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About MYO Japanese Cookery
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Philadelphia roll
€14.30Tiger roll
€15.40Myo plus
€18.70Myo roll
€17.60Pad thai
€14.30King crab roll
€28.60Gunkan mix
€19.80Sashimi salmone - 12 pezzi
€20.90Polpette a modo myo
€16.50Sashimi misto - 12 pezzi
€22.00
KOBACHI (entratine)
Gyosa
ravioli di carne scottati alla griglia€7.70PopularEdamame
baccelli di soia€5.50PopularHagao
ravioli di gamberi al vapore€9.90Polpette a modo myo
polpettine di gamberi fritte in salsa rosa spicy e scorza di lime su letto di tempura di riso nero€16.50Umi salad
calamari, gamberi rossi di Mazara e straccetti di granchio reale scottati su letto di misticanza, avocado ed alghe wakame con dressing al sake, soya ed olio evo€22.00Miso shiro
zuppa di miso con alghe wakame, tofu ed erba cipollina€4.95Dim sum mix
selezione di 7 ravioli misti al vapore€19.80Samurai stick
gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante su salsa rosa€9.90Nem cuon
involtini vietnamiti in sfoglia di riso fresca ripieni di gamberi, insalata, germogli di soia, spaghetti di riso, menta ed arachidi€9.90Wakame salad
insalata mista con alghe wakame condita con soya aromatizzata al sake€8.80Ebi furai
gamberetti fritti in pasta panko€13.20You tiao
bocconcini di baguette cinese fritti ripieni di gamberi e verdure in salsa agrodolce€13.75
TARTARE & CARPACCI
Tris tartare
Tartare di salmone, tonno rosso, gamberi rossi(in mancanza del tonno ci sarà la ricciola)€18.70Sake tartare
Tartare di salmone con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo€14.30Carpaccio di capesante canadesi
con caviale Kaluga Amur in salsa ponzu, olio evo e yuzu€19.80Hamachi tartare
tartare di ricciola con avocado e datterini in salsa di soya al wasabi ed agrumi€16.50Carpaccio chong you
Misto di carpaccio scottato con olio di sesamo bollente, condito con saparagi di mare, datterini, erba cipollina e soya agli agrumi€20.90Maguro tartare
Currently sold out€16.50Carpaccio misto
Con avocado e datterini in salsa ponzu€18.70
SASHIMI (fettine di pesce crudo) & CRUDITE'
Sashimi salmone - 12 pezzi
€20.90Sashimi misto - 12 pezzi
Salmone, tonno rosso, ricciola, branzino(in mancanza del tonno ci sarà l'orata)€22.00Sashimi speciale - 16 pezzi
Salmone, tonno rosso, ricciola, branzino, ostrica, gambero rosso, scampo, capasanta (in mancanza del tonno ci sarà l'orata)€36.30Scampo irlandese - 1 pezzo
€5.50Ostrica speciale Diamant Or - 1 pezzo
€6.60Capasanta canadese - 1 pezzo
€5.50Gambero rosso di Mazara - 1 pezzo
€4.95
URAMAKI (rolls con riso all'esterno)
8 pezzi
Philadelphia roll
Highly rated· Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki€14.30Tiger roll
Highly rated· Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki€15.40Spicy salmon
Tartare di salmone con tabasco, maionese e tobiko€13.20PopularMyo plus
Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki€18.70King crab roll
Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki€28.60Ebiten
Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki€14.30Myo roll
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico€17.60Burratina
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara€28.60Wagyu roll
Gamberi cotti conditi con maionese e tobiko, avocado, carpaccio di wagyu A5 flambè, patate croccanti, salsa teriyaki€38.50Amaebi roll
Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini€19.80Tiger spicy salmon
Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki€17.60Capasanta roll
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, capesante scottate, paprika, salsa teriyaki€27.50Lobster special
Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki€33.00Unagi roll
Gamberi in tempura, avocado, anguilla arrostita, sesamo, salsa teriyaki€24.20Red heart
Gamberi rossi di Mazara, avocado, carpaccio di ricciola, caviale Kaluga Amur, salsa yuzu ponzu€28.60Ebi plus
Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti€16.50Akai ebi roll
Gamberi rossi di Mazara in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, chips di patate viola, salsa teriyaki€19.80Spicy hamachi
Tartare di ricciola con tabasco, maionese e tobiko€14.30Giordy roll
Currently sold out€19.80Truffle roll
Gamberi rossi di Mazara in tempura, philadelphia, avocado, scampi irlandesi, tartufo nero€36.30Vegetariano
Patate dolci in tempura, avocado, datterini, sesamo, salsa teriyaki€13.20Lobster roll
Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki€24.20Luxury roll
Gamberi rossi in tempura, avocado, carpaccio di scampi irlandesi, tartare di gamberi rossi di Mazara, philadelphia, tempura di riso venere, salsa teriyaki, polvere d'oro€38.50
HOSOMAKI (rolls con alga nori all'esterno)
8 pezzi
Sake maki
Salmone€6.60Avocado maki
€5.50Hamachi maki
Ricciola€7.70Maguro maki
Currently sold out€7.70Suzuki maki
Branzino€6.60Ebi maki
Gamberi scottati€6.60
TEMAKI (cono di alga con riso e pesce)
1 pezzo
Temaki salmone e avocado
€8.80Temaki spicy hamachi
Tartare di ricciola con tabasco maionese e tobiko, insalata€8.80Temaki ebiten
Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki€7.70Temaki lobster
Astice, maionese, insalata€9.90Temaki spicy salmon
Tartare di salmone condita con tabasco, maionese, tobiko ed erba cipollina, insalata€7.70Temaki gamberi scottati
Gamberi scottati, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata€9.90Temaki unagi
Anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki€9.35
NIGIRI (pallina di riso con pesce sopra)
2 pezzi
Nigiri sake
Salmone€4.40Nigiri maguro
Currently sold out€5.50Nigiri jo
Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki€7.15Nigiri suzuki
Branzino€4.40Nigiri hamachi
Ricciola€5.50Nigiri ebi
Gambero scottato€5.50Nigiri unagi
Anguilla arrostita€6.60Nigiri king crab
Granchio reale scottato€12.10Nigiri tako
Polipo€5.50Nigiri amaebi
Gambero rosso di Mazara€8.80Nigiri hotate
capasanta canadese€8.80Nigiri Elena
Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko€6.60
GUNKAN (sushi bignè)
2 pezzi
Gunkan mix
6 assaggi di gunkan€19.80Gunkan sake phila
Salmone, philadelphia€5.50Gunkan salmon out
Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco€6.05Gunkan zucchina ebi
Zucchine scottate, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, patate croccanti€5.50Gunkan sake ikura
Salmone, uova di salmone€7.70Gunkan tuna out
Currently sold out€7.15Gunkan m74
Salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, capesante canadesi grigliate, tartufo nero€15.40Gunkan MYO
Ricciola, tartare di scampi, avocado, caviale di storione Kaluga Amur€16.50Gunkan suzuki ebi
Branzino, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko€6.60Gunkan suzuki amaebi
Branzino, tartare di gambero rosso di Mazara con maionese e tobiko€8.80Gunkan hamachi out
Ricciola, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco€7.15Gunkan suzuki lobster
Branzino, astice tritato con maionese e tobiko€8.80Gunkan sake hotate
Salmone, tartare di capasanta con maionese e tobiko€9.35Gunkan ebi king crab
Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko€11.00
SUSHI MORIAWASE (composizione dello chef)
Sushi e sashimi royale - 36 pezzi
8 nighiri, 12 sashimi, 12 uramaki, 4 gunkan€60.50Sushi speciale - 16 pezzi
8 nighiri, 4 gunkan, 4 uramaki€27.50Sushi misto - 10 pezzi
6 nighiri, 4 uramaki€16.50
RISO & PASTA
Riso con gamberi e verdure
Highly rated€9.90Yaki udon
Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi€11.00Pad thai
Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai€14.30Riso con salmone e verdure
€10.45Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto€15.40Cha soba
Spaghetti al the verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi€14.30Riso thai
Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai€13.20Katsu don
Riso bianco con cotoletta di maiale, uova e cipolla€17.60Gohan
Riso bianco€3.30Yaki soba con bottarga di muggine
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine€15.40
TEMPURA (frittura giapponese)
Tempura mista
Gamberi e verdure fritte€15.40Umi tempura
Capesante canadesi, calamari e gamberi fritti€19.80
SAKANA RYORI (secondi di pesce)
Sake tataki
Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu€18.70Suzuki no furai
Filettini di branzino fritti in pasta panko€16.50Black cod
Carbonaro dell'Alaska in salsa miso cotto al forno€27.50Calamari in salsa satè
Calamari saltati al wok con verdure di stagione e salsa speziata indonesiana€19.80Sake ino yaki
Rotoli di salmone scottati ripieni di patate€16.50Hamachi tataki
Tagliata di ricciola in crosta di sesamo con salsa ponzu€20.90Hotate yaki thai
capesante canadesi scottate in curry thailandese con brunoise di verdure al vapore€18.70Sake yaki
Salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi€19.80Calamari alla griglia
€17.60
NIKU RYORI (secondi di carne)
Pollo teriyaki
Pollo alla griglia caramellato in salsa teriyaki con julienne di verdura e granella di arachidi€15.40Tori no kara age
Cotolettine di pollo in pasta panko€13.20Tonkatsu
Cotoletta di carrè di maiale in pasta panko€15.40Gyuniku baitay
Straccetti di manzo saltati al wok con verdure e menta in salsa baitay€17.70Wagyu a5 alla griglia
Manzo pregiato giapponese alla griglia in garlic butter sauce con funghi ed asparagi di mare€55.00
DOLCI
Semifreddo ai tre cioccolato
fondente, al latte, bianco€8.80Meneghina
mousse delicata al panettone con scaglie al cioccolato al latte e base di frolla alla vaniglia€8.80Frutta mista di stagione
€8.80
SALSE EXTRA
SOIA
bicchierino€0.55TERIYAKI
bicchierino€0.55SOIA 100 ml
bottiglietta€2.75WASABI
bicchierino€0.55ZENZERO
bicchierino€0.55PICCANTE
bicchierino€0.55
BEVANDE
Birra Sapporo 50cl
€6.60Birra Asahi 50cl
€6.60Estathè Pesca 33cl
€3.85Estathe Limone 33cl
€3.85Coca-Cola 33cl
€4.40Acqua naturale 40cl
€1.65Coca-Cola Zero 33cl
€4.40Acqua frizzante 40cl
€1.65Fanta 33cl
€4.40Birra Kirin 50cl
€6.60Birra Singha 33cl
€5.50
