About Salsamenteria Di Parma
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Le nostre specialità da condividere
Selezioni di salumi e formaggi misti
Super 9 - I salumi della Salsamenteria
composto da: Prosciutto di parma, fiocco di culatello, coppa di parma, Mortadella di bologna, Spalla di san secondo, Culatta di canossa, Pancetta, salame di Felino, salame di Strolghino€22.00Selezioni di Formaggi della Salsamenteria
Selezione composta da: Parmigiano reggiano 24 mesi con crema di aceto balsamico, Caciotta di Parma con marmellata alle clementine, Pecorino con marmellata di fichi, Gorgonzola con Noci, Stracchino e marmellata alle pere e arancia€20.00Selezione di Culatelli della bassa
Selezione composta da: Culatello di Zibello 18 mesi, Culatta di Canossa 16 mesi, Fiocchetto di Culatello e salame Strolghino di Culatello€28.00Super 7 - I formaggi della Salsamenteria
Parmigiano reggiano, caciotta, gorgonzola, pecorino toscano, stracchino, mozzarella di bufala e burrata con crema al balsamico e salsa: Clementine,Pere,fichi,arancia e con noci€32.00
Piatti freddi
Parma e burrata
Highly rated· Prosciutto di Parma 24 mesi, burrata, pomodorini, rucola€16.00Caprese di Parma
Prosciutto di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola€12.50Delizia di Parma
Prosciutto di Parma 24 mesi, parmigiano, rucola, olio e pepe€12.50Caprese classica
Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola€11.00Burrata 200gr, pomodorini, rucola
€11.00Prosciutto di Parma 24 mesi con mozzarella di bufala
€12.00Prosciutto di Parma 24 mesi con stracchino
Currently sold out€12.00Prosciutto di Parma 24 mesi con parmigiano 24 mesi
€12.00Il Classico della Salsamenteria
Prosciutto crudo di parma, Spalla di San Secondo, Mortadella di Bologna, Salame di Felino, Parmigiano Dop 24 mesi, Pecorino DOP, Caciotta dei colli di Parma€19.00Caprese di stracciatella
con rucola e pomodorini€11.00Prosciutto e melone
€11.00
Primi
Anolini di Zibello al ragù di culatello con panna
Highly rated€12.00Tortelli di erbetta al burro e parmigiano
€12.00Tortelli di zucca al burro e parmigiano
€12.00Tortelli al tartufo con burro e parmigiano
€13.50Lasagne all’emiliana
€12.00Gnocchi di patate al ragù di culatello con panna
€11.50Gnocchi di patate al pesto
€11.50Gnocchi con sugo di pistacchio e stracciatella
€11.50
Primi misti
Tripletta parmigiana
Tortelli di erbetta e tortelli di zucca al burro e parmigiano, anolini di Zibello€17.00Tripletta di tortelli
Tortelli di erbetta, tortelli di zucca e tortelli al tartufo con burro e parmigiano€15.50Doppietta di tortelli
Tortelli di erbetta e tortelli di zucca al burro e parmigiano€14.50
Formaggi
Stracchino con rucola
Currently sold out€5.50
Sfizi
Polenta fritta con pancetta e gorgonzola
€7.50Polenta fritta con gorgonzola
€6.50Scodella di polenta fritta
€4.50Cipolline alla brace sotto'olio
€4.50
Secondi
Guancialini di maiale al Lambrusco con polenta fritta
€17.00Suprema di pollo
€15.00Carpaccio di roastbeef con sugo e purè
Highly rated€14.00Carpaccio di roastbeef con sugo e padellata di verdure
€14.00Carpaccio di roastbeef alla parmigiana
€12.50Parmigiana di melanzane
€12.00Arrosto di maiale con cipolline alla brace sott'olio
€13.00Carpaccio di lonza con cipolline, rucola e pomodorini
€13.00Porcello tonnato con rucola e olive
€13.00
Contorni
Padellata di verdure peperoni, zucchine, melanzane, cipolle
€6.00Patate al forno
€6.00Purè di patate
€4.50Insalata mista
Insalata, songino, pomodori e carote€7.00
Panini con salumi
Panini freddi
Prosciutto di Parma 24 mesi
€7.00Culatello di Zibello 18 mesi
€10.00Culatta di Canossa 16 mesi
€8.50Fiocchetto
€7.00Salame di Felino
€6.50Spalla di San Secondo
€6.50Salame strolghino
€6.00Coppa di Parma
€5.50Pancetta
€5.00Mortadella di Bologna
€5.00
Panini caldi
Parmigiano
Prosciutto di Parma 24 mesi, caciotta, salsina di parmigiano€8.50Bolognese
Mortadella, gorgonzola€8.50Roastbeef
Roastbeef, rucola, salsina e scaglie di parmigiano€8.50San Secondo
Spalla di San Secondo, caciotta, crema ai carciofi€8.50
Piadine
Parmigiano
Prosciutto di Parma 24 mesi, caciotta, salsina di parmigiano€8.50Bolognese
Mortadella, gorgonzola€8.50Roastbeef
Roastbeef, rucola, salsina e scaglie di parmigiano€8.50San Secondo
Spalla di San Secondo, caciotta, crema ai carciofi€8.50
Insalate
Insalatona di Cesare
Insalata mista, pollo alla griglia, parmigiano reggiano, crostini di pane, salsa di yogurt€12.00Insalatona parmigiana
Insalata mista, parmigiano reggiano, prosciutto di Parma€12.00Insalatona bufalina
Insalata mista e mozzarella di bufala€12.00Insalatona di tonno
Insalata mista, tonno e cipolline alla brace€12.00Insalatona di roastbeef
Insalata mista, roastbeef all'inglese e scaglie di parmigiano 24 mesi€12.00Insalatona di Salmone
€13.00
Salumi
Prosciutto di Parma 24 mesi - 100gr
€7.00Culatello di Zibello 18 mesi - 100gr
€12.50Culatta di Canossa 16 mesi - 100gr
€7.00Fiocchetto - 100gr
€6.50Salame di Felino - 100gr
€6.00Spalla di San Secondo - 100gr
€5.50Salame strolghino - 100gr
€5.50Coppa di Parma - 100gr
€5.00Pancetta - 100gr
€4.00Mortadella di Bologna - 100gr
€4.00
Formaggi
Parmigiano 24 mesi - 100gr
€3.50Caciotta di Parma - 100gr
€3.00Mozzarella di bufala - 100gr
€3.50Gorgonzola - 100gr
€3.00Pecorino toscano - 100gr
€3.00
Dolci
Doppietta del goloso
Sbrisolona con zabaione, salame di cioccolato€6.50Torta sbrisolona con crema zabaione
€6.50Panna cotta semplice
€6.50Panna cotta ai frutti di bosco
€6.50Panna cotta al cioccolato
€6.50Panna cotta allo zabaione
€6.50Salame di cioccolato
€5.50Melone
€5.50Fragole
€5.50Panna cotta con fragole
€6.50
Salsine
Parmigiano - 100gr
Salsine sfuse€4.00Carciofi - 100gr
Salsine sfuse€4.00Al prezzemolo e acciughe - 100gr
Salsine sfuse€4.00Ai peperoni dolci - 100gr
Salsine sfuse€4.00Giardiniera - 100gr
Salsine sfuse€4.00Scalogno - 100gr
Salsine sfuse€4.00
Altro
Aceto balsamico 25cl
€10.50Olio extravergine di oliva 50cl
€11.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€2.00Acqua naturale 50cl
€2.00Aranciata Lurisia 33cl
€4.50Chinotto Lurisia 33cl
€4.50Gassosa Lurisia 33cl
€4.50Coca Cola 33cl
€4.50Coca Cola Zero 33cl
€4.50Estathè Limone 25cl
€4.50Estathè Pesca 25cl
€4.50
Vini
Bansella Nizza 75cl
€36.00Barbaresco 75cl
€38.00Berlucchi Brut 75cl
€37.00Berlucchi Satin 75cl
€38.00Bolgheri Donna Olimpia 75cl
€27.00Bruciato Antinori 75cl
€41.00Callas Monte delle vigne 75cl
€32.50Chardonnay Planeta Menfi 75cl
€51.00Barbera DodiciDodici 75cl
€27.00Grillo DOC 75cl
€25.00Lambrusco Grasparossa Settecani75cl
€25.00Lambrusco Grasponero Ariola 75cl
€19.50Lambrusco Marcello 75cl
€21.00Malvasia Cerdelli DOC 75cl
€27.00Nabucco Monte delle vigne 75cl
€43.00Barbera Adriano 75cl
€29.00Pinot di Forlì Poderi dal nespoli 75cl
€23.00Prosecco Settecani 75cl
€27.00Rosè Lunae 75cl
€29.00Rosso Montalcino Santa Giulia 75cl
€37.00Sangiovese Poderi dal nespoli 75cl
€25.00Chianti santa cristina Antinori 75cl
€27.00Valpolicella Amarone 75cl
€61.00Valpolicella Classico Torre d'orti 75cl
€30.00Valpolicella Ripasso 75cl
€35.00Vermentino Donna Olimpia 75cl
€27.00Chiaretto Bardolino torre d'orti
€27.00Ornello
Maremma toscana Rocco di Frasinello€38.00Sangiovese Appasimento
Tenuta Santodeno€29.00Moscato Torre D'ocra
€27.00Sauvignon Langhe DOC
Adriano€23.00Trento DOC
Chardonnay Corvèè€34.00Nebbiolo "Cainassa" Adriano
€34.00
Vini 0.375l
Mezze bottiglie vino
Lambrusco Grasparossa 0.375
Castelvetro DOP€10.50Pignoletto bianco Frizzante
0.375€10.50
Birre
Calumet 33cl
€6.50Carbon 33cl
€6.50Chica 33cl
€6.50Menabrea 33cl
€5.50
Spiriti
Bargnolino - bottiglia da 150cl
€43.00Nocino - bottiglia da 150cl
€38.00Braulio - bottiglia da 70cl
€45.00Sambuca - bottiglia da 1L
€45.00Liquore al caffè - bottiglia da 70cl
€28.00Grappa - bottiglia da 70cl
€48.00Aperol - bottiglia da 1L
€28.00Amaro Montenegro - bottiglia da 70cl
€46.00Martini Bottiglia 1L
€28.00Campari Bottiglia 1L
€38.00
