About Il Birrificio di Como
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Pollo alla coreana
€24.00Crocc & Roll
€22.50Brisket
€25.00Maialino alle erbe sarde
€29.00Pizzoccheri della tradizione valtellinese
€19.00Cacio e pepe
€19.00Chianina burger
€22.00Texas
€21.00Cotoletta classica
€27.50Fish & chips
€24.00
Piatti speciali
Pollo alla coreana
Bocconcini di pollo croccanti con salsa agrodolce su letto di pak-choi€24.00PopularBrisket
Punta di petto di manzo di razza black angus allevata al pascolo, con patate al forno€25.00Maialino alle erbe sarde
Maialino disossato arrotolato al profumo di erbe aromaticheservito con patate al forno€29.00Pollo al cestello
in salsa dello Chef o salsa piccante, servito con patatine fritte*€21.00PopularStinco di maiale al forno cotto nella nostra birra Roxanne, servito con spatzle e patate al forno
€22.50Ribs di maiale alla griglia
Marinate con salsa bbq e servite con patate al forno€24.00
Taglieri
Gozzata lombarda
Bresaola della Valtellina, porchetta, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame Milano, formaggio casera, e giardiniera serviti con focaccia del nostro forno€33.00
I primi
Pizzoccheri della tradizione valtellinese
Con patate, verze, coste, formaggio casera, salvia e burro versato della valsassina€19.00Pennette alla birra marilyn zafferano e speck
€17.50Riso basmati
Con verdure e bocconcini di pollo al curry€18.00Pici cacio e pepe
€17.50Paccheri ai frutti di mare
Con cozze, vongole, polpo e gamberi€21.50Risotto Luganega e zucca
€21.00
La steak house
Angus tender
Adatto a tutte le cotture.circa 300gr di chuck tender di manzo di razza black angus servito con un contorno€29.00Flank fillet
Adatto a tutte le cotture. Circa 300gr di manzo di razza black angus, filetto, laterale di sotto petto; morbido e gustoso sorprendentemente simile al filetto servito con un, contorno€34.00Grigliata mista - 2 persone
Circa 300gr di tagliata di manzo di razza black angus, allevata al pascolo, ribs di maiale cotte a bassa temperatura e marinate alla salsa bbq, salamelle e fusi di pollo€47.50Spiedone
Cottura consigliata: media o ben cotta. Manzo black angus, salamella di suino mantovana, filetto di maialino e pancetta fresca servito con un contorno a scelta€32.50I 3 manzi
Chianina, black angus, hereford - cottura consigliata - media, circa 450gr complessivi di carne senz’osso per farvi assaggiare le migliori, razze bovine al mondo, in un percorso degustativo di altissimo livello - chianina - black angus e hereford servito con un contorno€36.50
Le tagliate
Tagliata di manzo black angus circa 250gr di carne bovina
Cottura consigliata - media. Servito con un contorno€29.00Tagliata di petto di pollo - circa 250gr di carne
Servito con un contorno€25.00
I cartocci
Crocc & Roll
Nuggets di pollo, verdure in pastella, crocchette di patate e crocchette di patate con salumi€22.50PopularFish & chips
180gr di merluzzo in pastella alla nostra birra marilyn, servito con patatine fritte€24.00Cartoccio di pollo
Bocconcini di petto di pollo fresco e impanato servito con, patatine fritte€18.50Cartoccio di verdure
Verdure in pastella servito con patatine fritte€16.50Cartoccio di mare
Anelli e ciuffi di calamaro, mazzancolle, patatine fritte e, verdure in pastella€26.00
Cotolette
Cotoletta classica
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato., servito con patate al forno€27.50Cotoletta rucola e pomodorini
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato. Servito con pomodorini, rucola, olive taggiasche e patate, al forno€29.50Cotoletta Valdostana
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato, con fontina e scaglie di prosciutto cotto. Servito con pomodori e patate al forno€29.50Cotoletta crudo e stracciatella
Controfiletto di maiale con osso, selezionato e impanato. Servito con prosciutto crudo, stracciatella e patate al forno€30.50
Roesti
Roesti con prosciutto e formaggio
€19.00Roesti con bratwurst e salsa alle cipolle
La salsa alle cipolle è servita in una ciotolina separata, così da aggiungere sul, roesti la quantità desiderata€19.50Roesti con speck dell’Alto Adige
€18.50Roesti nature
€16.00
I contorni
Patate fritte
€7.00Funghi Porcini
€7.50PopularPatate al forno
€7.00Verdure grigliate
€7.00
Hamburger
Chicken burger
Petto di pollo fresco tritato e mantecato alla birra, impanato con pomodori, insalata e salsa caesar. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€18.50Bacon burger
Carne di manzo black angus con bacon, pomodori e, insalata. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€19.00Cheese burger con bacon
Carne di manzo black angus con bacon e formaggio, fuso, pomodori e insalata. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€19.50The Green hero
medaglione vegetale, insalata, pomodoro, julienne di cavolo e maionese veganaServito con pane agli spinaci€19.00
Hamburger speciali
Chianina burger
Carne di chianina con crema al pecorino, guanciale croccante, pomodoro e insalata. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€22.00PopularTexas
Carne di manzo black angus con scamorza affumicata, bacon e salsa fumè. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€21.00New York
Carne di manzo black angus con cheddar fuso, bacon, cipolle, salsa bbq, insalata e pomodori. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€22.00Fassona burger
Carne di fassona, fonduta di toma piemontese, bacon, insalata e pomodori. Servito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€24.00Brisket nostrano
punta di petto di manzo BLACK ANGUS marinato con salsa BBQ, bacon, cipolla caramellata, insalata e pomodoriServito con pane fresco artigianale con semi di sesamo€21.50
Le pizze
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto€12.00Speck e gorgonzola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e gorgonzola€14.504 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive€12.50Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e, peperoni grigliati€12.50Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini e olive leccine€16.50Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico€11.004 formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, grana padano€13.50Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante€12.50Carbonara
Mozzarella, uovo, guanciale croccante, pecorino romano, e pepe nero€16.50Bianca
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, scamorza€14.50Tonno e cipolle
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle€13.50Tirolese
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel dell’ Alto Adige€12.50Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e formaggio casera€16.50Marinara
Pomodoro, aglio, origano€9.50Calamarata
Pomodoro, mozzarella, anelli di calamari fritti€16.50Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive€13.50Calzone classico
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto€12.00Lombarda
Stracchino, gorgonzola, salame dolce e cipolla di breme€14.50Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€15.00Crudo di Parma
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma€14.50Mediterranea
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, olive, capperi€12.50Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano€12.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi trifolati€12.50
Le stirate romane
Imperatrice
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco€14.00Cacio e pepe
Pecorino romano DOP, mozzarella, pepe nero e guanciale€19.00Crudo e stracciatella
Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, stracciatella con latte di bufala mantovana, mozzarella fiordilatte, pomodori rossi e gialli semidry e gocce di, pesto€22.50Parmigiana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico€19.50
80 fame
Quello da stadio
Panino casereccio con salamella, cipolla, peperoni e salsa rosacon patatine fritte*€16.00Born in U.S.A.
Panino casereccio con Punta di petto di manzo di razza Black Angus a fette e formaggio fusoServito con patatine fritte€17.50Il fighetta
Panino casereccio con prosciutto crudo di Parma 18 mesi e stracciatella di bufalacon patatine fritte*€16.50
Bevande
Tè alla pesca Galvanina 33cl
€5.00Coca-Cola 33cl
€4.00Gazzosa 33cl
€4.00Aranciata 33cl
€4.00Coca-Cola Zero 33cl
€4.00Acqua naturale Sant'antonio 50cl
€2.00Acqua frizzante Sant'antonio 50cl
€2.00Limonata 33cl
€4.00Chinotto 33cl
€4.00Tè al limone Galvanina 33cl
€5.00
Dessert
Tiramisu
€10.00Cestino crudista
Senza zucchero con frutta secca, sciroppo d'agave, crema di anacardi e frutti di bosco€10.00VeganSnickers cheesecake
con salsa al caramello e arachidi tostate€10.00Strudel di mele
€10.00
