About Da Angelino Bistrot
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Costata di scottona simmental - 500gr
€27.00Picanha di angus argentino - 300gr
€26.00Risotto alla milanese con ossobuco
€26.00
Antipasti
Battuta di manzo, perlage di tartufo e maionese al rosmarino
Battuta di manzo, perlage di tartufo e maionese al rosmarino€20.00Zucca in 3 consistenze; crema, grigliata e fritta con semi di zucca e nocciole
Zucca in 3 consistenze; crema, grigliata e fritta con semi di zucca e nocciole€17.00Morbidoso di radicchio, crema di zola e lamelle di mandorle tostate
Morbidoso di radicchio, crema di zola e lamelle di mandorle tostate€15.00Uovo croccante
Spuma di parmigiano e crumble di nocciola€15.00Tartare di cavallo con battuta di capperi
Pomodori secchi, olive taggiasche e senape€16.00Tagliere di salumi e formaggi, composta di pere alla senape, miele e gerli di noci
Tagliere di salumi e formaggi, composta di pere alla senape, miele e gerli di noci€22.00Patanegra iberico 100% belota
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Primi
Risotto alla milanese con ossobuco
Risotto alla milanese con ossobuco€26.00Spaghetto Angelino
Aglio olio e peperoncino passata in padella con pecorino, pan grattato e prezzemolo, con sopra tartare di cavallo€17.00Mezze maniche al ragù d'asino
Mezze maniche al ragù d'asino€17.00Orecchiette con vellutata di broccoli, scaglie di ricotta salata e sbrisolona di pane dorato
Orecchiette con vellutata di broccoli, scaglie di ricotta salata e sbrisolona di pane dorato€17.00Spaghetto con pomodoro arrosto aromatizzato, stracciatella, pomodoro secco e crumble di parmigiano al basilico
Spaghetto con pomodoro arrosto aromatizzato, stracciatella, pomodoro secco e crumble di parmigiano al basilico€17.00Risotto con crema di zucca, fonduta di zola e polvere di amaretto
Risotto con crema di zucca, fonduta di zola e polvere di amaretto€20.00
Secondi
La nostra “Cotorecchia”
Orecchia di elefante€22.00Asado di black angus americano - 350gr
Cotto a bassa temperatura per 10 ore€24.00Filetto alla Royale di manzo, con millefoglie di patate e jus di carne
200 gr€26.00
Griglia
Picanha di angus argentino - 300gr
Picanha di angus argentino - 300gr€26.00Tagliata di scottona bavarese - 300gr
Tagliata di scottona bavarese - 300gr€24.00Costata di scottona simmental - 500gr
Bavarese frollata 30 giorni€27.00Filetto di scottona piemontese
250gr€24.00Costata di scottona simmental - 1kg
Bavarese frollata 30 giorni€52.00Fiorentina di scottona simmental - 1kg
Bavarese frollata 30 giorni€57.00Picanha di angus americano - 300gr
Picanha di angus americano - 300gr€25.00Costata di rubia gallega - 1kg
Frollata 40 giorni€77.00Tomahawk di Angus Americano
froll. 45gg 1.2 kilogrammi€72.00Filetto di cavallo - 250gr
Filetto di cavallo - 250gr€22.00Costata di cavallo - 500gr
Costata di cavallo - 500gr€22.00Costata di cavallo - 1kg
Costata di cavallo - 1kg€42.00Costata di asinello - 500gr
Costata di asinello - 500gr€24.00Costata di asinello - 1kg
Costata di asinello - 1kg€46.00Diaframma black angus americano - 300gr
Diaframma black angus americano - 300gr€27.00Chuck roll di wagyu australiano
350gr€32.00Cube roll Uruguay
Cube roll Uruguay€37.00Fiorentina di scottona piemontese IGP - 1kg
Fiorentina di scottona piemontese IGP - 1kg€77.00Costata di scottona piemontese IGP - 500gr
Costata di scottona piemontese IGP - 500gr€37.00Costata di scottona piemontese IGP - 1kg
Costata di scottona piemontese IGP - 1kg€72.00Fiorentina di scottona piemontese IGP - 2kg
Fiorentina di scottona piemontese IGP - 2kg€152.00
Contorni
Patate novelle arrosto
Patate novelle arrosto€9.00Cipolla caramellata
Cipolla caramellata€8.00Patatine fritte
Patatine fritte€7.00Patatine fritte truffle
Patatine fritte truffle€10.00Verdure grigliate
Verdure grigliate€9.00Spinaci in crema
Spinaci in crema€8.00
Dolci
Cheesecake ai lamponi
Cheesecake ai lamponi€10.00Tortino al cioccolato fondente con purea di frutti di bosco
Tortino al cioccolato fondente con purea di frutti di bosco€11.00