Aria 3.0 delivery from Brescia Centro

Proposte del maestro pizzaiolo

Sorrento
Provola dei Monti Lattari, a fine cottura mortadella la favola, pesto di pistacchio di bronte, granella di pistacchio di Bronte, stracciatella di bufala e zest di limoni di Sorrento
€15.00
Ariccia
Provola dei Monti, porchetta di Ariccia, patate al forno e crema di pecorino
€16.00
Agropoli
pizza doppia cottura fritta finita al forno, mozzarella di bufala, grana, crema di basilico
€12.00

Via Toledo
Fiordilatte dei Monti, wurstel, patatine fritte
€10.00
Margherita
fiordilatte dei monti, pomodoro San Marzano, olio evo, basilico e grana padano grattugiato
€8.00
Bufalina
Mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodoro San Marzano, olio evo, basilico e grana padano grattugiato
€12.00
Marinara
Pomodoro San Marzano, olio evo aglio, origano e basilico
€6.50
Capricciosa
Fiordilatte dei Monti, pomodoro San Marzano, olio evo, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto, olive e basilico
€12.00
Vegetariana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte dei Monti, zucchine, melanzane e peperoni rigorosamente fritte
€10.00
Diavola
Fiordilatte dei Monti, pomodoro San Marzano, olio evo, spianata calabra piccante e basilico
€9.50
Calzone al forno
Pomodoro San Marzano, ricotta, salame Napoli, provola dei Monti e pepe
€11.00
A pizza fritt
Ricotta di vaccina, pepe, ciccioli, provola dei Monti, pomodoro San Marzano
€11.00
Casertana
Provola dei Monti, olio evo, salsiccia napoletana e crema di friarielli
€11.00
Cilento
Fiordilatte dei Monti, pomodoro San Marzano, alici, fior di cappero e origano
€12.00
Caprioli
Fiordilatte dei Monti, gorgonzola, emmenthal, caciocavallo e crema di parmigiano
€10.00
Raffaele
Pomodoro San Marzano, provola dei Monti, pepe e scaglie di grana padano
€9.00

Sorrento
Provola dei Monti Lattari, a fine cottura mortadella la favola, pesto di pistacchio di bronte, granella di pistacchio di Bronte, stracciatella di bufala e zest di limoni di Sorrento
€15.00
I decumani
Provola dei Monti, patate al forno, salsiccia napoletana, basilico e crema di parmigiano
€15.00
Bordy
Bordo ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano, fiordilatte dei Monti, scaglie di grana e basilico
€11.00
Ariccia
Provola dei Monti, porchetta di Ariccia, patate al forno e crema di pecorino
€16.00
Nerano
Provola dei Monti Lattari, zucchine fritte, pecorino stagionato, pepe, basilico, grattugiata di provolone Del Monaco
€13.00
Palinuro
Vellutata di datterino giallo, alici, olive nere ammaccate e caciocavallo podolico
€14.00
Spaccanapoli
Fiordilatte dei Monti, salame Napoli, crocchè di patate fritto e crema di parmigiano
€13.00
Eruzione del Vesuvio
Vellutata di datterino giallo, cipolla di Tropea marinata, spianata calabra, 'nduja e stracciatella di bufala
€16.00
Pisciotta
Pomodoro San Marzano, origano, alici, olive nere ammaccate e pomodorino semi dry
€14.00
Acciaroli
Fiordilatte dei Monti, calamaro fritto, crema di caciocavallo podolico e lime
€15.00
Agropoli
pizza doppia cottura fritta finita al forno, mozzarella di bufala, grana, crema di basilico
€12.00

Patatine fritte
€4.00
Bomba di totò
mozzarella di bufala campana 250g impanata e fritta
€8.00
Fritto misto napoletano
Fritti misti tipici napoletani
€14.00
tris di montanarine
friarielli e salsiccia, pomodoro grana e basilico, stracciatella mortadella e granella di pistacchio.
€12.00
frittura di calamari
calamari tagliati impanati e fritti
€15.00

specialità campane

Parmigiana di melanzane
sottile sfoglie di melanzana fritta racchiusa in una salsa di pomodoro accompagnata da mozzarella e parmigiano.300
€10.00
Vegetarian
pacchero fresco con salsa alla genovese
paccheri freschi con sugo di spezzatino cipolla e olio alla genovese.
€10.00