About Hambù
ATTENZIONE: LA SCELTA DEL PANE SENZA GLUTINE/LATTOSIO NON IMPLICA CHE IL RESTO DEGLI INGREDIENTI DEL PANINO, NON CONTENGANO GLUTINE/LATTOSIO. CHIAMATE IL RISTORANTE IN CASO DI GRAVI INTOLLERANZE. Ordina il tuo hamburger preferito a casa tua da Hambù grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo
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VINCITORE BECCHI
€16.00SMASH
€19.00PULLED PORK
€16.00FASSONA
€14.50MORTAZZA
€16.50DAJE
€16.00FUMÈ
€17.50ELDORADO
€15.00TAGLIATA DI POLLO
€13.00AL CAPONE
€17.00
Hamburger
CLASSICO
Highly rated· pane semolino, hamburger di manzo nazionale, formaggio latteria, cipolla caramellata, lattuga,pomodoro, maionese, servito con patatine fritte*€12.50VINCITORE BECCHI
Pane Bretzel*, Hamburger di Manzo nazionale, Rösti di patate, Rucola, formaggio di Capra, Bacon tostato, Funghi porcini trifolati al Timo e Maionese al Bacon, servito con patatine fritte*€16.00PopularSMASH
Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina, servito con patatine fritte*€19.00PopularPULLED PORK
Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionesee Yogurt e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*€16.00PopularFASSONA
Pane antichi cereali, hamburger di fassona piemontese coalvi, insalata iceberg, provola dolce, cipolla caramellata, pomodori datterini, salsa hambu, servito con patatine fritte*€14.50MORTAZZA
pane semolino, hamburger di chainina igp, mortadella, bufala campana dop, pomodorini confit e pesto di pistacchi, servito con patatine fritte*€16.50FUMÈ
Pane rex corn, hamburger di chianina affumicata con metodo naturale, stracciatella di bufala DOP profumata al basilico, guanciale croccante, misticanza, servito con patatine fritte€17.50DAJE
pane semolino, hamburger di luganega di monza, pecorino, guanciale, zucchine grigliate, fiori di zucca al naturale e fritti in pastella alla paprika(contiene glutine), salsa al pecorino(contiene glutine), servito con patatine fritte*€16.00TARTARE IPA
Pane al Semolino, carne cruda di Fassona piemontese Coalvi marinata alla birra IPA, condita con Olio evo, Sale e pepe, Rucola, Pomodorini semiconfit e Stracciatella pugliese, servito con patatine fritte*€18.00BREAKFAST CLUB
Pane al Semolino, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, insalata Songino, Pancetta al pepe fresca, Uovo in cereghino e Gorgonzola fuso, servito con patatine fritte*€16.00IL CARBONARO
Pane al Semolino, Hamburger di Fassona Coalvi, Salsa al Pecorino(contiene glutine), Guanciale croccante, Pancetta grigliata, Crema alTuorlo, Songino e Nido di Linguine fritte. Servito con patatine fritte*€16.50IL SOIA
Pane Semolino, Hamburger* di carne vegetale(contiene glutine), con Radicchio, spaghetti di Zucchine saltate, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*€15.00AL CAPONE
Highly rated· Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Manzo nazionale, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane, servito con patatine fritte*€17.00ELDORADO
Pane Antichi Cereali, petto di Pollo campese speziato e fritto con panatura ai Corn Flakes(contengono glutine), Lattuga gentile, juliennesottile di Cavolo cappuccio viola al naturale, Salsa Relish al Mango con pezzetti di Mela leggermente piccante, Maionese al Lime e Zenzero, servito con patatine fritte*€15.00PopularTRIPLO SETTE
Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*€22.50BAUSCIA
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Funghi porcini trifolati al timo, Radicchio grigliatoe Taleggio DOP, servito con patatine fritte*€16.00DIABLO
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Rucola, Taleggio DOP, Spianata piccante, Peperoni grigliati, servito con patatine fritte*€15.50CAPONORD
Pane Crunchy Mais, Hamburger** di Salmone Norvegese e Quinoa, Songino, Pinoli tostati, Cipolla caramellata, Pomodori Datterini e Robiola, servito con patatine fritte*€16.50DUE DI PICCHE
Highly rated· Pane al semolino, doppio Hamburger di FassonaPiemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla* panati alla Birra, Lattuga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger, servito con patatine fritte*€20.50IL VEGETALE
Pane Semolino, Hamburger* di verdure(contiene glutine), con Radicchio, spaghetti di zucchine saltate, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*€14.50
Le alternative
TAGLIATA DI POLLO
Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, cruditè di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina€13.00COTOLETTA
Cotoletta di pollo con patatine fritte*€11.00CARPACCIO DI CHIANINA
Il tradizionale carpaccio di vitellone di razza chianina, per i puristi del gusto. Dolce e vellutato, dimostra una scioglievolezza senza eguali, per veri gourmet. Il sapore è reso ancora più intrigante dal profumo di erbe di bosco e da una leggera affumicatura. servito su letto di songino€17.00CROSTINI DI LUGANEGA
Salsiccia monzese servita su crostini di pane caldo al mais€14.00TARTARE PIATTO
tartare di fassona piemontese coalvi 100% italiana, preparata al momento con cetrioli sott'aceto, capperi, sale, olio, pepe, salsa worcester, servita con crema di melanzane affumicate, stracciatella pugliese e guarnizione di insalata riccia, pomodoro costoluto e acciuga€17.50TAGIATA DI POLLO VEGANA
Pollo 100% Vegano, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg,crudité di Carote, Pomodorini e Maionese vegana alla Menta€14.00TAGLIERE SALUME PICCOLO
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono€6.00TAGLIERE SALUME GRANDE
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono€13.00TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione€14.00BRESAOLA DI CHIANINA
Servito con songino e scaglie di parmigiano reggiano DOP€15.00GNOCCO FRITTO
Con salumi nostrani di Marco d’Oggiono€14.00SOLO GNOCCO FRITTO
8 pezzi€6.50TAGLIATA DI FASSONA
250gr di fassona piemontese coalvi, 100% italiana, servita con patatine fritte*€21.00TAGLIATA ZOLA
250g di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana, crema di Zola fuso, Radicchio grigliato, e Pomodorini Confit. Servita con PatatineFritte*€23.00
Pinse romane
MARGHERITA
Con pomodoro, basilico e mozzarella DOP€10.00FAVOLOSA
Mortadella IGP, Stracciatella pugliese, Pesto di pistacchi€14.00PULLED
spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodori datterini, zeist di limone e salsa bianca€14.00COTTO
Con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella DOP€10.50FOCACCIA CRUDO
Squacquerone, prosciutto crudo Marco d’Oggiono€10.50VEGETARIANA
Con pomodoro, mozzarella DOP, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate€10.50DIAVOLA
Con pomodoro, spianata piccante, mozzarella DOP€10.50FOCACCIA LISCIA
olio evo 100% italiano, sale e rosmarino€7.00NAPOLI
Con pomodoro, mozzarella DOP, filetti di acciughe, origano€10.50FOCACCIA COPPA
Con squacquerone e coppa Marco d’Oggiono€10.50CHIANINA
Pomodoro, Mozzarella DOP e Bresaola di Chianina IGP€13.00LANATT
pomodoro, mozzarella dop, tonno all'olio evo 100% italiano, cipolla rossa€12.50CRUDO E BUFALA
Con pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di Marco d’Oggiono€13.00SAPORITA
Pomodoro, Spianata Piccante, Zola, Mozzarella DOP e Songino€13.00PICCHIATELLA
pomodoro, mozzarella dop, spianata piccante, stracciatella pugliese e olive taggiasche€14.00
Insalate
TONNARELLA
Insalata Songino, Tonno all’Olio EVO 100% Italiano, Mais, Olive aggiasche,Ciliegine di Mozzarella e Semi di Chia€11.00CECI E GAMBERI
Misticanza, code di gambero scottate alla piastra, ceci al rosmarino, pomodorini, ciuffetti di stracciatella pugliese€11.00HAMBU
Insalata Songino, Prosciutto Crudo di Marco d’Oggiono, Mais, Pomodorini Datterini, Olive Taggiasche e Stracciatella Pugliese€11.00CAMPESE
Insalata Misticanza, Petto di Pollo Campese grigliato, Crostini di Pane, Pomodorini Ciliegini, Ciliegine di Mozzarella e Salsa yogurt€11.00INSALATA VEGANA
Insalata Misticanza, tagliata di Pollo* 100% vegano fatto con fibre di Avena, proteine di Soia e aromi naturali, Pomodorini ciliegini, Carote e Zucchine grigliate€12.00Vegan
Per i più piccoli
MANZO BIMBI
Pane mais, hamburger di Fassona Piemontese COALVI, maionese e ketchup servito con patatine fritte*€7.50COTOLETTA
Cotoletta di pollo con patatine fritte*€11.00POLLO BIMBI
Pane mais, petto di Pollo campese speziato e fritto con panatura ai Corn Flakes(contengono glutine), maionese e ketchup, servito con patatine fritte*€7.50
Fritti e sfizi
PATATE DOLCI
stick di patate dolci fritte€6.00MOZZARELLA STICK
Sticks di mozzarella con delicata panatura alla birra€8.50PATATINE HAMBU
Porzione abbondante di patatine fritte€5.50FRITTO MIX
prova tutti i nostri sfizi in una volta sola€13.00ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla interi con delicata panatura alla birra€7.50CUOPPO
arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe€7.50ALETTE DI POLLO
Deliziose alette di pollo fritto leggermente speziate€7.50PEPERITA
Peperoni piccanti panati con ripieno di crema di formaggio€8.50TRIS SUPPLI ROMANI
suppli con ripieno di : cacio e pepe, carbonara, amatriciana€5.50NUGGETS
Gustosi petti di pollo panati€7.50IPOTENUSA VEGANA
triangolini 100% vegani a base di verdure e soia panati e fritti€7.00
Dolci
SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
con cuore morbido€4.60SOUFFLÈ AL PISTACCHIO
Con il cuore morbido€4.60BROWNIE NO GLUTINE
Tortino cioccolato non glutine€6.60
Bevande
Cola artigianale bio Galvanina 35cl
€3.80Molecola 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti€3.00Chinotto artigianale Lurisia 25cl
€3.50Molecola senza zucchero 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti€3.00Gazzosa artigianale Lurisia 25cl
€3.50Ginger bio Galvanina 33cl
€3.80tè pesca galvanina 33cl
€3.80Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50Cedrata Tassoni 18cl
€3.00Limonata artigianale 25cl
€3.50Aranciata artigianale Lurisia 25cl
€3.50tè limone galvanina 33 cl
€3.80
Birre
Dolomiti Pils - Pedavena 33cl
birra pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.€3.80Dolomiti Pils - Pedavena senza glutine 33cl
4,9% vol€4.50
Birre artigianali
Otus Ambranera 33cl
Oatmeal Stout, colore scuro, vol 5,2%, aroma di cioccolato, caffè e caffè latte, gusto tostato di caffè, caramello, cacao e liquirizia€6.50Otus Side B 33cl
Blanche, colore chiaro, 5% vol; aroma: distinto aroma fruttato, floreale e speziato con leggera nota acidula; profumo: bouquet floreale e speziato, con richiami di vaniglia e frutta€6.50Red Volution 33cl
Bock artigianale, colore rosso intenso, 6,7% vol; aroma: note dolci di miele, toffee, cioccolato e caffè; profumo: sentori di malto e caramello, frutta tropicale e leggermente erbaceo€6.50Aurum 33cl
Strong Ale, colore chiaro velato, 6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Verbum 33cl
Weizen, colore chiaro velato, 5,6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Monasta 33cl
Monasta, colore ambrato, 7% vol - doppio malto, ambrata, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata€6.50Gaudens 33cl
Pils, colore chiaro 5,6% vol - chiara, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Ambar 33cl
Strong Ale, colore scuro, 6% vol - doppio malto, scura, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Otus Pils 33cl
Pilsner, biondo chiaro, 5,2% vol; aroma: maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale; profumo: floreale, speziato dei luppoli€6.50Os7 33cl
Belgian Golden Strong Ale, colore oro, 7% vol; aroma: maltato, morbido, con una nota fruttata; profumo: fruttato, erbaceo€6.50Otus Australe 33cl
Pacific IPA, colore ambrato chiaro 5,8% vol, aromi di frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe, gusto fruttato con note di agrumi, spezie e caramello leggero€6.50
Vini
Morellino Terenzi DOC
Profumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e FrescoVino rosso, fermo€19.00CHIANTI SUPERIORE DOCG | CASTELLO TREBBIO
Profumo di Frutti Rossi con Note Floreali e Speziate. Gusto Avvolgente e FrescoVino rosso fermo€19.00BARBERA D’ASTI DOCG CIRESA
Profumo di Vaniglia, Liquirizia, Frutta e Spezie. Al palato è asciutto e dal Gusto Pieno e Armonico€25.00LIGHEA IGP | DONNAFUGATA
Profumo di Mela, Agrumi, Ginestra e Minerale dal Gusto Pieno, Sapido e MorbidoVino bianco fermo€23.00Prosecco Sesto Senso docg
Prosecco di Valdobbiadene SuperioreProfumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e Fresco€19.50830 Cuvè Prestige Spumante Brut Rosè Agriverde
Profumo di Fragola, Ciliegia, Lampone e Pesca Bianca dal Gusto Cremoso, Morbido ed EquilibratoVino Rosè mosso€20.00PECORINO
Vino bianco dal profumo di Pesca, Salvia, Fiori di Ginepro e Biancospino, fresco al palato€19.50
