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About Fish Fusion Bistrot - Sushi & Fusion
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Osaka
€16.00Dubai
€19.00Misto
€15.00Noodles Pesce e verdure
€16.00Manila
€16.00Tonno
€17.00Petra
€17.00Happydu
€16.00Raviolo ossobuco
€15.00Marrakech
€18.00
Antipasti
Edamame
Fagioli soia bolliti€4.00Riso bianco
€2.00Zuppa di miso
€3.00Wakame
Alghe in aceto€4.50Zuppa di miso e pesce
€5.00Wakame più pesce
Alghe in aceto e pesce crudo€6.50Carpaccio light
12 pezzi di pesce misto condito€17.00Carpaccio di salmone
Carpaccio salmone, salsa ponzu e sesamo€15.00Carpaccio di Cecina di wagyu
Carpaccio di cecina di Wagyu Casalba, salsa verde e crumble al parmigiano€24.00
Cucina
Ramen,Noodles, ravioli, bao, riso saltato
Noodles Verdure
€12.00Raviolo ossobuco
5 gyoza ripieni di ossobuco, crema di zafferano e gremolada al wasabi€15.00Ramen carne
Ramen in brodo,pancetta,uovo marinato,naruto, pak-choi,daikon,banbu,germogli di soia€19.00Ramen verdure
Ramen in brodo,uovo marinato, pak-choi,daikon,banbu,germogli di soia€16.00Riso saltato con verdure
€10.00Bao calamaro
Panino cotto al vapore con calamaro fritto e maionese aioli€7.00Noodles Pesce e verdure
€16.00PopularBao pancetta
Panino cotto al vapore con pancetta char-siu, salsa bbq e cipolla croccante€8.00Polpo
Polpo piastrato, maionese alla paprika, hummus di ceci e porro fritto€20.00Riso saltato con pesce e verdure
€14.00
Tartare
Tonno piccante e avocado
€19.00Salmone e avocado
€13.00PopularRicciola piccante
Ricciola più avocado piccante€19.00Ricciola e avocado
€18.00Salmone piccante e avocado
€14.00Salmone e cime di rapa
Salmone e cime di rapa in diverse consistenze, sale nero€16.00Tonno e avocado
€18.00Tonno e porcini
Tonno rosso del Mediterraneo, porcini, polvere di pomodoro e chips di pasta gyoza€19.00Ricciola e kiwi
Ricciola, kiwi e cioccolato fondent€19.00
Sashimi
4 pezzi
Salmone
€11.00Ricciola
€14.00Tonno
€15.00Gambero viola 1 pz
Sashimi di gambero viola di seconda del mediterraneo€6.00Misto
12 pezzi€38.00Misto
18 pezzi€48.00
Tataki
Tonno
Filetti di tonno scottato con sesamo in crosta€17.00PopularSalmone
Filetti di salmone scottato con sesamo in crosta€13.00Black cod
Black Cod, pak-choi, yuzu e latte di cocco€16.00
Gunkan
1 pezzo
Spicy sake
Salmone tartare e salsa spicy€3.00Gunkan capasanta
Tonno, capasanta, salsa yogurt e porro fritto€6.00Gambero
Ricciola, gambero rosso e scorza di limone€8.00Spicy tuna
Tonno tartare e salsa spicy€5.00Patate
Salmone, gambero cotto tartare e patate croccanti€3.50Scampo
Branzino, scampo e salsa piccante€7.00Gunkan cecina
Cecina di Wagyu Casalba, scampo e crumble di parmigiano€6.00Cozza
Ricciola, salsa yuzu e cozza fritta€6.00
Temaki
Spicy tuna
Tonno, avocado e salsa piccante€9.00Tonno avocado
€9.00Salmone avocado
€6.00Spicy sake
Salmone, avocado e salsa piccante€6.00Zen
Gambero di soia e cocco al limone,avocado,teriaky,salsa spicy e sichimi€5.00Dragon chill
Avocado, crema di gambero, gambero fritto e salsa agrodolce piccante€6.00
Nigiri
1 pezzo
Salmone
€2.00Misto
6 pezzi€15.00Tonno
€3.00Gambero cotto
€2.00Ricciola
€3.00Anguilla
€2.50Gambero crudo
€8.00
Hosomaki
6 pezzi
Misto maki
€7.00Sake maki
Salmone€6.00Maguro maki
Tonno€8.00Avocado maki
avocado€5.00Ebi maki
Gambero€5.00
Uramaki
Miami
Tempura di gamberi-panko, riccioli di patate, salsa teriyaki e spicy mango€12.00Manila
Salmone esterno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€16.00Osaka
Tempura di gamberi-panki, maionese, teriyaki e sashimi misto esterno€16.00PopularDubai
Tonno, avocado, philadelphia, spicy maionese, teriyaki e riccioli di patate€19.00Happydu
Riso nero, salmone e philadelfia, carpaccio di avocado, tartare di salmone cous cous e salsa teriaky€16.00Petra
Riso allo zafferano, tempura di gambero, insalata, maionese, tartare di scampo, lime, zenzero fritto€17.00PopularMosca/enrick
salmone cotto al forno interno, salmone scottato esterno, avocado,philadelphia,teriaky e ikura€16.00Marrakech
Riso nero, tempura di gambero, insalata, crema di gambero cotto, riccioli di patate€18.00Taranto
Gambero in tempura, maionese homemade, battuta di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo scottata, citronette allo yuzu, cozze in tempura e zeste di lime€19.00Tropea
Tonno, insalata, spicy maio, carpaccio di tonno, pomodorini, basilico, cipolla rossa, evo€19.00California
Salmone, surimi, avocado, philadelphia e tobiko€12.00Porto
Ricciola, capasanta, avocado, salsa yogurt, chips di platano€23.00Bogotà
Salmone interno ed esterno, avocado, salsa chili e teriyaki€15.00Alghero
Tonno rosso del Mediterraneo, tamago, polpa di riccio e salvia€19.00Juneau
Black Cod in tempura, carpaccio di Cecina di Wagyu Casalba,caramello salato al miso, rucola e salvia€19.00Caracas
Tonno interno ed esterno, avocado e salsa chili€19.00Rio
Filetti di pesce esterni misti, avocado e tobiko€14.00Miami vegetariano
Gamberi" di soia al limone, spicy maio, teryaki e riccioli di patata fritta€15.00Murge
Tamago, halloumi, cime di rapa e crema di cipolla rossa di Tropea€13.00
Tempura
Tempura di gamberi
tempera di gamberi panko con salsa agrodolce€13.00Tempura gamberi e verdure
Tempura di gambero e verdure miste con salsa agrodolce leggermente piccante€16.00
Dolci
Mochi cioccolato
1 pezzo€2.50Mochi cocco e ananas
1 pezzo€2.50Crostatina
Crostatina al cacao, cremoso al cioccolato, caramello salato e noci pecan€6.00Mochi the verde
1 pezzo€2.50Mochi yuzu
1 pezzo€2.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€4.00Coca Cola Zero 33cl
€4.00Tonica 33cl
€4.00Ginger beer 33cl
€4.00
Birre
Noam bavarian lager beer 33 cl
€7.00Radiocraft Amelie Blanche 33 cl
€7.00Radiocraft Disperata erotica IPA 33 cl
€7.00
Vini
Santa Lucia brut
Chardonnay 90% e Pinot Nero 10% | min. 18 sui lieviti€30.00Santa Lucia saten
Chardonnay 100% | min. 24 mesi sui lieviti |€32.00Santa Lucia rose
Santa Lucia - RosèChardonnay 60% e Pinot Nero 40% | min. 24 mesi sui lieviti€32.00Santa Lucia dosaggio zero 2018
Santa Lucia - Dosaggio Zero Millesimato 2018Chardonnay 70% e Pinot Nero 30% | min. 30 mesi sui lieviti | BIOLOGICO€40.00
