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About Osteria Rane Rosse
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Antica Roma
€16.00Zagor
€17.00El tombon de San Marc
€32.00Gualtiero 20100
€16.00perle di mare
€18.00Il rifugio
€22.00il bollito elegante
€18.00Cesare Augusto
€20.00Cuteletta
€30.00Branzino aromatico
€24.00
Antipasti
il bollito elegante
lingua di vitello tiepida, con salsa verde rustica e giardiniera artigianale€18.00Baltico
Tortino di baccalà Norvegese su crema di noci e gocce di mango€14.00Antica Milano
6 polpette lombarde seguendo la ricetta di nonno Arturo€15.00Milano diversa
6 polpette di ceci su crema di lenticchie di Castelluccio di Norcia€13.00Sapore crudo
Tartare di fassona piemontese accompagnata dai condimenti della ricetta originale e sfera di riso soffiato€15.00
Primi
Antica Roma
Highly rated· carbonara che più classica non si può con guanciale IGP di Amatrice€16.00Bologna la dotta
Highly rated· Tagliatelle di nostra produzione con il ragù della tradizione bolognese€14.00Mantovai
Risotto alla zucca e crumble di amaretti€15.00PopularRadecio
Highly rated· Il Veneto e la Puglia uniscono in questo risotto radicchio e stracciatella mantecati al padano DOP€15.00El tombon de San Marc
Risotto con ossobuco secondo la tradizionale ricetta della famiglia Lovati€32.00Hortus
Antica Roma in versione vegetariana€15.00Cesare Augusto
Antica Roma ai tempi dei cesari: con tartufo nero di norcia€20.00perle di mare
gnocchi di nostra produzione con ragu di mare e bisque profumata€18.00Gualtiero 20100
Ripensando a Gualtiero, il più classico risotto cin zafferano in pistilli€16.00La Lupino
Spaghettone di Gragnano con piccole vongole del Mar Adriaticoesaltate dal profumo di lime€18.00Amatrice
Amatriciana nella ricetta classica€16.00...ma io so' io
Trasformazione in risotto di uno dei piatti più iconici della tradizione romana: cacio e pepe€16.00Gianni brera
risotto in onore del famoso giornalista sportivo, con fagioli borlotti, luganega e riduzione di vino rosso€16.00Fregene
l'incontro con il mare trasforma l'Antica Roma in una carbonara con spada saltato e uova di Lompo€19.00tre sfumature di rosso
Spaghettone di Gragnano Ferdinando II ai tre pomodori e basilico fresco€15.00foglia d'Oro
margherite artiginali agli spinaci con crema di basilico e pinoli, servita su salsa di cavolo nero, nocciole tostate e crema di parmigiano€16.00
Secondi
Zagor
Il più gradito degli hamburger di manzo cotto a bassa temperatura, cheddar, pancetta stufata al forno cotta nel miele, pomodoro secco, cipolla caramellata e maionese, accompagnato da chips di patate€17.00il figliol prodigo
Costine di agnello cotto a bassa temperatura con verdurine croccanti al burro€28.00Il rifugio
Brasato di manzo al merlot con pure€22.00Cuteletta
di vitello con osso, alla milanese, cotta nel burro chiaro accompagnata da patate al forno€30.00Branzino aromatico
branzino alla curcuma cotto a bassa temperatura servito su crema di piselli e pinoli tostati€24.00Muschiato
terrina di moscardini in umido e ceci€17.00l1-l6
Lombata di manzo alla griglia alle erbe€19.00lo scrigno norvegese
220 gr. di salmone al forno a vapore, accompagnato da crema dolce e fresca di arance e miele di acacia€21.00
Contorni
Verdure grigliate
€6.00Patate al forno
€5.00Giardiniera
€6.00verdure dell'orto
€6.00Chips di patate
€5.00
Dolci
Tiramisù
€8.00PopularTorta rustica
torta del giorno€6.00Manhattan
cheescake ai frutti di bosco€8.00Popular
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Fanta 33 cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Ichnusa non filtrata
€5.00Menebra rossa
€6.00
Vini
Valpolicella Ripasso 75cl
Veneto, Uve 80 % Corvina, 20 % Rondinella, 14 % vol. Az. Monte del frà€26.00Barbera d'Alba 75cl
Piemonte - Uve 100 % Barbera, 14 % vol. Az. Vietti€25.00Lagrein 75cl
Alto Adige, Uve 100 % Lagrein, 12,5 % vol Az. Girlan€33.00Morellino di Scansano, Ribeo 75cl
Toscana, Uve 93 % Sangiovese, 7 % Alicante, 14,5 % vol Az. Roccapesta€23.00Dolcetto di Diano d'Alba, Sori Costa Fiore 75cl
Piemonte, Uve 100 % Dolcetto, 14 % vol. Az. Alario€26.99Lambrusco, Otello 75cl
Emilia Romagna, Uve 100 % Lambrusco, 11 % vol Az. Ceci€21.00