robuchon
Purè di patate vellutato in stile Robuchon€7.00Purè Robuchon al Tartufo
Purè di patate Robuchon arricchito con l’aroma del tartufo€9.00
Dolci
NY Cheesecake
Cheesecake in stile New York, cremosa con base di biscotto burroso€8.00
