Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Bresaola di Chianina IGP
€14.50Focaccia Origano
con Sale di Trapani€6.00Mozzarelline Fritte
con Salvia€7.00Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi
€8.00Mozzarella di Bufala
€7.50Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.00Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
€7.50Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco€7.00Mozzarella di Bufala Affumicata
€7.50Hummus di Peperoni Rossi
con Peperone Crusco di Senise IGP, Aceto Balsamico, Focaccia Origano€7.00Selezione di Salumi
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Bresaola di Chianina IGP, Salame Piacentino DOP, Ventricina del Vastese€18.00Treccina di Mozzarella di Bufala
€8.00Pomodori Datterini con Pesto di Basilico
€6.50Ricotta di Bufala
€7.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala
€7.50Piccola Degustazione
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella, Pecorino di Farindola, Crostino con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Peperoni Rossi€10.50Stracciatella Pugliese
€7.50Cestino di Pane Artigianale
€1.00Burrata Pugliese
€8.00
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala DOP
con Pomodoro Biologico e Basilico Fresco€13.00Pizza Crudo di Parma DOP
Highly rated· Pizza Crudo di Parma DOP con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Rucola€15.00Pizza Filetti di Alici
con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini, Frutti del Cappero, Basilico Fresco€15.00Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Bufala, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodorini Gialli a Pacchetelle, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€16.00Pizza Ventricina del Vastese
con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Bocconcini di Mozzarella, Salsa di Spinaci, Olive Taggiasche, Basilico Fresco€15.00Pizza ‘Nduja di Spilinga
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Grana Padano DOP al Basilico€14.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Spinacino, Zucchine, Pomodori Datterini Gialli, Cavolo Viola, Pomodori Secchi€14.00Pizza Pomodoro Bio
con Olive Taggiasche e Origano€9.50Pizza Formaggi
con Mozzarella di Bufala, Pecorino di Farindola, Gorgonzola DOP, Cremoso di Bufala, Salvia Fritta€14.50Pizza Culatta
con Mozzarella di Bufala, Soncino, Crescenza, Pomodorini Gialli a Pacchetelle, Mele Caramellate€16.00
Insalate
Insalata Pollo Nostrano
con Lattughino, Avocado, Pomodori Datterini Confit, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€17.50Insalata Bresaola di Chianina
con Spinacino, Rucola, Lattughino, Cremoso di Bufala, Pesche Marinate, Olive Taggiasche, Scaglie di Mandorle Tostate, Dressing all'Aceto Balsamico e Capperi€18.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagiolini, Patate, Pomodori Secchi, Frutti del Cappero, Olive Nere, Prezzemolo, Dressing alla Senape€14.50Caprese
con Treccina di Mozzarella di Bufala, Pomodoro di Stagione, Salsa al Basilico€13.00Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Cavolo Viola, Semi di Zucca, Dressing all'Aceto Balsamico, Crostini€13.00Insalata Salmone Affumicato
con Soncino, Rucola, Indivia, Capperi Fritti, Pomodori Datterini Confit, Dressing alla Senape€19.00Insalata Quinoa
con Soncino, Peperoni in Agrodolce, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Avocado, Carote, Olive Taggiasche, Semi di Zucca€12.50
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Schiaffoni
con Pomodoro Biologico e Mozzarella di Bufala€13.00Tortelloni Freschi
con Crema di Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Burratina, Salsa al Basilico€16.00Trofie al Pesto di Basilico
con Patate, Fagiolini, Pinoli Italiani€14.00Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€13.50Lasagnetta
al Ragù di Chianina€14.00
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Petto di Pollo Nostrano
con Patate Novelle, Friggitelli, Ketchup di Pomodoro Biologico€16.00Burrata Burger
con Chianina, Pancetta Affumicata, Senape con Mela e Sedano, Rucola, Avocado, Patate Arrosto€19.00Parmigiana di Melanzane
€14.00Vitello Tonnato
con Frutti del Cappero Fritti, Pomodori Datterini Confit, Rucola€20.00Summer Burger
con Polpo* Grigliato, Stracciatella, Zucchine in Pastella, Riduzione all'Aceto Balsamico, Patate Novelle con Prezzemolo (*Prodotto congelato all'origine)€20.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
€7.00Tiramisù
€7.00Torta Caprese
€7.00Torta di Ricotta di Bufala al Limone
€7.00
Bevande
Coca Cola Zero
45 cl€4.00Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Coca Cola
45 cl€4.00Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Limonata BIO
€4.50Aranciata BIO
€4.50Cedrata BIO
€4.50Succo d'Ananas
€3.50Tè Freddo Verde BIO
€4.50Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Arancia
€3.50Succo di Pera
€3.50Succo di Pesca
€3.50Succo di Pompelmo
€3.50Succo di Pomodoro
€3.50Chinotto BIO
€4.50Pompelmo Rosso BIO
€4.50Tè Freddo Limone BIO
€4.50Succo d'Albicocca
€3.50Succo di Mela
€3.50Succo di Mirtillo
€3.50
Birre
Ichnusa Non Filtrata
50 cl€7.50Moretti La Rossa
33 cl€7.00Moretti Analcolica
33 cl€6.00Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€35.00Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€42.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€46.00Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€64.00
Vini Bianchi
Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€28.00Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Gewürztraminer - Alto Adige€39.00Veneto IGT Pino & Toi - Maculan
Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio - Veneto€28.00Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte€48.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€35.00Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige€37.00Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli€42.00Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana€24.00Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria€32.00Fiano di Avellino DOCG Bacio delle Tortore - Passo delle Tortore
Fiano - Campania€46.00Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna€36.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rossi
Pinot Nero Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Pinot Nero - Alto Adige€38.00Barbera d'Alba DOC Piana - Ceretto
Barbera - Alba, Piemonte€45.00Barolo DOCG - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€100.00Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€57.00Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC - Fratelli Speri
Corvina, Rondinella, Molinara - Veneto€48.00Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana€34.00Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana€34.00Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana€42.00Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio€46.00Irpinia Aglianico DOC Sasso Serra - Passo delle Tortore
Aglianico - Campania€46.00Cannonau di Sardegna DOC Costera - Argiolas
Cannonau, Bovale, Carignano - Sardegna€38.00Sicilia Vendemmia Tardiva DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia€65.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€28.00
