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Uramaki astice gratinato
€32.00Sushi sashimi misto 18 pz
€35.00Sushi misto 18 pz
€34.00Uramaki salmone love
€35.00Chirashi Basara Style
€35.00Uramaki tempura di capesante
€35.00Uramaki carpaccio flambè
€33.00Degustazione pasticcini
€29.00Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure
€29.00Sashimi misto 18 pz
€35.00
BOX DEGUSTAZIONE
Sushi e sashimi box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati, sushi e sashimi e gunkan - per 2/3 persone€108.00Uramaki box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati - 32 pezzi, per 2/3 persone€100.00Cotto box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati + riso saltato gamberi e verdure, pollo fritto, salmone teriyaki, edamame e polpette di gambero - per 2/3 persone€100.00Premium box
Una degustazione che unisce la Sushi e sashimi box e la Cotto box - per 4/5 persone€200.00
ANTIPASTI
Edamame
Baccelli di soia€7.50Zuppa di Miso
€4.50Degustazione pasticcini
Bignè di pesce: Tonno, Salmone, Branzino e Aburi di salmone€29.00Alghe wakame
€7.50Riso bianco
€5.50Spicy edamame
Baccelli di soia con salsa piccante€9.00Tataki di salmone
Millefoglie, affumicata al legno di vite, di salmone, avocado e salsa tartufata con un cappello di uova di salmone e aneto€28.50
CARPACCI
Carpaccio di salmone
9 pz€17.00Carpaccio misto
9 pz - Salmone, tonno e branzino€19.50Carpaccio flambè deluxe
9 pz - Carpaccio flambè di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gambero rosso con olive taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorino secco, salsa ponzu e olio extra vergine di oliva€31.00Carpaccio di ricciola
9 pz€19.50Carpaccio di branzino
9 pz€17.00Carpaccio di tonno
9 pz€19.50
TARTARE
Tartare di ricciola
€18.50Tris di tartare
Tartare di astice, salmone e avocado con fiore di cappero, wasabi e maionese€28.50Tartare di branzino
€17.00Tartare di salmone
€17.00Tartare di tonno
€19.50Tartare mista
€19.50
CHIRASHI
Chirashi di salmone
€26.00Chirashi Basara Style
Letto di riso con dadolata di pesce misto, condita con la salsa dello Chef€35.00Chirashi misto
€31.00Chirashi di tonno
€31.00
SUSHI E SASHIMI SET
Sushi sashimi misto 18 pz
18 pz di sushi e sashimi di pesce misto€35.00PopularSushi misto 18 pz
10 pz di sushi misto + 8 pz di uramaki misto€34.00Sushi misto 12 pz
6 pz di sushi misto + 6 pz di uramaki misto€23.50Sashimi misto 18 pz
18 pz di sashimi misto€35.00Sushi sashimi misto 12 pz
€26.00Sashimi misto 12 pz
12 pz di sashimi misto€26.00Sushi misto speciale
10 pz di nigiri con condimenti speciali€51.00
SUSHI
Sushi di salmone
2 pz€9.00PopularSushi di toro
2 pz€10.50Sushi di tonno
2 pz€10.50Sushi di unaghi
2 pz€9.00Sushi di gamberi siciliani
2 pz€14.50Sushi di capasanta
2 pz€9.00Sushi di salmone scottato con tartufo
2 pz€12.00Sushi di ebi
2 pz€9.00Sushi di branzino
2 pz€9.00Sushi di ricciola
2 pz€9.00Sushi di seppia
2 pz€9.00
SASHIMI
Sashimi di salmone
5 pz€15.50Sashimi di ricciola
5 pz€17.00Sashimi di tonno
5 pz€17.00Sashimi di toro
5 pz€19.50Sashimi di capasanta
5 pz€15.50Sashimi di ebi
5 pz€15.50Sashimi di branzino
5 pz€15.50Sashimi di gamberi siciliani
5 pz€23.50Sashimi di unaghi
5 pz€17.00Sashimi di seppia
5 pz€17.00
URAMAKI
Uramaki astice gratinato
8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato€32.00PopularUramaki salmone e avocado
8 pz€18.00PopularUramaki california
8 pz - Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko€20.00Uramaki spicy salmone tartare
8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese€25.00PopularUramaki salmone love
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di salmone e involtini di salmone scottato con tartufo nero, salsa i soia e ikura€35.00Uramaki salmone e philadelphia
8 pz€18.00Uramaki dragon
8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado€24.00Uramaki salmone rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di salmone€23.50Uramaki gamberi tempura
8 pz - Tempura di gamberi e maionese€18.00Uramaki ricciola e jalapeno
8 pz€21.00Uramaki tempura di capesante
8 pz - Tempura di gamberi con spicy maionese e tobiko, con copertura di avocado e tempura di capesante, servito con salsa kabayaki€35.00Uramaki carpaccio flambè
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto flambè€33.00Uramaki spicy tonno tartare
8 pz - Tonno, tartare di tonno e spicy maionese€30.00Uramaki spicy tonno
8 pz - Tonno e spicy maionese€19.50Uramaki dragon vegetariano
8 pz - Tempura di zucchine e avocado€17.00Uramaki spicy salmone
8 pz - Salmone e spicy maionese€17.00Uramaki tonno e avocado
8 pz€19.50Uramaki rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto€27.00Uramaki vegetariano
8 pz - Insalata, cetriolo e avocado€14.00Uramaki foie gras
8 pz - Tempura di gamberi, maionese, avocado e foie gras€34.00
HOSOMAKI
Hosomaki di salmone
6 pz€9.00Hosomaki di avocado
6 pz€8.00Hosomaki spicy tonno
6 pz - Tonno e maionese spicy€10.50Hosomaki spicy salmone
6 pz - Salmone e maionese spicy€9.00Hosomaki di tonno
6 pz€10.50Hosomaki misto
6 pz€10.50Hosomaki di ricciola
6 pz€10.50Hosomaki di cetriolo
6 pz€8.00
INSALATE
Insalata con carpaccio misto
€23.50Insalata verde classica
€11.50Insalata con carpaccio di salmone
€21.00Insalatina mista piccola
€4.50Insalata con tofu e wakame
€17.50Insalata con noci e cress
€17.50
PIATTI CALDI
Riso con gamberi e verdure
Riso saltato con gamberi e verdure€13.00Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure
€29.00Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure
€29.00Riso con verdure
Riso saltato con verdure€9.00Branzino alla griglia con riso bianco
€24.00Sautè di gamberi
Gamberi alla griglia€25.00Salmone alla griglia con riso bianco
€24.00
DOLCI
Daifuku cacao e nocciola
É costituito da una pallina di farina di riso al cacao cotta al vapore farcita con una crema alla nocciola.€8.00Tiramisù al tè verde
Versione giapponese ispirata al nostro tradizionale Tiramisù, pan di spagna al matcha in stile giapponese e caramello.€8.00Yuzu Tarte
Pasta frolla, crema allo yuzu e agrumi ricoperto da una soffice meringa. Ispirato al tradizionale dolce occidentale, questa versione ha come elemento portante lo yuzu, agrume tipico giapponese dal gusto esplosivo€8.00Daiski
Savoiardo al matcha con crema di frutti rossi, soffice mousse allo yuzu e glassa al lampone. Daiski vuol dire ti amo in giapponese.€8.00Daifuku classico
Tipico dolce giapponese con farina di riso e pasta di azuki (fagioli rossi)€8.00Daifuku allo yuzu
É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con una crema allo yuzu€8.00Hiromi
Mousse di prugne e umeshu con liquore di lampone, il tutto avvolto nella “castella”, il leggerissimo pan di spagna giapponese€8.00Sakura
Mousse di amarena con cuore di mandorla e ciliegia€8.00
BIBITE
Acqua frizzante
0,5L€2.00Coca Cola zero
33cl€3.50Coca Cola
33cl€3.50Acqua naturale
0,5L€2.00Tonica Mediterranea
Fever Tree - 20 cl€3.50Sprite
In vetro - 33 cl€3.50Coca cola 0,25
Coca cola in bottiglia 250 ml€3.00
BOLLICINE
Prosecco Brut Cama Fasol Menin
Fasol Menin - Veneto - 750 ml€28.00Cuvée Eleonora Giorgi Extra Dry
Giorgi - Lombardia -750 ml€28.00Franciacorta Brut Biondelli
Biondelli - 750 ml€53.00Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé Majolini
Majolini - Lombardia - 750 ml€66.00Franciacorta Brut Rosé Ziliani
Ziliani - 750 ml€57.00Trento Brut Revì
Reví - Trentino - 750 ml€54.00Champagne Brut Selection C.L.
Casters Louis - Damery - 750ml€88.00Champagne Brut Grande Reserve C.L.
Casters Louis - Damery - 750ml€105.00Champagne Brut La Cuvée L.P.
Laurent Perrier - 750ml€125.00Champagne Brut Reserve T.
Taittinger - 750ml€150.00
VINI BIANCHI
Bramito Del Cervo
Antinori Tenuta Castello della Sala - 75 cl - Umbria - 2021€49.00Praepositus Kerner
Abbazia Di Novacella - 2020 - Alto Adige - 750 ml€41.00Riesling P.
Pacherhof - 2021 - Alto Adige - 750 ml€41.00Friulano
Pribus - 75 cl - Friuli V.G. - 2021€31.00Roero Arneis Merica
Cascina Ca' Rossa - 2021 - Piemonte - 750 ml€31.00SUN Moscato Giallo
Nals Margreid - 2021 - Alto Adige - 750 ml€34.00Nussbaumer Gewürztraminer
Cantina Tramin - 2020 - Alto Adige - 750 ml€64.00Traminer Aromatico
Feudi di Romans - 2021 - Friuli V.G. - 750 ml€31.00Cervaro della Sala
Antinori Tenuta Castello Della Sala - 2020 - Umbria - 750 ml€100.00Rosé Cerasuolo
Barone di Valforte - 2021 - Abruzzo - 750 ml€26.00Iside Fiano di Avellino
Canonico & Santoli - 2021 - Campania - 750 ml€34.00Giunco Vermentino
Mesa - 202 - Sardegna - 750 ml€31.00Etna Bianco Contrada Pietrarizzo
Tornatore - 2021 - Sicilia - 750 ml€57.00Gewurztraminer Selida
Cantina Tramin - 75 cl - Alto Adige - 2021€36.00Riesling Fallwind
San Michele Appiano - 75 cl - Alto Adige - 2021€39.00Soave Allegrini
Allegrini - 75 cl - Veneto - 2021€28.00Ribolla Gialla Feudi R.
Feudi di Romans - 75 cl - Friuli V.G. - 2021€31.00Sauvignon Specogna
Specogna - 75 cl - Friuli V.G. - 2021€28.00Duality
Specogna - 75 cl - Friuli V.G. - 2020€91.00Passerina
Barone di Valforte - 75 cl - Abruzzo - 2021€26.00Mefite Greco di Tufo
Canonico e Santoli - 75 cl - Campania - 2021€34.00Olli Grillo
Feudo Maccari - 75 cl - Sicilia - 2021€28.00Chardonnay Planeta
Planeta - 75 cl - Sicilia - 2020€60.00Riesling Vieilles Vignes
Domaine Gruss & Fils - 75 cl - Francia - 2021€42.00Bourgogne Chardonnay
Louis Jadot - 75 cl - Francia - 2020€63.00Chablis Saint Pierre
Alberti Pic - 75 cl - Francia - 2020€70.00
BIRRE
Sapporo
33cl€6.00Kirin
33cl€6.00
SAKE
Ninki Gold
15% - 720 ml - Saké raffinato, aromi di melone e viole al naso. Sapori di crema, mandorla, banana al palato. Lungo e persistente.€51.00Hatsumago Densho
15,5% - 720 ml - Saké corposo e strutturato, cremoso al palato con note di mandorla e crema€41.00Koikawa Beppin
15% - 720 ml - Aroma di riso, gusto secco, bilanciato con retrogusto amarognolo€34.00Hatsumago Kimoto
15,5% - 720 ml - Saké dall'aroma fruttato, note di frutta esotica matura. Gusto ben bilanciato, con una punta di aciditá e umami.€44.00Kikuisami Umeshu
11,5% - 720 ml - Liquore leggero alle prugne giapponesi. Molto equilibrato nel gusto, aciditá e dolcezza naturale della prugna.€54.00Kodakara Yuzu
8% - 720 ml - Liquore leggero allo yuzu. Aroma di bergamotto, limone, pompelmo, cedro.€86.00Konishi Hiyashibori
16% - 720 ml - Rotondo e corposo, grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione.€34.00