About Pugliamia Braceria Pugliese
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La brace
La brace
Alette di pollo speziate
8 pezzi€8.50Bombette motogrillguzzi piccanti
12 pezzi Involtini di capocollo di Maiale,Canestrato Pugliese ( formaggio ) Panatura piccante€21.00Bombette motogrillguzzi panate
12 pezzi Involtini di capocollo di Maiale,Canestrato Pugliese ( formaggio ) Panatura€21.00Costine di maiale
4 pezzi€12.00Gnummareddi di cisternino 200gr
Interiora ( cuore,polmonne,fegato,milza,budello ) singoli€12.00Puccia mocc a sort
Puccia Salentina con salsiccia,cicoria e crema di fave€15.00Salsiccia punta di coltello
6 pezzi Carne di maiale in grana grossa€14.00Puccia Pugliamia
Puccia salentina con Bombette,rucola e salsa al pepe€15.00Salsiccia mista
4 pezzi Carne di vitello e maiale€14.00Torcinelli di torremaggiore
5 pezzi Interiora ( cuore,polmonne,fegato,milza,budello )€17.00
Contorni
Contorni
Cicoria e crema di fave 200gr
Verdura lessa€8.00VeganPane puccia
Pane tipico Salentino€2.00Panecotto foggiano 350gr
Piatto di verdure a fogliae pane pugliese. Tipico della tradizione Foggiana€8.00VeganPatate brace 200gr
Patate cotte dentro la brace€5.00Patate forno 200gr
Cucinato in forno tradizionale€5.00
Bevande
Bevande
Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€2.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€2.00Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Estathè limone 33cl
Estathè limone 33cl€3.50Lemon Soda 33cl
Lemon Soda 33cl€3.50Estathè pesca 33cl
Estathè pesca 33cl€3.50Schweppes 33cl
Schweppes 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Red Bull 33cl
Red Bull 33cl€3.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50San Pellegrino aranciata Amara 33cl
San Pellegrino aranciata Amara 33cl€3.50
Birre Baladin
Birre Baladin
Ipa 33cl
In lattina€6.00Birra nazionale 33cl
In lattina€6.00Rock n roll 33cl
In lattina€6.00Sud 33cl
In lattina€6.00Super Bitter 33cl
In lattina€6.00
Vini Bianchi Pugliesi
Vini Bianchi Pugliesi
Aleis Falanghina 75cl
Aleis Falanghina 75cl€18.00Terra Mie bianco 75cl
Terra Mie bianco 75cl€15.00Talo Verdeca 75cl
Talo Verdeca 75cl€15.00
Vini Rosati Pugliesi
Vini Rosati Pugliesi
Sumarello Rosato 75cl
Sumarello Rosato 75cl€15.00Una Notte 75cl
Una Notte 75cl€15.00
Vini Rossi Pugliesi
Vini Rossi Pugliesi
Terra Mie rosso 75cl
Terra Mie rosso 75cl€15.00Pumo Primitivo 75cl
Pumo Primitivo 75cl€15.00Pumo Salice Salentino 75cl
Pumo Salice Salentino 75cl€15.00Talo Malvasia Nera 75cl
Talo Malvasia Nera 75cl€15.00Pumo Negroamaro 75cl
Pumo Negroamaro 75cl€15.00Sumarello rosso 75cl
Sumarello rosso 75cl€15.00Talo Primitivo 75cl
Talo Primitivo 75cl€17.00Magis Nero di Troia Sup
Magis Nero di Troia Sup€25.00Negroamaro “F” S.Marzano
Negroamaro “F” S.Marzano€35.00Collezione 50 Primitivo 75cl
Collezione 50 Primitivo 75cl€35.00Collezione 60 Primitivo di Manduria 75cl
Collezione 60 Primitivo di Manduria 75cl€37.00Collezione 62 75cl
Collezione 62 75cl€39.00
La Bottega
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Taralli Maselli
Taralli Maselli€0.00Tarallini Senatore Cappelli Semi di finocchio
Tarallini Senatore Cappelli Semi di finocchio€7.00Tarallini Senatore Cappelli classici
Tarallini Senatore Cappelli classici€7.00Tarallini Senatore Cappelli cipolla
Tarallini Senatore Cappelli cipolla€7.00Friselle Montalbano
Friselle Montalbano€7.00Sott’olio la collina dei sapori Melanzane
Sott’olio la collina dei sapori Melanzane€12.00Sott’olio la collina dei sapori Datterino rosso secco
Sott’olio la collina dei sapori Datterino rosso secco€12.00Sott’olio la collina dei sapori Poponi
Sott’olio la collina dei sapori Poponi€12.00Gnummareddi (crudo e gelo)
Confezione da 600g sottovuoto e gelo€18.00Salsiccia punta di coltello (crudo e gelo)
Confezione da 1 kg sottovuoto e gelo€21.00Salsiccia mista (vitello80%-maiale20%) (crudo e gelo)
Confezione da 1 kg sottovuoto e gelo€21.00Bombette panate (crude-gelo)
Confezione da 1 kg sottovuoto e gelo Direttamente da Caranna (Cisternino)€31.00Bombette piccanti (crudo e gelo)
Confezione da 1 kg sottovuoto e gelo Direttamente da Caranna (Cisternino)€31.00Bombette Gluten free (crudo e gelo)
Confezione da 1 kg sottovuoto e gelo Direttamente da Caranna (Cisternino)€31.00Olio Peranzana Superiore
€25.00