About UMU Sushi & Poké
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Antipasti
1. Harumaki - 2 pezzi
Involtino gamberi e verdure€3.002. Involtino primavera - 2 pezzi
Involtino di verdure4.5(15)€2.003. Involtino vietnamita - 2 pezzi
Sfoglia di riso con carne trita, gamberi e verdure€3.004. Wanton fritti - 3 pezzi
Pasta fritta ripiena di carne€2.005. Chips di gamberi
5. Chips di gamberi€2.006. Stick di gamberi - 2 pezzi
Involtino di gamberi€4.007. Triangoli con verdure e curry - 2 pezzi
7. Triangoli con verdure e curry - 2 pezzi€2.008. Chele di granchio fritte - 2 pezzi
8. Chele di granchio fritte - 2 pezzi€3.009. Bao - 2 pezzi
Pane al vapore€3.0010. Bao con crema all'uovo
Pane al vapore con crema€4.0011. Edamame
Fagiolini di soia lessi€4.0012. Hiyayako
Tofu crudo€4.0015. Insalata di mare
Misto di mare - calamari e gamberi€7.0016. Polpo con rucola e pomodoro
16. Polpo con rucola e pomodoro€7.0017. Cocktail di gamberi
Gamberi in salsa cocktail€6.5018. Niku gyoza - 5 pezzi
Ravioli con carne di maiale e verdure€4.5019. Shumai gyoza - 5 pezzi
Ravioli di gamberi, carne e verdure€5.0020. Vegetal gyoza - 5 pezzi
Ravioli con verdure€4.5021. Ravioli con carne brasati - 5 pezzi
21. Ravioli con carne brasati - 5 pezzi4.8(24)€5.00
Insalate
25. Goma wakame
Alghe verdi giapponese€5.0026. Wakame su
Insalata di alghe€4.0027. Sunomono
Insalata di alghe con misto di pesce€5.0028. Kaisen salad
Insalata di alghe piccanti con misto di pesce€5.0029. Yasai salad
Insalata mista€3.0030. Mango salad
Insalata di mango, avocado, pomodorino e mais€6.00
Poke bowl
31. Poke dei sapori
Riso, mango, avocado, wakame, salmone, cipolla fritta, e salsa teriyaki€10.0032. Poke fish
Riso, salmone, tonno, branzino, wakame, edamame e pasta kataifi€10.00
Tartare
35. Black tartare
Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado, pasta kataifi e salsa al mango€7.0036. Tartare di salmone
Tartare di salmone con pasta kataifi€6.0037. White tartare
Tartare di salmone e riso, avocado crunch e salsa teriyaki€7.00902. Burger dei sapori
Riso, salmone, avocado e scaglie di mandorle€8.00903. Mango burger
Riso venere, salmone, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa di mango€8.0040. Tuna tartare
Tartare di tonno€9.00904. Tartare amaebi
Tartare di gamberi dolci, alghe, soia al wasabi e olio extra vergine di olive€10.00906. Salmon flower roll - 3 pezzi
Tempura di fiori di zucca e philadelphia avvolto da salmone scottato con salsa teriyaki€7.0045. Bao tartare
Tartare di salmone piccante, granella di patate e salsa teriyaki€3.0046. Bao salmone
Salmone fritto, insalata, pomodoro e salsa teriyaki€3.00
Gunkan
Bignè di riso con pesce - 2 pezzi
47. Gunkan tuna
Alga intorno e sopra tartare di tonno piccante€5.0048. Gunkan salmon
Salmone intorno e sopra tartare di salmone piccante€4.5049. Gunkan tobiko
Alghe all'esterno e sopra uova di pesce volante€4.0050. Gunkan zucchina
Ebi zucchine all'esterno con sopra gamberi cotto e maionese€4.0051. Gunkan philadelphia
Polpette di riso con philadelphia, scaglie di mandorle e salsa teriyaki€3.0052. Gunkan zucchina e mango
Zucchine all'esterno e sopra philadelphia e mango€4.0053 . Gunkan salmon
Zucchina bignè di riso avvolto da zucchine€4.0054 . Gunkan soy spicy salmon
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, salmone piccante, maionese, tobiko e mandorle€4.0055. Gunkan soy spicy tuna
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tonno piccante, maionese, tobiko e granella di pistacchi€4.0056. Gunkan soia ebi
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tartare di gambero cotto e alga piccante€4.0057. Gunkan soy tobiko
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia e tobiko€4.0058. Gunkan fragola
Salmone intorno e sopra tartare di fragola€5.00
Nigiri
Polpetta di riso con pesce sopra - 2 pezzi
60. Salmone
60. Salmone€3.0061. Branzino
61. Branzino€3.0062. Ebi
Gambero cotto€3.0063. Amaebi
Gambero crudo dolce€4.0064. Tonno
64. Tonno€4.0065. Nigiri speciale
Salmone scottato con philadelphia e pasta kataifi€5.0066. Avocado
66. Avocado€3.0067. Nigiri salmon dei sapori
Salmone, avocado e philadelphia€4.0068. Nigiri branzino dei sapori
Branzino, avocado e philadelphia€4.0069. Nigiri tuna dei sapori
Tonno, avocado e philadelphia€4.00
Donburi
Ciotola di riso con pesce
71. Chirashi misto
Ciotola di riso con avocado, tonno e salmone€9.0072. Sake don
Ciotola di riso con salmone e avocado€9.0073. Tekka don
Ciotola di riso con tonno e avocado€10.00
Temaki
Cono di alga e riso
75. Temaki mango
Insalata, avocado, philadelphia, mango e salsa mango€4.0076. Temaki sake avocado
Salmone e avocado€3.5077. Temaki tekka avocado
Tonno e avocado€3.5078. Temaki california
Surimi di granchio, avocado e maionese€3.5079. Temaki spicy salmon
Salmone, tobiko, maionese e tabasco€3.5080. Temaki spicy tuna
Tonno, tobiko, maionese e tabasco€3.5081. Temaki miura
Salmone cotto, philadelphia e insalata€3.5082. Temaki ebiten
Tempura di gambero, insalata e maionese€4.0083. Temaki dei sapori
Avocado, salmone piccante, insalata, philadelphia e scaglie di mandorle€5.0085. Black angel
Riso venere, tempura di gambero, avocado, philadelphia, salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia€5.0086. Rose angel
Tempura di gambero, avocado, philadelphia, insalata e granella di patate, avvolto da sfoglia di soia€5.0088. Temaki fiori di zucca
Fiori di zucca, surimi di granchio, insalata, salsa zafferano, avvolto da sfoglia di soia€5.0087. Temaki sesamo spicy ebiten
Salmone piccante, tempura di gambero, insalata, pasta kataifi, salsa allo zafferano avvolto da sfoglia di soia€5.00
Onigiri
Polpetta di riso ripiena
90. Onigiri ebiten
Tempura di gambero cotto e maionese€4.0091. Onigiri miura
Salmone cotto e philadelphia€3.0092. Onigiri spicy salmon
Tartare di salmone piccante€4.0093. Onigiri spicy tuna
Tartare di tonno piccante€4.50
Oshizushi
Doppio strato di riso intermezzato con pesce
94. Oshi salmon
Tartare di salmone, ricoperto con avocado e philadelphia€9.0095. Oshi tuna
Tartare di tonno e salsa teriyaki€10.0096. Oshi salmon superstar
Riso venere, tartare di salmone, ricoperto da avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki€9.00
Futomaki
Rotolini grandi con alga all'esterno fritto
97. Futo fritto
Surimi di granchio, salmone, philadelphia e pasta kataifi€9.0098. Futo ebiten - 8 pezzi
Tempura di gambero, maionese e pasta kataifi€10.00
Uramaki
Rotolini con riso all'esterno e alga all'interno - 8 pezzi
100. Crunch roll
Riso venere, tempura di gamberoni, avocado e scaglie di mandorle€11.00101. Salmon plus
Salmone piccante, avocado, con sopra salmone scottato, pistacchio e salsa a base di crema al latte€12.00102. Green tuna roll
Tonno piccante, con sopra zucchina e salsa allo zafferano€9.00103. Rucola roll
Salmone, philadelphia, con sopra avocado, pasta kataifi e crema di rucola€11.00104. Sushi box - 2 pezzi
Riso pressato e fritto con tartare di salmone e salsa mango€6.00105. Onion roll
Salmone, avocado, philadelphia e cipolla fritta€9.00106. Sake avocado
Salmone e avocado€7.00107. Maguro avocado
Tonno e avocado€9.00108. Crab roll
Surimi di granchio, avocado, philadelphia, avvolta da salmone e alghe piccanti€11.00109. Ura spicy salmon
Salmone piccante, tobiko e maionese€9.00110. Ura spicy tuna
Tonno piccante, tobiko e maionese€9.00111. Miura-maki
Salmone cotto e philadelphia€7.00112. Ura ebiten
Tempura di gamberoni, maionese e pasta kataifi€9.00113. Tiger roll
Tempura di gamberoni, maionese, con sopra salmone e salsa teriyaki€11.00114. Angel roll
Tempura di gamberoni, philadelphia, ricoperto con avocado€11.00115. Rainbow roll
Salmone, avocado e sopra pesce misto€11.00116. Special roll
Salmone, avocado, philadelphia, avvolto da salmone€11.00117. Vegetarian roll
Crunch, philadelphia, avocado, avvolto da avocado€9.00118. Amaebi roll
Gambero crudo, avocado, avvolto da salmone e rucola€13.00119. Mando roll
Salmone cotto, avocado, philadelphia con sopra scaglie di mandorle€10.00120. Star roll
Salmone, avocado, philadelphia, granella di patate e crunch€9.00121. Tataki roll
Tempura di gamberoni, maionese e tartare tonno scottato€12.00122. Flower roll
Fiori di zucca, tempura di gamberoni, avvolto da salmone e tartare di pomodoro€12.00123. Special ebi roll
Tempura di gamberoni e philadelphia avvolto da avocado, tartare di salmone scottato, pasta kataifi e salsa teriyaki€12.00124. Ebi flo
Tempura di gamberoni, salmone piccante e fiori di zucca€12.00125. Mango roll
Salmone, philadelphia, e mango€13.00126. Mango special roll
Salmone e philadelphia avvolto da mango fresco€13.00127. Banana roll
Involtino di soia con ripieno di riso, banana, philadelphia e crema di mango€8.00128. Uramaki soy salmon
Salmone, avocado e philadelphia avvolto da sfoglia di soia€8.00145. Black ebiten
Riso venere, tempura di gamberoni con sopra salmone piccante, mandorle e salsa alla rucola€12.00146. Black spicy salmon
Riso venere e salmone piccante avvolto da pasta kataifi e salsa rucola€11.00147. Black crispy spigola roll
Riso venere, salmone fritto e philadelphia avvolto da branzino, pasta kataifi e salsa allo zafferano€12.00148. Black fiori di zucca
Riso venere, fiori di zucca e avocado, avvolto da tartare di pomodoro e salsa allo zafferano€12.00149. Black salmone croc roll
Riso venere, tempura di salmone, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa agrodolce€12.00150. Black miura-maki
Riso venere, salmone cotto, philadelphia e cipolla fritta€10.00
Hosomaki
Rotolini con alga all'esterno e riso al interno - 6 pezzi
155. Hoso fritto con avocado
Avocado avvolto da philadelphia e avocado€5.00156. Hoso fruit mango
Avocado avvolto da philadelphia e mango€6.00157. Hoso fruit
Avocado avvolto da philadelphia e fragole€6.00158. Hoso soy mango
Riso venere con mango avvolto da sfoglia di soia e philadelphia€4.50159. Hoso soy avocado
Riso venere con avocado avvolto da sfoglia di soia€4.00160. Sake
Salmone€3.50161. Tekka
Tonno€4.00162. Awokado
Avocado€3.50163. Ebi
Gambero cotto€3.50164. Hoso nido
Involtino di alga e avocado avvolto da pasta filo kataifi, tartare di salmone e salsa zafferano€9.00
Sashimi
Pesce crudo a fette
165. Sashimi di salmone - 12 pezzi
165. Sashimi di salmone - 12 pezzi€9.00166. Sashimi mix - 12 pezzi
Salmone, tonno e branzino, 1 scampo€11.00908. Sashimi flambè - 10 pezzi
Salmone scottato, salsa mango e pistacchio€12.00909. Involtino amaebi - 2 pezzi
Involtino di branzino, gambero di Mazara e wasabi fresco€8.00911. Scampi exotic - 2 pezzi
Scampi marinati con emulsioni di passion fruit€8.00
Usuzukuri
Carpaccio
913. Carpaccio di salmone, mango e maracuja
Salmone in salsa di passion fruit e mango€11.00914. Carpaccio mix scottato
Salmone, branzino, gambero condito con olio e salsa di soia al sesamo€11.00915. Carpaccio misto
Salmone, tonno e branzino in salsa ponzu€8.00177. Carpaccio di salmone
In salsa ponzu€8.00
Barca di sushi
180. Barca x 1
5 nigiri, 6 sashimi, 4 hosomaki, 2 uramaki e 1 gunkan€12.00181. Barca x 2
10 nigiri, 12 sashimi, 8 hosomaki, 8 uramaki e 4 gunkan€28.00
Sushi misto
182. Sushi misto
5 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki€7.00183. Sushi medio
8 nigiri, 6 hosomaki e 4 uramaki€10.00184. Sushi vegetariano
Selezione mista€7.00185. Sushi sake maguro
4 nigiri salmone e 4 nigiri tonno€8.00
Zuppe e pasta in brodo
190. Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe e tofu€2.50191. Osu mashi
Zuppa di pesce€4.00192. Ramen con maiale
Ramen in brodo con maiale, alghe, uovo e erba cipollina€5.00193. Ramen style
Ramen in brodo con alghe, uovo, surimi di granchio e gambero€5.00194. Zuppa di pollo con mais
Pollo, mais e uova€3.00195. Zuppa pechinese
Zuppa agro-piccante€3.00
Agemono
Fritti
916. Gamberi kataifi - 3 pezzi
Gambero avvolto da pasta kataifi€8.00197. Tempura moriawase
Gamberi e verdure€10.00198. Ebi tempura
Gamberi fritti€10.00199. Yasai tempura
Verdure miste fritte€7.00200. Tempura di patate dolce
Patate fritte€7.00201. Ebi furai
Gamberi impanati€8.00202. Sake su
Bocconcini di salmone fritto€7.00203. Pollo fritto
203. Pollo fritto€6.00204. Patatine fritte
204. Patatine fritte€3.00205. Cotoletta di pollo
Con salsa teriyaki€6.00
Teppanyaki
Griglia
206. Ebi kushi - 3 pezzi
Spiedini di gamberi€6.00207. Ebi no shioyaki - 4 pezzi
Gamberoni alla griglia€10.00208. Sake teppanyaki
Salmone alla piastra€6.00209. Kaisen tori
Spiedini di seppie con salsa teriyaki€5.00210. Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki€6.00211. Petto di pollo alla griglia
211. Petto di pollo alla griglia€6.00212. Tataki sake - 10 pezzi
Salmone scottato in crosta di sesamo€8.00221. Gamberi con asparagi
221. Gamberi con asparagi€6.50222. Gamberi con sale e pepe
222. Gamberi con sale e pepe€6.50223. Gamberi con bambù e funghi
223. Gamberi con bambù e funghi€6.50224. Gamberi con patate alla piastra
224. Gamberi con patate alla piastra€7.50225. Gamberi in salsa agrodolce
Non fritto€6.50226. Gamberi saltati piccante
226. Gamberi saltati piccante€6.50227. Gamberi con verdure alla piastra
Zucchine, carote, cipolle, peperoni e funghi€7.50228. Gamberi con anacardi
228. Gamberi con anacardi€6.50229. Calamari e gamberi fritti
229. Calamari e gamberi fritti€8.50230. Calamari fritti
230. Calamari fritti€8.50
Pollo
231. Pollo con bambù e funghi
231. Pollo con bambù e funghi€5.50232. Pollo in salsa piccante
232. Pollo in salsa piccante€5.50233. Pollo con anacardi
233. Pollo con anacardi€5.50234. Pollo con mandorle
234. Pollo con mandorle€5.50235. Pollo con patate alla piastra
235. Pollo con patate alla piastra€7.50236. Pollo in salsa curry
236. Pollo in salsa curry€5.50237. Pollo in salsa agrodolce
Non fritto€5.50238. Pollo in salsa limone
Non fritto€5.50239. Pollo con verdure alla piastra
239. Pollo con verdure alla piastra€7.50
Manzo
241. Manzo con bambù e funghi
241. Manzo con bambù e funghi€6.00242. Manzo in salsa piccante
242. Manzo in salsa piccante€6.00243. Manzo con cipolle
243. Manzo con cipolle€6.00244. Manzo con peperoni
244. Manzo con peperoni€6.00245. Manzo con verdure alla piastra
Zucchine, carote, cipolle, peperoni, funghi€7.50246. Manzo con patate alla piastra
246. Manzo con patate alla piastra€7.50
Verdure
250. Tofu in salsa chili
Tofu con carne tritata piccante€4.00251. Verdure miste saltate
251. Verdure miste saltate€4.00252. Bambù e funghi saltati
252. Bambù e funghi saltati€4.00
Pasta e riso
255. Tagliolini con verdure alla piastra
Verdure e uova€6.00256. Tagliolini con gamberi e verdure alla piastra
Gamberi, verdure e uova€6.00257. Spaghetti di soia con carne piccante
257. Spaghetti di soia con carne piccante€5.00258. Spaghetti di soia con verdure
258. Spaghetti di soia con verdure€5.00259. Spaghetti di soia con gamberi
Gamberi e verdure€5.50260. Spaghetti di soia misti alla piastra
Manzo, gamberi e verdure€6.00261. Spaghetti di riso con verdure
Verdure e uova€5.00262. Spaghetti di riso con gamberi e verdure
Gamberi, verdure, uova€5.50263. Spaghetti di riso con carne
Manzo e uova verdure€5.00264. Spaghetti di riso misti alla piastra
Manzo, gamberi, verdure e uova€6.00265. Spaghetti di riso con salsa curry
Uova, verdure e curry€5.00266. Gnocchi di riso con verdure
266. Gnocchi di riso con verdure€5.00267. Gnocchi di riso con gamberi
Gamberi e verdure€5.50268. Yaki udon saltati con verdure
Verdure e uova€6.00269. Yaki udon con gamberi
Gamberi, verdure e uova€6.50270. Riso bianco con sesamo
270. Riso bianco con sesamo€2.00271. Riso alla cantonese
Uova, prosciutto e piselli€4.00272. Riso con gamberi
Uova, gamberi, piselli€4.50273. Riso con gamberi e curry
Uova, gamberi, curry€5.00274. Riso tailandese
Ananas, piselli, verdure, gamberi, uova, e anacardi€6.00275. Chaulafan - riso in salsa speciale
Uova, gamberi, pollo, zenzero, cipollotti e salsa di soia€6.00277. Noodles con verdure e gamberi
Alla piastra gamberi, verdure e uova€5.50276. Riso con verdure
Uova e verdure€3.50278. Riso con pollo e salsa teriyaki
Saltato con verdure, pollo teriyaki, uova e pasta kataifi€7.00279. Riso venere
Saltato con verdure, gamberi, e uova€6.00
Piccola padella fai da te
Leggermente piccante
280. Calamari e verdure miste
280. Calamari e verdure miste€8.00281. Gamberi e verdure miste
281. Gamberi e verdure miste€8.00282. Pollo e verdure miste
282. Pollo e verdure miste€8.00283. Manzo e verdure miste
283. Manzo e verdure miste€8.00
Dolci e frutta
301. Ananas fresco
301. Ananas fresco€5.00302. Mango royal fruit
302. Mango royal fruit€5.50303. Gelato artigianale alla crema
303. Gelato artigianale alla crema€4.50304. Gelato artigianale al riso
304. Gelato artigianale al riso€4.50305. Gelato artigianale al tè verde
305. Gelato artigianale al tè verde€4.50306. Gelato artigianale al limone
306. Gelato artigianale al limone€4.50307. Gelato artigianale al cioccolato
307. Gelato artigianale al cioccolato€4.50308. Gelato artigianale alla mela verde
308. Gelato artigianale alla mela verde€4.50309. Gelato artigianale alla fragola
309. Gelato artigianale alla fragola€4.50310. Sorbetto limone
310. Sorbetto limone€4.00311. Mochi
Gusto a scelta€2.50
Bevande
Acqua minerale naturale 50cl
Acqua minerale naturale 50cl€1.50Acqua minerale frizzante 50cl
Acqua minerale frizzante 50cl€1.50Acqua minerale naturale 85cl
Acqua minerale naturale 85cl€2.80Acqua minerale frizzante 85cl
Acqua minerale frizzante 85cl€2.80Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl€3.50Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€3.50Coca-Cola in vetro 33cl
Coca-Cola in vetro 33cl€3.80
Birre
Birra analcolica 33cl
Birra analcolica 33cl€3.50Birra rossa 33cl
Birra rossa 33cl€3.50Asahi 50cl
Asahi 50cl€5.00Sapporo 50cl
Sapporo 50cl€5.00Tsingtao 65cl
Tsingtao 65cl€5.00Heineken 66cl
Heineken 66cl€4.50Moretti 66cl
Moretti 66cl€4.00
Vini bianchi
Muller Thurgau Trentino Alto Adige 75cl
Muller Thurgau Trentino Alto Adige 75cl€21.00Gewurztraminer Trentino Alto Adige 75cl
Gewurztraminer Trentino Alto Adige 75cl€23.00Pinot Grigio Terre siciliane 75cl
Pinot Grigio Terre siciliane 75cl€21.00Chardonnay Terre siciliane 75cl
Chardonnay Terre siciliane 75cl€18.00Sauvignon Blanca Terre siciliane 75cl
Sauvignon Blanca Terre siciliane 75cl€21.00
Vini rossi
Cabernet Sauvignon Calabria 75cl
Cabernet Sauvignon Calabria 75cl€15.00Merlot Calabria 75cl
Merlot Calabria 75cl€15.00Ciro rosso DOC 75cl
Ciro rosso DOC 75cl€15.00Nero d'Avola Terre siciliane 75cl
Nero d'Avola Terre siciliane 75cl€15.00Bivongi rosso Riserva 75cl
Bivongi rosso Riserva 75cl€18.00Amphisya rosso Calabria 75cl
Amphisya rosso Calabria 75cl€15.00Brunelleschi di Montalcini 75cl
Brunelleschi di Montalcini 75cl€18.00
Bollicine
Prosecco
Prosecco Valdobbiadene€19.00Prosecco Millesimato 75cl
Prosecco Millesimato 75cl€19.00Ca' del Bosco Cuvée 75cl
Ca' del Bosco Cuvée 75cl€47.00Franciacorta Bellavista 75cl
Franciacorta Bellavista 75cl€45.00Asti Dolce 75cl
Asti Dolce 75cl€18.00
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Hai incluso 2 proteine, 3 condimenti, 2 topping, 2 salse€10.50Large
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